海冻菜的形态特征
海冻菜的形态特征
石花菜颜色有紫红、 深红或绛紫色, 在受多光的海区生长的往往呈淡黄色。新鲜的石花菜藻体色泽十分鲜艳。石花菜藻体直立丛生, 羽状分枝, 互生或对生, 枝呈扁平或亚柱形。藻体分枝很多, 主枝生侧枝, 侧枝上生小枝, 各种分枝的末端尖形。整个藻体上部分枝较密, 下部分枝较稀疏。石花菜藻体的基本构造可分为两部分, 即皮层和髓部。髓部由数十条平行纵列的长圆柱状细胞所构成。皮层最外面一层细胞排列紧密, 表面被有厚膜, 细胞内有色素体, 是进行光合作用的场所。石花菜生长属于顶端生长, 它的每一个分枝的顶端都有一个顶端细胞, 由此进行多次分裂。
海马的形态特征
海马的形状非常有趣，虽然身长只有四至三十公分，它的头部弯曲与体近直角，鱼体粗侧扁，完全包于骨环中;躯干部由10-12节骨环组成;尾部细长呈四棱形，尾端细尖，能卷曲握;头部弯曲，与躯干部成一大钝角或直角，顶部具突出冠，冠端具小棘;吻呈管状;口小，端位;鳃孔小;背鳍位于躯干及尾部之间;臀鳍短小;胸鳍发达;无尾鳍;雄鱼尾部腹侧具育儿囊。
它的嘴是尖尖的管形，口不能张合，因此只能吸食水中的小动物为食物。它的一双眼睛，也是特别之处 ; 可以分别地各自向上下、左右或前后转动。然而，它本身的身体却不用转动，即可用伶俐的眼睛向各方观看。有时候，一只眼向前看，另一只眼向后看，除了蜻蜒和变色龙之外，这是其它动物所不能做到的。
海马是最不像鱼的鱼类，集合了马、虾、象三种动物的特征于一身。它有马形的头，蜻蜒的眼睛，跟虾一样的身子，还有一个像象鼻一般的尾巴，皇冠式的角棱，头与身体成直角的弯度，以及被甲胄的身体，还有垂直游泳的方式，和世界上惟一雄性产子的案例。
它的鳍用肉眼是不太容易看出来的。但用高速摄影，注意观察，可看到一根根活动的棘条。这些棘条能在一秒钟内，来回活动七十次的速度。依据从背鳍端传到另一端的波浪，海马能乘着此进行波，自由自在地作前后或上下的移动。
海马尾部的构造和功能与其他鱼类迥异。栖止时的海马，利用尾部具有卷曲的能力，使尾端得以缠附在海藻的茎枝上。故海马多栖息在深海藻类繁茂之外。游泳的姿态也很特别，头部向上，体稍斜直立于水中，完全依靠背鳍和胸鳍来进行运动，扇形的背鳍起着波动推进的作用。
海蜇的形态特征
整体
海蜇体呈出像蘑菇状，分伞部和口腕两部分。伞部(即海蜇皮)超过半球形，直径300～600毫米，最大可长到1米。外伞部表面光滑，中胶层厚，晶莹剔透。伞缘感觉器8个，每1/8伞缘有缘瓣16～22个。据报道，2013年8月，渔民姜哲辰捕到一只450斤的海蜇，号称“海蜇王”。
伞部
隆起呈馒头状，直径达50厘米，最大可达1米，胶质比较坚硬，一般为青蓝色;乳白色的触手;八枚口腕，缺裂成许多瓣片。
内伞部有发达的环状肌，间辐位有4个半圆形的生殖下穴，其外侧各有1个生殖乳突。内伞中央由胃腔向伞缘伸出16条辐管，辐管侧生许多分枝状小管，并彼此相连，且各辐管中部由l条环管连接，形成复杂的网管系统。伞体中央向下伸出圆柱形口腕，其基部从辐位有8条三翼形口腕。肩板和口腕处有许多小吸口、触指和丝状附器，上面有密集刺丝囊，能分泌毒液。其作用是在触及小动物时，可释放毒液麻痹，以做食物。
口腕(即海蜇头)各翼生有若干棒状附器。吸口捕吸食物，是胃腔与外界的通道。伞下8个加厚的(具肩部)腕基部愈合使口消失(代之以吸盘的次生口)。通体呈半透明，体色多样，白色、青色或微黄色，多呈紫褐色或乳白色;伞部和腕部的颜色通常是相似的，但也有时两部分颜色完全相异。
海冻菜凉粉对血管好吗
海冻菜的功效与作用：中医认为石花菜性寒、味甘咸，归肝、肺经;能清肺化痰，清热燥湿，滋阴降火，凉血止血，并有解暑功效。海冻菜的饮食禁忌适用人群：一般人群均可食用1. 宜于肠炎、肾盂肾炎、肛周肿瘤、乳腺癌、子宫癌患者多食用;2. 脾胃虚寒，肾阳虚者慎食;孕妇不宜多食。海冻菜的食用方法：1.不可久煮，否则会溶化2.石花菜泡发后可作凉拌菜，也可酱腌3.凉拌当添加姜末或姜汁，以缓解寒性;4.将石花菜加水熬煮成汤汁后过滤，放在冰箱中冷藏成冻，再切成块加冰水或糖即可。经常食用可以使肌肤的油脂分布趋于平和，不易长出小痘痘。
泥胡菜和荠菜在外观上怎样区别
泥胡菜形态特征：
株高30一90cm。茎直立，光滑或有白色蛛丝状毛。基生叶莲座状，有柄，叶片倒披针形或倒披针状椭圆形，长7–21cm，提琴状羽状分裂，顶裂较大，三角形，有时3裂，侧裂片7一8对，长椭圆状倒披针形，上面绿色，下面被白色蛛丝状毛，茎中部叶片椭圆形，无柄，羽状分裂，上部叶片条状披针形至条形。头状花序多数，总苞球形，艮12–14mm，总苞片5–8层，背面顶端下有紫红色鸡冠状附片，花紫红色，全部为管状花。瘦果圆柱形，长2.5mm，具15条纵肋棱，冠乇白色，2层，羽状
荠菜形态特征：
高20-50cm。茎直立，有分枝，稍有分枝毛或单毛。基生叶丛生，呈莲座状，具长叶柄，达5-40mm;叶片大头羽状分裂，长可达12cm，宽可达2.5cm，顶生裂片较大，卵形至长卵形，长5-30mm，侧生者宽2-20mm，裂片3-8对，较小，狭长，开展，卵形，基部平截，具白色边缘，十字花冠。总状花序。四强雄蕊。短角果扁平。花瓣倒卵形，呈圆形至卵形，先端渐尖，浅裂或具有不规则粗锯齿;茎生叶狭被外形，长1-2cm，宽2-15mm，基部箭形抱茎，边缘有缺刻或锯齿，两面有细毛或无毛。总状花序项生或腋生，果期延长达20cm;萼片长圆形;花瓣白色，匙形或卵形，长2-3mm，有短爪。短角果，倒卵状三角形或倒心状三角形，长5-8mm，宽4-7mm，扁平，无毛，先端稍凹，裂瓣具网脉，花柱长约0.5mm。种子2行，呈椭圆形，浅褐色。花、果期4-6月。
马蹄菜形态特征
多年生水生草本，花两性，须根系，主要分布在10-15cm土层;根状茎具叶及匍匐枝，后者在节部生根，并生具叶枝条及其它匍匐枝。叶椭圆状矩圆形，长 3.5-6厘米，宽5-10厘米，下面蓝绿色，两面无毛，从叶脉处皱缩;叶柄长25-40厘米，和花梗均有柔毛。花直径1-2厘米，暗紫色;花梗长 6-10厘米;萼片及花瓣条形，长1-1.5厘米，先端圆钝;花药条形，约长4毫 米;心皮条形，具微柔毛。坚果矩圆卵形，有3个或更多成熟心皮;种子1-2，卵形。花期6月，果期10-11月。
海带的形态特征
海带叶片似宽带，梢部渐窄，一般长2～5米，宽20～30厘米(在海底生长的海带较小，长1～2米，宽15～20厘米)。叶边缘较薄软，呈波浪褶，叶基部为短柱状叶柄与固着器相连。海带通体橄榄褐色，干燥后变为深褐色、黑褐色，上附白色粉状盐渍。
干海带其表面有白色粉末状随着，海带所含的碘和甘露醇尤其是甘露醇呈白色粉末状附在海带表面，没有任何白色粉末的海带质量较差。其次，观察海带以叶宽厚、色浓绿或紫中微黄、无枯黄叶者为上品。另外，海带经加工捆绑后应选择无泥沙杂质，整洁干净无霉变，且手感不粘为佳。[2]
配子体
雌配子体：多为一个细胞，球形或梨行直径11-22mm，雌配子体形成后细胞只生长不分裂，最初色淡渐深，变成棕褐色。
雄配子体：一般多个细胞组成。细胞直径5-8mm。当孢子萌发形成配子体后，雄配子体不断形成细胞分裂，增加细胞的数目，形成多细胞的分枝体或团成一块的球状体。
内部构造
海带生长到一定大时，细胞开始分化为表皮，皮层，髓部等组织。表皮有分生能力，细胞内还有丰富的粒状色素体，是进行光合作用的主要部位。皮层细胞的原生质内储藏很多有机物质;髓部主要有喇叭丝和髓丝构成，起输导作用。此外还有能分泌粘液的粘液腔。
外部形态
海带是无性繁殖与有性繁殖世代交替的植物，即有配子体世代和孢子体世代。
紫菜形态特征
紫菜外形简单，由盘状固着器、柄和叶片3部分组成。叶片是由1层细胞(少数种类由2层或3层)构成的单一或具分叉的膜状体，其体长因种类不同而异，自数厘米至数米不等。含有叶绿素和胡萝卜素、叶黄素、藻红蛋白、藻蓝蛋白等色素，因其含量比例的差异，致使不同种类的紫菜呈现紫红、蓝绿、棕红、棕绿等颜色，但以紫色居多，紫菜因此而得名。
紫菜的一生由较大的叶状体(配子体世代)和微小的丝状体(孢子体世代)两个形态截然不同的阶段组成。叶状体行有性生殖，由营养细胞分别转化成雌、雄性细胞，雌性细胞受精后经多次分裂形成果孢子，成熟后脱离藻体释放于海水中，随海水的流动而附着于具有石灰质的贝壳等基质上，萌发并钻入壳内生长。成长为丝状体。丝状体生长到一定程度产生壳孢子囊枝，进而分裂形成壳孢子。
壳孢子放出后即附着于岩石或人工设置的木桩、网帘上直接萌发成叶状体。此外，某些种类的叶状体还可进行无性繁殖，由营养细胞转化为单孢子，放散附着后直接长成叶状体。单孢子在养殖生产上亦是重要苗源之一。
海冻菜的吃法大全
海冻菜凉粉
原料:海冻菜250克、黄瓜100克、酱油10克、醋15克、花椒油2克、香油5克、盐3克、大蒜(白皮)5克、鸡精2克。
操作:
1、先用40～50℃的温热水浸泡2小时
2、然后用清水洗净,除去海冻菜上的杂质
3、大蒜切成碎末
4、黄瓜切成细丝
5、将清洗干净的海冻菜、黄瓜丝拌入蒜末、酱油、醋、盐、鸡精、花椒油、香油即可。
鸦葱拌石花菜
原料: 海冻菜 200 克 鸦葱 100 克 香油 35 克 香葱叶 40 克川盐、 味精、 熟芝麻各适量制法:
1、鸦葱去蒂和老叶, 洗净, 改刀成节, 投入沸水中焯至断生, 捞出后用纯净水透凉, 沥干水;香葱叶洗净; 海冻菜去根及杂质, 洗净, 改刀成条, 投入沸水锅中焯水后捞起,用冷开水透凉, 沥干水待用。
2、净锅置火上, 放香油烧热, 下香葱叶炸香, 捞出后入碗内, 加入川盐、 味精、 熟芝麻调匀成味汁; 海冻菜、 鸦葱盛入盘内, 淋上味汁即成。
海冻菜拌翡翠丝
原料: 海冻菜 100 克 黄瓜 300 克 大蒜泥 35 克 香油 20 克川盐、 白酱油、 味精各适量制法:
1、海冻菜去根及杂质, 洗净, 改刀成条, 投入沸水锅中焯至熟, 捞出透凉, 沥干水, 盛入盘内, 盖上黄瓜衣丝。
2、将大蒜泥、 川盐、 白酱油、 味精、 香油调匀, 淋在菜上即成。
泥胡菜和荠菜在外观上怎样区别
泥胡菜形态特征：
株高30一90cm。茎直立，光滑或有白色蛛丝状毛。基生叶莲座状，有柄，叶片倒披针形或倒披针状椭圆形，长7–21cm，提琴状羽状分裂，顶裂较大，三角形，有时3裂，侧裂片7一8对，长椭圆状倒披针形，上面绿色，下面被白色蛛丝状毛，茎中部叶片椭圆形，无柄，羽状分裂，上部叶片条状披针形至条形。头状花序多数，总苞球形，艮12–14mm，总苞片5–8层，背面顶端下有紫红色鸡冠状附片，花紫红色，全部为管状花。瘦果圆柱形，长2.5mm，具15条纵肋棱，冠乇白色，2层，羽状。
荠菜形态特征：
高20-50cm。茎直立，有分枝，稍有分枝毛或单毛。基生叶丛生，呈莲座状，具长叶柄，达5-40mm;叶片大头羽状分裂，长可达12cm，宽可达2.5cm，顶生裂片较大，卵形至长卵形，长5-30mm，侧生者宽2-20mm，裂片3-8对，较小，狭长，开展，卵形，基部平截，具白色边缘，十字花冠。总状花序。四强雄蕊。短角果扁平。花瓣倒卵形，呈圆形至卵形，先端渐尖，浅裂或具有不规则粗锯齿;茎生叶狭被外形，长1-2cm，宽2-15mm，基部箭形抱茎，边缘有缺刻或锯齿，两面有细毛或无毛。总状花序项生或腋生，果期延长达20cm;萼片长圆形;花瓣白色，匙形或卵形，长2-3mm，有短爪。短角果，倒卵状三角形或倒心状三角形，长5-8mm，宽4-7mm，扁平，无毛，先端稍凹，裂瓣具网脉，花柱长约0.5mm。种子2行，呈椭圆形，浅褐色。花、果期4-6月。