育儿小妙招：这些技巧让小孩爱上吃水果 怎样才能让他们爱上蔬菜和水果呢
育儿小妙招：这些技巧让小孩爱上吃水果 怎样才能让他们爱上蔬菜和水果呢
带孩子外出时可准备一些蔬菜或水果。
比如早餐时可以在麦片中加入水果，午餐时刻增加一份水果或蔬菜沙拉，用水果或蔬菜当课外零食，晚餐时适当增加一两份蔬菜。
烹煮方式也应多样化，防止孩子因吃腻某一种菜或水果而开始反感吃蔬菜和水果。
这样有利于建立孩子自己喜爱的食物清单。
比如在三明治上画上笑脸，用蔬菜和水果摆出可爱的造型等。
最好不给孩子喝饮料，如果一定要喝也要确保是100%纯果汁，而不是果汁饮料。
自己也多吃蔬菜和水果，外出就餐时多点蔬菜和低脂食品。
达到目标给予适当奖励，这样可增加孩子吃蔬菜水果的积极性。
一方面，避免购买高热量的食物，如薯片、饼干和糖果；
另一方面，少带孩子到糖果零食区，因为如果孩子没有看到这些食物，就不会想要买。
研究表明，孩子在和家人一起吃饭时，会更多地吃蔬菜和水果，少吃油炸食品和含糖饮料。
让宝宝爱吃蔬菜的小妙招
一、荤素搭配。一项研究发现，将蔬菜与孩子爱吃的食物合理搭配，可以大大增加孩子蔬菜摄入量。国外对比研究发现，甘蓝与奶油奶酪搭配之后，孩子蔬菜摄入量由20%增至72%。
二、别一味强调好处。在食物方面，孩子最关心的是味道，饥饿和营养都无关紧要。2014年7月一项研究发现，让孩子吃蔬菜的最简单方法就是别说“对你有好处”、“很营养”等解释。
制服挑食宝宝看我10妙招
绝招1
放轻松1～3岁的宝宝饮食量不是很稳定，父母可以经过多日的观察发现宝宝的日均进食量，如果宝宝这两天不好好吃东西，不要着急，后两天他自己就会多吃补回来。
绝招2
态度坚决而不强迫如果孩子因为饭菜不合胃口而不吃，父母可以把饭菜拿走，让他等下一顿，两餐之间不要给零食，让他明白只有好好吃饭才能填饱肚子。在孩子表现好时，要鼓励他，慢慢地，孩子就会逐渐养成好习惯。
绝招3
一家人团团坐大家一起吃饭的气氛很有感染力，你吃得津津有味他也会嘴谗，开始的时候餐桌上要有一两样他爱吃的食物，渐渐地，孩子就会接受多种食物了。
绝招4
培养新的口味孩子每天只吃一种他喜爱的食物，会造成营养不良，我们需要培养他新的食物兴趣。可以在三餐中选一餐做他最喜欢的食物，而其他的两餐则另选其他食物，一方面，孩子的习惯已经得到满足，在两个都不喜欢的食物中选一个，不会引起他的反感，不论选哪一个，都是一种新的尝试，就是可喜的进步。
绝招5
巧妙做个游戏比一比看谁吃得快?把小饼咬成一个月牙，看谁盘子里的豆豆少得快，虽然都是用滥的招数，可却很管用，尤其是对付三岁以下的宝宝，他们就吃这一套。
绝招6
善用掩护将宝宝喜欢和不喜欢的食物混在一起，比如，不吃蔬菜，可是爱吃饺子，就把蔬菜包进饺子里吧。爱喝汤，那就煮进汤里吧。不爱吃水果，可是爱喝酸奶，就把水果和酸奶拌在一起做成沙拉。记住，开始时，不爱吃的食物可以放得少一点，然后逐渐增加。
绝招7
别给他太多孩子的胃容量很小，满满一盘子的食物，看着就饱了，确保他们的量够吃就可以了。
绝招8
请来给我帮帮忙准备饭菜时，让孩子做你的小助手(一定要确保没有危险的情况下)，这也是培养他们对食物产生兴趣的一种方式。
绝招9
爱甜食怎么办?虽然甜食会影响到孩子的健康，但孩子就是喜欢吃。你要做的是首先减少购买甜食。其次，尽量购买高营养量的甜食。第三，你要规定孩子对甜食的量，告诉他们一天能吃几块点心，让他们自己选择在什么时间吃。
绝招10
三个不要食物块不要太大，最好能让宝宝一口吞下去。不要催促，有些孩子吃饭就是慢吞吞。不要给孩子喝太多的牛奶和果汁，否则不用吃饭就饱了。
六个小诀窍让宝宝多吃蔬菜
宝宝不爱是蔬菜，应该是每个父母都头疼的问题，长期的不吃蔬菜，会使宝宝变得挑食，渐渐的会营养不良，时间长了的话，会让身体素质变得越来越差。下面就让小编来教您，怎样让宝宝吃蔬菜，渐渐的会爱上蔬菜呢?六个小妙招会让您的宝宝爱上蔬菜，那就和小编一起来看看吧。
六个妙招让宝宝多吃蔬菜 爱上蔬菜
怎样让克服孩子对蔬菜的“恐惧”，可以试试以下方法：
1、将蔬菜做成健康沙拉
在蔬菜中拌入生姜、酱油、米醋、料酒和芝麻油，你就可以自制健康的蔬菜沙拉。
2、用绿色装饰你的菜肴
午餐时并不需要只吃一盆炒芹菜，可以换种方式吃蔬菜，在三明治中央夹些番茄片和生菜，这就能保证足够的蔬菜摄入量。
3、尝试新口味
很多孩子不喜欢吃蔬菜是因为他们已经厌倦了经常吃的蔬菜的味道。不妨试试刚上市的新鲜蔬菜。
4、使蔬菜变得五颜六色
挑选不同颜色的蔬菜，可以获得营养摄入的最大化。
5、学会搭配
将蔬菜配以其他菜肴也能做出美味的食物，某些搭配方式可以帮助身体更好地吸收营养。比如将蔬菜与切片瘦肉和其它绿色食品一起翻炒。
6、寻找时令蔬菜
新鲜的季节蔬菜不仅味美而且利于健康。春天的芦笋和萝卜都相当有营养;夏天又是盛产玉米和番茄的时节;到了秋天，你可以选择茄子和南瓜;而莴苣等绿色蔬菜都在冬天成熟。
补充：宝宝多吃蔬菜的好处
1.是人体必需维生素和矿物质的重要来源。食物中只有蔬菜和水果含有维生素C和维生素A原的胡萝卜素，还含有维生素B1、B2及尼克酸、维生素P等。维生素C能防治坏血病，尤其是绿叶蔬菜;维生素A可保持视力，防止干眼病及夜盲症。
2.蔬菜中含有钙、铁、铜等矿物质，其中钙是宝宝骨骼和牙齿发育的主要物质，还可防治佝偻病;铁和铜能促进血色素的合成，刺激红细胞发育，防止宝宝食欲不振、贫血，促进生长发育;矿物质可使蔬菜成为碱性食物，与五谷和肉类等酸性食物中和，具有调整体液酸碱平衡的作用。
3.蔬菜中含有丰富的纤维素，能刺激胃液分泌和肠道蠕动，增加食物与消化液的接触面积，有助于人体消化吸收食物，促进代谢废物排出，并防止便秘。
4.有些蔬菜含有挥发性芳香油，味道特别，如姜、葱、蒜等含有辛辣香气。这种独特的香气有刺激食欲的作用，并可防治某些疾病。
温馨提示：在众多的食物中，最易让幼儿导致过敏的食物，位于第一第二的分别是牛奶与鸡蛋。
小妙招让宝宝爱上蔬菜
吃太多让宝宝更萎靡
很多妈妈爱孩子的方式就是食物，生怕孩子饿着。其实宝宝不宜吃太多吃太杂，否则积食会导致消化功能紊乱，冷热食物混合吃，尤其是先吃热食后吃冷食，更容易造成胃内“打架”，吃过多油腻的食物后腹部受凉，也是导致胃肠功能失调的诱因。积食不是小问题，它会增加宝宝肠、胃、肾脏的负担，还可能给这些脏器带来疾病，让宝宝更没有精神。所以妈妈们要注意。
小妙招让宝宝爱上蔬菜
蔬菜是维生素、矿物质、纤维素的重要来源，能刺激胃液分泌和肠道蠕动，增加食物与消化液的接触面积，有助于人体消化吸收食物，促进代谢废物排出，减少积食的概率。
然而许多孩子并不喜欢吃蔬菜，妈妈可以想一些小招数让宝宝爱上蔬菜，比如使蔬菜变得五颜六色，红、黄、紫……每种颜色的蔬菜都能为餐桌增添新的维生素和矿物质，可以把胡萝卜、切片瘦肉和青椒等可搭配在一起，盘子里五颜六色，会引发宝宝食欲;或者把蔬菜“藏”在宝宝喜欢的食物里边，比如不少宝贝喜欢吃带馅的食品，将蔬菜和着肉一起裹在面皮里做成带馅的食品，和成馅之后的蔬菜原来的味道也会变得比较淡，宝贝接受起来自然也容易些，不知不觉就吃下去了。
运动消食让宝宝更健康
宝宝吃太多，要及时消食，运动消食能让宝宝更健康。发现宝宝吃多了，可以在饭后抱着孩子出去走一走，到公园看看花草，或者上街散散步，同时还能跟宝宝沟通，教宝宝认识新鲜事物，一些宝宝积食较为难受时可以转移注意力。但值得注意的是，不宜在严寒、风寒天气抱宝宝外出，以防风寒感冒;宝宝刚吃完饭，运动量不宜过大，因此散步速度不宜过快，也不宜上下左右颠簸孩子。
小细节检测宝宝是否积食
积食会引起恶心、呕吐、食欲不振、厌食、腹胀、腹痛、口臭、手足发烧、皮色发黄、精神萎靡等症状。
1、宝宝在 睡眠 中身子不停翻动，有时还会咬咬牙。所谓食不好，睡不安。
2、宝宝最近大开的胃口又缩小了，食欲明显不振。
3、宝宝常说自己说肚子胀，肚子疼。
4、可以发现宝宝鼻梁两侧发青。舌苔白且厚。还能闻到呼出的口气中有酸腐味。
怎么让小孩子爱上吃蔬菜
病例一
半年前，和朋友聚会时，朋友跟我说，“女儿现在吃饭一直很好，但就是一个毛病，就是不吃菜，一点菜也不吃”。我告诉他，孩子完全可以吃菜，没有问题的，从现在开始，你不许再说“孩子不吃菜”这样的话，我会让她吃菜的。这个小女孩子约有5、6岁，坐在我的对面，跟妈妈坐在一起。我对小姑娘说，喂，小美女，你想不想长得高高的呀，象爸爸那么高。她点点头。我说，咱俩是好朋友，我来帮你长大个，怎么样?她又点点头。我又说，你要想长大个，必须要吃菜。不信你问一下这个姐姐，她是不是因为爱吃菜，才长得这么高的大个。小姑娘看看我身边的高高大大的姐姐，点了点头。不一会儿，第一盘蔬菜上来时，我马上把菜转到小姑娘面前，来，小姑娘尝尝这个菜。她稍有犹豫，我说，来，尝一口就知道了，可好吃了。她吃了一口，表情不错。以后每上一道菜，我都如法炮制一遍，吃了几个菜后，她就会能顺应我的意思了。等所有的蔬菜全吃了一遍后，我就问她，小姑娘，蔬菜好吃不，她点点头，我说，来，再吃点，她丝毫没有拒绝。我对朋友说，看着没有，我就说孩子吃菜没问题吧。他说，我家孩子以前真的不吃菜，我没等他说完，就打断了他的话，你以后再也不许说这样的话，你再这样暗示她，就太危险了，这个孩子本来是可以吃菜的，她不吃菜应该与你的误导有关系。
通过以上的示例，大家应该清楚，这个小孩子的食欲是正常的，但就是不吃菜。其实这个孩子根本就不知道那些菜是啥味，只是没勇气尝试罢了。因为她每吃一个菜，我都在观察，哪个菜的味道都没有达到让她不能接受的程度。在这种情况下，只要鼓励一下孩子就可以了，家长千万不要去误导。
病例二
我的孩子还在幼儿园的时候，有一天，楼下的小朋友，6岁的军军来我家玩，玩了一会儿，就到了晚饭时间，我请军军在我家吃饭，小男孩说要回家吃，因为妈妈不让他在别人家吃饭。我说，没事，在丛阿姨家吃没问题，我跟你妈去说。小孩子当然愿意在我家吃饭了，因为还没玩够呢。坐下来以后，小男孩子马上跟我说，丛阿姨，我不吃木耳。我说，好，还有别的菜，你爱吃啥就吃啥。我看了一会儿，小男孩子的食欲很不错，“来，军军，尝一口木耳，丛阿姨做的特别好吃，你尝尝看”。小男孩犹豫了一下，不太好意思推脱，只好勉强地吃了一口，我看看他没什么不适表情，就又夹了一块，“来，再吃一口。”他这次没做任何反抗。“再来一口”，他又吃了。接着，我就说“怎么样，木耳好吃不?”，男孩高兴地说：“挺好吃的”。我说：“那当然了，木耳是最好的菜了，你多吃点，丛阿姨就是给你炒的”。小男孩受到了极大的鼓舞，一口气吃了近半盘木耳，倒是其他菜没太吃。过了一会儿，小男孩子的妈妈上来了，来找孩子回家吃饭，这个孩子的妈妈可不是一般的细心，对孩子的照顾可谓无微不至。我告诉她孩子吃过了，她便问我，在你家吃的?吃的啥呀?我说吃的是木耳，妈妈马上就说，我们家军军不吃木耳，我说，你看看，我们家的半盘木耳是谁吃的，妈妈还是不信，就问儿子，木耳是你吃的吗，男孩说，嗯，挺好吃的，妈妈领着孩子下楼时还在问孩子，你不是不吃木耳吗?
这个孩子明确地表示不吃木耳，最后在我的忽悠下，吃了一口又一口。大家可以看到，小孩子的食欲如果没有问题，大部分的食物是完全可以接受的。我们不否认，有些孩子确实有些东西吃不了，比如有的孩子不吃牛羊肉，有的孩子不吃香菜，有的孩子不吃韭菜，五花八门，但孩子对一大类蔬菜都不吃，这是不可能的。尤其是那此中药都能吃的孩子，怎么可能不吃蔬菜呢。如果出现不爱吃菜的情况，多半是由于在婴儿时辅食添加不合理所造成的，这些情况后天是能改的，没有问题的。只要家长有信心想改，一定能改的。先哄着来，通过鼓励，或讲故事诱导，都可能达到目标。如果这一手不好使，还可以用不吃菜就打针等方式加以恐吓，也完全能达到目的。当然，这些做法的前提，是孩子食欲好。
前面我们讲了，不让家长诱骗胁迫孩子进食，为什么吃菜的时候可以使用这些手段呢?首先，要清楚，吃菜的前提是孩子的食欲是正常的，消化能力是好的，在这种情况下，进食蔬菜是为了调整饮食结构。一般而言，蔬食的能量较低，适量的进食几口蔬菜，是不会引起食积的，所以，这样的策略性的手段不会带来麻烦。但有一点要清楚，即使孩子不肯吃菜，我们也不建议给孩子喂菜，我们还是要鼓励孩子自主进食蔬菜，这一点，与整个喂养的要求是相一致的。
小妙招让宝贝爱上吃青菜
1.给孩子自己选择权
很多时候孩子不爱吃青菜的原因是因为妈咪们没有让孩子自己选择自己喜欢吃的青菜，当出现此类问题时，妈咪们最好是带上孩子去超市或是菜市场，让孩子看看绿油油的青菜，然后由他们自己挑选一种喜欢的青菜做给孩子吃。因为是自己挑选的，孩子们会觉得特别地好吃，也就不会出现不想吃，或是尝都不尝一下的问题。其实，孩子们的餐桌就要孩子多参与，不是妈咪一个人说了算，尊重孩子的选择和意见或建议也是很有必要的事情。
2.鼓励加表扬的形式
孩子不爱吃青菜，那妈咪们就可以讲讲吃青菜的好处，讲讲爱吃青菜的小朋友会怎么样，给予孩子表扬和鼓励。都说孩子是要哄的，哄哄他们只要他们爱上吃青菜那又有什么呢?有些妈咪的作法和方式就欠妥当，总是强迫孩子吃青菜，把青菜强行夹进孩子的碗里，引起孩子的反感，搞得亲子感情不和的同时，孩子情绪不开心，吃下去也不利于孩子的消化和吸收，时间一长反而更加不爱吃青菜。
10个绝招帮你制服挑食宝宝
你的宝宝有如下的表现吗?
●吃饭的时候，只吃两口就不吃了。
●只吃某几种食物，你的饭桌不得不每天重复那几种东西。
●他说吃这个，等你准备好了，他又改主意吃那个了。
●你必须使出浑身解数，追着哄着威胁着让他吃饭。
如果是这样的话，你家里就出了一个标准的小挑食匠了，妈妈们是不是感到很头痛?其实，对待不同年龄的宝宝，父母应该掌握不同的绝招。
绝招1
放轻松1～3岁的宝宝饮食量不是很稳定，父母可以经过多日的观察发现宝宝的日均进食量，如果宝宝这两天不好好吃东西，不要着急，后两天他自己就会多吃补回来。
绝招2
态度坚决而不强迫如果孩子因为饭菜不合胃口而不吃，父母可以把饭菜拿走，让他等下一顿，两餐之间不要给零食，让他明白只有好好吃饭才能填饱肚子。在孩子表现好时，要鼓励他，慢慢地，孩子就会逐渐养成好习惯。
绝招3
一家人团团坐大家一起吃饭的气氛很有感染力，你吃得津津有味他也会嘴谗，开始的时候餐桌上要有一两样他爱吃的食物，渐渐地，孩子就会接受多种食物了。
绝招4
培养新的口味孩子每天只吃一种他喜爱的食物，会造成营养不良，我们需要培养他新的食物兴趣。可以在三餐中选一餐做他喜欢的食物，而其他的两餐则另选其他食物，一方面，孩子的习惯已经得到满足，在两个都不喜欢的食物中选一个，不会引起他的反感，不论选哪一个，都是一种新的尝试，就是可喜的进步。
绝招5
巧妙做个游戏比一比看谁吃得快?把小饼咬成一个月牙，看谁盘子里的豆豆少得快，虽然都是用滥的招数，可却很管用，尤其是对付三岁以下的宝宝，他们就吃这一套。
绝招6
善用掩护将宝宝喜欢和不喜欢的食物混在一起，比如，不吃蔬菜，可是爱吃饺子，就把蔬菜包进饺子里吧。爱喝汤，那就煮进汤里吧。不爱吃水果，可是爱喝酸奶，就把水果和酸奶拌在一起做成沙拉。记住，开始时，不爱吃的食物可以放得少一点，然后逐渐增加。
绝招7
别给他太多孩子的胃容量很小，满满一盘子的食物，看着就饱了，确保他们的量够吃就可以了。
绝招8
请来给我帮帮忙准备饭菜时，让孩子做你的小助手(一定要确保没有危险的情况下)，这也是培养他们对食物产生兴趣的一种方式。
绝招9
爱甜食怎么办?虽然甜食会影响到孩子的健康，但孩子就是喜欢吃。你要做的是首先减少购买甜食。其次，尽量购买高营养量的甜食。第三，你要规定孩子对甜食的量，告诉他们一天能吃几块点心，让他们自己选择在什么时间吃。
绝招10
三个不要食物块不要太大，好能让宝宝一口吞下去。不要催促，有些孩子吃饭就是慢吞吞。不要给孩子喝太多的牛奶和果汁，否则不用吃饭就饱了。
让宝宝爱上蔬菜
1、 认识蔬菜和水果
宝宝很小的时候，就有很多卡片和图画，向宝贝介绍蔬菜。所以，先让宝宝了解蔬菜，这是让宝宝爱吃蔬菜的第一妙招。给宝宝一些图书和画，让宝宝涂色，和宝宝一起绘画。能够说出蔬菜的名字，颜色，形状。这样宝宝熟悉了这种蔬菜，才可能爱吃这种蔬菜。
2、参与蔬菜清洗，制作过程
宝宝都是爱动手的小家伙，他们喜欢参与家务劳动。做饭的时候不妨让孩子到厨房来帮忙，让他一起摘菜，洗菜，看着妈妈切菜，做菜。这样把做好的菜放在桌子上，他才会更有兴趣去尝试下她刚才自己洗的菜。
3、 去菜园体验种菜和摘菜
如果有条件，可以让孩子体验种菜的快乐。为青菜浇水。看着青菜结出果实，让孩子来采摘。这样通过劳动获得的果实，会更珍惜，也会更喜爱。宝宝也会主动去尝试蔬菜的味道。
4、 改变烹饪方式，制作不同形式的蔬菜
很多孩子不爱吃青菜，是因为你做法太单一。清水抄抄，味道太差。加上一点番茄酱是不是会好一些，如果做个蔬菜沙拉，宝宝会不会更喜欢一点呢?这次是炒着吃的，下次可不可以炖着吃，再或者蒸着吃。总之，一定要提高自己的厨艺，想办法制作出味道和口感更好的蔬菜。
5、 把蔬菜制成各种造型
小宝宝对于玩具感兴趣，把蔬菜制作成长条，拼成小汽车，小房子，是不是更能引起宝宝的注意和喜欢呢?如果配上一些小故事，宝宝会迫不及待的吃下去的。也可以改变盛菜的餐具，这样宝宝就更容易接受了。
家长要把握住孩子最佳识字时机
一。认字四妙招：
妙招①：把握最佳识字时机——孩子兴趣正浓时
当孩子对某事某物具有浓厚的兴趣和好奇心时，其记忆力、理解力都被唤醒和激活，此时辅之以知识和技能的传授往往能收到事半功倍的效果。
比如，孩子特别喜欢玩玩具，每次给他买新玩具时都教他认许多字。一次我给他买了一把手枪，他爱不释手。趁他高兴之际我先教他认“手枪”，接着又边讲边教他认“子弹”、“扳机”、“目标”、“瞄准”、“靶子”、“喜欢”、“爱不释手”等等。这一连串的字词在说着玩着中探探就会说、会认、会用了。
妙招②：自己制作识字用具——生字卡片
为孩子准备许多大小不等的卡片，还有双面胶、绳子、彩笔，这些都放在随时能拿到的地方。把家里各种物品的名称都写在卡片上，贴上去，有时还把价格也写上，然后和孩子*流当营业员和顾客，玩购物的游戏。只要我们出门散步或到超市购物，会随手带上几张卡片和彩笔，以便见到孩子感兴趣和不知道的事物及时给他记下来。
妙招③：讲究有效识字方法——组词与游戏
这种方法可以教孩子懂得字与字之间的联系，字的用法，丰富他的语言表达能力，并且让孩子感到认字是游戏，也有快乐。
妙招④：有心创造识字环境——生活处处有情境
二。教孩子识字并不仅仅局限于家中和看书，生活中处处都有孩子识字的情景和教材。
生活中处处都有
1.常带孩子去超市
经常带孩子到超市，让他在这种真实的情境和环境中认识各种蔬菜和水果。教他分类认，对比认;认形状，认颜色。每次回来除了买一点稀有的水果和蔬菜之外，就是带回来许多识字卡片。回到家后，我们又摆卡片超市，做购物游戏。在这种情境中，孩子不但把字与实物对应了，而且认得快，记得牢。
2.利用广告和商品包装
带孩子出门，见到广告就读;买任何东西先让他自己看包装，买回来后便把包装上的标志和一些有用的东西剪下来，作为孩子认字和了解各种事物的素材。广告、包装标志都设计巧妙且色彩鲜艳，很容易吸引孩子的注意力和兴趣，何况还有许多奇妙的想象和独到的审美在其中。
3.写下孩子认识的人的名字
常把孩子认识的人的名字写在卡片上教他认。先写亲人的称呼，如“爷爷”、“奶奶”、“爸爸”、“妈妈”等，然后再写亲人的姓名。姓名中有的字笔画很多，如“魏、瞿、鑫”等，且单独很难教，但通过认姓名他能轻而易举地记住，真是太棒了。
10招让孩子爱上吃蔬菜
很多妈妈跟我反映，明明知道吃蔬菜的好处那么多，可是家长使出浑身解数，孩子就是不吃，真让人着急！让孩子爱上吃蔬菜真的有那么难吗？谁来救救偏食的娃和着急的妈妈？今天芙蓉献上10条锦囊妙计，让您的孩子爱上吃蔬菜：
您不能自己光吃肉不吃蔬菜，而要求孩子爱吃蔬菜，还美其名曰是为了孩子的健康，小孩子目前的状态都是我们各种行为在他身上的折射，别不承认。努力去营造一个全家爱吃蔬菜、顿顿餐桌上蔬菜唱主角的饮食氛围。
胡萝卜磨成泥，和面粉、玉米面、牛奶一起做成胡萝卜发糕；或者把南瓜蒸熟后和面粉、奶酪一起做成南瓜小馒头或者饼干；早餐的鸡蛋摊饼里也可以把蔬菜切碎了放进去；炸好菠菜汁去掉泡沫后和面粉、发酵粉、黄油等做成菠菜面包。
孩子爱吃的包子饺子馅饼等带馅食品的馅料制作时，可以用蔬菜和肉或者蛋以7:3的比例，韭菜鸡蛋、白菜猪肉、青菜香菇虾仁、胡萝卜黑木耳鸡蛋、白萝卜羊肉、芹菜牛肉等等荤素搭配的馅料都能让孩子吃进去更多的蔬菜。
一些根茎类的蔬菜，切成小段，在制作豆浆米糊时一起放入，例如胡萝卜、山药、白萝卜、白菜帮子等等，虽然维生素有一些损失，但是膳食纤维和矿物质也能和豆浆米糊一起吃进去，需要甜味可以放入大枣一起制作，或者做好后放少量蜂蜜调味。
例如以前做一盘红烧排骨，现在加入海带结、魔芋结或者香菇、笋干和排骨一起烧，荤素搭配，营养互补，让肉菜不腻，素菜更香。还有烧鱼是可以加豆腐、西兰花、洋葱、胡萝卜等等食材搭配，美味又健康。
甜椒、小黄瓜、西红柿、生菜、紫甘蓝、心灵美萝卜、苦菊等等都是做沙拉的好食材，可以放入酸奶替代沙拉酱，让蔬菜吃起来更美味，而且还能补钙和优质蛋白，也可以加入少许坚果碎，味觉层次更丰富。
大人做事小孩子总是爱凑热闹的，不妨做饭的是后让孩子帮忙，哪怕是简单的择菜洗菜，还有拌沙拉的工作交给他，给予正面的鼓励，ta一定会觉得有意思。自己付出过劳动的饭菜吃起来当然更香。
这一条对于小一点的宝宝管用，妈妈们可以在网上买一些切蔬菜的磨具，简单的胡萝卜能切成各种有趣的图案，做成菜或者放在寿司里面、再不直接到面条里，都能吸引孩子的注意力，引起食欲，毕竟小孩子的好奇心都是很重的。
所谓重赏之下必有勇夫，这个重赏不一定是非得孩子取得好分数，孩子每天吃足够量的蔬菜也是值得有赏的，而且从长远来看，养成健康的饮食习惯或者比考个高分的意义更大。这个奖励可以是一次短途的全家旅行，也可以是一个孩子心仪已久的航母模具。
对于大一点的孩子，可以直接给他宣讲吃蔬菜的各种健康好处；对于小宝宝，可以把蔬菜的各种好处改编到童话寓言或者动画片里，例如大力水手爱吃菠菜，力气大、小兔子爱吃胡萝卜皮肤白、身体棒等等。（这一招对我家宝宝特别管用）
除了以上这10条，还严格控制垃圾零食和洋快餐。孩子的胃容量本来就有限，如果随意给孩子吃一些高热量低营养价值的垃圾零食或者洋快餐，到了正常吃饭时间，孩子自然提不起兴趣，除非是自己最爱吃的肉菜，所以控制零食非常有必要，毕竟肚子空着的时候能吃下蔬菜的可能性更大，所谓“饥不择食”！
掌握以上这些方法和原则，就基本不用担心孩子不吃蔬菜了。健康就应该从娃娃抓起，养成好的饮食习惯，打下一个好的身体基础，这才是真正赢在起跑线上！
预防积食很重要
一、灵巧运用小妙招让孩子爱上蔬菜
蔬菜是维生素、矿物质、纤维素的重要来源，能刺激胃液分泌和肠道蠕动，增加食物与消化液的接触面积，有助于人体消化吸收食物，促进代谢废物排出，减少积食的概率。蔬菜的好处多多，然而许多孩子却不喜欢吃蔬菜，让妈妈们很是苦恼。其实，妈妈可以灵活运用一些小妙招让孩子爱上蔬菜，妈妈们可以让使孩子的饭菜变得五颜六色，红色的番茄、黄色的灯笼椒、紫椰菜花，各色各样的蔬菜穿插在孩子的膳食中，既增加了进食的乐趣，引起孩子的食欲，又为孩子增加多种维生素和矿物质，一举两得;或者把蔬菜“藏”在孩子喜欢的食物里，比如不少宝贝喜欢吃带馅的食品，将蔬菜和着肉一起裹在面皮里做成带馅的食品，和成馅之后的蔬菜原来的味道也会变得比较淡，宝贝接受起来自然也容易些，不知不觉就吃下去了。
二、运动消食让孩子更健康
孩子吃太多，要及时消食，运动消食是最天然、最健康的方式。妈妈可以在发现孩子吃多以后，带着孩子出去走一走，到公园看看花草，或者上街散散步，同时还能跟孩子聊聊天，教孩子认识一下新奇的事物。这样，孩子因积食引起的难受也可以转移一下注意力，以免孩子哭闹，吸入大量的空气引起腹胀腹痛，加重积食程度。但值得注意的是，不宜在严寒、风雪天气带孩子外出，还要注意给孩子保暖防风，以防孩子受冻感冒;此外，孩子刚吃完饭，运动量也不宜过大，因此散步速度不宜过快，年小的孩子则不宜被上下左右颠簸。
三、注意小儿积食，及早调理孩子脾胃
0-6 岁是婴幼儿发育的黄金时期，爸妈都期望孩子全面健康发育，但由于这个阶段的小儿脾胃天生娇弱，很容易出现消化不良、食欲不振、大便失调等症状，稍不留神，就会导致积食等亚健康的情况出现，妈妈们可不要掉以轻心哦!如果孩子出现以下积食症状，妈妈就该及时着手调理孩子的脾胃了：
1、孩子在睡眠中身子不停翻动，有时还会咬咬牙。所谓食不好，睡不安。
2、孩子最近大开的胃口又缩小了，食欲明显不振。
3、孩子常说自己说肚子胀，肚子疼。
4、可以发现孩子鼻梁两侧发青。舌苔白且厚。还能闻到呼出的口气中有酸腐味。