孕产妇适量食用糖类有益健康
孕产妇适量食用糖类有益健康
1.适量进食糖类儿童天生爱好甜食，也应该享受糖类饮食文化的愉快和欣慰，但幼小儿童缺乏自律能力，各种甜食、糖果应不宜多吃，否则会引起食欲不振，干扰正餐进食，以致继发营养不良。糖及甜食过量对儿童常见的危害是形成龋齿，如果经常进食糖类的量较大则较易发展成单纯性肥胖。
2.红糖红糖是用甘蔗压榨去渣留汁，经文火熬煮5～6小时，水分蒸发后炼制而成的食用糖。其中含较多的矿物质，如钙、锌、铁分别是白糖的7.9倍、5.8倍和3.7倍。中医认为：红糖具有益气养血、健脾暖胃、祛风散寒、活血化瘀的功效。适用于产妇及乳母。红糖的优点在于，温而补之、温而通之、温而散之。温补是指：中气不足、食欲不振、营养不良等。另外、红糖中含有的“糖蜜”多糖，有较强的抗氧化作用，对抗衰老、美容都有一定功效。
3.蜂蜜蜂蜜是蜜蜂采集的花蜜、花粉、舌腺及蜡腺等分泌物的混合物。刚从蜂巢中分离出来的新鲜成熟蜜呈透明或半透明黏稠状液体。蜂产品中含有少量的营养成分，如蛋白质、氨基酸、维生素、芳香类他合物等，但其重要性却是含有微量的功能性成分，如激素、酶、类黄酮、核酸、胆碱及某些有机酸等，而且蜂蜜色泽越深，抗氧化性能越强。
蒜苗哺乳期可以吃吗
蒜苗哺乳期可以吃。蒜苗含有蛋白质、膳食纤维以及多种维生素和微量元素，产妇适量吃有益健康，但不宜多吃。
冬笋孕妇能吃吗 孕妇不宜多吃冬笋
孕妇适量食用冬笋有益健康，但不宜多吃。由于冬笋中含大量草酸，会影响人体对钙的吸收和利用，孕妇吃多了不仅会导致自身钙不足，也会影响胎儿的生长发育。
适量食用谷类有利妈妈健康
1.营养属性
(1)碳水化合物：谷类近70%是碳水化合物，其主要形式是淀粉。在我国膳食结构中，是主要的能量来源。
(2)蛋白质：不同的谷物所含蛋白质高低不一，其大致范围是7%～16%，是我国居民蛋白质的重要来源。
(3)脂肪：谷类脂肪含量较低，约为1.5%，荞麦最高，达7%。谷类的脂肪属中性脂肪。
(4)无机盐：谷类中含有相当量的钙、磷、铁、铜、镁及钾等元素，含量在1.5%～3%之间。
(5)维生素：谷类含丰富的维生素B.其中维生素B.和烟酸最多。全麦面有丰富的维生素Bi和维生素B2。小米和玉米中含胡萝卜素较高。
2.提高谷类食用价值的因素
(1)蛋白质的互补作用：特别是植物蛋白质，包括谷类，混合食用不同的谷类食物可提高其营养价值，相关配比及互补效果可参见表2。
(2)减少谷物的精加工：谷类所含的蛋白质、无机盐、生男生女预测维生素等营养素大部分集中在谷皮、外层和胚芽中。谷类加工越细，上述营养成分损失越多。如精制米、精制面粉中的维生素，只有谷类原来含量的10%～30%。以维生素B2为例，以糙米中维生素B2含量为基数100%计算，经第一次研磨，维生素B2损失约45%;第二次研磨，又损失25%;第三次研磨加工再损失17%，即精米中只剩下13%。其他营养素在糙米加工成精米过程中也会大量流失，因而越是精加工的大米营养价值越低。因此，应倡导进食全成分谷物或糙米。此外，维生素大部分易溶于水，又集中在谷物外皮，在备餐时应少淘、轻洗并避免浸泡时间过长。
3.日常谷类食物
(1)糙米：稻米经粗加工后保留下种皮和胚芽称为糙米。稻米中约64%的营养素和绝大多数生物活性成分聚集在皮层和胚中，富含如r氨基丁酸、肌醇、谷维素、维生素E、米糠多糖等具有生理功能的活性物质。种皮一般占整个米粒重量的5%～6%;胚就是未来水稻的胚芽，约占整个米粒重量的3%，含蛋白质、矿物质、B族维生素、膳食纤维等，被认为是最富有营养价值的部分。
由于糙米含有较多的粗纤维和糠蜡，所以吸水性和膨胀性较差。用糙米做饭不仅费火、黏性差、颜色深、出饭率低，加上糙米的气味特殊，质地较硬，因而不受消费者的欢迎。同时糙米中含有较多的植酸，会影响矿物质的吸收和利用。为改善糙米质地、提高其营养效价，利用发芽后糙米的皮层纤维得以软化，纤维素及半纤维素被酶解后，口感得到改善，而且植酸盐在植酸酶的作用下水解，有利于已转变成游离态的钙、铁、锌、镁等微量元素的吸收。发芽后的糙米，其中维生素B1、B2、B6、PP、E、H等的含量也有所增加。
中医药学认为发芽糙米对增进食欲、改善体质、消除疳积、促进健康有所裨益。《本草纲目》也有关于谷芽可治疗食欲减退、消化不良等的记载。
(2)深色大米：我国关于特种稻营养品质的研究，揭示出稻米天然颜色愈深，其营养愈丰富、结构愈平衡合理的基本规律。
例如黑米外部的皮层中含有花青素类色素，具有很强的抗衰老作用。黑米所含黄酮类活性物质是白米的5倍多，具有清除自由基、延缓衰老、减轻动脉粥样硬化的作用。黑米多半在脱壳之后以“糙米”的形式直接食用，这种口感较粗的黑米用来煮粥较为适合。
(3)糯米：糯米味甘、性温，归肝、脾、胃三经，《功效主治》上说，“糯米性甘温，补中气能生，自汗便秘解，益肺健脾君”。也就是说糯米有滋养强壮、补中益气、补肺健脾等功效。主治肺虚咳嗽、中气不足、脾虚泄泻、消渴尿多、自汗、盗汗等。作为药用30～50克煎后服用，日常食用适量即可。
(4)薏米：薏米又称薏苡仁、米仁，是禾本科薏苡属草本植物的干燥成熟种仁，为稻科植物中最高级的果实。蛋白质含量接近面粉，其氨基酸组成与大豆、小麦蛋白质近似，油脂含量为大米与小麦粉的3～4倍，主要为油酸及亚麻酸。因而营养价值高于大米、小麦、大麦。薏米性微寒，味甘。有健脾胃、补肺、利尿、清热解毒、增进食欲、强体健脑、抗癌等多种保健功效。
4.日常谷类食物的等量互换
在我国，南方居民主食以稻米为主，北方则以小麦面粉为主。就营养成分来看，小麦粉中蛋白质及脂肪含量较稻米为高;而在制作方面，经发酵面粉制作的主食如馒头、花卷、包子等，面粉中的植酸得以降解，有利于矿物质的吸收从而提高食物的生物利用率。
适量吃腐乳有益健康
适量吃腐乳有益健康
霉菌的种类繁多，但是能产生毒素并能让人致癌的霉菌却只是少数。例如，黄曲霉菌在一定条件下可产生黄曲霉毒素，易感食品为花生、玉米及棉籽等。黄曲霉毒素为强致癌物，对人体的靶器官主要是肝脏，摄入这种毒素可导致肝癌。而在霉菌大家族中，还有一些可供人类食用，用于制作腐乳的霉菌就是一种经过选择的有益食用菌，不产生毒素，也不会使人致癌。上海市曾对胃癌和非胃癌人群饮食情况进行调查表明，由于豆腐在食用菌发酵的过程中产生了很多有益于人体健康的物质，常吃腐乳的人并没有患胃癌危险性增高的现象。
专家表示，臭豆腐在加工中经过细菌发酵，蛋白质的水解程度比较高，产生的游离氨基酸特别多，因此臭豆腐吃起来鲜味格外浓。因为其中有一部分含硫的氨基酸分解成硫化氢和氨，就有臭气产生。这就是臭豆腐“闻着臭，吃着香”的原因。这一点少量的硫化氢和氨不至于对人体产生毒害，因此也无需特别担心。关键在于，臭豆腐细菌发酵的过程中不能污染任何致病菌。那种把豆腐泡在泔水里制出来的假臭豆腐，是万万不可食用的。
腐乳中必须放很多盐才能帮助防腐，含盐量因品种有所差异，多数品种的平均含钠量能达到2%至3%，相当于含盐量5%至7、5%。虽然腐乳块本身的咸度低于腐乳汁，但一大块重量在20克左右，小块也有10克左右，摄入的总盐量还是相当可观的。如果按5%的含盐量计算，20克酱豆腐含有1克盐。人们要想享受腐乳的营养价值和健康好处，就要用它来替代三餐中的盐，而不能在吃同样多盐的前提下再增加摄入腐乳，即不能增加每天摄入的总盐量。由于腐乳发酵时易被微生物污染，从而产生含硫化合物，而且嘌呤含量普遍较高，因此心血管病、痛风、肾病及消化道溃疡患者最好少吃或不吃。
粽子和鸡蛋可以一起吃吗
可以适量食用。
粽子的主要成分是糯米，含有淀粉、蛋白质、糖类物质、钙元素、磷元素、铁元素等营养成分，鸡蛋中含有蛋白质、维生素、矿物质、卵磷脂等营养成分，两者适量食用可以为身体补充营养成分、有益健康。
孕妇适量食用酸味水果
有些女性怀孕后胃口不好，加上孕吐等因素，不少孕妇都偏爱吃酸性食物。那么，怎么吃酸才健康?如何健康吃酸的食物呢?孕妇食酸应讲究科学。
妇女怀孕后，胎盘分泌的某些物质有抑制胃酸分泌的作用，能使胃酸显著减少，消化酶活性降低，并会影响胃肠的消化吸收功能，从而使孕妇产生恶心欲呕、食欲下降、肢软乏力等症状。由于酸味能刺激胃分泌胃液，有利于食物的消化与吸收，所以多数孕妇都爱吃酸味食物。
从营养角度来看，一般怀孕2～3个月后，胎儿骨骼开始形成。构成骨骼的主要成分是钙，但是要使游离钙形成钙盐在骨骼中沉积下来，必须有酸性物质参加。此外，孕妇多吃酸性食物有利于铁的吸收，促进血红蛋白的生成。维生素C也是孕妇和胎儿所必需的营养物质，对胎儿形成细胞基质、生产结缔组织、心血管的生长发育、造血系统的健全都有着重要的作用，维生素C还可增强母体的抵抗力，促进孕妇对铁质的吸收作用，而富含维生素C的食物大多数呈酸性。因此，孕妇吃些酸性食物可以为自身和胎儿提供较多的维生素C。
然而，孕妇食酸应讲究科学。人工腌制的酸菜、醋制品虽然有一定的酸味，但维生素、蛋白质、矿物质、糖分等多种营养几乎丧失殆尽，而且腌菜中的致癌物质亚硝酸盐含量较高，过多的食用显然对母体、胎儿健康无益。所以，喜吃酸食的孕妇，最好选择既有酸味又营养丰富的西红柿、樱桃、杨梅、石榴、橘子、酸枣、葡萄、青苹果等新鲜水果，这样既能改善胃肠道不适症状，也可增进食欲，加强营养，有利于胎儿的生长，一举多得。
桃子孕妇可以吃吗 孕妇不宜多吃桃子
桃子生津止渴，亦能预防便秘，非过敏孕妇适量食用有益健康。所以孕妇可以适当的食用桃子。
荔枝可以和牛奶一起吃吗 荔枝和酸奶可以一起吃吗
可以适量食用。
荔枝的主要营养成分是维生素、矿物质、膳食纤维、碳水化合物、糖类物质，酸奶中的主要营养成分是蛋白质、钙元素、菌类物质，营养成分并无冲突，两者适量食用可以促进消化，有益健康。
产后吃蒜苗回奶吗
蒜苗不会回奶。
蒜苗中所含营养成分并不会造成回奶现象，也不会影响奶水质量，哺乳期妈妈可以放心食用。产妇适量吃蒜苗有益身体健康， 但不宜过量吃。蒜苗富含膳食纤维，适量吃可促排便，但大量吃则会造成消化不良，引起身体不适。而且蒜苗过量食用会影响视力。消化功能太弱的产妇以及有肝病 的产妇不能过量吃蒜苗，以免引起消化不良和肝功能障碍。此外，一般人也不建议过多吃蒜苗，以免影响视力。
哺乳期可以吃蒜苗吗
蒜苗哺乳期可以吃。
蒜苗含有蛋白质、膳食纤维以及多种维生素和微量元素，产妇适量吃有益健康，但不宜多吃。
哺乳期可以吃蒜苗吗 蒜苗哺乳期可以吃吗
蒜苗哺乳期可以吃。
蒜苗含有蛋白质、膳食纤维以及多种维生素和微量元素，产妇适量吃有益健康，但不宜多吃。
蒜黄有辛辣味，会影响乳汁，哺乳妈妈要少吃。一般所见到的蒜黄都是黄色的，但是存放一段时间之后，就有可能变成绿色，其实蒜黄变绿后是还可以吃的。
孕妇吃什么催乳快
鸡肉
鸡肉中含有大量的蛋白质、脂肪以及维生素等营养成分，产妇适量食用可以为其补充充足的营养，对于产妇产后通乳具有很强的作用。
鱼汤
产妇通乳鱼汤是必不可少的，因为鱼汤中含有大量的蛋白质、维生素、胶原蛋白等营养物质，产妇适量食用具有一定促进乳汁分泌的作用。
黑芝麻
黑芝麻中含有大量的氨基酸、维生素以及钙、铁、磷等营养成分物质，产妇适量食用可以帮助促进其血管活性以及消除血管胆固醇，对于孕妇下奶具有很好的促进作用。
产后吃蒜苗回奶吗
蒜苗不会回奶。
蒜苗中所含营养成分并不会造成回奶现象，也不会影响奶水质量，哺乳期妈妈可以放心食用。产妇适量吃蒜苗有益身体健康，但不宜过量吃。蒜苗富含膳食纤维，适量吃可促排便，但大量吃则会造成消化不良，引起身体不适。而且蒜苗过量食用会影响视力。消化功能太弱的产妇以及有肝病的产妇不能过量吃蒜苗，以免引起消化不良和肝功能障碍。此外，一般人也不建议过多吃蒜苗，以免影响视力。