莲蓬几月份成熟莲子怎么从莲蓬里剥出来

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莲蓬几月份成熟莲子怎么从莲蓬里剥出来

很多人看着蜂窝状的小莲蓬，不知该从何下手，更不知如何下口，可能就顺着一边小心撕开，将露出头的莲子一个个掰下来。这样才费劲了。

正确做法：

1、先顺着莲蓬头的边缘，将整个带有蜂窝状突起的一面全揭下。这样你会看到只剩下一面，上面是一颗挨一颗的莲米，还包着一层白色的纤维状薄膜。

2、接着将一颗颗莲米摘下，先剥去白色纤维薄膜，再剥去绿色外壳，嫩生生的莲米就露出来了，直接可食用，有淡淡的清甜。

莲蓬放冰箱里能保存多长时间莲蓬怎么保存新鲜

如果莲蓬是完整的，那么可以将莲蓬装在塑料袋里，往袋子里洒些水，让莲蓬都粘上水珠，然后把袋子系紧，放入冰箱冷藏即可。

如果莲蓬已经剥开了，那么最好用保鲜碗保存，莲蓬用碗装起来，或者剥下莲子装入碗中，在表面洒水后再放入冰箱冷藏保存即可。

莲蓬怎么选才是好的新鲜莲蓬的食用方法

莲蓬是可以直接生吃的，刚采摘下来的莲蓬有好闻的清香味道，将新鲜莲蓬里的莲子剥出来，不需取莲子芯就可当作小水果食用，是清甜可口的味道。

莲蓬煮粥在夏天也是十分清热消暑的食物，将新鲜莲蓬里的莲子剥出、捏破，去掉莲子芯，然后和银耳、冰糖、枸杞等食材一起慢熬煮粥，不仅味道好，而且营养很丰富。

新鲜莲子怎么处理新鲜莲子如何晒干

第一步：采摘

如果你可以自己去采摘莲蓬，遇到已经成熟的莲蓬就要及时采摘回来，否则就容易生虫子，遇上连阴天还容易腐烂变质。如果是从市场直接购买莲蓬，最好是购买那种充分成熟、莲子较饱满的新鲜莲蓬。

第二步：处理

采摘或购买回来的新鲜莲蓬，如果天气较好的话可以马上开始晒制，如果天气不好可以先放置几天，但最好不要把莲蓬剥开。也可以剥开外面的部分，只保留莲子外面的一层绿色莲衣。

第三步：挑选

天气晴好的时候就可以把莲蓬剥开准备晒制了。剥莲子的时候就可以进行挑选，比较嫩的莲子就不要晒制了，单独挑出来直接生吃，或用来煲汤、煲粥食用，充分成熟的老莲子则留着晒制。

第四步：去衣

刚刚剥出来的莲子外面是一层绿色的莲衣，在晒制之前需要把这层莲衣去掉。只要用指甲划破一个口子，就可以把莲衣轻松撕掉了。

第五步：晒制

莲子去掉莲衣后就可以开始晒制了，但如果你打算把莲子与莲子芯分开晒制，此时就可以把莲子芯单独取出来。

晒制莲子和莲子芯没有什么需要特别注意的地方，有太阳的时候就拿出去晾晒，晚上或天气不好的时候就收回屋里，直到把莲子和莲子芯晒至完全干透。

第六步：保存

把晒干的莲子和莲子芯装入可密封的透明塑料袋，密封起来在常温下保存就可以了，保存过程中如果发现异常可以再晒一晒。

新鲜莲蓬什么时候上市新鲜莲蓬怎么吃比较好

新鲜的莲蓬是可以直接生吃的，刚采摘下来的莲蓬有好闻的清香味道，将新鲜莲蓬里的莲子剥出来，不需取莲子芯就可当作小水果食用，是清甜可口的味道。

莲蓬煮粥在夏天也是十分清热消暑的食物，将新鲜莲蓬里的莲子剥出、捏破，去掉莲子芯，按个人口味可以和冰糖、银耳、百合等食材一起煮粥，这样食用对人体是十分滋补的。

莲蓬泡水喝有什么功效莲蓬能生吃吗

能生吃。

莲蓬一般在7-8月上市，这样的嫩莲蓬口味是最好吃的，而且这种刚采摘下来的莲蓬味道十分清香特别，将新莲蓬里的莲子剥出来，不需取莲芯就可以直接吃，这样的莲子吃起来会比熟吃多了清香可口的口感。如果不能接受生吃，也可以将莲子剥出、捏破，去掉莲子芯，和银耳、冰糖等食材一起煮粥喝也是不错的。

新鲜莲蓬可以怎么吃

新鲜的嫩莲蓬是可以直接生吃的，刚采摘下来的莲蓬味道别有一番风味，将新鲜莲蓬里的莲子剥出来，不需取莲子芯就可当作水果食用，是很清香可口的口感。

莲蓬粥在夏天吃是十分合适的，将新鲜莲蓬里的莲子剥出、捏破，去掉莲子芯后就可以和银耳、冰糖等食材一起煮粥喝，不仅口感好、营养丰富，还有不错的清心消暑作用。

莲蓬怎么挑选莲子怎么从莲蓬里剥出来

1、先顺着莲蓬头的边缘，将整个带有蜂窝状突起的一面全揭下。这样你会看到只剩下一面，上面是一颗挨一颗的莲米，还包着一层白色的纤维状薄膜。

2、接着将一颗颗莲米摘下，先剥去白色纤维薄膜，再剥去绿色外壳，嫩生生的莲米就露出来了，直接可食用，有淡淡的清甜。

新鲜莲子几月份吃最好

建议七月吃。

莲子是睡莲科植物莲的干燥成熟种子，一般是在莲蓬中，正常情况下新鲜的莲蓬在阳历7、8月份开始蓬松成熟，这时候莲子最新鲜也是最好吃的。等到八月份时莲子会逐渐开始变老，九月以后莲子会从嫩绿色开始变黑，变黑的就是完全成熟的老莲子，老莲子也可以吃，虽然吃起来没有鲜莲子嫩，但味道也很好的。

莲蓬成熟的季节是什么时候

7-8月。

莲蓬一般在七八月份开始蓬松成熟，七月中旬左右开始上市，到八月底的时间就开始变老，所以在7-8月的时间里是莲蓬成熟食用的最好时段。九月后莲蓬就会从嫩绿色开始变黑，变黑的莲蓬就是完全成熟的老莲子，老莲子也可以吃，虽然老莲子口感没有鲜莲子嫩，但是口感很粉糯，煮粥吃是很不错的食用方式。

莲蓬几月份成熟莲蓬怎么挑选

新鲜的莲蓬，表皮颜色一般是鲜绿（嫩绿）的，这样的莲蓬中的莲子才是甜的。而储存已久的或是太老的莲蓬，颜色一般呈黄色或黑色（青苔色），其莲子口感是苦的，这种不要选。

新鲜的莲蓬，其中的莲子一般都很硬，所以，用手按一按，掐一掐就能知道莲蓬的新鲜程度啦。那种不硬，比较软的就不要了。

大个的莲蓬一般是比较老的莲蓬，虽然果实较多，但口感不佳。而个头小的莲蓬则反而比较嫩，果实清甜。

尽量挑莲心下陷的，这种果实一般比较甜。嫩绿的莲子心，夹在莲子中间。莲心即莲子中央的青绿色胚芽。

莲蓬几月份可以吃嫩的

7月左右。

莲蓬一般在阳历7、8月份开始蓬松成熟，这时候的莲蓬是最鲜嫩的，在七月中旬左右开始上市，八月底的时间就开始变老，九月份以后莲蓬就会从嫩绿色开始变黑，变黑的莲蓬就是完全成熟的，称为老莲子，老莲子也可以吃，其口感虽然没有鲜莲子那样嫩，但是吃起来很粉糯，可以用来煮粥食用。

莲蓬里的莲子可以生吃吗

可以生吃。

新鲜的嫩莲蓬含有较多的水分，在成熟的时候里面的莲子是可以生吃的，这样刚采摘下来的莲蓬味道十分清香特别，将新莲蓬里的莲子剥出来就可以直接吃了，这样的莲子吃起来会很有清香可口的口感，和熟吃味道有不同特点，如果不想直接吃，也可以将莲子剥出、捏破，去掉莲芯煮粥喝。