告诉你哪些食物富含蛋白质

告诉你哪些食物富含蛋白质

牲畜的奶，如牛奶、羊奶、马奶等;

畜肉，如牛、羊、猪、狗肉等;

禽肉，如鸡、鸭、鹅、鹌鹑、鸵鸟等;

蛋类，如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑 蛋等及鱼、虾、蟹等;

还有大豆类，包括黄豆、大青豆和黑豆等，其中以黄豆的营养价值最高，它是婴幼儿食品中优质的蛋白质来源;

此外像芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等干果类的蛋白质的含量均较高。

由于各种食物中氨基酸的含量、所含氨基酸的种类各异，且其他营养素(脂肪、糖、矿物质、维生素等)含量也不相同，因此，给婴儿添加辅食时，以上食品都是可供选择的，还可以根据当地的特产，因地制宜地为小儿提供蛋白质高的食物。

蛋白质食品价格均较昂贵，家长可以利用几种廉价的食物混合在一起，提高蛋白质在身体里 的利用率，例如，单纯食用玉米的生物价值为60%、小麦为67%、黄豆为64%， 若把这三种食物，按比例混合后食用，则蛋白质的利用率可达77%。

40岁肾虚应该怎么办

四十岁男人的身体状况确实和二十岁、三十岁时不同，身体机能开始下降，容易疲劳，甚至感到力不从心，有的对运动根本提不起兴趣，其实，这些都是你的身体在发出信号，告诉你，你的身体在走下坡路了。男人四十应该注意什么呢?四十岁的男人普遍身体上存在四个方面的问题。

第一大健康弱点：肾虚

中年人精力充沛，但中年人负担重，身体各脏腑要付出巨大的能量，如不注意调理将会影响身体健康。在脏腑中肾脏于人体的影响较大，所以肾虚是中年人常见的疾病，须辩证施治。

对策：

对于肾虚的男性，进补应多吃鱼、虾、牡蛎和韭菜等食物。这类食物富含蛋白质、牛磺酸、精氨酸和锌，动物的鞭和甲鱼也是补肾的上佳选择。另外应该多食用一些偏于温热性非常是能够温补肾阳的食物，适当摄入营养丰富、温肾填精、产热量高、易于消化的食物。

一般肝火比较旺盛的患者，那么在调理上面我们一般来说，建议饮食一定要清淡，肾气不足的患者主要是因为后脑勺白发可能会出现增多，那么这个时候可以多吃一些有补肾作用的食物，或者是药物包括六味地黄丸。

孕妇宜多吃富含蛋白质的食物

蛋白质由20种氨基酸组成，是细胞生长发育的物质基础，是维持生命活动最基本的营养素。人体本身可以合成12种氨基酸，有8种氨基酸不能靠人体自身合成，必须从食物中摄取，称为人体必需氨基酸。

蛋白质的优劣是根据蛋白质的组成成分中氨基酸的种类和含量来决定的。食物中的蛋白质含必需氨基酸越多，则对人体越有利。含有大量必需氨基酸的蛋白质食品即被称为优质蛋白质食品。

妊娠期间胎儿的生长发育需要蛋白质，它是胎儿细胞分化、器官形成的最基本的物质。蛋白质对胎儿身体的成长来说，就象构筑一座坚实大厦的基础一样重要。孕妇也需要蛋白质来维持子宫、胎盘、乳腺组织及全身的变化。同时孕妇还需要有一定量的蛋白质储备，以供应分娩时的消耗及产后泌乳。除此之外，每1克蛋白质还能提供相当4000卡的热量。孕妇每日需要蛋白质100多克，比正常人多出2-3倍。整个妊娠期间需要大量优质的蛋白质食品。因此，孕妇每天的饮食中都要保证有优质蛋白质食品，如牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼类、禽类、坚果、豆类和豆制品。

这里向孕妇特别推荐黄豆。黄豆富含人体必需的8种氨基酸，素有“植物蛋白之王”的美称。据测定：每100克黄豆中合蛋白质36.3克，每500克黄豆中蛋白质的含量相当于1000克瘦肉中的蛋白质含量。它还富含脂肪、糖、胡萝卜素、钙、磷、铁及亚油酸。

黄豆的吃法有多种，可以带皮煮后吃毛豆，也可以去皮煮或炖汤、炒着吃等。咀嚼黄豆，不仅可以获得前面列举的各种营养素，而且通过牙齿的咀嚼运动，可以增加大脑的供血，尤其是大脑前动脉负责眼睛的血液供应，既使人耳聪目明，思维敏捷，又可刺激大脑之兴奋，从而保证全身其他脏器功能的正常运转。同时，咀嚼运动刺激了耳下腺、舌下腺和颌下腺，促进唾液分泌。

在吃的科学上，不论经济条件如何皆可讲究营养。黄豆称得上是价廉物美的营养品，用黄豆制成的各种豆制品也是营养丰富、好吃不贵的食品，如豆浆、豆腐、豆腐干等。豆制品是孕产妇的理想营养品油。黄豆芽可以清除体内的烟尘，因为它富含一种抗癌症的酶，还可以降低血脂、预防高血压及心脏病，亦有修复损伤的组织、增加血管壁的韧性和弹性。预防产后出血及便秘，提高母乳质量的作用。因而黄豆芽是孕产妇理想的蔬菜。

富含蛋白质的食物有哪些

乳制品是蛋白质和钙质的丰富来源，所以可以在日常饮食中加入各种的乳制品，像是牛奶、乳酪、优格、优酪乳等。

鸡蛋也是蛋白质的良好来源。可以在早餐食用鸡蛋，因为这样除了可以补充蛋白质之外，还可以减少饥饿感，增加饱足感。

如果是素食主义者，那么豆类是最好的蛋白质来源。扁豆、豆腐、豆浆等都富含有蛋白质，可以加在日常的饮食计划中。

瘦肉和鱼肉也是蛋白质的丰富来源。可以食用鸡肉、瘦牛肉、鲑鱼等肉类，这些的脂肪含量都不高，不会导致肥胖。

吃杨梅和菠萝的禁忌有哪些

禁忌人群：杨梅性热，且其中富含有机酸、果酸、糖分，因此上火内热、胃酸过多、糖尿病人群不宜食用。

禁忌搭配：杨梅不宜和温热性食物、富含酸性成分的食物、富含蛋白质的食物一起吃。

禁忌人群：菠萝中富含酸性物质，而且属于发物，因此胃溃疡、胃酸过多、糖尿病、患有湿疹疥疮的人群不宜食用。

禁忌搭配：菠萝不宜和富含蛋白质的食物、富含酸性成分的食物、易过敏的食物一起吃。

掉头发吃什么好 富含蛋白质食物

头发的主要成分是蛋白质，因此人体必需有充足的蛋白质才能保证头发健康生长。一般情况下我们从日常饮食中摄入的蛋白质已经足够满足需要，但是一些过度减肥的人，营养不良的人或者挑食的人可能会出现蛋白质缺乏现象，这个时候应该多补充一些牛肉、鸡蛋等富含蛋白质的食物。

面包富含蛋白质

又名小麦面粉、小麦粉。 小麦经磨制加工后，即成为面粉，也称小麦粉。面粉按加工精度和用途不同分为等级粉和专用粉两大类：

(1)等级粉：按加工精度不同可分为特制粉、标准粉、普通粉三类;

(2)专用粉：专用粉是利用特殊品种小麦磨制而成的面粉;或根据使用目的的需要，在等级粉的基础上加入食用增白剂、食用膨松剂、食用香精及其他成分，混合均匀而制成的面粉。专用粉的种类多样，配方精确，质量稳定，为提高劳动效率、制作质量较好的面制品提供了良好的原料。 面粉中所含营养物质主要是淀粉，其次还有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等。 营养分析 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 相关人群 一般人皆可食用，偏食者尤其适合食用。 制作指导

1.包子、饺子、馄饨都是以面粉为皮，辅以各种馅料制成的特色食品。包子外皮松软有弹性，口味鲜美;饺子几乎含有人体所需的各种营养;馄饨皮薄爽滑。三者因馅料、烹饪方法不同，营养成分差异很大，但总的来说，三种食物的总体营养成分搭配合理，都属于“完美的金字塔食品”。

2.存放时间适当长些的面粉比新磨的面粉的品质好，民间有“麦吃陈，米吃新”的说法;面粉与大米搭配着吃最好。 食疗作用 小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经; 养心，益肾，除热，止渴; 主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。 其他相关 《本草纲目》：陈者煎汤饮，止虚汗。

《本草纲目拾遣》：小麦面，补虚实人肤体，厚肠胃，强气力。 《本草再新》把它的功能归纳为四种：养心，益肾，和血，健脾。 《医林纂要》又概括了它的四大用途：除烦，止血，利小便，润肺燥。 备注

1.法国一家面包厂的工人发现：无论他们年纪多大，手上的皮肤都既不松弛，也没有老人斑，原因是他们每天都糅小麦粉。

2.精白面粉缺乏膳食纤维等营养成分，长期食用会影响人体的胃肠功能并造成营养不良;病湿热者忌食面条。

放化疗的饮食应该注意哪些问题

吃一些平和的事物是很重要的。你会发现少量多餐是很有帮助的。你的医生会告诉你是否需要吃一些特殊的食物，营养学家会告诉你如何保持体重。 对付短期的饮食问题可能比你想象的要更容易。对于饮食问题需要帮助的病人有许多饮食指导和处方的册子。我们的另一本小册子“癌症病人的饮食提示”解释了如何获得更多的热量和蛋白质而不必吃太多的食物。它也有很多令进食愉快的技巧。它还包括针对特殊人群(低盐和低糖等)的处方。

如果你嚼或吞咽感到疼痛，你的医生会告诉你吃一些糊状或流质的食物。治疗期间你可能会对食物没什么兴趣。治疗引起的疲劳会使你食欲降低。有些人只不过因为疾病的压力和治疗或治疗大大地改变了食物的口味而感到不喜欢食物。即使如果你不很饿，保持你的蛋白质和热量的摄入也是很必要的。医生发现吃的好能够更好地对付癌症和放射反应。增加食欲的药物治疗是有利的。

告诉你食物可以美白

猪肾山药汤

猪肾2只，山药100克，枸杞子50克，沙参50克，薏苡仁50克，盐、姜、 葱各少许。 将猪肾，洗净，切开，除去筋膜，放冷水中浸泡2小时，每隔半小时换水1次，最后用热水焯一下以去臊味，切成小丁，备用;山药，去皮洗净，切丁，与其他 药一起放入锅中，再加入猪肾及水适量，并加料酒、盐、姜、葱、胡椒等，先以武火煮沸，再以文火炖至酥，即可食用。

这个汤有补肾健脾，补血养颜。猪肾补肾，山药健脾，枸杞子补养肝血，沙参和胃养阴，苡仁化湿祛斑美容。适用于脾肾亏虚引起的黄褐斑。

柠檬汁

将柠檬汁搅汁，加糖水适量饮用。柠檬中含有大量维生素c、钙、磷、铁等。常饮柠檬汁不仅可美白肌肤，还能使黑色素沉淀，达到祛斑的作用。

每天喝一杯西红柿汁或常吃西红柿，对防止祛斑有较好的作用。

西红柿汁

每天喝一杯西红柿汁或常吃西红柿，对防止去斑有较好的作用。因为西红柿中含有丰富的谷胱甘肽，谷胱甘肽可抑制黑色素，从而使沉着的色素减退或消失。或者还可以在一只西红柿的汁液中加入一匙甘油。一天至少1次用这种液体洗脸10分钟，然后把脸洗干净，干性皮肤可涂点护肤霜。

跑步后吃什么 富含蛋白质的食物

跑步后是容易感到疲劳的，而跑步后补充一些含有蛋白质的食物，不仅对肌肉肝糖恢复和肌肉合成有帮助，还能帮助缓解劳累。像鸡蛋、瘦肉、鱼等。

发热吃什么食物 富含蛋白质的食物

发热容易消耗体力，因此补充营养很重要。可食用牛奶、肉、蛋等蛋白质丰富的食物，也可使用米汤、清汤等较易入口又利于消化的食物。