关于发物你了解吗

关于发物你了解吗

相传，明太祖朱元璋当了皇帝以后，便加紧残害开国有功之臣，元帅徐达患了“背疮”，最忌吃鹅肉，因鹅为“发物”，易动火发疮。朱元璋别有用心地赐徐肥鹅一只，徐达明知其恶意，但又不敢违君之命，只好当场吃下，不久，徐达“背疮”扩散而亡。此传说虽不足为信，但了解“发物”还是有必要的。

“发物”一说，在民间流传甚广，中医也十分重视发物与疾病的关系，认为发物是指摄食后能引起旧疾复发、新病增重的某些食物。名医秦伯未在《中医对于病员的膳食问题》中说过：“凡能引起口干、目赤、牙齿肿胀、大便秘结等的荠菜、韭菜、香菇、金花菜等，都有发热可能，俗称发物。”忌口主要就是忌发物。

但是，查阅一般中医书籍中却未见“发物”一词及其论述，只在有关食疗的本草中找到一些“发物”的介绍。如：油菜苔，魏晋时《名医别录》说：“春月食之能发膝痼疾”;唐代《食疗本草》说：“先患腰脚者，不可多食，食之加剧。又损阳气，发疮及口齿病”。芥菜，唐代《食疗本草》说：“生食发丹石，不可多食”。诸竹笋，唐代《本草拾遗》说：“诸笋皆发冷血及气。”蕺菜(鱼腥草)，魏晋时《名医别录》说：“多食，令人气喘。” 茄子，宋代《开宝本草》说：“凡久冷人不可多食，损人动气，发疮及痼疾。”紫菜，唐代《本草拾遗》说：“多食令人腹痛发气，吐白沫。”鳢鱼，宋代《本草衍义》说：“能发痼疾。”草鱼，元代《延寿书》说：“能发诸疮。”虾，明代《食鉴本草》说：“动风热，有病人勿食。”

现在看来，我国民间流传的发物，与医学所说容易引起过敏的食物颇为相似。此类食物有：牛奶、鸡蛋、羊肉、狗肉;鱼、虾、蟹、蛤、蚌、乌贼、鱿鱼;葱、蒜、韭菜、芥菜、香菜(胡荽)、芹菜;辣椒、胡椒、芥末、姜、酒;豆类、生花生、栗子、李子、番茄、黄瓜，等等。它们分别是一些富含蛋白质，或有腥气的食物;动物性水产品，尤其是海产品;有特殊气味，属于传统荤腥类菜品;辛辣、刺激的调味性食物;大豆等种子类食物和某些水果、生吃的蔬菜。这些食物与民间所指“发物”基本相符。此外，很少食用的外地或外国进口的食物，以及转基因食物如大豆、番茄也可能引发疾病。

“发物”所引起的疾病，基本上或大多数与食物过敏症(食源性变态反应性疾病)有关。它是个体食入某一种食物后，由机体免疫机制调节所引发的不良反应。其表现是多样的，也因人而异，不一定全部具备所有的过敏症状。最常见的过敏表现为唇舌麻胀、恶心、呕吐、腹痛、腹胀、腹泻等消化道症状;荨麻疹、血管神经性水肿、湿疹、瘙痒症、过敏性紫癜等皮肤症状;偏头痛、全头痛、支气管哮喘等神经系统、呼吸系统症状。

虽然“发物”之说并无确切的概念，但是过敏却能为人所理解，也得到医学共识。所以，不妨把“发物”简单理解为容易引起过敏的食物。因此，若要避免“发物”作祟，不妨试试以下方法：

◇对某种食物过敏、患有食物过敏症的人即应忌食或慎食该种食物。

◇当明确致敏食物时，即停止食用该种食物。经过一段时间，如3~4周后再试食;若不再出现过敏症状，可继续食用该食物。

◇生食容易致敏的瓜果等食物，可以改成熟食(煮熟、蒸熟，或炒食等)。

◇对牛奶、肉类过敏者，可先用相应的酶(如糜蛋白酶、乳糖酶、胰蛋白酶、胃蛋白酶)对食物进行处理，再食用。对牛奶过敏者可改食羊奶、马奶，或用炼乳、奶粉代替。奶类都过敏者，则可改用豆奶、豆浆。

◇某些营养价值高而又需要经常吃的食物，可少量食之，如无症状发生，可逐日增加食量，以不引起过敏为度。如此经过数周或数月，有些人可以达到正常人的食用量。

不过，需要注意的是，机体对某些食物不耐受虽与食物过敏不同，但与“发物”有一定联系。如当人体小肠黏膜乳糖酶缺乏时，食入奶及其奶制品中的乳糖便不能在小肠中被分解和吸收，因此产生腹痛、腹泻、腹胀、产气增多等症状;因葡萄糖-6-磷酸酶缺乏引起蚕豆不耐受等。这些在传统观念上都是很难与食物过敏区分开的。至于食物因污染有病菌、寄生虫、有毒有害物质等而产生的食源性疾病，均不属“发物”之列。

丝瓜尖你了解吗

丝瓜尖就是丝瓜藤的嫩尖，丝瓜尖中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分———皂甙类物质，具有一定的强心作用。是夏秋之家常蔬菜，鲜美、滑爽，老幼咸宜，营养丰富，且颇具药用价值。现代医学认为，丝瓜尖含有抗病毒、抗过敏的活性成分。因其维生素C含量丰富，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症;所含B族维生素有利于小儿及中老年人大脑保健。丝瓜尖的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱。丝瓜尖(也就是丝瓜藤)，还能起到通筋活络、镇咳祛痰的作用。

备注：

1、焯菜时滴入几滴油，可以使菜色更加鲜绿

2、现在市场上有时会有卖丝瓜尖的，如果遇到，可别错过哦。

3、这是极简单的烹调方法，是否好吃，关键在于食材是否足够鲜嫩，所以最新鲜的越好

5种护发食物你了解吗

1、三文鱼

纽约营养师莉莎·德雷耶博士表示，三文鱼中的蛋白质和维生素D都有益增强发质，三文鱼中的欧米伽3脂肪酸对头发的重要性犹如水对人体的重要性。该脂肪酸有益头皮细胞健康，防止头皮、头发干燥。

2、核桃

核桃不但富含欧米伽3脂肪酸，而且还富含生物素和维生素E，它们能在一定程度上帮助头发抵御阳光照射。另外，核桃中还含有铜，有助头发保持光泽。

3、牡蛎

牡蛎富含锌，如果缺锌则导致脱发、头皮发干，并易生头皮屑，甚至睫毛也会脱落。此外，牡蛎还富含蛋白质。

4、蛋类

除了富含优质蛋白质外，蛋类还富含有益头发健康的四种矿物质：锌、硒、硫和铁。德雷耶表示，铁对头发健康尤其重要，它有助于细胞给发囊输送氧气，缺乏铁是导致掉发的主要原因。

5、菠菜

菠菜中的铁、β胡萝卜素、叶酸和维生素C等营养素有助发囊保持健康，而且使头发有光泽。

你了解汗斑吗

致病菌系一类嗜脂性酵母，称为马拉色菌。此类真菌是正常皮肤的腐生菌，仅在某些特殊情况下如高温高潮，局部多脂多汗，卫生条件不佳等，糠秕孢子菌寄生密度增加，由腐生酵母菌转化为菌丝型方可致此菌仅侵犯角质层浅层而不引起真皮的炎症反应。本病遍布世界各地，常见于相对湿度较高的热带和温带地区。

患有汗斑的人群多数在青年人，尤其是男性的青年，是因为在活动中汗液比较多，所以比较容易引起汗斑。

汗斑的临床表现

初起损害为围绕毛孔的圆形点状斑疹，以后逐渐增至甲盖大小，边缘清楚，邻近部位可相互融合成不规则大片形，而周围又有新的斑疹出现。表面附有少量极易剥离的糠秕样鳞屑，灰色、褐色至黄棕色不等，有时多种颜色共存，状如花斑。时间较久的呈浅色斑。皮疹无炎性反应，偶有轻度瘙痒感，皮损好发生于胸背部，也可累及颈、面、腋、腹、肩及上臂等处，一般以青壮年男性多见。

汗斑是一种慢性的疾病，在冬天的时候情况可能会好一些但是到夏天也有可能会复发。

汗斑皮损最常见于胸、背、臂和颈部。其他有面部、腹部、臀部、腋窝、腹股沟、头皮、枕部等。常夏秋加重，冬季减轻或消退。开始为细小斑点。

你了解痛风吗

众所周知，黄花菜入药可以治疗疾病，而且营养价值极高，很多痛风患者经常会问干黄花菜能治痛风吗?据调查，痛风患者经常食用黄花菜可以促进治疗的效果，而且增加患者身体所流失的营养成分，饮食是一种辅助治疗，能让痛风患者的病情得到控制和缓解，并且预防复发。

干黄花菜对于痛风患者有一定的好处，此外，患者还要在生活中和饮食上多加注意，这样才能更快的恢复健康。

干黄花菜能治痛风吗据?专家介绍，干黄花菜对于痛风的病情恢复虽然有一定的作用，但是不可偏废正规的治疗，痛风的发病原因较为复杂，而且反复发作后果较为严重，不仅会导致关节残疾，关节畸形还会导致肾脏受损，出现痛风性肾病，肾结石等，所以不可忽视正规治疗，耽误最佳的诊疗时机。

痛风在积极治疗的基础上还要控制饮食，少吃动物内脏、骨髓、鱼干、鱼皮、海鲜、发酵食物、浓肉汤、豆类等。

你了解虚脱吗

虚脱的现象大家见过吗，如果人出现了虚脱的现象就已经是很严重的了，有的人会突然的瘫倒在地，生命的安全会受到威胁，对于虚脱是什么意思，今天我们就来详细的了解一下虚脱的概念和它的一些表现。

因大量失血、失水等原因而造成心脏和血液循环衰竭，生命垂危的现象。

宋 李纲《再与吴元中书》：“犹之治病，当以小者易其大者，故病洞洩，则有虚脱之理，必以热药补之。” 柳青 《狠透铁》十一：“老监察气得浑身哆嗦，眼睛发直，似乎要虚脱。”

有的病人突然表现恶心，头晕，面色苍白，呼吸表浅，全身出冷汗，肌肉松弛，周身无力，往往突然瘫倒在地，有的伴有意识不清，这就是虚脱的表现。在浴室洗澡时出汗过多“晕堂”也是虚脱。

当有大量吐泻，失血和某些不幸因素的强弱刺激等，都会导致心脏和血管的急性功能障碍而引起暂时性虚脱。

发现病人虚脱，应立即安置平卧休息。

给予温热茶水或糖水饮用，并用手指掐压人中，内关，合谷等穴位。

或是针刺合谷，足三里等，都有助于急救病人。

你了解前列腺吗

前列腺痛是常见的前列腺疾病，很多男性可能都要听过前列腺痛，但对于什么是前列腺痛可能并不太了解。那么，到底什么事前列腺痛呢?下面小编就来做一下介绍。

什么是前列腺痛：

前列腺痛不是一个病而是一组综合征。它们都有各自的病因，症状及预后。可分为急、慢性细菌性前列腺炎，非细菌性前列腺炎及前列腺痛。

近年来，医生们发现一些有慢性前列腺炎症状的患者，诊断和治疗均非常困难。他们的尿和前列腺液培养找不到细菌，前列腺液显微镜下检查也看不到脓细胞和白细胞，但有程度不同的尿频、尿急和排尿困难，尤其会阴及阴囊疼痛，有些人甚至坐下即痛。

一些医生对这类患者进行了认真的检查和研究后发现，这种患者其实并没有罹患前列腺炎，而是尿道肌肉、前列腺肌肉、或者是会阴部及骨盆底部的肌肉痉挛性疼痛引起的类似于慢性前列腺炎的不适。给这类患者做肛门指检时，前列腺触诊无异常，无压痛，而肛门两侧的提肛肌等处却有较明显的压痛。因此，临床医生将这类疾病命名为前列腺痛。

以上就来什么是前列腺痛的介绍。由于引发前列腺痛的常见原因有很多，前列腺痛的治疗也比较困难，首先是其确诊有一定难度，常需数次前列腺液镜检和培养均未发现异常才能诊断，因此在一般情况下患者常因类似慢性前列腺炎的症状而按普通前列腺炎治疗，效果自然不佳。

隆鼻你了解吗

隆鼻术(Rhinoplasty)是指通过在鼻部填充自体、异体组织或组织代用品以垫高外鼻，达到改善鼻部容貌的手术。隆鼻手术切口有鼻小柱切口、鼻腔内切两种术式，其中鼻腔内切口(靠近鼻小柱一侧)因切口隐蔽、外表看不到痕迹而被普遍采用。

在手术上 - 隆鼻有分成封闭式手术和开放式手术，传统开放式手术多以L形的硅胶假体放入鼻梁及鼻头处但因为尺寸有限，所以无法尽可做到量身订作而达到完全合于自已的鼻形，或因长时间的植入物和鼻头的磨擦，因而造成和植入物接触的鼻尖变薄甚至有穿孔的结果。徐剑炜教授说鼻尖部分需要用坚固的支撑材料(自体软骨，medpor等)撑起鼻小柱，使皮肤无张力下覆盖鼻尖。注射隆鼻只对鼻背塌陷的整形有效，对鼻尖要慎用，有报道注射法导致鼻尖坏死的案例。

手术隆鼻

手术隆鼻的开始，首先是将患者进行全身麻醉，或局部麻醉下进行。一般来说整型外科医生首先分离鼻部皮肤与皮下软组织，并且放入框架进行'重塑'的动作，并且缝合切口，透过胶带固定刚完成手术的鼻子，以促进愈合。应不同的患者需求，有时会采用自体软骨的移植，或是与一般填充物同时进行，用来加强或是改变鼻部的轮廓。自体移植的组织通常是从鼻中隔取得，但如果不足够使用可以从肋软骨或耳软骨取得。

你了解肾盂癌吗

肾盂癌占肾肿瘤总数的10%左右，其发病率有地区差别。大多数为移行上皮癌，少数为鳞状上皮癌及腺癌。

肾盂长期受到慢性刺激，如结石和炎症，有时可诱发肾盂鳞状上皮癌或腺癌。鹿角形肾结石有较高的移行上皮癌并发症。30～50%肾盂移行上皮癌患者可同时出现膀胱移行上皮癌。如肾盂与输尿管同时有肿瘤，则出现 膀胱癌 的可能性增至75%。肾盂癌最常见的症状为血尿。肾盂造影常可显示肾盂内有充盈缺损。

CT检查有助于观察肿瘤形态为乳头状抑广基型并可明显地区别肾癌与肾盂癌。恶性程度较高者尿中找到癌细胞的阳性率较高。有条件时，可行输尿管肾盂镜检查及擦刷活检。肾盂癌的治疗主要是手术，肾盂移行上皮癌患者应将患肾连同输尿管及输尿管口周围膀胱壁一起切除。这类患者如行肾盂癌局部切除，高度恶性者近乎100%将复发，低度恶性肿瘤50%左右复发。

你了解狐臭吗

腋臭，即人们所说的“狐臭”，是一种很让人烦恼的皮肤病。我国发病率不高，但有了这种病，烦恼无限。往往给人带来很多的不便，因为狐臭的刺鼻气味使人感到特别的厌烦，闻到这种的气味的人大多掩鼻远离。这样就给狐臭的人造成很大的心理负担并有自卑感，从而影响工作和学习，以及交际。

狐臭是一种体臭，味道较重容易令旁人感到不舒服。根据统计欧美人士有狐臭者高达80%，而东方人较少约10%.不过西方人认为此乃普通生理现象并不在意。

东方人社会虽狐臭体质较少，但总闻之色变，令当事人尴尬无比。狐臭原因为何?一般而言，汗腺有两种，一种是外分泌腺又名小汗腺分布于全身，分泌99%的水分和0.5%的盐分。另一种为顶浆腺又名大汗腺坐落皮肤真皮层，开口于毛根部，只分布在腋下或阴部和眉毛，会分泌较浓稠之液体，含有油脂、蛋白质及铁分。再经由腋下上的细菌分解分泌汗，形成恶臭。

狐臭还具有遗传性，并与性别、种族差异有关。在西方人中，狐臭又称为：“body odor”，意思是一种身体的味道，也就是指体味。关于体味，一般来说，女性多于男性，白种人和黑种人多于黄种人。这主要与大汗腺的生理结构和功能有关。

由于大汗腺于青春期分泌旺盛，故本症多见于青壮年，随着年龄的增长，人体的衰老，大汗腺也逐渐退化、症状可以减轻或消失，大多数患者有家族遗传史。

这种的差异主要是体态的差异，不属于病的范围内，只不过，它所产生的气味让你感觉厌烦，所以才有人去治疗。

狐臭的出现一般南方人和新疆，内蒙人居多。这和当地的饮食以及气候都有很大的关系，希望这类地区的人能够多从饮食和个人的卫生进行调节，就能及早的达到预防的效果。

了解了以上有关腋臭的常识，做好预防与治疗，早日恢复自信与康健。

全谷类食物你了解多少

谷类食物包括小麦、稻谷、玉米、薯类、大麦、燕麦、黑麦等等。建议人们多吃粗粮和杂粮。粗粮和杂粮类，如玉米、荞麦、红薯和糙米等，富含丰富的膳食纤维和各种营养素，对防癌抗癌有积极的作用。

玉米：玉米的保健作用很好，被赞为“黄金作物”。中医认为玉米具有调中健胃，益肺宁心，除湿利尿的作用。

可以说，玉米浑身都是宝。玉米含大量的卵磷脂，亚油酸和维生素E等营养素，可以预防高血压和动肪硬化;含大量B族维生索，能增食欲，健脾胃。

现代研究表明，玉米含有大量的赖氨酸，对治疗癌症有一定的效果。经实验证明，赖氨酸不仅可抑制和减轻抗癌药物的毒副作用，而且还能抑制癌细胞的生长。玉米中的维生素和胡萝卜素对化学致癌物质也有抑制作用。玉米中的谷胱甘肽能使某些致癌物质失去毒性，从而有效的防止癌症的发生和发展。此外，玉米中还含有大量的膳食纤维，可刺激肠壁蠕动，促使致癌物质和其他毒素排出，减少大肠癌的发生。

中药常用的玉米须，就是非常好的利尿、降血糖佳品。玉米须含维生素K、谷固醇、木聚糖、葡萄糖和有机酸等，有利尿、降压、促进胆汁分泌、增加血中凝血酶原和加速血液凝固等作用。

在平常饮食过程中，玉米熟食，有补益脾胃，充饥健身的作用，为北部地区主食之一。玉米碾细渣煮粥，也很养人，可作为肿瘤患者病后体虚者食疗之品。

如肿瘤患者出现小便不利、腹水和水肿时，中药汤剂中就常用玉米须，患者也可用玉米须煎汤饮用;或者用玉米粉90克，山药60克，加水煮粥食用，也有很好的利尿消肿作用。

对于尿频、尿急、尿痛者，可用玉米芯、玉米根各30克，水煎去渣，加白糖少许，每日2次，连服3日。

薯类：包括红薯、马铃薯等，是很好的抗癌防癌食物。

番薯：民间又称红薯、甘薯、山芋、地瓜。被喻为“抗癌冠军”。甘薯味美而甜，营养丰富，是杂粮中较好的一种食物。既可作主食充饥，为健康食品，也是祛病的良药。中医学认为白薯性甘温，具有补脾胃，益气力，通便秘的作用。

红薯的抗癌作用备受推崇。日本国立癌症预防研究机构对有明显抗癌效应的蔬菜排名，其中熟红薯、生红薯分别被排在第一、二位。美国一所大学研究发现，红薯中有—种叫脱氢表雄酮的物质，对防治癌症有—定的效果。红薯中含有丰富的β-胡萝卜素、维生素C和叶酸，β-胡萝卜素和维生素C的抗氧化作用有助于抵抗氧化应激对遗传物质脱氧核糖核酸的损伤，有助于清除体内的自由基，而起到一定的抗癌作用。常吃红薯还有助于维持人体的正常叶酸水平，而体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险。另外红薯中膳食纤维含量很高，对促进胃肠蠕动、刺激消化液分泌、降低血糖、预防便秘、结肠、直肠癌和乳腺癌也功不可没。

《本草纲目》有红薯“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”、“红薯食之使人长寿少疾”的记载。所以日常食用时，甘薯可蒸煮熟食，有补脾胃、益气力的作用，为补益食疗品。在煮食时，肿瘤患者常较脾胃虚弱，食宜蒸透煮烂，否则不易消化。

患者有皮肤干燥、眼干症、头发易脱落者，每日吃几块黄心红薯，也很有益处。

薏苡仁：也称为薏米、米仁、苡米，为药食两用佳品。中医认为其具有利水渗湿，健脾止泻，清热排脓的作用。

现代研究显示：薏苡仁具有一定的抗癌功效，可阻止癌细胞生长，提高机体免疫功能。荷瘤小鼠腹腔注射薏苡仁的乙醇提取物，能抑制艾氏腹水癌(ECA)细胞的增殖，显著延长动物的生存时间。临床应用薏苡仁配伍的煎剂，能观察到对晚期癌症患者有延长生命的效果，并发现给癌症患者腹腔注射薏苡仁丙酮提取物后，经腹水检查，癌细胞的原生质发生显著变性。

薏苡仁也是临床抗癌中药方中常用之品。该品性味平和，微寒而不伤胃，益脾而不滋腻，一年四季皆可食用。因为其营养丰富，所以常用于久病体虚，病后恢复期，是肿瘤患者治疗期间和康复期间非常好的食疗佳品。家庭易于操作，薏苡仁与大米或糯米煮粥或煮饭食用即可。

患者出现脾虚不运，腹泻者，可用薏苡仁煮粥食;或薏苡仁、白扁豆各30g同煎服，有补脾和胃，利湿止泄的作用。

患者出现脾肺虚弱，见到脾虚腹胀，咳嗽气喘者，可以用山药、薏苡仁各60克，柿饼30克，加水煮粥食用。

患者出现腹水和水肿者，薏苡仁也有辅助治疗之效。膀胱癌患者出现小便淋漓不禁者，可用绿豆、薏仁和芡实适量煮汤食用，食用时，可加少许薄荷油。

你了解唐氏症吗

一、什么是唐氏综合症?

唐氏综合症又称为“先天愚型”，它是由人体的第21对染色体的三体变异造成的现象。也是人类首次发现的染色体缺陷造成的疾病。患有唐氏综合症的人会出现学习障碍和智力障碍等情况。不论是什么国际和种族的患者面容都有相似的特征，因此他们也被称为“国际人”

二、发病几率

据疾病控制中心(CDC)统计，在美国，每年大约有6000名新生儿患有唐氏综合症。虽然，唐氏综合症很普遍，按说患者的生活不应该承受太多的压力，但是实际上，人们还是对他们有许多误解，当他们需要一些实现自己个人追求和目标的条件时，他们所受到的援助依然有限。

三、发病原因

唐氏综合症患者的第21对染色体多出一条变成三条。第21对染色体是最小的染色体，其携带的遗传信息相对较少，比较其他染色体变异现象属于轻度先天异常。所以将患病婴儿产下的几率较高。

四、健康隐患

唐氏综合症患者伴随有健康疾病的机率比较高，比如消化器官畸形、先天性心脏病、白内障、急性白血病、甲状腺疾病、癫痫、一时性骨髓异常增生症视觉和听觉异常等。

五、治疗护理

由于它是先天性疾病，并没有相应的治疗方法。几十年前患者的平均寿命只有20岁左右。但是可以对连带的其他疾病进行治疗，保持健康状态的话，现在患者平均寿命已经达到50岁左右。如果及早介入物理治疗和职能治疗的教育和训练，患者同样可以发挥个人才能，做出一番成就。