天气热买熟食小心

天气热买熟食小心

武汉连续多天最高气温突破38℃，一些与气温相关的食品问题也暴露出来。

昨日，汉口的罗先生向记者抱怨：两天前他到小区附近的一早点摊上过早，花了2元钱买了一碗凉面，哪知过了半个小时肚子就疼得厉害，折腾了一上午。第二天，罗先生找到那家早点摊主理论，但摊主两手一摊：那么多人吃了都没问题，你拿出证据来。最终，罗先生只得自认倒霉。

无独有偶，也是前天，武昌李女士下班后到农贸市场买了一块卤牛肉，拿回家后感觉变了味，第二天找店家，好在店家认了。李女士说，天太热了，市民在买熟食时还是要细心一点。

昨日，记者走访武大集贸市场、虎泉集贸市场，发现熟食如卤菜摊点经营条件不太好，如没有相应的降温、灭菌设施，有的只是在摊点旁摆放电扇散热，条件稍好的安装了一个灭蝇灯。

那么，在目前持续高温的情况下，消费者在购买散装熟食制品的时候要注意些什么呢?工商人士提醒：一是要看经销点是否具备《卫生许可证》等证件;二是看有无标识厂名、厂址、生产日期等;有无防蝇、防尘遮盖和禁止消费者触摸设施、标识;销售人员是否按卫生要求佩戴手套、口罩和帽子;三是问所售熟肉制品是否具有检验合格证明等相关证件和正规进销货发票;四是主动索要发票等消费凭证，一旦自身合法权益受到损害，可以依法凭据维护自身权益。

醉蟹钳是什么螃蟹的腿 醉蟹钳是生的吗

醉蟹钳分为生醉和熟醉。

喜欢吃生醉的习惯性购买生醉蟹钳，习惯吃全熟食物的会购买熟醉蟹钳。

醉蟹中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素、微量元素等营养成分，食用后有活血化瘀、滋阴散热、舒经活络的功效。

孕妇怎么补铁 动物肝脏

肝脏富含各种营养素，是预防缺铁性贫血的首选食品。每100克猪肝含铁25毫克，而且也较容易被人体吸收。猪肝中含有大量的铁和磷，它们是造血的主要的原料，为了避免出现贫血的情况，适当补充铁和磷是很有必要的。另外，猪肝中还含有丰富的维生素A、维生素C等多种营养物质，建议以炖煮的方式来食用猪肝。食用猪肝需要注意的一点是，在食用前一定要清除毒素，所以建议购买熟食。

天气热断奶好吗 天气热断奶有什么影响

天气热断奶容易导致宝宝没有营养，这是因为气温高，宝宝出汗多，食欲也会有所下降，如果此时强加断奶，宝宝可能对牛奶或辅食都不能马上适应，这样以来宝宝不愿意进食或者进食较少，从而导致宝宝营养跟不上。

夏季宝宝患肠道疾病的概率增加，例如：细菌性痢疾、伤寒等，而母乳中含有大量的抗体，这些抗体能够增强宝宝的免疫力，减少肠道疾病的发生，如果夏天断奶势必会增加宝宝患肠道疾病的概率。

怎么安全购买熟食产品方法

熟食制品在很大程度上方便了居民，虽然存在一些安全隐患，但只要消费者在购买熟食时注意以下几个方面，就可以安全地吃了。

1.消费者最好购买正规厂家生产的大品牌熟食制品，而不要买农贸市场和街头巷尾流动摊点出售的熟食。

2.购买熟食前应明确其生产日期和保质期。鉴定熟食是否安全仅靠感官是不可靠的，如果达到感官可见有问题的程度，就说明是微生物的污染已经非常严重的熟食。

3.在选择即时食品时，建议优先选择罐头类产品。因为罐头是经罐装，密封、杀菌制成的可以在常温下保存的一类安全食品，包括硬包装，软包装罐头。罐头产品的包装和质量均有保障，不会因环境和温度的变化而变化，也不会因为运输，销售的条件而改变，只要在产品保质期内，质量就会有保障。

4.购买熟食后应进行蒸、煮，在彻底加热后再食用。

挑选熟食注意事项

消费者在挑选熟食时应注意以下几点：

1、消费者购买熟食一定要到正规的、有食品卫生许可证的熟食零售店或超市、大卖场购买，千万不要到集市中的摊点购买，熟食是直接入口食品，受到污染后极易引起食物中毒。

2、选购散装熟食卤味，应查验“熟食送货单”。

3、购买前要注意销售熟食的操作人员是否穿戴整洁的工作衣帽并戴好口罩(口罩要罩住鼻子)，是否配备消毒水对刀、砧板及操作人员的手进行经常性消毒，是否做到货款分开。

4、购买熟食时要观察所购熟食的色泽、气味是否正常，定型包装熟食应注意是否在规定的贮存温度下销售。

超市熟食七成不合格

对忙碌的上班族来说，卤制的肉类、热腾腾的馒头、包子这些熟食为他们在家“开伙”提供了极大便利。但据中国消费者协会网报道，近日广州市消委会工作人员在多家大超市购买共计44批次即食熟食样品进行检测，结果发现，熟肉制品达标率仅为26.92%。另据10月18日报道，上海市浦东新区一家熟食店销售含有亚硝酸盐的食品，导致26人中毒，1人死亡。那么，人们在选购熟食时是否发现过问题?调查中，1384名参与者中，77.5%的人遇到过熟食品存在问题。

微生物超标最严重。广州市消委会的调查显示，熟食制品微生物指标超标严重。在44批次样品中，有19批次样品菌落总数超标，24批次样品大肠菌群超标，被检出金黄色葡萄球菌的有2批次样品，还有个别样品被检出亚硝酸盐残留量超标、添加了不允许添加的胭脂红、柠檬黄、日落黄等着色剂。在调查中，消费者指出，味道不鲜、颜色不正常和变质是最常出现的问题，分别占到64.1%、20.51%和15.38%。

对此，中国消费者协会副秘书长董京生告诉记者，微生物超标是熟食品最常出现的问题。其中，菌落总数可用以判定食品被细菌污染的程度，大肠菌群可用以判定食品是否被肠道致病菌所污染。金黄色葡萄球菌是一种致病菌，可造成皮肤、器官的化脓性感染，重者可引起败血症，且其中某种菌株污染食物后，可产生肠毒素，造成人类食物中毒。此外，非法添加的着色也会损害人体健康。

熟食不安全5大原因。专家分析认为，熟食品不合格的主要原因有以下五点。第一，销售部门对进货质量把关不足，进货后没有对每批次产品进行检测;第二，部分企业对销售人员的要求不够严格;第三，盛装即食熟食的容器清洁不彻底;第四，熟食的密封性难以保证;第五，未严格制定、落实即食熟食售卖时限制度，未明示即食熟食销售起始时间。

熟食“保质期”只有4小时。这种情况下，人们是否会继续购买熟食品?78.75%的人表示会偶尔买，12.5%的人则不会买。

专家表示，消费者购买熟食前，首先尽量选择卫生、洁净、符合相应温度要求的销售环境。销售人员应着装整洁，戴好口罩、帽子和一次性手套，并使用干净的餐具为顾客分拣、包装食品。其次，仔细查看售卖起始时间和时效。即食熟食一般的贮存时效以4小时以内为佳，消费者在购买后应尽快食用，如果条件允许最好以烹煮的方式加热后再食用。最后，肠胃敏感的人群尽量少吃外卖的熟食。

天气热会影响血压吗 天气热如何控制血压

1.天气热情绪对血压影响较大，所以要注意控制情绪，保持心情平和，对防止高血压的发生和发展具有十分重要的意义。

2.天气热人容易大量出汗，血液容易浓缩影响血压，所以要补充足够的水分，即使感觉不热时也要注意补补水，出汗多时更应及时补充水分。

3.坚持饮食治疗。每日盐摄入量应控制在5克以下，增加钾、钙丰富的新鲜蔬菜、水果和豆制品。

4.保证充足的睡眠。高血压患者夏天睡眠质量下降时，可能出现夜间血压升高，所以一定要做好降温防暑工作，保持正常睡眠。

5.调整降压药物。夏天高血压患者如果血压波动较大，可以在医生指导下调整用药，避免出现血压过低或过高，诱发心脑血管疾病的发作。

天气热吃什么好

、草莓

  草莓汁能减少日晒痛。草莓富含维生素C、B、钙、磷和钾，今日仍在植物性药品中占有一席之地。其叶部煮沸后可当做一种收敛剂，并能治疗腹泻、发烧、口内溃疡及牙龈疾病。草莓酸酸甜甜，十分好吃，还具有很好的降火功效。中医认为吃草莓可以去火、清暑、解热、除烦，所以天气热吃些草莓降火是不错的选择

  2、香瓜

  香瓜是夏令消暑瓜果，其营养价值可与西瓜媲美。据测定，香瓜除了水分和蛋白质的含量低于西瓜外，其他营养成分均不少于西瓜，而芳香物质、矿物质、糖分和维生素C的含量则明显高于西瓜。多食甜瓜，有利于人体心脏和肝脏以及肠道系统的活动，促进内分泌和造血机能。祖国医学确认甜瓜具有“消暑热，解烦渴，利小便”的显着功效。

  3、香蕉

  香蕉营养价值相当高，是天然钾的来源。天热大量流汗后更应该补充钾元素。香蕉可以抑制引发高血压、心血管疾病的钠，维持正常血压和心脏功能，还富有让人远离忧郁的维生素B6及抗紧张的矿物质镁，也是必须氨基酸———色氨酸的来源。其和维生素B6、烟碱酸及镁一起作用，是人体制造血清素的主要原料，具有抗忧郁、镇定、安眠之功效。

  4、苦瓜

  夏天天热，人很容易上火。吃苦瓜能消暑解乏，能刺激人的食欲，开胃健胃、助消化，有利于提高免疫力，是最适合夏天吃的瓜类蔬菜。苦瓜味苦性寒，有清热泻火的功能。天气热了，大家都开始刻意多吃一些苦瓜来清热消暑。虽然苦瓜味苦，但其实苦瓜越苦越好。因为苦瓜越苦，苦瓜素含量就越多，营养价值业就越高。

  5、芦笋

  芦笋性味甘寒，有清热、利尿功效。因此，天气炎热时食用芦笋是不错的选择。此外，芦笋还含有丰富的黄酮类物质，具有抗氧化的作用，经常食用对防衰老有较好效果，同时还有抗肿瘤的作用。

  6、黄瓜

  黄瓜有清热利湿、解毒消肿、生津止渴的功效。可辅助治疗身热烦渴、咽喉肿痛、风热眼疾、湿热黄疸、小便不利等病症。黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排出和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。天热吃黄瓜可清热解毒。

天气热会影响月经吗

什么是月经推迟

一把情况下，女性月经周期为21～35天，平均28天，提前或推迟7天左右仍属正常范围，月经周期长短因人而异。如果超出7天后还没有来月经，即为月经推迟。

天气热会影响月经吗

一般来说气候的直接变化和月经周期没有直接的关联，但是会间接对月经周期造成一定影响。

比如天气热时，女性容易心情焦虑烦躁;或者天气热时喜欢喝冷饮、吹空调等，使腹部受凉;或者天热没食欲不想吃饭等因素都能影响月经周期的正常。

天气热月经会推迟吗

天气热月经可能会推迟，推迟几天是正常的，但是比平常正常周期推迟7天以上，就要考虑是月经推迟了。

天气热出汗好不好

天气热出汗的好坏取决于出汗的多少 。因个人体质及环境等因素影响，每个人出汗的量的多少也因人而异，出汗较大可能达到1千到3千毫升。

天气热正常的出汗有利于促进身体新陈代谢、排除体内毒素，提高机体免疫力；出汗还有利于促进血液循环、增强血管壁弹性，预防高血压、动脉硬化等；出汗还能缓解日常生活的压力，促进身体排热。

天气热如果出汗过多，常伴随脸色苍白、心慌气短，大量出汗会导致体内钙质的缺失，严重时甚至引起脱水，非常危害机体的健康。