进食水果注意事项

进食水果注意事项

水果的主要成份是果糖，在胃内的高温下产生发酵反应甚至腐败变化，会生成酒精及毒素，出现胀气、便秘等症状，给消化道带来不良影响。引起种种疾病，包括胃灼热、消化不良、肚痛等。水果中还含有类黄铜化合物，如果没能及时地进入小肠消化吸收，被食物阻隔在胃内后，经胃内的细菌作用转化为二羟苯甲酸，而摄入的蔬菜中含有硫氰酸盐，在这两种化学物质作用下，干扰甲状腺功能，可导致非碘性甲状腺肿。吃水果有四点注意事项：1. 水果中许多成分均是水溶性的，饭前吃有利于身体必需营养素的吸收。2. 水果是低热量食物，其平均热量仅为同等重量面食的1/4，同等猪肉等肉食的约1/10。先吃低热量食物，比较容易把握一顿饭里总的热量摄入。3. 许多水果本身容易被氧化、腐败，先吃水果可缩短它在胃中的停留时间，降低其氧化、腐败程度，减少可能对身体造成的不利影响。4. 而儿童正处于长身体时期，部分妇女属于中医讲的“脾胃虚寒”体质，不宜或不适应饭前吃水果。这部分人群可两顿饭之间加食一次水果。

饭前吃水果还是饭后吃好 饭后多长时间吃水果

一般饭后2~3小时之后再吃水果要比较好。吃饭之后，胃中含有大量的食物，如果这个时候立即进食水果很容易加重胃肠的负担，还容易引起肚子胀气、便秘等等不适。

糖尿病人能吃桃吗

糖尿病人是可以进食桃子的，但要掌握好进食的时机、时间、数量

时机：如果糖尿病的血糖控制的比较好，很稳定而且没有什么波动的话，空腹的血糖可以控制到7.8mmol/L以下，在饭后的两个小时内血糖也可以控制在10mmol/L以下，糖化血红蛋白在7.5%以下的时候完全可以吃你喜欢的任何水果，桃子也是可以的，但是如果你的血糖并没有能够很好的控制的话，暂时不要吃水果了，可以吃一些类似水果的比如黄瓜和西红柿之类的代替。等到血糖平稳了之后再吃。

时间：吃桃子的时间，应该在两次正餐的中间和睡觉前的时间吃，是一种加餐形式。一般不主张餐前或餐后立即吃水果，这样一次性过多地增加了碳水化合物的摄入，会增加胰岛的负担。可以通过测定进食水果前后的血糖，摸索一下规律，对正确、科学地进食水果，更有帮助。

桃子中的果糖在正常代谢过程中，并不需要胰岛素的作用，果糖还被认为有延缓葡萄糖的被吸收的效用，从这个角度上讲完全可以进食水果了。但仍然不能忘记水果中还含有葡萄糖、蔗糖等，它们会使血糖升高的。所以，一定要掌握好进食水果的数量，不宜多食。

痛风能吃橘子吗 痛风人群该如何挑选水果

痛风人群宜选择果糖和蔗糖含量均较低的水果，或者说选择吃起来不太甜的水果，比如西柚、柚子、草莓、柠檬等。

要注意控制每次进食水果的数量，每天摄入水果以200～400 克为宜。如果实在喜欢吃含糖量高的水果，一定要适度控制，切勿一次食用过多。

请停止这12种水果吃法，危害不忍直视！ 食水果过多

过量食用水果，会使人体缺铜，从而导致血液中胆固醇增高，引起冠心病，因此不宜在短时间内进食水果过多。

老年人吃什么水果比较好 老年人吃水果注意事项

吃水果虽然益处很多，但是老年人不宜吃得太多，可以采用少量多餐的方法进食水果。老年人在饭前不宜吃水果，以免影响正常进食和消化。胃酸过多的老年人不宜吃李子、山楂、柠檬等富含有机酸的水果；而患有糖尿病的老年人不仅要少吃糖，还要少吃含糖量高的水果，如滋滋、香蕉、桂圆、苹果等。

忌食水果过多

1、橘子吃过多全身会发黄

橘子含有胡萝卜素，由于短期内大量摄入柑橘(每天吃1~2斤以上)或胡萝卜等，肝脏不能及时将胡萝卜素进行代谢转化为维生素A，使血中的胡萝卜素的含量骤增，导致黄色色素沉着在皮肤和组织内，从而引发了胡萝卜素血症，造成皮肤发黄。

2、肥胖者别大量吃水果

只吃水果，当心患上胖人易得的血糖或血脂过高等疾病。因为水果本身富含糖类，如果你吃太多糖类食物，又少运动，会发生血糖或血脂过高的问题。这一点，肥胖、糖尿病、高脂血症和脂肪肝患者，还有只吃水果餐减肥的MM们，以及孕妇们要特别注意。

3、水果不宜榨汁喝

如今越来越多的家庭购置了榨汁机，觉得喝新鲜的水果汁既美味又方便。但营养专家提醒，除牙不好的人外，水果最好不要榨汁喝，直接食用更营养。

因为喝水果汁会减少人们对水果中富含的纤维素的摄取。而这些纤维素具有预防和减少糖尿病、心血管疾病等的保健功效，还能有效地刺激肠胃蠕动，促进排便。

此外，直接食用水果容易产生饱腹感，而喝果汁会不知不觉摄取过多热量和糖分，增加患病几率。

4、切好的水果要少买

水果是维生素C的主要来源，维生素C容易在空气中氧化，高温及阳光都会使其流失，而预先去皮、切开的鲜果，营养成分可能会减低。英国消费者协会做过一项研究，测试在超市售卖的预先包装的切开蔬果的维生素C含量，发现13个样本中，4个样本的维生素C含量比参考书有记载的维生素C含量低一半。

5、切好的水果处理不当易受细菌污染

水果表面容易受污染物、化学物品、动物排泄或沙门氏菌等细菌污染。假如新鲜水果没有经消毒处理，水果表面便可能会有沙门氏菌类。而用刀具切开没有清洗的新鲜水果时，受污染的水果外皮的细菌会经刀传给食用部分。切开的水果在室温下存放太久，细菌便会滋生。

6、水果被冻后会产生有毒物质

营养专家提醒说，水果受冻后，更容易产生亚硝酸盐，而食用过量的亚硝酸盐，会引起头痛、头晕、恶心、呕吐等症状。

顾客学会识别水果是否被冻很关键。橘子、橙子冻了以后，表皮的油脂渗进果肉，果肉就容易发苦。水果冻了的表面一般都发黑。

7、吃不熟的香蕉会导致便秘加重

香蕉含有丰富的膳食纤维，其很大一部分不会被消化和吸收，但能令粪便的容积量增大，并促进肠蠕动。

同时，香蕉的含糖量超过15%，且含大量水溶性的植物纤维，能引起高渗性的胃肠液分泌，从而将水分吸附到固体部分，使粪便变软而易排出。不过，这些作用只是熟透的香蕉才具有的，没熟透的香蕉可能会起到反作用，它含有较多的鞣酸，比较难溶，且对于消化道有收敛作用，会抑制胃肠液分泌并抑制其蠕动，如摄入过多就会引起便秘或加重便秘病情。

8、吃芒果需预防过敏

芒果中含有大量的果酸、氨基酸、蛋白质等，这些物质中含有刺激性物质比较多，接触到人体的皮肤后，就会造成过敏，严重者会出现红肿、疼痛现象。但并不是每个人吃芒果都会发生过敏，而且即使有过敏，各人的反应也不同，有些人吃了当天就有反应，有些则要过两三天才会出现症状。

9、人工合成VC无法取代水果

存在于水果和蔬菜中的天然维生素C，与人工合成维生素C相比，有一个不容忽视的优点，那就是很多水果和蔬菜中存在的维生素C是以两种物质，即维生素C与维生素P组合的状态存在的。在人体组织中，维生素P能协助维生素C发挥作用。而人工合成的维生素C则是纯药物制剂，其效果远不如天然维生素C。此外，服用维生素C药片往往用量较大，如长期服用可在体内生成大量草酸，成为肾结石的物质基础。而水果、蔬菜中的维生素C并不会使尿中草酸过高。

预防糖尿病应该怎么吃

在吃饭之前,很多人都喜欢吃一些说过进行果腹,但是水果中有很多的糖量在里面,特别是对糖尿病病人一定要注意水果的食用。水果中含有的糖一般是单糖,有果糖、葡萄糖两种,摄入后可以直接被吸收利用。如果要补充糖,水果是不二之选。再者它还富含膳食纤维,进食后可产生饱腹感,减少食物摄入量。果餐前进食水果,因为糖分和膳食纤维两种成分的作用,在进食后往往导致食用者食欲降低,使正餐的进食量减小,从而影响蛋白质、淀粉和脂肪等的摄入。

还有一些人,不喜欢在吃饭之前吃水果,喜欢在一吃完饭就想吃水果。饭后吃过多水果会导致血糖浓度快速升高,增加胰腺负担,还会打断体内的消化过程,增加肠道负担,减少对营养素的吸收。

另外,上面讲的在饭前和饭后吃水果都是不可取的,但是在他们之间进食水果是最好的时期。一般可以每天在上午9:00～10:00,下午 15:00～16:00或是睡觉前2小时进食。一般来说,普通人每天吃一到三次水果就可以,种类随意,糖尿病患者在血糖稳定时,可以在两餐间摄取不超过200g的低糖型或中等量糖水果,如西瓜、猕猴桃、苹果、梨等。

孕妇应如何进食水果

1、秋梨

吃秋梨可以清热降压。秋梨被誉为“百果之宗”，是我国最古老的果木之一。其性甘寒微酸，有清热利尿、润喉降压、清心润肺、镇咳祛痰、生津止渴的作用，可治疗妊娠水肿及妊娠高血压。

2、柿子

柿子性寒，有清热润肺、生津止渴、镇咳祛痰等功效，适宜孕妇适量食用，尤其是妊娠高血压综合征的孕妇。但柿子有涩味，吃多了会感到口涩舌麻，且收敛作用很强，引起大便干燥。因此，孕期吃柿子应该点到为止，以一餐一个为宜。

3、柑橘类

柑橘类品种繁多，有甜橙、南橘、无核蜜橘、柚子等。它们的果汁富含柠檬酸、氨基酸、碳水化合物、多种维生素、钙、磷、铁等营养成分，是孕妇喜欢吃的食品。但不可多食，因为柑橘性温味甘，补阳益气，过量容易引起燥热上火，发生口腔炎、牙周炎、咽喉炎等。孕妇每天吃柑橘不应该超过3只，总重量在250克以内。

4、无花果

无花果富含多种氨基酸、有机酸、镁、锰、铜、锌及维生索等营养成分。有清热解毒、止泻通乳之功效，尤其对于痔疮便血、脾虚腹泻、咽喉疼痛、乳汁干枯等疗效显著。孕妇最容易患痔疮，预防痔疮必须保持大便通畅，宜常吃适量的无花果，因为无花果不仅有丰富的营养成分，还能够治疗痔疮及通乳。

水果香甜可口，营养丰富，食用方便，适合孕妇日常食用。但是，水果所含的营养成分不能够代替蔬菜。因此，孕妇在进食时，一定要讲究各种水果及蔬菜的搭配，水果每餐1一3个，蔬菜日摄A量400克，其中绿叶蔬菜应占1/2。

糖尿病不宜吃的水果

糖尿病患者吃水果有三个要素：必须血糖指数控制比较良好，再一个就是在水果种类的选择上要选择低糖水果，最后是选择正确的进食水果的时间。

如：苹果、梨子、橙子、草莓、猕猴桃等；含糖量比较高的水果，如香蕉、红枣、荔枝、西瓜我们不应该进食。

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进餐次数分开最好。

糖尿病人每天进食水果的量是固定的，专家建议，每天进食的水果可以分开两次吃，比如上、下午各吃100克，这样既能防止血糖波动过大，也能给糖友解解馋。