陈村粉的历史由来

陈村粉的历史由来

陈村粉已经有90多年的历史。大约在清末民初，顺德陈村人黄但创制出一种以薄、软、滑、爽为特色的米粉，声名鹊起，当地人称之“粉旦(但)”。此后，因这种米粉出自陈村镇，大家以“陈村粉”名之。由于制作精细，陈村粉产量不高，一天只能产粉几百斤，因而显得格外“矜贵”，加上陈村粉新鲜烹制才好吃，所以难以运送到更远的地方，外地人不易享此口福。

为了确保陈村粉的正宗风味，第二代传人黄铨辉和黄志均，两兄弟均恪守“寄赖糕香合客喉，但求粉滑宜君口”的祖训，坚持传统制法，坚守家传工艺，分别经营着“黄但记”和“黄均记”不同铺头店面，如今“黄但记”已经由黄铨辉的儿子黄汉标，作为第三代传人接手经营，“黄均记”也由黄志均的儿子黄柏恒，作为第三代传承人，在乐从开起了“黄均记”分店。在粉店里，没有机械的隆隆声，那青石磨仍在悠悠运转，米浆仍在顺着磨槽汨汨而下。做出来的陈村粉，像缎子一样亮丽、纯白，没有任何化学成分，只有天然纯正的米香味，且“更薄更爽”。

跟随时代的发展，经不断创新，陈村粉的烹制方法已由传统的几种，激增至近七十种，而且风味各异。蒸着吃糯、妙着吃爽、滚着吃韧，据食客反映，以凉拌粉、捞粉、蒸粉最佳。“花乡”陈村镇为了扩大影响，还举办过“陈村粉美食节”，使陈村粉与陈村花卉相辉映。

便秘能吃陈村粉吗

有很多人会选择用药物治疗，但这样很容易对药物产生依赖，所以从饮食方面入手来缓解便秘还是比较健康的一种方法，有人说吃陈村粉能有效缓解便秘，真的是这样吗?让我们来探究一下其中的原因。

有很多朋友虽然听说过陈村粉，但是却没有吃过地地道道的陈村粉，这和陈村粉每日的产量有非常的关系，而且即便是它能够生产出人们日常需求所需要的陈村粉，不是本地特色的烹饪方法，您也是吃不到地道的陈村粉的。不过要说起陈村粉的口感，确实是要比一般的粉要好吃很多。

不过要说起陈村粉的营养价值，因为它的制作原料和其他的粉制作原料相同，都是使用的淀粉，所以它的营养价值并没有什么特别之处，不过因为陈村粉可以和不同的食物进行搭配，这让陈村粉的营养价值更胜一筹。

对于陈村粉的营养价值以及它的特色，本文已经为您做出了详细的介绍，另外如果是您吃到正宗的陈村粉的话，可以多购买一些放入冰箱，只需要在吃的时候从冰箱里面取出来即可，它的保存方法是比较简单的，这一点是它的优势所在。

陈村粉的做法

主料

陈村粉

辅料

白芝麻适量、香油适量、秘制酱汁、酸姜丝。

制作方法

1将陈村粉轻揉，切丝，宽约5毫米。

2白芝麻炒熟。

3香油，加入拍碎的大蒜粒滚热。

4将酱油，醋，糖，陈皮调制，滚热，形成秘制酱汁。

5将鲜姜洗净，切丝，腌制至少24小时。

6将切好的陈村粉，在广口碟上铺开。

7淋上香油、秘制酱汁，填上酸姜丝，洒上白芝麻。

孕妇能吃陈村粉吗

那么糖尿病的病人到底能不能吃陈村粉呢，陈村粉可能大家并不是很熟悉，但是陈村粉已经有非常多年的食用历史了，陈村粉是顺德陈村的特产，一起看看下文关于陈村粉的介绍吧。

陈村粉已经有近80年的历史。1927年，顺德陈村人黄但创制出一种以薄、爽、滑、软为特色的米粉，声名鹊起，当地人称之“粉旦(但)”。此后，他们将粉送到外地，外地人以“陈村粉”名之。由于制作精细，陈村粉产量不高，一天只能产粉几百斤，因而显得格外“矜贵”，外地人不易享此口福。

陈村粉产于广东省佛山市顺德区陈村镇，跟老牌的小食沙河粉相比，陈村粉属后起之秀。陈村粉已经有近80年的历史。

制作陈村粉有十几道工序，道道工序都有秘决。由于制作精细，陈村粉产量不高，只能产粉几百斤，因而显得格外“矜贵”，外地人不易享此口福。北京一些外事单位曾派人乘飞机辗转至陈村买粉宴请贵宾。

制作陈村粉有十几道工序。道道工序都有秘诀。例如。新米要放半年才能用。制成的粉才特别爽;洗米也有讲究，要把米放在木盆里狠搓20多分钟，然后再泡……就连磨米的石磨都要选用特别的青石料特制……

为了确保陈村粉的正宗风味，第二代传人黄铨辉和黄志均，两兄弟均恪守“寄赖糕香合客喉，但求粉滑宜君口”的祖训，坚持传统制法，坚守家传工艺，分别经营着“黄但记”陈村粉店和“黄均记”陈村粉店，如今“黄但记”已经由黄铨辉的儿子黄汉标，作为第三代传人接手经营，“黄均记”也由黄志均的儿子黄柏恒，作为第三代传承人，在大良开起了“黄均记”分店。在粉店里，没有机械的隆隆声，那青石磨仍在悠悠运转，米浆仍在顺着磨槽汨汨而下。做出来的陈村粉，像缎子一样亮丽、纯白，没有任何化学成分，只有天然纯正的米香味，与沙河粉相比，陈村粉“更薄更爽”(美食散文家沈宏非语)。

陈村粉有三个重要的特点：一是米香味浓郁，二是厚度很薄，只有0.5—0.7毫米，而普通粉的厚度都在1毫米以上，三是陈村粉的韧性适中，比普通粉好，可以说柔韧性十足而又嫩滑。

上面的文章中我们介绍了糖尿病的患者要非常注意自己的饮食，要懂得一些日常常见食物的营养知识才行，上文提到的陈村粉有很多年的食用历史，陈村粉非常好吃，糖尿病的患者可以吃陈村粉，但是记得制作的时候别太咸。

粉红丝带的历史由来

历史上第一次将丝带作为有意义的象征是在美国军队行军歌曲中曾经提及到的一条黄丝带。1917年 George A Norton 第一次将这首歌的版权购买下来。这首歌曲的名字是“黄色的丝带在她的颈上环绕” 。1940年，许多音乐家都尝试着改写这首歌曲。 1970年的早期，歌曲系条黄丝带在老橡被发行了。在这首歌曲中，一个被困在伊朗的人质的妻子，Penney Laingen, 是第一个将黄色的丝带作为有意义的象征物的人。她将黄色的丝带系在树枝上来表达她盼望丈夫早日归来的心情。她的朋友和家人也因为她的忠贞而跟随效仿。当所有的美国人都看到这丝带所表达的信息后，丝带成为了一件传递感情的媒介。 1990年，受到丝带可以作为传递感情和信息的媒介的启发，艾滋病防治的活跃分子决定开始将丝带作为他们对抗艾滋病毒的标志。他们将丝带的颜色定为红色来表达他们的热情。在托尼奖颁奖典礼上，著名影星 Jeremy Irons将一条红色丝带别在胸口的照片被永远的定格下来。托尼颁奖典礼后，丝带成功地抓住了所有人的眼球并红遍了美国。美国时代杂志更将1992年称作是"丝带年" Alexandra Penney,1992年女性健康杂志Self的主编，开始着手编辑新一期全国防治乳腺癌运动的年刊。Evelyn Lauder, 雅诗兰黛Estee Lauder的副总裁，被邀请成为全国防治乳腺癌运动1992年年刊的客串编辑。 Penney和Lauder一起提出一个想法，那就是征募所有化妆品集团巨头，说服他们将丝带在美国纽约每个化妆品商店内发送。 Evelyn Lauder当时还承诺她将会把丝带成功地传播到全国各个角落。

Charlotte Hayley,一名和乳腺癌搏斗了多年的患者，生产了一种桃红色的丝带。她在随售的卡片上说道，” 全国癌症协会每年的资金预算是18亿美金，百分之5用作癌症的防治。让我们戴着这丝带来唤醒我们的立法者吧。她的留言传播的非常快，并迅速地引起Penney和Evelyn Lauder的关注。她们主动提出要和Hayley一起合作来拓展她的想法。但是Hayley拒绝了她们的建议并认为她们的建议太过出于商业目的了。

在和Lauder商妥合作机遇后， Hayley和她的律师一起提出了新的丝带的颜色。新的颜色被定为粉红色。而粉红色的丝带成为了全球防治乳腺癌标志。

冰皮月饼的历史由来

大班面包西饼有限公司最初于1989年，推出全球首创的“冰皮月饼”(Snowy Mooncakes)，之后旋即受到广大的消费者欢迎，凭借集团自行研发的生产技术，加上创新多变的口味配搭，为消费者带来前所未有的味觉体验。

当时刚刚出产的冰皮，原料上还不是很讲究，它的皮是用熟糯米粉(又叫糕粉)制成，因皮会老化，所以保存时间不长，还会裂开，样子不好看。而馅料是用莲蓉和豆沙制成。因此在当时同行中不太看好该产品。

但是时至今日冰皮产品以同往日大不相同了。皮是用很多种不同类型的淀粉制成，可长时间不裂开、不老化和无生粉味道。冰皮馅也进步很多，改用安佳奶油、炒绿豆馅和水果馅，制作工艺也由手工制作进步到无菌车间，自动机包装。也实现了3重包，中间放的是泰国燕窝。冰皮月饼在香港越来越成熟。因此生产规模也由一家饼店增加到4大公司同时占有市场。冰皮月饼市场由原来接近零的占有率约有一百万以上份额的占有率，而且每年还在不断提升。不然4大公司不会度身定做一系列自动化机械设备、急速冷冻设备和无菌车间。在广东省沿海城市及广州市，冰皮月饼这几年市场占有一定份额，市场还有相当大的空间。因为旧式月饼高糖、多油，有较多漂白、保鲜等化工原料对人体多少有些影响。而冰皮全属环保健康类产品，所以慢慢被广大消费者接受。

壮腰健肾丸历史由来

唐朝未年，本丸曾疗愈宗皇帝之衰萎顽疾，由廿是原方珍藏大内。其后壮腰健肾丸御医辗转流，为本堂先祖所得，依方配制自由，并馈赠亲友，无不视同瑰宝。清末民初，先大父悬壸京华，曾此丸面世，惟炼制需时，未克大量供应，非时下贵颢，无法定购，南方人仕，更鲜享用机会。

大陆易，携同原方，流徒海，为徇友好要求，并适应社会需要，特设厂制兑，使此汉?奇珍，造福人群。本丸乃采自数十余种多贵汉药之精华，根据古法泡制而成，其药效直如雷霆万钧，用以救弱，无弱不兴，用以疗虚，无虚不固，亏损者服之，有若枯木逢春，久旱甘雨;纵至萎靡不振，缺乏人生乐趣者，连服本丸七天，无不衰者立强，病者立起!顽廉懦立，逸兴遄飞，步履轻快，且能防亏损，补肾虚增体力，弭疾病，收固神养生之功，益寿延年之效

天妇罗的历史由来

天妇罗的历史是相当悠久的。てんぷら源自葡语rápido，即“快一点”之意，当时是为了以较快的速度可以取得充饥的食品，所以使用这种油炸的料理方式，是葡萄牙国人在大斋期(Lent，天主教节日，指复活节六个半星期以前)吃的，大斋期禁吃肉，葡萄牙人就吃鱼代替肉。拉丁文“ad tempora quadragesimae”就是“守大斋期”的意思。由葡萄牙传教士于16世纪传入日本，后来于日本流行。

花枝天妇罗 日本的文献记载是在公元1669年，京都的医师奥村久正在他所写的《食道记》中就提到了天妇罗，日式天妇罗传统上的裹上淀粉浆(面粉之类)的油炸海产或是蔬菜。天和2年(1682年)，日本曾接待了来访的朝鲜信使，后在博物馆中发现了当时招待信使的记录档案，其中就有用鸡肉制作天妇罗的记载。不过，当时所指的天妇罗与日本现在流行的天妇罗在制作方法上有一定的差异，以前是将海鲜、蔬菜，水果等原料加工成一定形状，然后用油将它们炸熟，但不能直接食用，而是作为原料半成品加工的一道程序，可作为蒸、煮、烧或制作汤羹的原料来使用。如今所指的天妇罗是在油炸前先调味、挂糊，然后用油炸熟，并可以直接食用的油炸食品。后面的一种做法起源于日本的江户时代，延享4年(1747年)出版的《料理歌仙的组系》一书中，详载了挂糊油炸天妇罗食品的制作方法。随着油脂品种的增加，油炸技术不断更新，天妇罗系列食品已成为日本料理中的一个重要组成部分，也已是最能为世界各国一般人接受的日本食品。日本有许多经营天妇罗的专卖店。