玉米的功效与作用及食用方法 抗衰老
玉米的功效与作用及食用方法 抗衰老
玉米以其成分多样而著称。例如玉米含有维生素A和E及谷氨酸，动物实验证明这些成分有抗衰老作用，维生素E还可促进人体细胞分裂，延缓衰老。玉米中还含有一种长寿因子——谷胱甘肽，它在硒的参与下，生成谷光甘肽氧化酶，具有恢复青春、延缓衰老的功能。
山药玉米粥的功效与作用 延缓衰老
玉米粥含有的谷胱甘肽，在硒元素的参与下，生成谷胱甘肽氧化酶，具有延缓衰老的作用，因此害怕衰老的女性可以常吃山药玉米粥。
玉米的功效和作用 玉米的食用禁忌
玉米基本没有不适宜人群，但是玉米中的蛋白质缺乏色氨酸，如果把玉米作为唯一的主食容易引发赖皮病，所以以玉米为主食的人应该同时多吃豆类，以补充色氨酸。
吃玉米时千万不要落下玉米胚芽，因为玉米中的许多营养素都集中在玉米胚芽。
玉米汤的功效与作用 抗衰老
玉米汤中含有维生素A和E及谷氨酸，动物实验证明这些成分有抗衰老作用，维生素E还可促进人体细胞分裂，延缓衰老。玉米汤中还含有一种长寿因子——谷胱甘肽，它在硒的参与下，生成谷光甘肽氧化酶，具有恢复青春、延缓衰老的功能。
玉米汁的功效与作用 抗衰老
玉米中含的硒和镁，硒可以调节甲状腺的工作，防止白内障的发生;镁能加强肠壁蠕动，促使体内废物排出体外。玉米中含有谷胱甘肽，它在硒的参与下，生成谷胱甘肽氧化酶，具有延缓衰老的功能。
玉米面的功效与作用 延缓衰老
玉米面中含有维生素E，可促进人体细胞分裂，延缓衰老。它含有一种长寿因子——谷胱甘肽，它在硒的参与下，生成谷胱甘肽氧化酶，具有恢复青春、延缓衰老的功能。
玉米须的作用与功效 抗菌
玉米须的水提取物具有抑制曲霉菌生长的作用。将玉米须的油脂提取物加入面霜中，可增加面霜中抗菌成分的稳定性。
煮玉米妙用
煮玉米是大多数人喜欢的食品。玉米煮的时间越长功效越强其抗自由基的活性依序升高了22%、44%和53%，也就是说，加热越长时间的玉米，抗衰老的作用越好。所以，老年人在家中煮玉米，也最好能多煮一段时间。
玉米的众多功效 从食疗角度分析，玉米具有多种功能，如：开胃、利胆、通便、利尿、软化血管、延缓细胞衰老、防癌抗癌等，适用于高血压、高血脂、动脉硬化、老年人习惯性便秘、慢性胆囊炎、小便不利等疾患的食疗保健。
1、健脾益胃。玉米在北方是粗粮，在南方则为饲料。但从药食同源角度说，玉米的性味甘、平，归胃、膀胱经，有健脾益胃、利水渗湿作用。
2、抗衰老。玉米以其成分多样而著称。例如玉米含有维生素A和E及谷氨酸，动物实验证明这些成分有抗衰老作用。
3、防止便秘，防止动脉硬化。玉米含有丰富的纤维素，不但可以刺激胃肠蠕动，防止便秘，还可以促进胆固醇的代谢，加速肠内毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不饱和脂肪酸，其中亚油酸占60%，可清除血液中有害的胆固醇，防止动脉硬化。
4、防癌。玉米不但含有丰富的维生素，而且胡萝卜素的含量是大豆的5倍多，也有益于抑制致癌物。
5、美肤护肤功效。玉米还含有赖氨酸和微量元素硒，其抗氧化作用有益于预防肿瘤，同时玉米还含有丰富的维生素B1、B2、B6等，对保护神经传导和胃肠功能，预防脚气病、心肌炎、维护皮肤健美有效。
6、降糖功效。玉米须有一定的利胆、利尿、降血糖的作用，民间多用以利尿和清热解毒。如慢性肾炎或肾病综合征患者，可用干燥玉米须50～60克，加10倍的水，文火煎开，每天分3次口服，对糖尿病患者降低血糖十分有益，只是作用迟缓，以经常饮用为宜。
7、通便功效。玉米渣及玉米梗芯有良好的通便效果。取玉米渣100克，凉水浸泡半天，慢火炖烂，加入白薯块，共同煮熟，喝粥吃白薯，可缓解老年人习惯性便秘。
虽然玉米的功效众多，更是抗眼睛衰老的佳品。专家提醒，吃玉米时应注意嚼烂，以助消化。另外，腹泻者、胃寒胀满者、胃肠功能不良者一次不可多吃，并尽量吃新鲜玉米。
玉米粥吃了有什么好处
1.健脾开胃
玉米性平，入脾、胃经，其成分中的淀粉、蛋白质、活性物、维生素等物质，食用后具有良好的益胃健脾功效，对于食欲一般的人群来说，食用些玉米粥对脾胃也能有一定的帮助。
2.润肠通便
每100克玉米中，膳食纤维的含量约有8克，这些粗纤维具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，对于便秘、肠炎等疾病来说具有一定的预防作用。
3.延缓衰老
玉米所含的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化，而维生素E则具有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇的功效，因此适当进食些玉米粥对身体能有一定的抗衰老作用的。
玉米抗衰老的7大功效作用
1.健脾益胃。
玉米在北方是粗粮，在南方则为饲料。但从药食同源角度说，玉米的性味甘、平，归胃、膀胱经，有健脾益胃、利水渗湿作用。
2.抗衰老。
玉米以其成分多样而著称。例如玉米含有维生素A和E及谷氨酸，动物实验证明这些成分有抗衰老作用。
3.防止便秘，防止动脉硬化。
玉米含有丰富的纤维素，不但可以刺激胃肠蠕动，防止便秘，还可以促进胆固醇的代谢，加速肠内毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不饱和脂肪酸，其中亚油酸占60%，可清除血液中有害的胆固醇，防止动脉硬化。
4.防癌。
玉米不但含有丰富的维生素，而且胡萝卜素的含量是大豆的5倍多，也有益于抑制致癌物。
5.美肤护肤功效。
玉米还含有赖氨酸和微量元素硒，其抗氧化作用有益于预防肿瘤，同时玉米还含有丰富的维生素B1、B2、B6等，对保护神经传导和胃肠功能，预防脚气病、心肌炎、维护皮肤健美有效。
6.降糖功效。
玉米须有一定的利胆、利尿、降血糖的作用，民间多用以利尿和清热解毒。如慢性肾炎或肾病综合征患者，可用干燥玉米须50～60克，加10倍的水，文火煎开，每天分3次口服，对糖尿病患者降低血糖十分有益，只是作用迟缓，以经常饮用为宜。
7.通便功效。
玉米渣及玉米梗芯有良好的通便效果。取玉米渣100克，凉水浸泡半天，慢火炖烂，加入白薯块，共同煮熟，喝粥吃白薯，可缓解老年人习惯性便秘。
水煮玉米的功效与作用 延缓衰老
玉米中含有丰富的谷胱甘肽氧化酶、其能帮助延缓机体的衰老，同时玉米中富含大量的玉米黄质，其能有助于预防老年黄斑的发生，因此经常食用玉米能够帮助延缓衰老。
姜的功效与作用 抗衰老
姜所含的姜辣素进入体内后，能产生一种抗氧化酶，它能有效对付氧自由基，其效力比维生素E还要强得多，所以，吃姜能抗衰老，老年人常吃姜可除“老年斑”。
玉米渣绿豆的功效与作用
一、玉米渣绿豆抗衰老功效与作用
玉米渣绿豆中的黄体素和黄质成分较高，两者可以相互作用改善黄斑病的问题。玉米渣绿豆可以抗击眼部疾病，眼部如果出血衰老老化症状例如白内障都可以依靠黄体素来调节。玉米渣绿豆还有丰富的胡素，可以帮助人体抵抗氧化，抵抗衰老。玉米渣绿豆抗击衰老的能力会随着煮的时间越久，抗击自由基的能力越强，越营养效果越好。
二、玉米渣绿豆健脾益胃功效与作用
玉米渣绿豆在北方作为粗粮主食来吃，玉米渣绿豆粒做的馅饼也是餐桌上很常见的。玉米渣绿豆很容易消化，对脾胃好，可以利水排水。玉米渣绿豆中的维生素a和e都会对身体有好处，而玉米渣绿豆调理胃口的作用有助于人体更好吸收这些养分。
三、玉米渣绿豆治便秘功效作用
玉米渣绿豆中的纤维素丰富，多吃玉米渣绿豆促动肠道健康蠕动，同时可以加速胆固醇的代谢到人体至外，肠道毒素排出有利于人体健康。玉米渣绿豆中的不饱和脂肪酸对胆固醇也是有益的。多吃玉米渣绿豆就可以缓解动脉硬化问题了。
玉米渣的功效与作用 延缓衰老
玉米渣中含有的大量的维生素E，这种维生素被人体吸收以后能促进细胞分裂再生，也能延缓衰老，另外还能清理人体内的胆固醇，延缓皮肤老化。除此之外，平时多吃一些玉米渣对预防高血脂也有很大的好处。
玉米须的作用 抗衰老
玉米须中含有赖氨酸和微量元素硒，它有助于帮助皮肤抗氧化，具有延缓衰老和护肤美容的功能。