菊花糕的做法 功效

菊花糕的做法 功效

疏风、清热、明目。

重阳节吃饺子的意义 菊花糕

重阳节除了吃重阳糕之外，人们还回去吃菊花糕，其实菊花糕就是重阳糕中的一种，只不过菊花糕的主要材料是菊花。

野菊花的功效和用途

野菊花为菊科多年生草本植物，是中国传统的常用中药材之一，主要以头状花序供药用。据古籍记载，菊花味甘苦，性微寒;有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用.对口干、火旺、目涩，或由风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木的疾病均有一定的疗效。主治感冒风热，头痛病等。

对眩晕、头痛、耳鸣有防治作用。具有降血压、消除癌细胞、扩张冠状动脉和抑菌的作用，长期饮用能增加人体钙质、调节心肌功能、降低胆固醇，适合中老年人和预防流行性结膜炎时饮用。对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩也有较好的疗效。

同时，菊花茶香气浓郁，提神醒脑，也具有一定的松弛神经、舒缓头痛的功效。睡前喝太多的水，第二天早晨起床眼睛就会浮肿得像熊猫一样，民间有一方法：用棉花沾上菊花茶的茶汁，涂在眼睛四周，很快就能消除这种浮肿现象。此外平常还可以泡一杯菊花茶来喝，能使眼睛疲劳的症状消退，如果每天喝三到四杯的菊花茶，对恢复视力也有帮助。香宜人的甘菊适合泡茶饮用，苏杭一带产的白菊更是上选。泡饮菊花茶时，最好用透明的玻璃杯，每次放上四、五粒，再用沸水冲泡即可，待水七八成热时，可看到茶水渐渐酿成微黄色。

菊花茶香气浓郁，提神醒脑，而且有疏风清热、养肝明目、降压通脉的作用。早起时，用化妆棉蘸菊花茶汁轻敷眼周，更可消除黑眼圈。菊花也适宜与多种花、茶一起泡水饮用，功效更为显著。菊花酒可以明目、治头昏、降血压，有减肥、轻身、补肝气、安肠胃、利血的功效。菊花糕比一般糕点多了菊花的冷香和淡定，而且外形美观，此糕甜软酥松，入口即化，齿颊生香，有清凉去火的功用，因此格外受人喜欢。制作菊花糕的方法很多，这里为大家介绍最简单的一种。

上面呢为大家介绍了野菊花的一些功效和作用，但是野菊花性寒，因此中医也建议大家有脾胃虚寒的要注意对于野菊花的食用。当然了，没有这些问题的朋友也要注意的，适量的食用野菊花。最后祝大家生活愉快。

寒露适合做什么运动 寒露节气吃什么传统食物

寒露的时间与重阳节时间是比较相近的，因此过去的人们在这个时节一般是要吃花糕的，花糕主要有“糙花糕”“细花糕”“金钱花糕”等种类，吃了后有“步步高升”的寓意。

每个季节都有适合它精神气质的花，寒露节气一般是农历九月，因此九月又称菊月，菊花是寒露时节最具代表性的花卉，加上寒露接近重阳节，一些地区还有用菊花酿酒喝的习俗。

菊花入食清热去火

菊花羹：将菊花与银耳(或莲子)煮或蒸熟后，加入少许冰糖，可祛烦热，利五脏，治头晕目眩等症。

菊花酒：也叫“长寿酒”，由菊花加糯米、酒曲酿制而成，味道清凉甜美，有养肝、明目、健脑、延缓衰老等功效。

菊花糕：把菊花拌在米浆里，蒸制成米糕，或用绿豆粉与菊花制糕，有清凉祛火的食疗功效。

菊花粥：将菊花与大米同煮成粥，能清心、除烦、悦目、祛燥。

菊花膏：以鲜菊花加水煎熬，过滤后取药汁并兑入炼好的蜂蜜，制成膏剂，具有疏风、清热、明目的作用。

菊花菜肴：用菊花与猪肉或牛肉合炒，或与鱼肉、鸡肉合煮而成的 “菊花肉片”，荤中有素，补而不腻，清心爽口，可用于辅助治疗头晕目眩、热伤风等病症。

菊花的药用价值有哪些

菊花的药用价值有哪些?专辑介绍：

菊花酒：由菊花加糯米、酒曲酿制而成，古称“长寿酒”，其味清凉甜美，有养肝、明目、健脑、等功效。

菊花粥：将菊花与粳米同煮制粥，濡糯清爽，能清心、除烦、去燥。

菊花茶：用菊花泡茶，气味芳香，可消暑、生津、祛风、润喉、养目。

菊花糕：把菊花拌在米浆里，蒸制成糕，或用绿豆粉与菊花制糕，具有清凉去火的食疗效果。

菊花肴：用菊花与猪肉、蛇肉炒或与鱼肉、鸡肉煮食的“菊花肉片”，荤中有素，补而不腻，清心爽口，可用于风热上扰之症的治疗。

菊花羹：将菊花与银耳或莲子煮或蒸成羹食，加入少许冰糖，可去烦热，治头晕目眩等症。

菊花膏：以鲜菊花加水煎熬，滤取药汁并浓缩，兑入炼好的蜂蜜，制成膏剂，具有疏风、清热、明目之效用。

菊花枕：将菊花瓣阴干，收入枕中，对高血压、头晕、失眠、目赤有较好疗效。

菊花护膝：将菊花、陈艾叶捣碎为粗末，装入纱布袋中，做成护膝，可祛风除湿、消肿止痛，治疗鹤膝风等关节炎。

菊花香气：有疏风、平肝之功，嗅之对感冒、头痛有辅助治疗作用。

冬季女人养生十款鲜花料理

1.樱花鱼章红鱼寿司

以腌制过的樱花，放上来自日本的鲱红鱼上面，由于颜色嫣红的樱花经腌制过，所以味道带酸和咸，吃时可不用沾酱油。

2.玫瑰红莓糕

以法国玫瑰花制造的甜点，含有很高的维生素。当中有加拿大的红莓汁，配合莓肉和山楂一同制成，味道甜中带酸，玫瑰味浓郁，给味蕾另一种享受。

3.玫瑰水晶虾仁

罕见的玫瑰花瓣与虾仁组合，乃为创意之举。清蒸过的虾仁配合丝丝玫瑰甜香，为此菜引入不俗的后味，呈现更为绝妙的口感。对于喜欢情调与精致生活的时尚女性来说，相信有不减的魅力吧?

4.芝麻百花脆菊炸大虾

新鲜的脆炸海中虾，配合甜甜的菊花蜜和肉汁，再吃淡香味四溢的菊花花瓣牛油饭，感觉香口而不腻。

5.菊花银丝羹

温补的鸡肉是滋补养身的好东西，而在所有的做法当中，热呼呼的鸡汤不失为最应季的选择。只喝鸡汤，口味未免太单调，试一下在里面加入菊花和细细的豆皮丝吧，让不一样的鲜美味道溢出来.

6.杞子菊花糕

清清的菊花糕有了杞子作为颜色及味道的配衬，变得绝不单调。跟蛋挞差不多大小的糕身，充斥着一片片的菊花瓣和原粒杞子，清凉而淡雅的味道，是饭后最好的甜品。

7.金桂糕

自制的桂花糕点，用了桂花糖、马蹄粉和炸榄仁，由于材料太多，以致糕身看上去不太晶莹剔透。桂花糕入口即发出幽幽的桂花清香，味道不太甜，不过一吃便尝到桂花粒和榄仁碎。如果想香口一点，可把糕煎成金黄色再吃。

8.枝竹云耳菊花鲮鱼球煲

将整颗菊花跟鱼球和其他材料先煲后煮，枝竹充分吸收了食材的味道，而手打的鲮鱼球弹牙且容易消化。这个煲仔菜，菊花有清热去湿的功效，银耳亦有降血脂的好处。

9.香花鲜笋海螳螂

海螳螂是濑尿虾的另一个名字，而入馔的香花名字叫夜香花，绿色的嫩芽内包着点点微型白色小花，跟爽脆的冬笋以大火炒熟。夜香花口感像芥兰花，配合一爽一鲜的冬笋和拆肉濑尿虾，吃起来很过瘾。

10.花枝果

一听名字便知道这道菜式有花亦有果，鲜花是芬芳的白菊花，而生果则是鲜甜的草莓，还有花枝片。将一半分量的菊花片下锅炒香，上碟前再加上新鲜的菊花片，新鲜的花瓣比炒熟了的香味更浓郁，咸中有酸又有甜的菜式，感觉开胃。

重阳节需要做什么

要知道每年农历九月是菊花盛开的季节，而菊花寓意是长寿，这与重阳节敬老以及爱老的内涵相符合，这时候进行赏菊是一种很不错的活动，其次人们还会用菊花祭祀。

和赏菊一样，重阳节喝菊花酒也是一种不可缺少的活动，因为菊花味苦、甘，性微寒。归肺、肝经。饮用菊花酒有散风清热，平肝明目，清热解毒的功效，适量饮用对人体的健康具有好处。

重阳糕又称花糕、菊糕、五色糕，是重阳节特有的一种饮食，重阳节吃花糕具有辞青的寓意，深受人们的喜爱和欢迎。

九月初九重阳节吃啥

菊花酒

九月是菊花盛开的季节，古代文人将九月称为“菊月”，所以就有重阳节喝菊花酒的传统，并且菊花还是生命力的象征。

螃蟹

俗话说“秋风起、蟹脚肥”，秋天也是螃蟹成熟的季节，因此很多人重阳节还会选择吃螃蟹。

花糕

从宋代至今就有重阳节吃花糕的习俗，因为糕与“高”谐音，有“步步高升”之意，与重阳节要登高的意义类同。

黄菊花有药用价值

菊花除具有较高的观赏价值外，还有很强药用和食用价值，深受大众喜爱。

【功能主治】散风清热，平肝明目。用于风热感冒，头痛眩晕，目赤肿痛，眼目昏花。

下面就根据菊花不同的做法以及由此产生不同功效，向您推荐一下：

菊花茶：

用菊花泡茶，气味芳香，可消暑、生津、祛风、润喉、养目、解酒。

菊花酒：

由菊花加糯米、酒曲酿制而成，古称“长寿酒”，其味清凉甜美，有养肝、明目、健脑、延缓衰老等功效。

菊花粥：

将菊花与粳米同煮制粥，濡糯清爽，能清心、除烦、悦目、去燥。

菊花肴：

由菊花与猪肉、蛇肉炒或与鱼肉、鸡肉煮食的“菊花肉片”，荤中有素，补而不腻，清心爽口，可用于头晕目眩、风热上扰之症的治疗。

菊花羹：

将菊花与银耳或莲子煮或蒸成羹食，加入少许冰糖，可去烦热、利五脏、治头晕目眩等症。

菊花糕：

把菊花拌在米浆里，蒸制成糕，或用绿豆粉与菊花制糕，具有清凉去火的食疗效果。

菊花膏：

以鲜菊花加水煎熬，滤取药汁并浓缩，兑入炼好的蜂蜜，制成膏剂，具有疏风清热、明目之效用。

菊花枕：

将菊花瓣阴干，收入枕中，对高血压、头晕、失眠、目赤有较好疗效。