柿子变黑还能吃吗

柿子变黑还能吃吗

视情况而定。

柿子中含有较多的鞣酸，这种成分很容易与空气接触发生氧化反应，并产生黑色的物质，所以如果柿子在切开之后放置时间过长的话，就有可能会出现变黑的情况，但这种变黑的柿子中并不含有毒性物质，是可以继续吃的。

另外，如果柿子的成熟度较高时，其中所含的单宁也会逐渐转化成糖分，此时也会让柿子出现变黑的情况，但只要柿子没有变质的话，那么就是可以继续吃的。

柿子变黑还能吃吗

根据情况决定。

1、新鲜的柿子切开之后部分里面会有一些密密麻麻的黑点，多属于正常现象，只要没有出现腐烂、变质、大面积发黑的情况是可以继续食用的，但如果柿子变黑，还带有异味，则说明柿子变质无法食用。

2、柿子中间的黑点还可因雌花无法受孕，从而在果肉内部留下种皮而导致，这样的柿子仍然具有较高的营养价值，可以放心食用。

3、柿子中含有丰富的鞣酸及铁元素，成熟后如果长期储存，鞣酸和铁反应后很容易氧化为鞣酸铁，鞣酸铁呈黑色；加上柿子中还有大量氧化酶类物质，也会让柿子果肉中含有的机物质便被氧化、变成黑褐色，这和苹果、梨等其它水果削皮后一段时间就会变色是一个道理，一般这种情况下的黑柿子，刚切开时间不久是能吃的，但时间长了就不能吃了。

柿子里面黑点是什么 柿子里面发黑能吃吗

如果皮黑了没什么，但是肉黑了就不能吃了。柿子变黑不能吃水果放置的时间长了后，受到外界的氧化和细菌的侵入，会让水果腐烂。发黑主要还是氧化作用的影响,使细胞产生了损伤。柿子为什么发黑柿子熟透了柿子中含有一种名为丹宁的成分，果实成熟后，丹宁就会逐步转化为糖分。

在此过程中，有些柿子的果瓤可能出现褐色，因而，柿子瓤呈褐色可能是果实成熟期过后在后熟阶段,自然转化的结果，正常情况下应该可以食用。

脆柿子变黑了怎么回事

1、氧化导致

正常情况下，脆柿子的果肉颜色是黄色的，若脆柿子切开后没有及时食用完的话，脆柿子的果肉会和空气发生反应，从肉眼上看起来就是脆柿子变黑了，这样的情况可以继续食用。

2、过度成熟

若脆柿子保存了过久的时间，脆柿子内部会成熟过度，这样的情况要看脆柿子有没有变质，没有变质的话可以继续食用。

3、变质导致

脆柿子变质之后也会出现变黑的情况，变质的脆柿子就不要继续食用了。

柿子果肉发黑还可以吃吗

视具体情况而定。

1、若柿子果肉是黑色的，但没有腐烂变质有异味的情况，考虑是过多催熟、氧化所致，可以继续食用。

2、若柿子变黑是腐烂造成的，这样的果肉带有大量的细菌和有害物质，不能食用。

白萝卜变黑吃了会怎样

每个人的肠胃情况不一样，有些人吃了变黑的白萝卜会发生强烈的肠胃反应，有些人则不会，白萝卜变黑吃了对身体不好，建议不要食用。

柿子为什么发黑

柿子中含有一种名为丹宁的成分，果实成熟后，丹宁就会逐步转化为糖分。在此过程中，有些柿子的果瓤可能出现褐色，因而，柿子瓤呈褐色可能是果实成熟期过后在后熟阶段自然转化的结果，正常情况下应该可以食用。

有一种 柿子叫“墨柿",也叫黑柿。就是外面是黑色的，但是里面却是好的。这种柿子很少有，市面上不常见，但是有科学家说是可以放心食用的。

柿子变黑了，可能是因为里面的成分已经变质了，这种柿子是不能食用的。

柿子变黑吃了怎么办 柿子吃了会得结石吗

在适量食用的情况下是不会的。

柿子中所含的鞣酸进入到人体之后会与体内的胃酸以及食物中所含的蛋白质、膳食纤维结合生成蛋白沉淀，所以如果食用过多的话就会增加人体患结石的可能性。

但是对于已经成熟的柿子来说，其中所含的鞣酸是比较少的，而且每次在吃柿子的时候也不可能一次性吃太多的柿子，所以一般是不需要太过于担心的。

柿子变黑吃了怎么办

柿子变黑是一种自然的现象，如果柿子只是单纯变黑，但是并没有变质的话，那么食用后并不会对人体的健康造成较大的危害，一般是不需要太过于担心的。

如果柿子除了变黑之外，还伴随着发酸、发臭等异常的变质情况的话，那么此时继续食用的话就容易使人体出现腹痛腹泻、恶心呕吐、头晕乏力等身体不适的症状，如果症状严重的话那么建议最好是及时去医院就诊。

脆柿子变黑了怎么回事

正常情况下，脆柿子的果肉颜色是黄色的，若脆柿子切开后没有及时食用完的话，脆柿子的果肉会和空气发生反应，从肉眼上看起来就是脆柿子变黑了，这样的情况可以继续食用。

若脆柿子保存了过久的时间，脆柿子内部会成熟过度，这样的情况要看脆柿子有没有变质，没有变质的话可以继续食用。

脆柿子变质之后也会出现变黑的情况，变质的脆柿子就不要继续食用了。