冷冻的粽子是煮还是蒸 冷冻粽子是冷水下锅还是热水下锅

冷冻的粽子是煮还是蒸 冷冻粽子是冷水下锅还是热水下锅

冷水。

建议在煮冷冻粽子的时候可以冷水下锅，这样可以让粽子随着水温的升高而缓慢加热，这样煮出来的粽子会更加软糯一些，也不会容易出现夹生的情况。

如果是热水下锅的话，那么粽子外层的糯米会很快地被煮熟，这时候就会影响到内外层的传热速率，很容易出现外层熟了、内层不熟或者内层熟了、但外层已经熟透了的情况。

超市买的粽子煮多久能熟 超市速冻粽子是生的还是熟的

熟的。

不管是超市买的还是别的方式买到的速冻粽子，一般来说都是熟的，因为只有熟的粽子才需要冷冻保存，但尽管速冻粽子是熟粽子，也需要在充分加热后才能食用，不然可能会引起胃肠道不适。

并且，速冻粽子在加热之前，要先进行解冻，解冻的方式也很简单，只需将粽子放到冷水中浸泡10分钟左右即可，之后再蒸10~15分钟即可食用。

粽子是蒸还是煮

粽子在一般的情况下我们都是煮熟了吃，并且，我们在煮粽子的时候，还要给粽子翻个个儿，把上面的粽子翻到下面去，再多加一些水(因为煮粽子的过程中，锅里的水完全的被米吸收掉了)，这样的粽子才可以完全的煮透。

对于粽子是蒸还是煮的这个问题，小编建议

1、从便捷的角度，自家包的粽子就煮，超市买的速冻的粽子就蒸。

2、煮的受热更均匀，所以是清水粽子就煮，带馅料的粽子就蒸。

3、一次加热多种口味的粽子蒸的会好一些，煮的话可能串味。另外，如果担心自己包的粽子不紧，用锅蒸保险一点。

粽子是蒸还是煮?其实微波炉加热也很快

一、蒸粽子的方法：

1、在带有蒸架的锅内放入适量饮用水;2、将粽子置于蒸架上隔水蒸煮。3、加热至沸腾后保持14分钟(速冻粽子需要20分钟)即可。

掌握要点：粽子应拆去外包装袋，连同箬叶一起蒸煮。

二、煮粽子的方法：

烹煮：煮粽子一定要水滚，水要浸过粽面，待重新沸腾后再用旺火煮3个小时左右即可，中间不要添生水，枧水粽不能和其它粽子一同煮，煮好后要趁热取出。

1、先将水煮沸;2、将粽子浸没在沸水中;3、加热至沸腾后保持10分钟(速冻粽需要15分钟)即可。

掌握要点：粽子不能放入冷水烧煮，粽子必须浸没在沸水中均匀受热，加热时间不能过长以免过烂、失去原味，粽子应拆去外包装袋，连同箬叶一起烧煮。

三、微波热粽子的方法：

1、先将粽子淋湿;2、将湿粽子放入带盖的微波专用容器;3、开启微波中火档(以750瓦加热为例)3.5分钟(速冻粽需要4分钟)即可。

掌握要点：粽子应拆去外包装袋，连同箬叶一起蒸煮。

未化冻的粽子要煮多久 煮冰冻粽子是用热水还是凉水

凉水煮。

因为热水煮冰冻粽子常容易发生冷热膨胀，致使粽子包扎线断开，粽子内馅流出，煮出来的粽子水浑浊，味道口感不大好，而采取冷水煮冷冻粽子，则能让水慢慢升温，在升温过程中，让冰冻粽子逐渐解冻，最后再加热内部馅料至热透，这样煮出来的粽子内热熟的均匀，口感也较好。

速冻粽子可以直接煮吗

可以直接煮。

速冻粽子、饺子、玉米、包子这类食品，都是可以直接煮的，不过直接煮需冷水下锅，避免热水下锅导致冷热刺激膨胀过度而爆裂，出现内馅外露的现象。但建议大家煮速冻粽子最好是解冻后再煮，一是煮的过程耗时更短，二是煮出来的粽子内外熟的均匀，口感更好吃。

超市买的冷冻粽子煮多长时间能煮熟

由于超市买的冷冻粽子刚从冷冻区中拿出来，因此煮的时间也比较长一些，通常如果是使用的普通锅，那么煮冷冻粽子可能需要至少1小时左右的时间；但如果是用高压锅煮粽子，那么时间就会短一些，可能需要30分钟左右的时间。

如果是冷冻的熟粽子，那么通常只需要加热15-20分钟左右就可以吃了，放进微波炉的话，只需要2-3分钟左右即可。

粽子拉丝怎么回事 粽子可以保存多久

1、我们看到的粽子有很多样，有真空装粽子，一种是速冻粽，还有一种是散卖的现包粽子。这样的粽子保质期不会很长也不会很短，那么我看到的现包粽子保质期最短，大多标称能保存3-5天。

2、我们在超市采购的速冻粽子需在-18℃以下冷冻保存，我们没回看到这样的粽子保质期长则18个月，短则12个月。

3、还有一种是真空包装的粽子，这样的粽子都是一般是在常温下保存，很多有品牌粽子保质3个月，有的能保质半年，还有的标称能保存360天。

4、还有速冻粽子是指熟粽通过-30℃以下的速冻隧道，使其中心温度达到-18℃以下，粽子组织结构不会遭到破坏，保留原有的芳香物质，可以达到18个月以上的保质期，我们买来以后重新加热食用时依保持原有的营养及美味。

速冻粽子煮还是蒸 速冻粽子是煮还是蒸

从便捷的角度，自家包的粽子就煮，超市买的速冻的粽子就蒸。

煮的受热更均匀，所以是清水粽子就煮，带馅料的粽子就蒸。