越冬小葱的种植方法
越冬小葱的种植方法
1、越冬小葱的种植时间
越冬小葱应该在每年的十月份前后进行种植，种植时应该选择地势平坦而且排水性良好，并且土质肥沃的地块。越冬小葱对土质的酸碱度要求不高，不过微碱性的土质会更利于小葱的生长。在播种以前，要把土地深翻，并且施足底肥。
2、越冬小葱的保温处理
平时种植越冬小葱时，它的保温措施很重要，最简单的方法是把小葱种子种下以后，在地面上盖一些稻草，用于保温，但是这种保温方式，小葱只能在第二年开春以后才能出苗，上市时间比较晚。另外一种保温方式是建立一个小型的拱棚，建立时可以取一些竹坯做好支架，再取适量的塑料布盖在支架上就可以。
3、越冬小葱的田间管理
小葱的根系比较浅，在生长期间不适合施用浓肥，追肥时应该把尿素稀释成肥水，然后再施用，另外在越冬小葱生长期间要及时把田间的杂草清除，而且浇水时也要特别注意，不能浇水过多，应该采用小水勤浇的方式，让土壤一直保持湿润就可以。小葱以食用嫩叶为主，它长大以后要及时及收，老化以后口感变差，也影响它的质量。
葱的种植方法
葱的种植方法
一、施足底肥
四季葱喜疏松、肥沃、不带病的土壤，肥料为好。不要施用未腐熟的猪、牛、鸡粪和排出的废水，如果施用后，会给土壤带病、虫卵，植株生长不良，容易使作物烧根，造成死苗、缺蔸、减产。要施品牌肥料，不施外包装标识含量高价格低的不合格肥料。建议每亩用雷力海藻肥15-10-15 50㎏+甲壳素160㎏+多保10㎏或雷力15-10-15 50㎏+澳利生物有机菌肥160㎏+澳利菌剂20㎏，混合，撒施土表，翻入土中，分厢，准备移栽。
二、移栽
四季葱一年四季都能移栽，但以3-12月移栽葱苗成活率高，死苗少，缓苗期短，生长发育快。四季葱一般不用种子繁殖，而是分株移栽。移栽前浸根10-30分钟，用苗不死1瓶15ɡ+一窝端2支20ɡ+根旺2包30ɡ+极可善2包50ml+水15㎏比例浸泡根系，杀死根系上的病菌和虫卵，打破根系休眠，愈合根系伤口，恢复生长，提高抗病虫能力。
移栽，四季葱移栽前要分厢，厢面宽1.5-3 m、厢沟宽30㎝、厢沟深20㎝。在厢面按行距45㎝开移栽沟，按株距10-15㎝栽苗，每亩栽葱苗10000-14000蔸，每蔸栽葱苗3根，每亩栽苗3-4万株。栽苗深度6㎝。移栽后浇足安蔸水，提高成活率。
三、追肥
(一)定植后7-10天：用苗不死1瓶15ɡ+一窝端2支20ɡ+根旺2包30ɡ+极可善2包50ml+水30㎏比例淋蔸。杀死地下害虫，抑制土壤病菌，恢复根系生长，提高植株免疫力。
(二)移栽后15天左右：用雷力海藻高氮冲施肥1包4㎏+水750㎏比例淋蔸或泼施，7天一次，连续3次促进生长健壮。一般移栽后30-40天上市销售。
(三)重茬连作可节约土地用肥：施底肥时，每亩用雷力TD菌3包或澳利生物有机菌剂20㎏，移栽时施入移栽沟内，与土拌匀，立即栽苗，可防止重茬连作死苗。因菌剂中含有大量活性有益微生物木霉菌，能杀死土壤中的有害病菌，大幅降低死苗率，对猝倒病、根腐病、灰霉病等有特效。
四、防治病虫害与喷施叶面肥
四季葱主要病虫害有根腐病、锈病、灰霉病、尖枯病、葱蛆、蓟马、斜纹夜蛾、蜗牛、跳甲、地老虎、蚜虫等，为害根、茎和叶片。
(一)定植后7-10天：毕飞1包4ɡ(50%噻虫啉)+钟爱1包6ɡ(40%醚菌脂)+雷力2000 1包15ɡ+精品高氮30ɡ+水15㎏比例，叶面喷施，杀死害虫，抑制病菌，补充营养，促进生长。
(二)定植后15天：吸汁必灵1包3ɡ(70%啶虫脒)+嘉奖令1包4ɡ(40%已唑醇)+极可善1包25ml+精品高氮30ɡ+水15㎏比例叶面喷施，控制病虫为害，促进葱苗生长，提高产量。
五、采收
分蘖苗株高30-40㎝时，即可采收上市销售。
以上就是小编为大家介绍的葱的种植方法，看完上面的介绍大家是不是对于葱种植有了一定的了解呢?希望小编的文章对大家更还好的认识葱有一定的帮助。
葱的种植技术
葱的种植技术
①土地选择葱育苗畦要选用地势平坦、地力肥沃、排灌方便、耕作层深厚的壤土地块。茬口应选用3年内未种过葱蒜类的地，宜与粮田或其他菜田轮作。葱又是葱蒜类以外的蔬菜的良好前作。葱较耐阴，可与其他蔬菜间套作。
②整地、施肥 葱幼苗期较长，应施足基肥。一般每公顷施腐熟的有机肥或土杂肥32500-45000千克，浅翻、耙平，做成平畦。有条件时，可增施过磷酸钙375千克。地下害虫严重时，可用毒谷防治。播种前喷施免深耕土壤调理剂，每667平方米200克，加水100千克，喷布地面，可使土壤疏松，有利于根系发育和多蓄水，防止冬春季节干旱。
③播种时间 葱幼苗适宜的有效生长时间为80-90天，方可达到定植标准。在栽培冬用葱时，首先要根据当地的气候条件，确定是秋播还是春播。一般无霜期在180天以下的地区需秋播;200天以上的地区适合春播;无霜期在180-200天之间的地区，春播、秋播均可以。这是因为生长期不足，植株不能充分发育;而生长期过长，叶片旺盛生长期容易发生早衰，亦不能达到高产的目的。北方广大地区以秋播为主。华北地区秋播以9月下旬为宜，严寒地区还应提早，温暖地区应稍推后。山东地区多在10月初播种。播种期确定的标准是：以幼苗越冬前有40-50天的生育期，能长成2-3片真叶，株高10厘米左右，茎粗4毫米以下为宜。这样的生理苗龄幼苗能够安全越冬，还可减少翌年先期抽薹现象。秋播时，平均旬气温在16.5-17℃时进行播种最适宜，保证有效生长积温(7℃以上)660-700℃即可。秋播过早，翌年先期抽薹现象严重;过晚，幼苗过小，冬季易冻死。 春季播种，应尽量早播。华北地区在2月底至3月上旬即应顶凌播种。播种越晚，幼苗越小;产量越低。山东地区凡大葱春播的幼苗，移栽时，比秋播苗小，叶色浅，叶肉薄，葱白短，不充实，产量也降低。
④播种方法 葱育苗的适宜密度为每公顷150万株，秋播出苗数要不少于300万株，以备冬季冻死弱苗和进行少量间苗。春播每公顷应有225万株苗，以备间苗和少量自然死苗。葱种子的发芽率一般不高，约为75%左右，根据发芽率和出苗率计算，秋播每公顷用种30-45千克，春播用种15-22.5千克。 播种通常用于种子，不进行播前处理。也有的地区播前用50-55℃的温汤浸种20-30分钟;或用0.2%高锰酸钾液浸种20-30分钟，再用清水漂净，以杀死种子表面的病菌。种子浸种可提前1-2天出土。 播种方法有撒播和条播两种。撒播是先在播种畦内起出一层细土作覆土。畦内灌足水，然后把种子均匀撒上，再覆土1-1.5厘米。这种方法墒情好，覆土不板结，覆土均匀，出苗率较高。当土壤墒情好时，也可不浇水，先撒种，再盖土、踩实。这叫干播法。条播是在畦内按15厘米左右的行距开深1.5-2厘米的浅沟，种子播在沟内，搂平畦面，踩实。
⑤幼苗的冬前管理 秋播后6-8天即可出齐苗。春播较早时，因气温较低，发芽慢，需15-25天出土。在此期间要保持土壤水分充足，地表不板结。在出苗前可轻耙一次畦面，以保墒防板结。如土壤干旱可浇小水。有条件时，播种后即覆盖地膜，以保墒、增温，出苗时及时揭去。幼苗冬前生长期，温度渐低，生长缓慢。此时应控制水肥，防止秧苗长得过大或徒长。一般冬前可浇1-2水。出苗齐后浇一次小水，土壤封冻前浇越冬水。浇水应根据土壤墒情进行，如土壤不干旱也可不浇水。在浇封冻水后，可在育苗畦面薄薄地撒二层细马粪、土杂肥或草木灰1-2厘米厚，以利防寒保墒，幼苗能安全越冬。覆盖不能过厚，否则生热烂苗。 葱苗越冬前的正常标准是：平均株高10厘米左右，有2片真叶1心叶;幼苗鳞茎基部直径0.3厘米以内;苗壮而旺。幼苗过大，则翌年先期抽薹现象严重;过小则易冻死。
⑥春季苗田管理 春季日平均气温达到13℃时，把育苗畦中覆盖的碎草搂出畦外，再浇返青水。返青水不宜浇得过早，以免降低地温。有条件时，结合浇返青水，冲施腐熟的有机肥料，每公顷4500-7500千克。然后中耕、间苗、除草。间苗时拔除弱、密苗，保持苗距7-8厘米。秋播苗浇过返青水后，蹲苗10-15天，使幼苗生长粗壮，为下一阶段的生长打下基础。蹲苗后幼苗进入旺盛生长期，生长显著加快，要增加浇水次数，保持土壤见于见湿。在幼苗旺盛生长开始时，华北地区在4月下旬至5月上旬追第一次肥，葱苗旺盛生长中期，约5月下旬追第二次肥，每次每公顷施尿素100-150千克。追第一次肥时，喷施芸薹素硕丰481的100毫克/千克液，促进植株细胞分裂，加快幼苗迅速生长。 春播育苗，出苗时要保持土壤湿润，以利出苗。苗出齐后及时浇水，到3片真叶时控制浇水，促进根系发育。3叶期后以充足的水肥，加速幼苗生长。 当葱苗高50厘米、8-9片叶、在定植前10-15天时，应停止浇水，锻炼幼苗，使叶片老健，假茎紧实，以利移栽缓苗。每公顷葱苗可定植5-8公顷的面积。 定植时的壮苗标准是：单株平均重40克左右;高50厘米左右;葱白长25厘米左右;葱白粗1厘米左右;管状叶色浓绿，每株不少于5-6片;具有本品种的典型性状。
葱的功效
俗话说的好“大葱蘸酱，越吃越胖”，意思是[7]里面含有很多营养，虽然说的有一点夸张，但是葱里面的营养是不可以忽视的，它可以有效的保护人体。
葱是佛教中的五荤之一，是百姓家常用的调味食材，是一种草本植物，生食味辛辣。葱分为葱叶与葱白，它虽然普通，但是营养不普通。
葱含有蛋白质、碳水化合物等多种维生素及矿物质，对人体有很大益处。
大葱种植技术介绍
大葱的种植技术包括以下几个方面：
一、选地
1、大葱怕涝不怕旱，要选排水良好的地块种植大葱。可以以四个小时内雨水能否渗排为参数选地。2、忌重茬，重茬减产，连作三年减产严重，近乎绝产。3、大葱要求中性土壤，栽培允许的ph值范围是5.9-7.4。
二、播种及幼苗管理
1、播期，章丘大葱育苗有秋苗、春苗之分，以秋播为主，秋播以10月5日前后一周为最佳时间(播完冬小麦立即跟上)。春节解冻后春播，越早越好，为防低温、干燥，可用地膜覆盖。2、苗哇整理，按80厘米整哇后，散播，盖土1-2厘米即可，亩施种肥(复合肥或二铵30斤)。3、用种量，每亩2.5-3斤混细土10倍左右手撒播。4、播后浇水，2-3天后轻耧哇面起松土保墒作用，10天做左右苗即出土，无须任何管理。
三、苗期管理
1、冬前管理，出齐苗后，遇旱浇水，封冻前浇封冻水，确保安全过冬。2、春季管理，间苗防太密，移栽解决苗不匀，即间密补稀，去小留大。清明节后遇旱浇水二至三次，每次追肥不少于每亩30斤三元素复合肥。6月上旬，停水控苗，准备移栽。
四、定植及移栽
1、整地开沟，小麦收获后施肥灭茬，有条件的最好亩施圈肥2000斤，葱沟距90厘米左右开沟起垄，沟深20-30厘米，最好用机械一次开沟起垄。顺沟施基肥30-50斤(专用复合肥最好)2、起苗选苗，剔除弱小苗，一亩苗田移栽大田四亩左右，株距3厘米左右，亩栽苗2万株。3、移栽时间：麦收后越早越好，一般在7月上旬结束，保证生长期不低于130天(封冻前计算)。4、移栽方法有两种一是旱栽法，按3厘米株距顺沟排列，埋土定植后浇水。二是水栽法，即先浇水，待水渗下后用葱杈杈住葱根直插入沟，此法新葱区最好在技术人员现场指导下进行，以免怠工。
五、田间管理
栽后这段时间天气高温多雨，大葱缓苗生长慢，无须浇水施肥，不遇大旱不用浇水，更不用施肥，只是打一遍除草剂灭草即可。立秋后，大葱进入旺盛生长期，8月下旬至10月上旬，大葱需水肥最多，坚持10天左右一水，地皮见湿不见干，这是高产过万斤的关键技术。期间8月中旬、9月下旬两次追肥，每次不少于100斤左右(专用复合肥最好)。结合追肥培土两次，高度以不埋住心叶为标准。
小葱的种植
长江流域小葱一般是3～4月播种，6～7月收获;也可在9～10月播种，第二年4～5月收获。这期间以没有长成的幼秧供应市场，食嫩叶为主。
小葱宜选地势平坦、排水良好、土壤肥沃的田块种植，无论沙壤、粘壤土均可，对土壤酸碱度要求不严，微酸到微碱性均可。但不宜多年连作，也不宜与其它葱蒜类蔬菜接茬，一般种植1～2年后，需换地重栽。选择好地块后随即耕翻，一般每亩施入腐熟厩肥或粪肥2500～3500千克，外加磷、钾化肥30～35千克，或复合肥40千克。施后耕耙做畦，畦宽2米左右，畦沟宽40厘米，深15～25厘米，做到“三沟”配套，能灌能排。分葱和细香葱一般都采用分株繁殖。
分株栽植在植株当年已发生较多分蘖、平均气温在20℃左右进行为宜;长江流域一般均在4～5月和9～10月两个时期，具体依当地气温而定。栽前将留种田中的母株丛掘起，剪齐根须，用手将株丛掰开。栽植行株距分葱较大，细香葱较小。一般分葱行距为23厘米，穴距20厘米，每穴栽分蘖苗2～3株，栽深4～5厘米;细香葱行距10厘米，穴距8厘米，每穴栽分蘖苗2～3株，栽深3～4厘米。栽后浇足水，细香葱有时也结少量种子，可用于播种繁殖。
栽植成活后浅锄，清除杂草;追肥为10%腐熟稀粪水或0.5%尿素稀肥水，亩浇施1000～1500千克。由于葱类根系分布较浅，吸收力较弱，故不耐浓肥，不耐旱、涝，与杂草竞争力较差，必须小水勤浇，保持土壤湿润，并注意多雨天气要及时排除积水。栽植成活后开始分蘖，分蘖上可再抽生二次分蘖。一般在栽后2～3个月株丛已较繁茂，即可采收。如暂不采收，也可留田继续生长，陆续采收到冬季。或对每一株丛拔收一部分分蘖，留下一部分继续培肥管理，待生长繁茂后再收。
红葱的种植
红葱的种植：播种前准备
①选地 选择光照充足、排灌方便、耕作层深厚肥沃、有机质丰富且疏松、保水能力强的沙壤土种植。前茬应是非葱蒜类蔬菜作物，最好水旱轮作。
②整地 先深翻晒垡，再将畦面整碎、耙平，筑成深沟大畦。一般畦宽2m(包沟)，沟宽50cm、深50～60cm。整地前施足基肥，每亩施腐熟的农家厩肥(如猪粪等)2000～2500kg、花生麸50kg及过磷酸钙75kg经混合堆沤过的肥。整地时要做到土细、沟直、墒平、肥匀。同时在畦面上喷施除草剂。
③选种 红葱以鳞茎作种，应选用葱头大、坚实、形状好、没有损伤的红葱头作种。
红葱的种植：播种
适播期为7月中下旬至9月底，最佳播期8月中下 1旬。每亩用种量50～90kg，一般株距22cm，行距25cm，每穴种1～2个鳞茎。为提高前期产量，在行间加种1行(间花葱)，初收时一次性全株采收。播前用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液浸种5～10min，捞出晾干待播。
红葱的种植：田间管理
当葱苗长到20cm左右，结合中耕除草，进行追肥，以促进生长和分蘖。一般每亩施三元复合肥20～40kg、尿素5～10kg，同时浇透水。浇水应根据天气情况而定，以畦面略白为准，早晚时浇水。水分过多，葱叶生长过快，葱白生长受到影响，且易染病、倒伏，葱头红色变淡。之后一般每10天追施1次肥。当春天温度开始上升时，要适当增施P、K肥，特别是K肥。
红葱的种植：苗期管理
浅种，以葱头没入土中2/3～3/4为宜。播种后，全面浇水1次，以畦面湿透为宜。7～15天可齐苗。当苗高10cm左右时，薄施1次水肥，每亩用500kg腐熟人畜粪水加3～5kg尿素淋施，以促根系生长和提苗，以后每10天追1次肥。苗期正是初秋，天气干燥，宜1～2天淋1次水。如果此时高温且干燥，要注意防止苗期蹲头。
红葱的种植：病虫害防治
主要的病害有紫斑病、锈病、霜霉病、叶枯病、灰霉病和疫病;主要的虫害有蓟马、斑潜蝇、葱蝇、甜菜夜蛾和斜纹夜蛾。
病虫害的防治采取轮作、摘除病叶、搞好田间卫生、控制水肥等农业措施为主，同时在使用频振式杀虫灯等物理防治基础上，辅以化学药剂防治。
当田间受害百株虫口数达到50～100头时应立即喷施化学药剂防治。可选用10%吡虫啉2500倍液、40.7%乐斯本1000倍液、40%蓟蚜清1000倍液、20%好年冬1000～2000倍液、5%锐劲特1000～1500倍液。每隔8～10天喷施1次，一般连续喷施2～3次可有效地防治。
红葱的种植：留种
红香葱的留种一般是在生产田里，3月底4月初时，停止拔葱，或者是浅种于高畦，加强管理，到4月中下旬开始蹲头(即鳞茎开始长成圆球形，不再分蘖)，到了5～6月，当假茎软垂时就应整株采收葱种了，并在晒干(主要是假茎及葱头外皮)之后，挂在阴凉处，待秋季再播。如果是大量留种，收获后葱种不应堆放，而应摊开贮藏;如果是堆放贮藏，每1～3天应进行。
红葱的种植：适时采收
当间花葱长到适宜高度时，应及时把整株拔出上市，以利常规株行距的葱健壮生长和分蘖。当常规株行距的葱适宜上市时，应及时进行分株采收，即每穴留下1～2株作母株，其余的全部拔出。拔葱时，要特别注意保护好留下的母株，并用少量的泥土压实拔葱时外露的根部。待压土略干时，浇水1次。如果拔葱不及时，葱株会徒长，且分蘖增快，植株就越来越瘦弱，病虫害也加重，影响了葱的商品质量。
大麦，小麦有什么主要区别
大麦和小麦在营养方面几乎相同，在生长和功用方面略有不同。从麦芒来区分，大麦的芒很长，和麦穗的长度差不多，小麦的芒相对来说要短，大麦的外壳很难剥下来，小麦的外壳在脱粒时已经掉了，大麦一般作啤酒的原料，或作饲料，小麦主要加工面粉。大麦的收获期比小麦早。大麦具有益气、宽中、化食、回乳之功效，有助消化、平胃止渴、消渴除热等作用。大麦蛋白质中赖氨酸含量和生物价偏低。大麦Barley(Hordeum vulgare)，属禾本科植物，是我国古老粮种之一，已有几千年的种植历史。世界谷类作物中，大麦的种植总面积和总产量仅次于小麦、水稻、玉米、而居第四位。我国的大麦现多产于淮河流域及其以北地区。大麦子粒扁平，中间宽、两端较尖，呈纺锤形，成熟时皮大麦的子粒与内、外稃紧密粘合，而裸大麦则易分离。我国栽培的大麦主要有多棱大麦和二棱大麦两个亚种。根据带稃或稞粒的特征，再分为多棱皮大麦、多棱裸大麦、二棱皮大麦、二棱裸大麦四个变种，粮食生产上所称的大麦一般系指皮大麦，裸大麦在不同地区有元麦、青稞、米大麦等俗称。小麦子粒富含淀粉，较多的蛋白质，少量脂肪、多种矿质元素和维生素B 。小麦营养价值很高，所含的B族维生素和矿物质对人体健康很有益处。 小麦Wheat，为禾本科植物，是世界上分布最广泛的粮食作物，其播种面积为各种粮食作物之冠，是重要的粮食之一。小麦在我国已有5000多年的种植历史，目前主要产于河南、山东、江苏、河北、湖北、安徽等省。小麦播种季节不同分为春小麦和冬小麦;按麦粒粒质可分为硬小麦和软小麦;按麦粒颜色可分为白小麦、红小麦和花小麦。冬小麦秋季播种，次年夏季收获;春小麦春季播种，当年夏、秋收获。我国小麦以冬小麦为主。小麦在我国种植区域广泛，全国从南到北、从平原到山区，几乎所有农区无不栽培小麦。目前，我国小麦的种植面积和总产量仅次于水稻，居我国粮食作物第二位。小麦是我国北方人民的主食，自古就是滋养人体的重要食物。《本草拾遗》中提到：“小麦面，补虚，实人肤体，厚肠胃，强气力。”小麦营养价值很高，所含的B族维生素和矿物质对人体健康很有益处。
大葱的种植时间
大葱的种植时间
1、秋季种植时间：第一年秋季9月上旬播种，以幼苗越冬，第二年夏季5月上中旬定植，冬前收获，窖藏或露地越冬，第三年春季抽签开花，复季采收种子。定植时的秧苗可于5月上旬至6月下旬作为小葱上市;也可在立夏前后采用平畦丛栽(撮撮葱)或缩小行株距栽成沟葱作为秋葱供应，或越冬后作为早春羊角葱供应。
2、春季种植时间：早春上壤解冻以后播种，炎夏来临前作为小葱供应，或定植后当年收获作为干葱或沟葱供应.亦可越冬作为羊角葱或作为留种的种株。
3、夏季种植时间：多在7月下旬到8月上旬播种，故又称伏葱。当年越冬时植株较大.易完成春化过程，翌春萌发早而且很快抽薹开花。一般接羊角葱之后上市。
大葱种子温度要求
1.大葱种子发芽始温为2～5℃，种子发芽适温是 15～25℃，2～3天即可发芽。大葱叶片生长最适温度为15～25℃，在10～20℃时葱白生长旺盛，有利于叶鞘积累养分。超过 25℃，则生长迟缓，形成的叶和假茎品质都较差。大葱可忍受—20℃的低温。 分葱和细香葱性喜冷凉，生长适温13～20℃，能耐0℃左右低温，在25℃以上高温和强光下品质下降，只有春、秋两季生长和分蘖旺盛。
2.各地种葱的朋友在种植时春夏秋均可种，春天和秋天都是适合种葱的季节，把带根须的整棵葱埋进松土里，埋深约五公分，土没球茎既可，浇点定根水，三天后就能正常生长了。
3.而想在花盆里栽葱的朋友也很简单，将葱栽入盆土后比较好管理，哪怕用盆子也行。不能暴晒，保持泥土的湿润，平时浇点淘米水 可增加肥力。
大葱不仅要分时节，而且更注重种植方法。所以，每个人都应该在适当的时节里，根据不同的方法种植大葱加强管理。这样才有利于大葱种植的农户们，获得更高的利润。
葱的分时节种类
①春季小葱：又名小火葱、羊角葱。7至8月份直播或育苗移栽，密度大，早春销售鲜葱，主要供应生活用葱或加工脱水葱粉。
②春季花芽葱：这是章丘近年来新兴的一种供应方式。11月中下旬大葱收获时停止收获，留在田间越冬，来年长出葱球开花时前后销售。主要供应淡季生活用葱及加工脱水葱粉。这种葱出粉率高。这种葱亩产值常年达5-8仟元，有的年份达万元以上。花芽葱有三种情况可获得高效益，一是冬季或早春有特大寒流，大棚蔬菜大减产缺菜时;二是雨多年份大葱总产大减产时;三是加工或出口脱水葱粉需量较大年份。
③夏葱：7-8月份播种育苗，9月下旬、10月上旬或来年早春移裁，来年春季抽球后，人工将葱球摘掉，基部长出一棵新葱，能迅速长成大葱，5、6、7月份供应生活用鲜葱，亩产及亩产值均较高，常年6-8仟元，最高达万元以上。这是补充蔬菜淡季的一种供应方式，近年来面积越来越大。
④早秋大葱：秋育苗，5-6月移栽，7、8月份长成大葱供应市场，产值较高，近年来面积逐渐扩加。
⑤冬季干葱：这是章丘的栽培方式，也是全国北方栽培面积最大的方式。秋育苗，6月中下旬移栽，11月中下旬收获上市或储藏。叶片已干枯，主要食用葱白部份。主要供应整个冬季及早春，特别是阳历年，春节期间的生活用葱。
⑥冬季鲜葱：6月中下旬育苗，8月下旬移栽。采用冬季向阳大棚或大棚二膜覆盖，高密度种植，行间用尼龙小绳扶持，亩产特高。阳历年至春节前后供应鲜葱，亩产值可达2万元左右，这是大葱栽培亩产值最高的种植模式。
⑦礼品葱：又称选葱，从冬葱中选取棵大1斤以上，白长80厘米以上的大葱，切去叶片，扒掉一层外皮，剪去根系，装入长扁型彩色纸箱内供应市场，价格较高，市场销量大，销往北京
如何养洋葱
(一)播种期。播种期的选择根据当地的温度、光照和选用品种的熟性而定。洋葱对温度和光照都比较敏感，因此，秋播对播种期的选择十分重要，既要培育有一定粗壮程度的健壮秧苗，又要防止秧苗冬前生长发育过大，通过春化阶段，到第二年春季出现先期抽薹。漯河地区一般在9月10—20日播种，掌握苗龄50—60天。
(二)苗床准备。苗床应选择地势较高、排灌方便、土壤肥沃、近年来没有种过葱蒜类作物的田块，以中性壤土为宜。
苗床地基肥施量不宜过多，避免秧苗生长过旺，一般每100平方米苗床施有机肥300公斤，过磷酸钙5～10公斤。耕耙2～3次，把基肥和土壤充分掺拌均匀，耕地深度15厘米左右。然后耙平耕细，做成宽1.5～1.6米，长7～10米的畦，即可播种育苗。
(三)播种方法。播种方法一般有条播和撒播两种。
1、条播：先在苗床畦面上开9～10厘米间距的小沟，沟深1.5～2厘米，播籽后用笤帚横扫覆土，再用脚力将播种沟的土踩实，随即浇水。
2、撒播：先在苗床浇足底水，渗透后撒细土一薄层，再撒播种籽，然后再覆土1.5厘米。
为了加快出苗，可进行浸种催芽，浸种是用凉水浸种12小时，捞出晾干至种子不粘结时播种;催芽是浸种后再放在18—25℃的温度下催芽,每天清洗种子一次,直至露芽时即可播种。
(四)播种量。播种量的多少与秧苗的健壮和先抽薹也有关系，密度太高，秧苗细弱，密度太稀，秧苗生长过粗，容易抽薹。一般每100平方米的苗床面积播种籽600～700克。苗床面积与栽植大田的比例，一般为1：15—20。
(五)苗期管理。播种后一定要保持苗床湿润，防止土面板结影响种子发芽和出苗。要等到幼苗长出第一片真叶后，才可以适当控制浇水。当幼茎长出约4—6厘米，形成弓状，称为“拉弓”;从子叶出土到胚茎伸直，称为“伸腰”。一般在播种前浇足底水的，播种后一般不浇水，到“拉弓”的“伸腰”时再及时浇水，这样才能确保全苗。播种前底水不足或未浇水的，一般在播种后到小苗出土要浇水2～3次。
幼苗期结合浇水进行追肥，促进幼苗生长。施肥量每亩氮素化肥10～15公斤，或腐熟人粪尿1000～1300公斤.喷施新高脂膜保肥保墒。
幼苗发出1～2片真叶时，要及时除草，并进行间苗，撒播的保持苗距3～4里米，条播的约3厘米左右。
整地施基肥
洋葱不宜连作，也不宜与其他葱蒜类蔬菜重茬。洋葱根系浅，吸收能力弱，所以耕地不宜深，但要求精细。秋季栽培，在前茬作物收获后进行耕地，耕深15厘米左右。耕地后即行耙平做畦，畦的大小根据各地的气候和地块的灌排条件而定，一般可筑宽2米、长10米左右的宽畦，以提高土地利用率，增加单位面积的栽植株数。如需进行间作套种，则应根据间作套种作物的要求，决定畦的宽度。
栽植前结合耕地施好基肥，基肥的施用量应根据土壤肥力和基肥种类不同而决定。一般每亩可施优质的腐熟厩肥1330～3340公斤，再混入过磷酸钙16—20公斤和适量钾肥。使用基肥，采取普遍撒施，然后在耕地时充分搅和耙匀，使土壤与肥料均匀混合。
定植
(一)分级选苗。定植时要选取根系发达、生长健壮，大小均匀的幼苗;淘汰徒长苗、矮化苗、病苗、分枝苗，生长过大过小的苗。并按幼苗的高度和粗度分级，一般分为三级：一级苗高15厘米左右，粗0.8厘米;二级苗高12厘米，粗0.7厘米左右;三级苗高10厘米左右，粗0.6厘米左右。分级后可以把同样大小的苗栽种在一起，以便进行分类管理，促使田间生长一致。
(二)定植密度。洋葱植株直立，合理密植增产效果显著，是洋葱丰产的关键措施之一。一般行距15—18厘米，株距10～13厘米，每亩可栽植3万株左右。应根据品种、土壤、肥力和幼苗大小来确定定植的密度，一般早熟品种宜密，红皮品种宜稀，土壤肥力差宜密，大苗宜稀。要在保持洋葱个头在一定大小的前提下，栽植到最大的密度。
(三)定植时间。秋季栽植的时间以栽植后能使根系恢复生长，而不使植株生长进行越冬为宜。过早定植，植株开始生长，越冬苗过大，第二年容易发生先期抽薹现象;过迟定植，根系尚未恢复生长，易受冻害。一般以严寒到来之前30—40天定植为宜。漯河地区一般定植时间为10月底至11月上旬。
田间管理
(一)浇水。洋葱定植以后约20天后进入缓苗期，由于定植时气温较低，因此不能大量浇水，浇水过多会降低地温，使幼棵缓苗慢。同时刚定植幼苗新根尚未萌发，又不能缺水。所以，这个阶段对洋葱的浇水次数要多。每次浇水的数量要少，一般掌握的原则是不使秧苗萎蔫，不使地面干燥，以促进幼苗迅速发根成活。
秋栽洋葱秧苗成活后即进入越冬期，要保证定植的洋葱苗安全越冬，就要适时浇越冬水。越冬后返青，进入茎叶生长期，这个阶段对水分的要求，既要浇水，促进生长，又要控制浇水，防止徒长。控制浇水的方法叫“蹲苗”，蹲苗要根据天气情况，土壤性质和定植后生长状况来掌握，一般条件下，蹲苗15天左右。当葱秧苗外叶深绿，蜡质增多，叶肉变厚，心叶颜色变深时，即结束蹲苗开始浇水。以后一般每隔8～9天浇一次水，使土壤见干见湿，达到促进植株生长，防止植株徒长的目的。采收前7—8天要停止浇水。
(二)施肥。洋葱对肥料的要求，每亩需氮13～15公斤、磷8～10公斤、钾10—12公斤。洋葱定植后至缓苗前一般不追肥，越冬后结合浇越冬水，每亩施人粪尿1000～1300公斤，到春季返青时结合浇返青水，再施一次返青肥。
(三)中耕松土。疏松土壤对洋葱根系的发育和鳞茎的膨大都有利，一般苗期要进行3—4次，结合每次浇水后进行;茎叶生长期进行2～3次，到植株封垄后要停止中耕。中耕深度以3厘米左右为宜，定植株处要浅，远离植株的地方要深。
(四)除薹。对于早期抽薹的洋葱，在花球形成前，从花苞的下部剪除，或从花薹尖端分开，从上而下一撕两片，防止开花消耗养分，促使侧芽生长，形成较充实的鳞茎，同时适时喷洒地果壮蒂灵。实践证明，对于先期抽薹的植株，采取除薹措施后，仍可获得一定的产量。
防治病虫害
洋葱常见的病害有霜霉病、紫斑病、萎缩病、软腐病等，常见的虫害有种蝇、蓟马、红蜘蛛、蛴螬、蝼蛄等。在进行田间管理时，要细心观察各种病虫害的发生情况，发现病虫危害，要及时购药防治，采取物理、生物、化学防治相结合的方法，保证洋葱秧苗的健康生长，达到丰产丰收的目的。
采收
洋葱采收一般在5月底至6月上旬。当洋葱叶片由下而上逐渐开始变黄，假茎变软并开始倒状;鳞茎停止膨大，外皮革质，进入休眠阶段，标志着鳞茎已经成熟，就应及时收获。
洋葱采收后要在田间晾晒2—3天。直接上市的可削去根部，并在鳞茎上部假茎处剪断， 即可装筐出售。如需贮藏的洋葱，则不去茎叶，当叶片晾晒至七八成干时，可把茎叶编成辫子，悬挂在通风、阴凉、干燥的地方，称为挂葱，或者袋筐贮藏。
洋葱的种植管理和种植方法
洋葱的种植方法
种植洋葱需要育苗定植，人们在种植洋葱时，每亩土地大约需在播种二百克左右，而且在种子埋入地下以后，需要搭起遮阳网，一般在全曾出土之后，才能把遮阳网去掉。出土之后的新苗会根据株距十五厘米和行距二十厘米的规则留苗定植。
洋葱的种植管理方法
1、洋葱生长期的追肥
洋葱在留苗定植以后，需要追肥一次，而且以浓肥为主，这种可以保证洋葱的幼苗顺利过冬。另外在开春之后与洋葱的迅速生长期中再各自追肥一次。
2、洋葱生长期的灌溉
洋葱的在生长期中需要浇水三次，不宜过多，因为水份过多会造成的洋葱的腐烂。三次灌溉分别是定苗之后，和春天到来之后，另外一次则是在鳞茎开始生长时需要的。
3、洋葱的田间管理
洋葱在生长期间中耕除草十分重要，中耕除草的时间不固定，可以依据洋葱田间的具体情况来定。一般情况是洋葱生长到叶片直立的时候，杂草就会增多，是中耕除草的最好时机。
葱的种植方法
葱的特征
根：根白色，弦线状，侧根少而短。根的数量、长度和粗度，随植株的发生总叶数的增加而不断增长，大葱发棵生长旺期，根数可达100多条。
茎：茎极度短缩呈球状或扁球状，单生或簇生，粗1~2cm，外皮白色，膜质，不破裂。上部着生多层管状叶鞘，下部密生须根。当苗端生长点分化为花芽后，会逐渐发育除花茎。大葱花茎粗壮，中空不分枝，长30~50cm。
叶：叶由叶身和叶鞘组成，叶身长圆锥形，中空，绿色或深绿色。单个叶鞘为圆筒状。多层套生的叶鞘和其内部包裹的4-6个尚未出鞘的幼叶，构成棍棒状假茎。
花：着生于花茎顶端，开花前，正在发育的伞形花序藏于总苞内。营养器官充分生长的葱株，一个花序有花400-500朵，多者可达800以上。两性花，异花授粉。每朵花有花被6片，雄蕊6枚。雌蕊成熟时，花柱长1cm。子房上位，3室，每室2粒。
果实种子：果实为蒴果，成熟时易开裂。种子盾形，黑色，具6棱，有不规则密皱纹。千粒重2.4-3.4g。
葱的种植方法
适时定植
夏播大葱于9月上中旬，秋播大葱于翌年3~4月定植。行距80厘米，株距1.5~2厘米，开沟定植(排葱)。定植前先将葱苗严格分级，然后进行药剂处理，以消灭根蛆(种蝇幼虫)，保证全苗。具体做法是，把葱苗根部浸入稀释4000倍的1.8%爱福丁溶液，或稀释800~1000倍的辛硫磷溶液，或稀释3000倍的高效氯氰菊酯溶液中2~3分钟。定植沟开的不可太深也不可太浅，太深了，死土层不利根系生长;太浅了以后培土比较困难。定植沟开好后，新翻上去的虚土要稍加镇压，以防以后塌方压倒葱苗。沟内葱苗排好后要适量施用压根肥。压根肥以腐熟的厩肥较好。每亩5000公斤加25公斤三元素复合肥混匀后施用。结合开下道沟，压根肥上面再适当覆一层细湿土。厚度以压根肥加土不埋没葱心(生长点)为度，稍加镇压即告结束。刚刚定植的葱苗严禁浇水，以防沤根造成大量死苗。
田间管理
大葱定植后，正值温度最适宜大葱生长的时期。肥水管理是高产、优质的重要环节。按要求施足压根肥的，生长中期以前不会缺肥，只要土壤湿度适宜，即可保证迅速健壮生长。土壤温度保持在饱和持水量的70%左右为宜。旱则浇水，浇后适时中耕松土，以利保墒和增加土壤透气性，促进根系发育，提高吸收水肥的能力。
葱白的长短，由培土的多少来决定。一般反季节大葱，需要培土3~4次，才能保证葱白长度达到70~80厘米。每次培土的厚度以不埋没葱心为标准。越冬栽培的反季节大葱，在大地封冻前进行一次厚培土，尽量减少叶子的干枯量，蓄积营养，保证冬后早发。
随着生长速度的加快和叶量的大量增多，植株对土壤营养的需求量急剧上升。为保证高产，必须及时追肥。追肥可结合浇水进行。每次每亩追施尿素15~20公斤。顺沟撒施，施后浅锄埋肥，以防浇水时肥料随水集中到下水头，以达均衡施肥的目的。最好增施一定量的磷、钾肥，对提高大葱的产量和改善大葱的品质有显著的作用。
病虫防治
大葱病虫害有霜霉病、黑霉病、紫斑病、潜叶蝇、根蛆等。每亩地用“新高脂膜”乳剂300克，兑水230~250千克，均匀喷雾，间隔7~10天，共喷2~3次，有效预防大葱的霜霉病。黑霉病，用0.1%硫酸铜或1%的石灰水或0.1%高锰酸钾溶液50公斤喷洒。紫斑病，用80%代森锌0.5%水溶液喷洒或用50%甲托0.1%水溶液或硫酸铜，生石灰和水，按1：1：200倍比例配制波尔多液喷洒，亩用量50公斤。根蛆虫害，每亩用甲胺磷粉5公斤或2.5%敌百虫粉3.5公斤~4.5公斤或用2.5公斤辛硫磷颗粒剂施于土内。红蜘蛛，可用螨光灵3000倍~3500倍或红白螨绝2500倍~3000倍防治。
葱的价值
葱具有利肺通阳、发汗解表、通乳止血、定痛疗伤的功效，用于痢疾、腹疼痛、关节炎、便秘等症。葱有一种独特的香辣味，来源于挥发硫化物一葱素，能刺激唾液和胃液分泌，增进食欲。葱所含的苹果酸和磷酸糖能兴奋神经、改善促进循环，解表清热。常吃葱可减少胆固醇在血管壁上的堆积。
具有的营养功效，不是三言两语就能说完的，可以说大葱的食疗作用是很多的。每周吃3次大葱或细香葱，可炒菜、凉拌食用，也能当成调味剂，可以达到壮阳补阴的作用。
壮阳补阴：大葱中的各种维生素能保证人体激素正常分泌，还能有效刺激性欲，从而“壮阳补阴”。
解毒调味：大葱味辛，性微温，具有发表通阳、解毒调味的作用。主要用于风寒感冒、阴寒腹痛、恶寒发热、头痛鼻塞、乳汁不通、大便不利等。大葱含有挥发油，油中的主要成分为蒜素，又含有二烯丙基硫醚、草酸钙。另外，还含有脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素、烟酸、钙、镁、铁等成分。
发汗抑菌：大葱具有刺激身体汗腺，达到发汗散热之作用;葱油可以刺激上呼吸道，使黏痰易于咳出。葱中所含大蒜素，具有明显的抵御细菌、病毒的作用，尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。
预防癌症：香葱所含的果胶，可明显地减少结肠癌的发生，有抗癌作用。葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长;葱还含有微量元素硒，可降低胃液内的亚硝酸盐含量，对预防胃癌及多种癌症有一定作用。
增进食欲：生葱像洋葱一样，含烯丙基硫醚，这种物质会刺激胃液的分泌，且有助于食欲的增进。与含维生素B1含量较多的食物一起摄取时，会促进食物的淀粉及糖质变为热量，可以缓解疲劳。
舒张血管：大葱富含维生素C，有舒张小血管，促进血液循环的作用，可防止血压升高所致的头晕，使大脑保持灵活，并预防老年痴呆。大葱的挥发油和辣素，能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味，产生特殊香气，如果与蘑菇同食还可以起到促进血液循环的作用。
降胆固醇：大葱可降低坏胆固醇的堆积，经常吃葱的人，即便脂多体胖，其胆固醇并不增高，而且体质强壮。葱叶部分比葱白部分含有更多的维生素A、C及钙。