油菜+玉米 老人长寿饮食最佳搭配
油菜+玉米 老人长寿饮食最佳搭配
玉米是常吃的粗杂粮
最爱吃的主食是玉米、荞麦、大米;近八成百岁老人喜欢早晚喝粥。
玉米是常吃的粗杂粮，长寿之乡老人的健康也离不开它的帮助。玉米既健脾又利水，有助于预防老人肥胖，并且含有丰富的叶黄素，有助于保护眼睛。荞麦分为两种，苦荞麦降糖的效果要优于甜荞麦，有糖尿病的人可以多吃。
如皋的百岁老人有“两粥一饭”的习惯，早晨喝粥可以调节脾胃，晚上喝粥补肾效果甚佳。需要注意的是，煮玉米粥时，最好放一些小苏打，有助于玉米中结合型的尼克酸转化成游离型的，更好地被人体吸收利用。此外，玉米粥和大米粥要混着吃，以免营养单一。
油菜是最佳长寿菜
调研结果：如皋老人最爱吃的蔬菜是青菜(南方叫小白菜或马耳朵菜，北方叫小油菜)、韭菜、菠菜。
饮食的功效不仅是预防疾病，在一些疾病的恢复和治疗中也起到了重要作用，延长了患者的寿命，或许也是如皋长寿的原因。国际自然医学会会长、世界长寿乡调查团团长告诉记者，“从我的临床经验来说，慢性病患者应多吃胚芽类以及发酵食物。”
说到长寿老人们最爱吃的青菜，专家记者，油菜中含有丰富的叶酸，钙和钾等矿物质的含量也很丰富，这些营养物质可以增强机体的抵抗力，是人体健康的卫士。另外，油菜具有活血作用，经常食用可以降低血液黏稠度，有助于保护心脑血管健康。韭菜，民间被称为“壮阳草”，具有补肾壮阳的功效，大多数老年人阳气虚弱，经常食用有益健康。同时，韭菜中含有丰富的膳食纤维，能促进肠道蠕动，对预防老年人便秘有很好的功效。
最后要说的是，长寿并没有那么神秘，只要多注意日常饮食，多运动，养成还的日常生活饮食习惯，其实长寿也很简单。
最适合长寿老人的饮食有哪些
喜欢喝粥
从饮食习惯看长寿老人无一不喜欢喝粥。著名经济学家马寅初和夫人张桂君，夫妻双双都是百岁老人，两人尤其喜欢喝粥。每天早晨，把50克燕麦片加入250克开水，冲泡两分钟即成粥。天天如此，从不间断。
小米是最佳补品
老人最喜欢小米，把小米当成最好的滋补佳品。体弱有病的老人常用小米滋补身体。小米益五脏、厚肠胃、充津液、壮筋骨、长肌肉。
清代有位名医说：“小米最养人。熬米粥时的米油胜过人参汤。”可见，长寿老人喜欢米很有道理。
玉米当主食
玉米，是长寿老人离不开的主食。美国医学会作过普查，发现美国的土著居民印第安人没有一个高血压、没一个动脉硬化，原来是吃老玉米吃的。
医学家研究中发现老玉米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E，所以不容易发生高血压和动脉硬化。
天天一斤奶
喝奶是长寿老人的普遍习惯，尤其是居住在城市的寿星更是这样。
据说，美国现有25000名百岁寿星，其中80%为女性，她们的饮食习惯是普遍喝奶。百岁寿星贝宁，每天喝两杯奶，有时喝得更多，所以，她到百岁之时，仍没有骨质疏松迹象。
每天吃一个鸡蛋
每天吃一个鸡蛋已成为长寿老人的普遍习惯。
百岁寿星，著名经济学家陈翰笙博士根据营养学的安排，每天饮食坚持“三个一”：“早上吃一个鸡蛋，晚上喝一杯奶，中间吃一个大苹果。”他一日三餐多吃素，少吃肉，科学安排饮食，吃出了健康。
老人的长寿秘诀有哪些
小米是最佳补品
老人最喜欢小米，把小米当成最好的滋补佳品。体弱有病的老人常用小米滋补身体。小米益五脏、厚肠胃、充津液、壮筋骨、长肌肉。
清代有位名医说：“小米最养人。熬米粥时的米油胜过人参汤。”可见，长寿老人喜欢米很有道理。
玉米当主食
玉米，是长寿老人离不开的主食。美国医学会作过普查，发现美国的土著居民印第安人没有一个高血压、没一个动脉硬化，原来是吃老玉米吃的。
医学家研究中发现老玉米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素e，所以不容易发生高血压和动脉硬化。
天天一斤奶
喝奶是长寿老人的普遍习惯，尤其是居住在城市的寿星更是这样。
据说，美国现有25000名百岁寿星，其中80%为女性，她们的饮食习惯是普遍喝奶。百岁寿星贝宁，每天喝两杯奶，有时喝得更多，所以，她到百岁之时，仍没有骨质疏松迹象。
长寿老人都爱吃这些
1、喝粥
从饮食习惯看，长寿老人无一不喜欢喝粥。著名经济学家马寅初和夫人张桂君，夫妻双双都是百岁老人，两人尤其喜欢喝粥。每天早晨，把50克燕麦片加入250克开水，冲泡两分钟即成粥。天天如此，从不间断。
2、小米是最佳补品
老人最喜欢小米，把小米当成最好的滋补佳品。体弱生病的老人常用小米滋补身体。小米益五脏、厚肠胃、充津液、壮筋骨、长肌肉。
3、玉米当主食
玉米，是长寿老人离不开的主食。医学家研究发现，老玉米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E，所以不容易发生高血压和动脉硬化。
4、天天喝奶
喝奶是长寿老人的普遍习惯，尤其是居住在城市的寿星更是这样。据说，美国现有25000名百岁寿星，其中80%为女性，她们的饮食习惯是普遍喝奶。
要长寿看看百岁老人如何养生
世界上5个长寿之乡分别是中国广西巴马、新疆和田、巴基斯坦罕萨、外高加索地区以及厄瓜多尔的比尔卡班巴。那些地方百岁老人扎堆，六七十岁的人仅仅被称为“青壮年”。但机缘巧合的是，这些长寿之乡要么处于高寒地带，要么位居偏远山区，如世外桃源般的环境和清新纯净的空气，让久居都市的人们只能望而兴叹。但如皋市却地处长江中下游平原、临近工业发达地区，正因为没有太多先天优势，这里的长寿经验才更为宝贵，更值得大多数人借鉴。
近日，世界长寿之乡调查团、复旦大学如皋长寿研究所对当地百名百岁老人进行了走访调查，发现了一些简单易行的长寿秘诀。
油菜是最佳长寿菜
调研结果：如皋老人最爱吃的蔬菜是青菜(南方叫小白菜或马耳朵菜，北方叫小油菜)、韭菜、菠菜。
专家解读：“饮食的功效不仅是预防疾病，在一些疾病的恢复和治疗中也起到了重要作用，延长了患者的寿命，或许也是如皋长寿的原因。”国际自然医学会会长、世界长寿乡调查团团长森下敬一告诉《生命时报》记者，“从我的临床经验来说，慢性病患者应多吃胚芽类以及发酵食物。”
说到长寿老人们最爱吃的青菜，北京中医药大学营养学教授周俭告诉记者，油菜中含有丰富的叶酸，钙和钾等矿物质的含量也很丰富，这些营养物质可以增强机体的抵抗力，是人体健康的卫士。另外，油菜具有活血作用，经常食用可以降低血液黏稠度，有助于保护心脑血管健康。韭菜，民间被称为“壮阳草”，具有补肾壮阳的功效，大多数老年人阳气虚弱，经常食用有益健康。同时，韭菜中含有丰富的膳食纤维，能促进肠道蠕动，对预防老年人便秘有很好的功效。
玉米是常吃的粗杂粮
调研结果：最爱吃的主食是玉米、荞麦、大米;近八成百岁老人喜欢早晚喝粥。
专家解读：玉米是常吃的粗杂粮，长寿之乡老人的健康也离不开它的帮助。玉米既健脾又利水，有助于预防老人肥胖，并且含有丰富的叶黄素，有助于保护眼睛。荞麦分为两种，苦荞麦降糖的效果要优于甜荞麦，有糖尿病的人可以多吃。
如皋的百岁老人有“两粥一饭”的习惯，早晨喝粥可以调节脾胃，晚上喝粥补肾效果甚佳。需要注意的是，煮玉米粥时，最好放一些小苏打，有助于玉米中结合型的尼克酸转化成游离型的，更好地被人体吸收利用。此外，玉米粥和大米粥要混着吃，以免营养单一。
八成老人爱喝白开水
调研结果：百岁老人们最爱吃的副食是鸡蛋、牛奶、鱼虾;其中78%的人平时喝白开水，10%喜欢喝淡茶。
专家解读：中国中医科学院教授杨力表示，鸡蛋和牛奶是优质蛋白，含有人体必需的氨基酸，对提高老年人免疫力、抵抗疾病很有帮助;鱼虾中含有丰富的磷，是保护大脑、延缓记忆衰退、预防老年痴呆的“法宝”。鸡蛋每天吃1个即可，血脂异常或肥胖的人，建议每周吃2-4个较为合适。不少人在喝牛奶上也存在一些误区，比如把牛奶当水喝，这会导致营养失衡，对老年人来说，每天两杯以上的牛奶可能会增大患白内障的风险。每人每天一杯奶(200毫升)比较恰当。
在日常喝水方面，浓茶会引起便秘，还可能使血压升高，加重心脏负担。最好的饮料还是白开水，以每天1600-2000毫升为宜，早晨起来最好喝一杯，对健康大有好处。
探究可以让老人长寿的饮食方法
一、天天一斤奶
喝奶是长寿老人的普遍习惯，尤其是居住在城市的寿星更是这样。
据说，美国现有25000名百岁寿星，其中80%为女性，她们的饮食习惯是普遍喝奶。
二、小米是最佳补品
老人最喜欢小米，把小米当成最好的滋补佳品。体弱有病的老人常用小米滋补身体。小米益五脏、厚肠胃、充津液、壮筋骨、长肌肉。
清代有位名医说：“小米最养人。熬米粥时的米油胜过人参汤。”可见，长寿老人喜欢米很有道理。
三、玉米当主食
玉米，是长寿老人离不开的主食。美国医学会作过普查，发现美国的土著居民印第安人没有一个高血压、没一个动脉硬化，原来是吃老玉米吃的。
医学家研究中发现老玉米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E，所以不容易发生高血压和动脉硬化。
长寿之乡长寿老人的长寿食谱
在全国人口普查中，我国广西巴玛县每10万人中90岁以上的老人就有106.7人，成为有名的长寿地区。老人们以玉米为主食，辅以各种豆类、红薯和大米，用火麻油作烹调油(亚油酸占53.2%，亚麻酸占23.2%)此外，他们吃各种野菜、野果及水果如番石榴、柚子、牛奶果(维生素c含量高达230mg/100g)。
我国另一长寿地区新疆维吾尔族自治区的长寿老人主要食物是牛肉、羊肉、鲜奶、酸奶、奶油、鸡蛋、面粉，一年四季水果不断。
南美洲厄瓜多午的比尔卡班，长寿老人每10万中有372人，他们每日摄入热量1200kcal,食物中主要有牛奶、羊奶、土豆、西红柿、面粉及各种水果。
前苏联格鲁吉亚地区，每10万人中有百岁老人39人，老人们每日摄入热能2000-3000kcal,其主要食物有奶制品、小麦制品、玉米面和水果等。从上面一些长寿之乡的调查看，长寿老人的膳食各有特点，饮食习惯不同，但总括起来长寿老人的饮食特点有：
1、膳食热能不高，有充足的优质蛋白质，动物脂肪少，无机盐、微量元素(包括维生素)充裕，满足人体需要。营养素的合理是因他们平衡膳食。老人们的膳食结构的特点是：多量的奶、适量的禽、鱼、瘦肉，少量的蛋、肝等。主食定量，有粗粮、杂粮。还有大量新鲜蔬菜、水果，此外还常吃一些坚果、菌藻类等。
2、良好的饮食习惯，一日3-5餐有规律。按时定量进餐。饮食有节、食量得当，不过饥过饱，每餐七、八分饱，忌狼吞虎咽、暴饮暴食。不挑食、不偏食，都是少盐、少糖、少脂肪，多为清淡食物。
3、精心调制、烹调，各种食物有粗有细，荤素搭配，饮食柔软易消化吸收。
4、在各长寿之乡还有许多养生名言及有益民谣：如“早饭要好、午饭要饱、晚饭要少”，“多吃蔬菜少吃肉、粗米淡饭能长寿”，“夜饭少一口、能活99”。“鱼生火，肉生痰，青菜萝卜保平安”等。
老年人怎么健康长寿方法
注意饮食的数量，可以少餐多食。数量少一点。老年人每日唾液的分泌量是年轻人的1/3，胃液的分泌量也下降为年轻时的1/5，因而稍一吃多，就会肚子胀、不消化。所以，老人每一餐的进食量应比年轻时减少10%左右，同时要保证少食多餐。
吃的药好一些，注意体质增强。质量好一点。蛋白质对维持老年人机体正常代谢，增强机体抵抗力有重要作用。一般老人，每公斤体重需要1克蛋白质，应以鱼类、禽类、蛋类、牛奶、大豆等优质蛋白质来源为主。
吃一些健康的蔬菜，有助于老年人的健康长寿。蔬菜多一点。多吃蔬菜对保护心血管和防癌很有好处，老人每天都应吃不少于250克的蔬菜。
注意相关的饮食清淡，少吃盐。菜要淡一点。老年人的味觉功能有所减退，常常是食而无味，总喜欢吃味重的食物来增强食欲，这样无意中就增加了盐的摄入量。盐吃多了会加重肾负担，可能降低口腔黏膜的屏障作用，增加感冒病毒在上呼吸道生存和扩散的几率。因此，老人每天食盐的摄入量应控制在5克左右，同时要少吃酱肉和其他咸食。
喜欢喝粥
经常的喝粥，对于老年人健康有着莫大的好处。从饮食习惯看长寿老人无一不喜欢喝粥。著名经济学家马寅初和夫人张桂君，夫妻双双都是百岁老人，两人尤其喜欢喝粥。每天早晨，把50克燕麦片加入250克开水，冲泡两分钟即成粥。天天如此，从不间断。
小米是老人的最佳补品
老人最喜欢小米，把小米当成最好的滋补佳品。体弱有病的老人常用小米滋补身体。小米益五脏、厚肠胃、充津液、壮筋骨、长肌肉。清代有位名医说：“小米最养人。熬米粥时的米油胜过人参汤。”可见，长寿老人喜欢米很有道理。
玉米当主食
吃一些玉米，防止高血压疾病的发生。玉米，是长寿老人离不开的主食。美国医学会作过普查，发现美国的土著居民印第安人没有一个高血压、没一个动脉硬化，原来是吃老玉米吃的。医学家研究中发现老玉米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E，所以不容易发生高血压和动脉硬化。
老年健康长寿是全家的心愿，饮食上多加注意，就可能会远离很多的疾病，除此之外，还应该注意保持一颗平常心，这样老年人才会有一个更加健康的身体。
长寿老人的饮食习惯
油菜是佳长寿菜
调研结果：如皋老人爱吃的蔬菜是青菜(南方叫小白菜或马耳朵菜，北方叫小油菜)、韭菜、菠菜。
专家解读：“饮食的功效不仅是预防疾病，在一些疾病的恢复和治疗中也起到了重要作用，延长了患者的寿命，或许也是如皋长寿的原因。”国际自然医学会会长、世界长寿乡调查团团长森下敬一告诉《生命时报》记者，“从我的临床经验来说，慢性病患者应多吃胚芽类以及发酵食物。”
说到长寿老人们爱吃的青菜，北京中医药大学营养学教授周俭告诉记者，油菜中含有丰富的叶酸，钙和钾等矿物质的含量也很丰富，这些营养物质可以增强机体的抵抗力，是人体健康的卫士。另外，油菜具有活血作用，经常食用可以降低血液黏稠度，有助于保护心脑血管健康。韭菜，民间被称为“壮阳草”，具有补肾壮阳的功效，大多数老年人阳气虚弱，经常食用有益健康。同时，韭菜中含有丰富的膳食纤维，能促进肠道蠕动，对预防老年人便秘有很好的功效。
玉米是常吃的粗杂粮
调研结果：爱吃的主食是玉米、荞麦、大米;近八成百岁老人喜欢早晚喝粥。
专家解读：玉米是常吃的粗杂粮，长寿之乡老人的健康也离不开它的帮助。玉米既健脾又利水，有助于预防老人肥胖，并且含有丰富的叶黄素，有助于保护眼睛。荞麦分为两种，苦荞麦降糖的效果要优于甜荞麦，有糖尿病的人可以多吃。
如皋的百岁老人有“两粥一饭”的习惯，早晨喝粥可以调节脾胃，晚上喝粥补肾效果甚佳。需要注意的是，煮玉米粥时，好放一些小苏打，有助于玉米中结合型的尼克酸转化成游离型的，更好地被人体吸收利用。此外，玉米粥和大米粥要混着吃，以免营养单一。
百岁老人都吃哪些食物
长寿食物之蔬菜——油菜
据调查显示，大多数老人都爱吃青菜，青菜不仅能补充身体的必需维生素，还有大量的抗癌因子，对预防疾病、调理身体都有一定的功效。国际自然医学会会长、世界长寿乡调查团团长森下敬一称，“从我的临床经验来说，慢性病患者应多吃胚芽类以及发酵食物。”
青菜的各类比较多，要说最长寿的菜那就属油菜了。油菜中含有丰富的叶酸，维生素，钙和钾等矿物质的含量也很丰富，这些物质可以提升机体的免疫力，同时它还具有活血化瘀，降低血脂的作用，适宜于高血压、高血脂等老年患者食用。
长寿食物之主食——玉米
五谷杂粮是老年人最喜爱的主食，也是人体能量的来源。杂粮中玉米是最常见的，也是最受人们喜爱的。玉米中含有丰富的叶黄素，有助于保护眼睛，对老年人的视力有一定的帮助。玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄。据研究，玉米还具有一定的抗衰老作用。
老人适宜常吃玉米，最好的食用方法是煮熟或做成玉米粥。
长寿食物之食用油——火麻油
动物油易引起三高问题，不建议长期食用，而植物油中尤其要推荐火麻油。火麻油富含不饱和脂肪酸，可调节血脂、清理血栓，预防三高，还能改善老年人便秘，保护大脑和视力，更是著名的长寿油。巴马被誉为长寿之乡，除了地理原因外，长期食用火麻油、火麻汤、火麻生态茶等火麻食物也是他们长寿的主因。
长寿食物之饮品——白开水
饮料中含有添加剂、色素等一些对人体有害的物质，虽然味道可口，但是不经意就会致癌，长寿老人意识到这一点，所以他们一般以白开水作为日常饮料，营养无害。
白开水能补充人体所需的水分，加速有毒物质的排泄，也能解决老人便秘的烦恼。营养专家曾说过，人一天至少要喝1800-2000cc的水，才能补充身体流失的水分。除了喝水外，牛奶也是饮品中不错的选择，但是牛奶切不可当水喝，每天一杯牛奶是最营养的。