长寿菜之四天然抗生素马齿苋
长寿菜之四天然抗生素马齿苋
马齿苋，又称长寿菜、马齿菜、马蛇子菜、蚂蚱菜、马舌菜、马齿草、马齿龙、酸苋、地马菜、五行草(马齿苋叶形同马齿，对称生长，茎柔软铺地，叶青，梗红，花黄，根白，籽黑，所以又叫“五行草”)、长命菜、安乐菜、马苋菜、五色苋、五方草、酸米菜、瓜子菜、瓜仁菜、蚂蚁菜、指甲菜、猪母草、猪马菜、酱板菜、酱板豆草和马马菜等。
马齿苋常生在荒地、田间、菜园、路旁，分布在我国各地，华北、东北、中南、西南、西北较多。马齿苋既是蔬菜，又是良药。
马齿苋含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、铜、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等多种营养成分。
马齿苋为马齿苋科一年生草本植物。肥厚多汁，无毛，高10～30cm。生于田野路边及庭园废墟等向阳处。国内各地均有分布。该种为药食两用植物。全草供药用，有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用;种子明目。
现代研究，马齿苋还含有丰富的SL3脂肪酸及维生素A样物质：SL3脂肪酸是形成细胞膜，尤其是脑细胞膜与眼细胞膜所必需的物质;维生素A样物质能维持上皮组织如皮肤、角膜及结合膜的正常机能，参与视紫质的合成，增强视网膜感光性能，也参与体内许多氧化过程。此外，马齿苋还可作兽药和农药;嫩茎叶可作蔬菜等。
糖尿病人能吃马齿苋吗
马齿苋又称长寿菜，以往野地里随处可挖的野菜，如今也走进超市、菜场。马齿苋虽然不名贵，但对健康却大有裨益。有研究表明，地中海一带的居民由于经常食用马齿苋，心脏病和癌症的发病率低于其他地区的居民。
降血压
马齿苋含有丰富的钾，有良好的利尿消肿、扩张血管、阻止动脉管壁增厚、降低血压的作用。促进溃疡愈合含有较多的胡萝卜素，能促进溃疡愈合，对胃溃疡患者有益。抗菌消炎素有天然抗生素之称，辅助治疗菌痢、肠炎。
防止心脏病马齿苋含有钾盐、黄酮类、强心苷等活性物质和丰富的脂肪酸，能抑制人体内血清胆固醇和甘油三酯酸的生成，促使血管扩张，可以预防血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成，从而起到防止心脏病的作用。
降低血糖 马齿苋中含有高浓度的去甲肾上腺素和二羟基苯乙胺(去甲肾上腺素的前体)，能调整体内糖代谢过程，促进胰腺分泌胰岛素，达到降血糖的效果。
抗衰老、抗癌变马齿苋中还含有维生素E和胡萝卜素，这两种物质都是天然的抗氧化剂，能有效防止自由基对人体组织所造成的损害。
高血压康复汤以中药平肝潜阳，滋肾养肝，补气益血，解痉稳压等方式对高血压进行治疗，是目前治愈高血压的最佳理想选择。
马齿苋的功效与作用对身体有什么好处
今天我们要来说说我们可能都吃过的一种野菜，有一个很好听的名字叫做马齿苋，虽然街头经常可以见到马齿苋，但不要随意采摘这些生在路边的野菜回家吃，因为路边的野菜会吸收汽车尾气中的污染物，环境不好地区生长的野菜也会受到污染。所以我们要吃，就从市场或超市去购买，也可以去郊外那里的田野里去采摘，那里的野菜是没有受到污染的，接下来小编就为您介绍下马齿苋的功效与作用，大家一起来瞧瞧吧。马齿苋俗称马蜂草、马蜂菜，也叫长命菜、长寿菜、五行草，是夏秋季节长在田间地头的野菜。马齿苋性寒，味甘酸;入心、肝、脾、大肠经。中医认为，马齿苋的功效为清热解毒，利水去湿，散血消肿，除尘杀菌，消炎止痛，止血凉血。主治痢疾，肠炎，肾炎，产后子宫出血，便血，乳腺炎 等病症。马齿苋为治菌痢的要药，可单用本品煎服，也可配合辣蓼等药同用，以用新鲜者效果较佳。由于马齿苋可做蔬菜食用，即使大量应用也很安全，故是一味值得重视的药品。现代大多用于治疗肠炎、急性关节炎、膀胱炎、尿道炎、肛门炎、痔疮出血等症的治疗。马齿苋含蛋白质、脂肪、多种维生素和氨基酸，还含有丰富铜元素。体内铜离子是酪氨酸酶的重要组成部分，缺铜导致黑色素生成减少。经常食用马齿觅能增加表皮中黑色素细胞 的密度及黑色素细胞内酪氨酸酶的活性，可作为白癜风患者和因缺铜元素而造成白发的患者的辅助食疗菜肴。马齿苋含有大量去甲基肾上腺素和多量钾盐，含有不少二羟乙胺、苹果酸、箭荡糖、维生素B1、B2等营养成分，实验证实，它对痢疾杆菌 、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等多种细菌都有强力抑制作用，有“天然抗生素”的美称。民间常用鲜马齿苋120克(干60克)、粳米60克煮粥，或用鲜马齿苋绞取汁和大剂量水煎液，来治疗湿热腹泻、急性肠炎 、痢疾等症，是一味清热、解毒、消炎的天然良药。各位朋友都知道吗其实马齿苋的生长习惯是斜卧在土地上，依赖着大地，而且紫红色的茎干上有肥厚的绿叶，伴随着淡黄色的小花，显着生机勃勃。
马齿菜煮鸡蛋治痔疮吗 马齿菜炒鸡蛋可以治痔疮吗
马齿菜炒鸡蛋同样具有治疗痔疮的效果，马齿菜被誉为是“天然抗生素”马齿菜和鸡蛋同食，是一剂肠道消炎药，对内痔、外痔和混合痔都很有疗效。
马齿苋的介绍
马齿觅为马齿苋科植物马齿苋的全草。它叶青、梗赤、花黄、根白、子黑，故又称“五行草”。是古籍上早有记载的对人类有贡献的野菜。民间又称它为“长寿菜”、“长命菜。”
马齿苋全草多皱缩卷曲成团，茎圆柱形，长10至30厘米，直径1至3毫米，表面棕褐色，叶易破碎，完整叶片倒卵形，绿褐色，长1至2.5厘米，宽0.5至1.5厘米，全缘。花少见，黄色，生于枝端，蒴果圆锥形，内含多数细小黑色种子。气微，味微酸而带粘性。以株小、质嫩，叶多，青绿色者为佳。
马齿苋含有大量去甲基肾上腺素和多量钾盐，含有不少二羟乙胺、苹果酸、箭荡糖、维生素B1、B2等营养成分，药理实验证实：它对痢疾杆菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等多种细菌都有强力抑制作用，有“天然抗生素”的美称。
马齿苋叶如马齿，性滑似苋，故名马齿苋。中国古代医学文献对马齿苋有许多记载：《本草纲目》给它起了一个响亮的名字——“长命菜”。《中国药植图鉴》称之为“长寿菜”，此外还有“安乐菜”、“五行草”、“九头狮子草”等别名。苏公布曰：“一名五行草，以其叶青、梗赤、花黄、根白、子黑也”《纲目》云：“其叶比并如马齿，而性滑利似苋，故名。其性耐久难燥，故有长命之称。”耐旱菜义同。
炮制：取原药材，除去杂质，抢水洗净，稍润，切段，干燥。炮制后贮干燥容器内，置通风干燥处，防潮。
每天花1分钟做着3件养生事
1.进行自我按摩
压力会对人体内的各种器官造成损伤。作为快速缓解方法，你可以把拇指抵在位于眉毛下方的鼻子两侧，然后用食指和中指在眉毛上来回按摩，最后按摩太阳穴。按摩能够促使皮质醇和肾上腺素减少，而会令人产生好感觉的脑内啡的分泌增多。
2.每小时起身一次
最近发表在《美国心脏病学会志》上的一项研究发现，与那些在工作以外的时间每天坐着不超过2小时的人相比，那些在工作以外的时间每天坐着超过4小时的人因各种原因死亡的风险增高50%。建议每坐一小时，就站起来走动一分钟。这样你每天需要走大约1万步。
3.吃个鸡蛋
鸡蛋这种营养供应站确实对身体有好处：一个鸡蛋就能提供每天所需的13%的蛋白质，而且只有每天推荐摄入的卡路里数的4%。此外，它还包含大量叶黄素，这种抗氧化剂能防止眼睛出现黄斑变性和被紫外线伤害。每天一个鸡蛋或许还有助于预防老年痴呆症，这是因为蛋黄是维生素B的一个重要来源，这种营养物质能够减少脑内发炎。
山珍海味虽然可口，却不一定健康。如今人们吃东西，营养健康往往摆在首位，越来越多人意识到，吃的贵并不代表着吃的好。在中国本土的“菜”中就有四种，看似不起眼，却被老祖宗称为“长寿菜”。
如今山珍海味已经不再是人们对于吃的追求了,倒是更关注如何吃得健康和纯天然。其实很久很久以前，我们的老祖宗已经在研究长寿的秘方，不惜远赴荒郊、深山寻觅良药。皇天不负有心人，终于被他们发现延年益寿的美食，并流传至今，民间称之为“长寿菜”。
长寿菜之一：含碘冠军海带
食用方法：将海带或海菜泡发好，入砂锅中加入一点淡菜煲至熟后，再加入适量的蒜茸、橄榄油及盐，调煮成海带汤即可食用。
详细介绍：海带为大叶藻植物大叶藻的全体，又名海草、昆布等，生活在海水中，柔韧而长如带子，故得其名。海带具有较高的营养保健价值，被誉为“海上蔬菜”、“长寿菜”、“含碘冠军”。
医学研究发现，海带中的钙具有防止血液酸化作用，而血液酸化正是导致癌变的因素之一。海带中的有机碘有类激素样作用，能提高人体内生物活性物质功能，能促进胰岛素及肾上腺素质激素的分泌，提高脂蛋白酯酶活性，促进葡萄糖和脂肪酸在肝脏、脂肪、肌肉组织的代谢和利用，从而发挥其降血糖、降血脂作用。海带含有丰富的钾，钾有平衡钠摄入过多的作用，并有扩张外周血管作用，因此能防治高血压。
长寿菜之二：氨基酸皇后香菇
食用方法：乾隆年间的“满汉全席”中就有“香覃鸭”、“炒冬菇”等菜肴，制法是将它与冬笋或鸡鸭等荤素食物一起烹制食用。
历史传说：“烧香菇”又名“长寿菜”，原是明代宫廷名菜，后流传于民间。香菇是食用菌中的上品，素有“蘑菇皇后”之称。它含有30多种酶和18种氨基酸，人体所需的8种氨基酸，香菇中含有7种。每100克干香菇中含有蛋白质13克，还含有其它各种营养成分。
相传明代建都金陵(今南京)时，正遇天下大旱，灾情严重。明太祖朱元璋祈神求雨，带头吃素数月，胃口不佳。这时军师刘伯温正好从浙江龙泉县回到南京城，特地将从他家乡带来的著名特产香菇，浸泡以后加调味制成一道“烧香菇”的美味菜肴给朱元璋品尝。朱元璋未及下筷，就闻到一阵阵香味，吃后感到此菜香味浓郁，软熟适口，滋味异常鲜美，连连称赞它是一道少见的好菜。
随后，刘伯温给他讲述了龙泉香菇的特点以及古时浙江庆元流传香姑女逃难食香菇遇救的故事。传说一名姑娘，为躲避财主迫害逃至荒山，饿昏在地，醒来后吃了这里生长的香菇，不仅恢复了健康，后来还活到百岁以上。从此，朱元璋在宫中经常食用此菜，而且还称它“长寿菜”。
长寿菜之三：天然保健品蕨菜
食用方法：将蕨菜洗净用开水焯一下，后炒食或冲汤;还可干制，将其稍加蒸煮，晒干，食时用水浸泡。蕨菜性味寒凉，脾胃虚寒者不宜多食。
历史传说：蕨菜又称长寿菜，也有称为龙爪、龙头草等，它是野生植物，素有“山菜之王”的美称，产自深山，全国均有分布，东北、西北、内蒙古较多。蕨菜富含蛋白质、脂肪、糖类、矿物质和多种维生素。
传说，当年康熙皇帝每年夏天都要到热河行宫木兰围场去打猎，路经六旗三十六营。每次皇帝来，这些旗营的头人都要拿着金银财宝去进贡，以表忠心。有一次，金凤营的头人海通，没什么可进贡的，便提着一小袋蕨菜前去进贡，说：“这菜不仅味道鲜美，而且去痰生津、清气上升、浊气下降，常吃眼清目明，肤色润滑，长命百岁。”海通还用几片山鸡肉和碧玉色的蕨菜做出一道菜，并拼成一个“寿”字，康熙急忙品尝，果然香气沁透脾胃，口感脆、嫩、滑，一时食欲大开，精神清爽。
长寿菜之四：天然抗生素马齿苋
食用方法：选用马齿苋幼嫩多汁的茎，除去须根，洗净后用沸水煮熟，再用盐渍一下，冷开水洗净，挤干水分即可。马齿苋可用肉丝烹炒，亦可用蛋、肉丝做成羹汤食用，鲜美可口，脆润柔嫩。
详细介绍：马齿苋又称五行草，在我国分布甚广，是一种古籍上早有记载的对人类有贡献的野生佳蔬。由于它鲜食干食均可，作草当粮都行，而且有着很好的医疗作用。因此，我国民间又叫它“长寿菜”、“长命菜”。
马齿苋除含有蛋白质、脂肪、糖、粗纤维及钙、磷、铁等多种营养成分外，也含有大量去甲肾上腺素和多量钾盐。去甲肾上腺素能促进胰岛素分泌，调节人体内糖代谢，具有降低血糖浓度，保持血糖稳定的作用;钾盐可降低血压，减慢心率，具有保护心脏的作用。马齿苋还含有大量维生素E、维生素C、胡萝卜素及谷胱甘肽等抗衰老有效成分，常食用能预防血小板凝聚、冠状动脉痉挛和血栓形成，从而有效地防止冠心病。
经药理实验证实，马齿苋对痢疾杆菌、大肠杆菌和金黄色葡萄球菌等多种细菌都有较强抑制作用，有“天然抗生素”的美称。民间常用鲜马齿苋120克(干60克)、粳米60克煮粥，或用鲜马齿苋绞取汁液和大剂量水煎液，来治疗湿热腹泻、急性肠炎、痢疾等症，是一味清热、解毒、消炎的天然良药。
常吃野菜的好处有哪些
1.荠菜
荠菜在我国分布很广，其营养价值非常之高，富含蛋白质、糖类、脂肪、粗纤维、磷、钙、胡萝卜素等营养元素及十多种人体必需的氨基酸。中医认为荠菜性微寒，能平肝和胃、健脾明目、解毒利尿、凉血止血等。常用于志龙头痛、肺出血、目赤、眼痛、尿结石、子宫出血等等疾病。
2.香椿
香椿中的蛋白质和钙含量都在蔬菜类中名列前茅，维生素c、磷等的含量也很高。香椿能兴阳滋阴，可以辅助治疗不孕症，香椿的不同部位的药用价值不同，如香椿叶泡茶能治疗水土不服，香椿皮和根能清热解毒，治疗痔疮、便血、肠炎等，香椿芽能治疗头疮和秃发，香椿籽可以治疗胃病等，因此香椿浑身是宝，还能美容养颜。
3.蕨菜
蕨菜被称为长寿菜，含丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素c等人体所需营养元素，蕨菜的药用价值有滋肝补肾、利尿解热、清胃降火，可以治疗跌打损伤、内伤吐血、头晕失眠、高血压、关节炎等疾病。
4.马齿苋
马齿苋肉质肥厚，营养丰富，能抑制伤寒杆菌、大肠杆菌、痢疾杆菌等，有“天然抗生素”的美称，马齿苋中含有大量去甲肾上腺素和钾盐、苹果酸、胡萝卜素、维生素等营养物质，可以有效补充营养，马齿苋有清热解毒、散血消肿的功效，可以治疗热痢脓血、热血、淋血、带下、痈肿恶疮、丹毒、扁平疣等疾病。
吃什么可以长寿
氨基酸皇后：香菇
食用方法：乾隆年间的“满汉全席”中就有“香覃鸭”、“炒冬菇”等菜肴，制法是将它与冬笋或鸡鸭等荤素食物一起烹制食用。
历史传说：“烧香菇”又名“长寿菜”，原是明代宫廷名菜，后流传于民间。香菇是食用菌中的上品，素有“蘑菇皇后”之称。它含有30多种酶和18种氨基酸，人体所需的8种氨基酸，香菇中含有7种。每100克干香菇中含有蛋白质13克，还含有其它各种营养成分。
相传明代建都金陵(今南京)时，正遇天下大旱，灾情严重。明太祖朱元璋祈神求雨，带头吃素数月，胃口不佳。这时军师刘伯温正好从浙江龙泉县回到南京城，特地将从他家乡带来的著名特产香菇，浸泡以后加调味制成一道“烧香菇”的美味菜肴给朱元璋品尝。朱元璋未及下筷，就闻到一阵阵香味，吃后感到此菜香味浓郁，软熟适口，滋味异常鲜美，连连称赞它是一道少见的好菜。
随后，刘伯温给他讲述了龙泉香菇的特点以及古时浙江庆元流传香姑女逃难食香菇遇救的故事。传说一名姑娘，为躲避财主迫害逃至荒山，饿昏在地，醒来后吃了这里生长的香菇，不仅恢复了健康，后来还活到百岁以上。从此，朱元璋在宫中经常食用此菜，而且还称它“长寿菜”。
含碘冠军：海带
食用方法：将海带或海菜泡发好，入砂锅中加入一点淡菜煲至熟后，再加入适量的蒜茸、橄榄油及盐，调煮成海带汤即可食用。
详细介绍：海带为大叶藻植物大叶藻的全体，又名海草、昆布等，生活在海水中，柔韧而长如带子，故得其名。海带具有较高的营养保健价值，被誉为“海上蔬菜”、“长寿菜”、“含碘冠军”。
医学研究发现，海带中的钙具有防止血液酸化作用，而血液酸化正是导致癌变的因素之一。海带中的有机碘有类激素样作用，能提高人体内生物活性物质功能，能促进胰岛素及肾上腺素质激素的分泌，提高脂蛋白酯酶活性，促进葡萄糖和脂肪酸在肝脏、脂肪、肌肉组织的代谢和利用，从而发挥其降血糖、降血脂作用。海带含有丰富的钾，钾有平衡钠摄入过多的作用，并有扩张外周血管作用，因此能防治高血压。
天然抗生素：马齿苋
食用方法：选用马齿苋幼嫩多汁的茎，除去须根，洗净后用沸水煮熟，再用盐渍一下，冷开水洗净，挤干水分即可。马齿苋可用肉丝烹炒，亦可用蛋、肉丝做成羹汤食用，鲜美可口，脆润柔嫩。详细介绍：马齿苋又称五行草，在我国分布甚广，是一种古籍上早有记载的对人类有贡献的野生佳蔬。由于它鲜食干食均可，作草当粮都行，而且有着很好的医疗作用。因此，我国民间又叫它“长寿菜”、“长命菜”。
野菜马齿苋是什么
野菜马齿苋一般是在野外的郊区才会发现，在大城市是不太可能出现的，所以大家不要随意的听信一些菜摊的宣传。野菜马齿苋可以帮助人体清热解毒，并且还有利尿的功能。
马齿苋： 又叫马齿草、马苋、长命菜、马齿龙芽、酱瓣豆草、瓜子菜、五行草、灰苋、马踏草、安乐菜、酸苋、耐旱菜。马齿觅.
马齿觅为马齿苋科植物马齿苋的全草。它叶青、梗赤、花黄、根白、子黑，故又称“五行草”。是古籍上早有记载的对人类有贡献的野菜。民间又称它为“长寿菜”、“长命菜。”
马齿苋含有大量去甲基肾上腺素和多量钾盐，含有不少二羟乙胺、苹果酸、箭荡糖、维生素B1、B2等营养成分，药理实验证实：它对痢疾杆菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等多种细菌都有强力抑制作用，有“天然抗生素”的美称。
高血压能吃马齿苋吗
马齿苋有着非常丰富的营养，马齿苋的食用价值很高而且我们还可以将马齿苋用于药用，马齿苋对于肠炎，痢疾，尿道炎以及皮炎等都有好处，此外马齿苋可以降低我们的血压和血糖。
马齿苋又称长寿菜，以往野地里随处可挖的野菜，如今也走进超市、菜场。马齿苋虽然不名贵，但对健康却大有裨益。有研究表明，地中海一带的居民由于经常食用马齿苋，心脏病和癌症的发病率低于其他地区的居民。
降血压 马齿苋含有丰富的钾，有良好的利尿消肿、扩张血管、阻止动脉管壁增厚、降低血压的作用。促进溃疡愈合含有较多的胡萝卜素，能促进溃疡愈合，对胃溃疡患者有益。抗菌消炎素有天然抗生素之称，辅助治疗菌痢、肠炎。
防止心脏病马齿苋含有钾盐、黄酮类、强心苷等活性物质和丰富的脂肪酸，能抑制人体内血清胆固醇和甘油三酯酸的生成，促使血管扩张，可以预防血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成，从而起到防止心脏病的作用。
降低血糖 马齿苋中含有高浓度的去甲肾上腺素和二羟基苯乙胺(去甲肾上腺素的前体)，能调整体内糖代谢过程，促进胰腺分泌胰岛素，达到降血糖的效果。
抗衰老、抗癌变马齿苋中还含有维生素E和胡萝卜素，这两种物质都是天然的抗氧化剂，能有效防止自由基对人体组织所造成的损害。
高血压康复汤以中药平肝潜阳，滋肾养肝，补气益血，解痉稳压等方式对高血压进行治疗，是目前治愈高血压的最佳理想选择。
上文我们介绍了要护理好高血压的病人饮食是非常重要的，我们能够提供给高血压病人的饮食有很多，其中有一种就是马齿苋了，常吃马齿苋不但可以提高我们的免疫力和抗病的能力，而且对于高血压和高血糖有很好的预防和治疗作用。
野菜能防治病
1、荠菜：健胃消食
荠菜性凉，味甘淡，气清香，无毒。荠菜有健脾和胃、明目止血、利尿解毒功效，民间有“荠菜当灵丹”的说法;春天摘些荠菜的嫩茎叶或越冬芽，焯过后凉拌、蘸酱、做汤、做馅、炒食都可以，还可以熬成鲜美的荠菜粥。
但虚寒体质仍然不宜多食。
2、蕨菜：清热安神
又名蕨儿菜、龙头菜，有清热滑肠、降气化痰、利尿安神的作用。卷曲状的蕨菜叶比较鲜嫩，老了后叶子就会舒展开来。但干蕨菜或用盐腌过的蕨菜在吃前最好用水浸泡一下，使它复原。
但是，蕨菜性味寒凉，脾胃虚寒者不宜食用，而且蕨菜中含有一种叫做“原蕨干”的物质，具有明确的致癌性，预处理和烹饪等加工只能降低它的含量，不能彻底清除，所以不主张长期大量食用蕨菜。
3、苋菜：滋阴润燥
苋菜有清热利尿、解毒、滋阴润燥的作用。除了炒食、凉拌、做汤外，苋菜也常用来做馅。比如凉拌苋菜、苋菜鸡丝、苋菜水饺等。
4、刺嫩芽 ：补气活血
又叫刺龙芽，被食用的部分主要是其嫩芽，能够起到补气、活血、祛风、利湿、止痛、补肾益精等作用。
5、马齿菜：天然抗生素
又叫马齿苋、长寿菜，性寒味酸，具有清热利湿，止痢消炎，解毒疗疮等功效，并对胃及十二指肠溃疡、口腔溃疡等病症有疗效，对糖尿病也有一定疗效。它的吃法有很多种，焯过之后炒食、凉拌、做馅都可以。
马齿苋有“天然抗生素”的美称。但吃的时候，建议不要多食。
6、蒲公英：清热解毒
又叫黄花地丁，主要功能是清热解毒、消肿利尿，对肝有好处。焯过后生吃、炒食或做汤都可以，如海蜇皮拌蒲公英、蒲公英炒肉丝;还能配着绿茶、甘草、蜂蜜等，调成一杯能够清热解毒、消肿的蒲公英绿茶。
马齿苋的营养价值
马齿觅为马齿苋科植物马齿苋的全草。它叶青、梗赤、花黄、根白、子黑，故又称“五行草”。是古籍上早有记载的对人类有贡献的野菜。民间又称它为“长寿菜”、“长命菜。”
马齿苋全草多皱缩卷曲成团，茎圆柱形，长10至30厘米，直径1至3毫米，表面棕褐色，叶易破碎，完整叶片倒卵形，绿褐色，长1至2、5厘米，宽0、5至1、5厘米，全缘。花少见，黄色，生于枝端，蒴果圆锥形，内含多数细小黑色种子。气微，味微酸而带粘性。以株小、质嫩，叶多，青绿色者为佳。
马齿苋含有大量去甲基肾上腺素和多量钾盐，含有不少二羟乙胺、苹果酸、箭荡糖、维生素B1、B2等营养成分，药理实验证实：它对痢疾杆菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等多种细菌都有强力抑制作用，有“天然抗生素”的美称。
马齿苋的功效与作用对身体有什么好处
马齿苋俗称马蜂草、马蜂菜，也叫长命菜、长寿菜、五行草，是夏秋季节长在田间地头的野菜。马齿苋性寒，味甘酸;入心、肝、脾、大肠经。中医认为，马齿苋的功效为清热解毒，利水去湿，散血消肿，除尘杀菌，消炎止痛，止血凉血。主治痢疾，肠炎，肾炎，产后子宫出血，便血，乳腺炎 等病症。马齿苋为治菌痢的要药，可单用本品煎服，也可配合辣蓼等药同用，以用新鲜者效果较佳。由于马齿苋可做蔬菜食用，即使大量应用也很安全，故是一味值得重视的药品。现代大多用于治疗肠炎、急性关节炎、膀胱炎、尿道炎、肛门炎、痔疮出血等症的治疗。
马齿苋含蛋白质、脂肪、多种维生素和氨基酸，还含有丰富铜元素。体内铜离子是酪氨酸酶的重要组成部分，缺铜导致黑色素生成减少。经常食用马齿觅能增加表皮中黑色素细胞 的密度及黑色素细胞内酪氨酸酶的活性，可作为白癜风患者和因缺铜元素而造成白发的患者的辅助食疗菜肴。马齿苋含有大量去甲基肾上腺素和多量钾盐，含有不少二羟乙胺、苹果酸、箭荡糖、维生素B1、B2等营养成分，实验证实，它对痢疾杆菌 、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等多种细菌都有强力抑制作用，有“天然抗生素”的美称。民间常用鲜马齿苋120克(干60克)、粳米60克煮粥，或用鲜马齿苋绞取汁和大剂量水煎液，来治疗湿热腹泻、急性肠炎 、痢疾等症，是一味清热、解毒、消炎的天然良药。各位朋友都知道吗其实马齿苋的生长习惯是斜卧在土地上，依赖着大地，而且紫红色的茎干上有肥厚的绿叶，伴随着淡黄色的小花，显着生机勃勃。
糖尿病人能吃马齿苋吗
其实糖尿病患者可以多吃一些能够降低血糖以及调节血糖的食物，很多蔬菜和水果就有这个功能，那么作为蔬菜的一种马齿苋是不是适合糖尿病的患者食用呢。
马齿苋又称长寿菜，以往野地里随处可挖的野菜，如今也走进超市、菜场。马齿苋虽然不名贵，但对健康却大有裨益。有研究表明，地中海一带的居民由于经常食用马齿苋，心脏病和癌症的发病率低于其他地区的居民。
降血压
马齿苋含有丰富的钾，有良好的利尿消肿、扩张血管、阻止动脉管壁增厚、降低血压的作用。促进溃疡愈合含有较多的胡萝卜素，能促进溃疡愈合，对胃溃疡患者有益。抗菌消炎素有天然抗生素之称，辅助治疗菌痢、肠炎。
防止心脏病马齿苋含有钾盐、黄酮类、强心苷等活性物质和丰富的脂肪酸，能抑制人体内血清胆固醇和甘油三酯酸的生成，促使血管扩张，可以预防血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成，从而起到防止心脏病的作用。
降低血糖 马齿苋中含有高浓度的去甲肾上腺素和二羟基苯乙胺(去甲肾上腺素的前体)，能调整体内糖代谢过程，促进胰腺分泌胰岛素，达到降血糖的效果。
抗衰老、抗癌变马齿苋中还含有维生素E和胡萝卜素，这两种物质都是天然的抗氧化剂，能有效防止自由基对人体组织所造成的损害。