燕麦的营养成分 燕麦的食用方法
燕麦的营养成分 燕麦的食用方法
食材：燕麦、大米
做法：按照1:15的米水比例，放进电饭锅中，35分钟左右即可。也可以搭配红豆、南瓜、紫薯、绿豆等食材，味道会更佳。
食材：燕麦、黑芝麻粉、苹果、香蕉。
做法：将燕麦米蒸熟后，取2匙以及1匙黑芝麻粉放在碗中，加入切好的苹果丁和香蕉丁，加入适量的开水并搅拌均匀后，放进微波炉中加热3分钟，最后滴入2滴橄榄油即可。
食材：燕麦、玉米面、黄豆面、葡萄干、枸杞。
做法：把燕麦、玉米面、黄豆面、葡萄干、枸杞混合，加入酵母粉拌匀，加水和成稍软的面团。面团饧发20分钟后，蒸25分钟关火即可。
燕麦营养分析
1. 燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，即可对中老年人的主要威胁心脑血管病起到一定的预防作用;
2. 经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效;
3. 燕麦粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易导致脑血管意外，燕麦能解便秘这忧;
4. 它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品;
5. 燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。
燕麦片的好处
燕麦片就是燕麦经过碾磨加工后的麦片，形状扁平，比普通麦片颗粒大，属于全麦，营养价值比普通麦片高。喝起来有点粘稠，但是是很好的保健食品，很受山西人喜欢。在国外欧美人喜欢把燕麦搀和水果、坚果、牛奶或豆制品一起做为早餐食用。燕麦因为是全麦所以营养价值比普通小麦面粉要来的高，所以食用燕麦片好处自然很多。
燕麦片的好处
1、燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，即可对中老年人的主要威胁――心脑血管病起到一定的预防作用;
2、经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效;
3、燕麦粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易导致脑血管意外，燕麦能解便秘之忧;
4、它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品;
5、燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。
从营养学角度来说，燕麦片含有丰富的维生素B族、E以及铁、锌、镁等矿物质。另外，燕麦中还富含人体必需的亚麻油酸与单不饱和脂肪酸。燕麦中的膳食纤维，能够降低血中胆固醇的含量，减少罹患心血管疾病的概率。因此，常吃燕麦片好处多多。如果不添加任何其他成分，燕麦本身的钠含量并不高，大约100千克燕麦中只含3毫克钠。你提到的“燕麦中含有不少盐分”，应该指的是额外添加盐分的燕麦制品。这些加工后的燕麦品，钠的含量会增高。因此，对于有低盐需要的人士(例如高血压、糖尿病、肾病等病人)，建议选择吃不添加盐分的干燥燕麦片。
燕麦的营养价值和功效 燕麦的营养成分
燕麦中含有蛋白质、淀粉、脂肪、B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸、钙、铁以及丰富的膳食纤维、燕麦蒽酰胺、燕麦β-葡聚糖、燕麦肽等营养成分。
生燕麦片可以直接吃吗 生熟燕麦片区别
生燕麦片是经过加工环节最少的麦片，只是将燕麦粒压制成片；熟燕麦片水有经过高温熟化处理的，还会加入糖类和防腐剂等食品添加剂。
生燕麦片基本保留了燕麦营养的完整性，保留有燕麦的天然香味和营养成分；而熟燕麦片在加工过程中会导致燕麦片中的营养成分流失一部分。
生燕麦片需要经过较长时叫的煮沸，知道较软较烂才能食用；熟燕麦片经过熟化和添加剂处理，食用较方便，只需用开水冲泡即可食用。
燕麦片的营养价值 燕麦片的营养成分
每100克燕麦片含有膳食纤维13.2克、蛋白质14.4克、钙46毫克、铁4.3毫克、钠、12.1毫克、钾356毫克，及多种维生素，同时含有其他食材少有的酚类、亚油酸和皂苷等。
即食燕麦片有哪些营养成分
每100g燕麦里有约15g蛋白质，位居谷物食物之冠，而且他的氨基酸构成合理，有助于消化吸收。燕麦含丰富的B族维生素、铁质、蛋白质，膳食纤维、脂肪比例比其它谷物高。
哪种燕麦最健康
目前，市面上出售的燕麦主要分为三种：纯燕麦、免煮燕麦、营养麦片。其中最好最健康的是纯燕麦。
“原汁原味”的东西往往是最好的，所以我们挑选燕麦时最好挑选纯燕麦。纯燕麦属于粗粮，买回来之后需要用冷水浸泡一段时间，然后再煮熟食用，它的膳食纤维含量高，有助于消化，含糖量低，十分适合糖尿病患者和想减肥的朋友。而免煮麦片虽然能够适合我们快节奏的现代生活，但是由于这种麦片已经经过烘烤和打碎等多种工具，营养成分和膳食纤维丢失严重，营养成分大打折扣，所以最好还是不要求快求方便，应该购买纯燕麦更好。另外，现在市面上有很多“营养麦片”，其实这种燕麦是最不营养的。这种燕麦有着独立的小包装，但是里面已经调好味道，加入了许多味精、糖、奶粉等，吃起来好吃，但是营养价值不高，而且燕麦含量少，价格也较贵。
燕麦粥的营养成分
项目数据/100gNRVs(%)项目数据/100gNRVs(%)
热量94.5kcal4.7膳食纤维1.3g5.2
蛋白质3.8g6.3钙46.5mg5.8
碳水化合物16.8g5.6铁1.8mg12
脂肪1.7g2.8钠1.2mg0.1
饱和脂肪0g0钾55mg2.8
胆固醇0mg0
燕麦和什么搭配熬粥好
1、五谷杂粮：如大米、小米、玉米、黑芝麻等，这类食物中含有丰富的淀粉、膳食纤维等成分，与燕麦一起熬粥可以增强燕麦粥的粘稠度，还可以有助于促进肠胃蠕动，有益肠胃健康。
2、水果：如苹果、香蕉、奇异果、木瓜等，水果中含有丰富的维生素、矿物质等多种营养成分，燕麦与水果一起搭配煮粥不仅可以增强燕麦粥的口感，还可以提高其营养价值、
3、干果。如：杏仁、核桃、榛子、花生、开心果等，干果含有丰富的蛋白质、维生素、脂质等，燕麦粥中加入干果不仅可以增强口感，而且还可以帮助补充人体所需的多种营养成分，对健康有利。