泡酒10斤要放多少冰糖 泡酒放冰糖好还是蜂蜜

泡酒10斤要放多少冰糖 泡酒放冰糖好还是蜂蜜

都可以，但是一般加冰糖的比较多。

泡酒的过程中加入冰糖，是因为酒在发酵过程当中由水果自身的糖分产生，从而酿出酒精。但由于有的水果自身糖分不是很高，所以往往很多人都会加入冰糖使发酵中的糖分更充足，从而使果酒的酸甜感更为明显，口感更佳。而蜂蜜中也含有较多的蔗糖、果糖等成分，起到的效果其实是一样。因此泡酒放冰糖好还是蜂蜜都可以，但是冰糖的价格相对更便宜些，因此一般加冰糖比较多。

无花果干怎么吃才有营养 无花果干泡水

无花果干不但可泡酒，平时还可以直接泡水喝，用无花果干泡水时可以放入两三块冰糖和三到四个无花果干，然后冲入沸水，泡制三到五分钟以后直接代茶饮用。用无花果干泡水喝时也可以不放冰糖，等泡好的水温度降到六十度以下时放入适量的蜂蜜调味，滋味也特别好，而能让人体吸收到更丰富的营养。

一斤杨梅泡几斤酒放多少冰糖

一斤杨梅能泡一斤白酒，放100g冰糖。

在泡杨梅酒的时候一般按照杨梅：酒：冰糖按照1:1:0.2左右的比例放置白酒和冰糖，也就是说一斤的杨梅能泡一斤的白酒，且需要100g左右的冰糖。这样泡出来的杨梅酒口感适中、酒香味和果香味的浓度也适宜。但如果喜欢果味重一点的话，则可以稍微多放一点点的杨梅，如果喜欢酒味更重也能增加酒的比例，具体还建议更加自己的口味喜好来定。

桑葚的各种吃法

1、桑葚果酱

用料：桑葚 500克、柠檬汁 30克、麦芽糖 40克、白砂糖 30克。

做法：桑葚冲洗干净，然后将梗掐去，不掐也可以;桑葚加白砂糖搅拌均匀，静置一小时以上;静置后的桑葚倒入不锈钢锅具中;将锅放炉灶上，大火烧开;转小火，将柠檬汁倒入，也可使用柠檬汁;搅拌一下，小火慢慢熬煮;果汁慢慢变少时，加入麦芽糖;继续加热，然后不时搅拌一下。千万不要糊锅;果汁越来越少时要不停地搅拌，直至果汁收干。

2、桑葚酒

用料：桑葚1斤、白酒2斤、冰糖50克。

做法：白酒2斤,桑葚1斤,冰糖50克,将桑葚摘去坏的,脏的，不用洗;整理干净后倒入干净无水的瓶子中;加入冰糖、酒;密封保存。

3、蜜香桑葚

用料：桑葚 1小碗、白糖适量、蜂蜜适量、葡萄汁适量

做法：将桑葚洗净用淡盐水泡一会，流动的水冲净捞出待用;将白糖首先放入桑葚腌渍一下逼出桑葚的汤汁;倒入葡萄原汁泡入味;最后放入蜂蜜拌匀，倒入保鲜盒放入冰箱冷藏一天，可以不定时的翻个让桑葚入味均匀。

洛神花的吃法（做法）大全

1、泡酒喝

洛神花酒。取一定数量的洛神花进行分离汁液,然后加进一定比较的水,具体多少是视乎个人喜好。以此法反复提取三次。然后将的出来的液体放进温室发酵,并且隔离,之后将分离除去下沉的酵母,加入部分食用酒精调整酒度,最后封缸,数周后倒缸,澄清过滤得发酵原汁。另取洛神花适量用80℃热水浸泡,一般浸泡3～4次,浸泡汁过滤用作配酒调色。以洛神花发酵汁为酒底,佐以适量的浸泡汁,调整所需糖和酒度,经过滤即得洛神花酒。酒呈宝石红色,晶莹清沏,味道清香,酸甜可口,可作增加食欲、预防和治疗动脉硬化等心血管疾病的食用饮料。

2、泡茶喝

2-1、洛神花茶

将适量洛神花放入锅中,加入清水并以中火煮开,3分钟后熄火,利用余温浸泡5分钟。过滤掉茶渣后,将茶水倒入杯中,等洛神花茶微冷后加入冰糖或蜂蜜即可饮用(高温会破坏蜂蜜的营养)以增加甜味。如采用直接冲泡法,热开水的分量只要约180cc即可。但需以杯盖盖住闷泡5-8分钟,以让洛神花出味。不喜欢喝热茶的话,还可以等冲泡好后放入适当的冰块。炎炎夏日,喝一杯冰凉的洛神花茶。十分的惬意。另外洛神花茶与绿茶搭配冲饮,也是不错的选择。洛神花茶宜在饭后饮用,可帮助肠胃消化,但肠胃虚冷的人,则不宜多喝。

2-2、洛神花水果茶

主要材料是干洛神花8朵,梨1个。冰糖适量,蜂蜜适量。首先是准备好梨冰糖干洛神花。然后把梨洗净,切成小丁。再把洛神花冰糖梨丁放入壶中。最后加入开水,盖上盖子焖5分钟,稍凉后加入蜂蜜即可。

2-3、玫瑰洛神花枸杞茶

准备好玫瑰花10克,洛神花10克,枸杞子5克,清水2碗。首先取出食材,用温水浸泡,清洗干净,捞起沥干水。然后烧开适量清水,倒入玫瑰花、洛神花、枸杞子煮开,倒入茶壶中浸泡片刻即可。如果喜欢喝甜味的花茶,可以添加一点冰糖一起煮沸,或等煮好的花茶冷却后添加蜂蜜。食尚更喜欢喝原味的花茶,甘甜微酸的口感,清新扑鼻。

3、煲汤喝

3-1、洛神花乌鸡汤

备好乌骨鸡300克,洛神花6个,蜜枣3个,食盐5克,姜4片。首先将乌鸡洗净切块备好,洛神花、蜜枣、姜片备好。然后将乌鸡、红桃K、蜜枣、姜片放入电炖盅的内胆里,加入适量清水,同时在电炖盅里注入适量热水(不超过水位线),盖上内胆和电炖盅的盖子,调至筋骨键,炖四个小时,四小时后加入适量盐放温后即可开吃。

3-2、洛神花银耳汤

备好银耳,莲子,玫瑰茄,冰糖。首先将莲子、银耳提前泡发。将泡好的银耳洗净,剪掉背面的黄蒂,撕成小块。然后将玫瑰茄加清水浸泡。莲子和银耳一起倒入锅中,炖一小时。加入玫瑰茄,继续炖10分钟。再加入冰糖,炖10分钟,至糖化即可。

4、洛神花果脯

采集新鲜花萼洛神花果脯,摘除洛神花的花托。将清理干净的洛神花,大约秤1公斤重量,先用60公克的盐,腌渍24小时,腌渍过程需翻搅数次,待洛神花呈现软化状,将盐水沥出。腌制后准备沥干水分。沥出的盐水,红红的颜色非常鲜艳,可善用它腌渍白萝卜 或嫩姜,风味独特。在已软化的洛神花中,加入300克的糖拌匀,放入冰箱约4天过后,再加150克的糖,放进冰箱两天后,再放150克的糖,等待糖完全溶化后,即可食用。密封中的果脯。一定要经常翻拌使糖均匀溶化。分次加糖,可让蜜饯口感较脆。要用白糖或冰糖。一定要放进冰箱,蜜饯才会呈现美丽鲜艳的自然红色。若怕酸可酌量增加糖量。成品,酸酸的,很爽脆。

腌腊八蒜的醋用烧开吗 腌腊八蒜放冰糖好还是白糖好

放冰糖好。

如果要在腌腊八蒜的时候放糖的话，建议放冰糖更好，因为冰糖的甜度相对白砂糖要差一些，并且冰糖提鲜增香的作用更好，而白砂糖只能单纯的增加甜味，不能增香，所以在腌腊八蒜的时候放冰糖更好，但是如果没有冰糖的话，放白砂糖也是可以的，不喜欢有甜味的话不放糖也是可以的。

枇杷冰糖泡酒有什么禁忌

1、不宜多喝：枇杷冰糖泡酒虽然是一种果酒，但是其中酒精含量也是不低的，过多的饮用容易导致醉酒，刺激肠胃，容易引起机体的不适。

2、人群：因为枇杷冰糖泡酒是具有一定的药效作用，并且具有一定的刺激作用，所以对于孕妇、幼儿、哺乳期女性等这类敏感人群而言，是不能饮用的。

3、不宜长期饮用：枇杷冰糖泡酒是不宜长期饮用的，尤其是大量饮用，枇杷冰糖泡酒是属于温性的，长期饮用容易导致体内热气过盛，而引起机体的不适。

牛甘果泡酒要放冰糖吗

可放可不放。

牛甘果泡酒中，由于牛甘果是一种酸性比较大的水果，用来泡酒口感也比较酸涩，这时候要是喜欢甜一些，那么可以往里面放一些冰糖，它们的物质成分之间并不存在相克的地方，是可以一起喝的，但要是就是喜欢口感酸涩一些的感觉，那么这时候也可以不放冰糖，所以牛甘果泡酒放不放冰糖，主要根据自身的喜好而定。

泡十斤桑葚酒放多少冰糖

大约500克冰糖为宜。

一般桑葚泡酒可以不放冰糖，放糖主要是为了提升口感和发酵速度，但糖放的量越多，喝起来反而过于甜腻，对健康也不大好，而且本身桑葚酒含有较高的糖分，大约100克桑葚含糖量在13克左右，因此放糖量大约是酒质量的10%，也就是说泡十斤桑葚酒放差不多500克冰糖。

梅子酒的做法

做法一

材料

青梅(九分熟)，冰糖或者蜂蜜，麦芽粉，米酒或者包谷酒。

比例以一百市斤45度米酒或者包谷酒为例，八九分熟的青梅果25-35市斤

冰糖和蜂蜜22-25斤，麦芽粉4两。

做法

1、青梅清洗干净，并充分晾干。

2、消毒过之土坛(玻璃罐次之)，放入青梅、冰糖或蜂蜜，再倒入45度米酒或包谷酒，加以密封。

3、经过4个月后即可打开饮用。

4、把冰糖和蜂蜜都放进去，再放麦芽粉。

5.开启后用塑料制品的铲子(不能用铁制或者铜铝制品，会氧化,影响酒质)等物品进行搅匀，密封，然后静置沉清(约需要36小时左右)

做梅子酒用的土坛子6.打开封口，在另一土坛口上放置一块纯绵毛巾(一定要纯绵)坛口位置窝壮，坛脖子周围用绳线绑紧。

用塑料瓢具(不能用铁和铝的，会氧化,影响酒质)把酒从原来的土坛子里碗在绑有纯绵毛巾的土坛子里(毛巾主要是过滤青梅果肉纤维和沉甸物)，过滤完后再密封、静置沉清约36小时。

打开土坛，就要取出晶莹剔透，甘冽爽口的美味梅子酒了，记得取出部份酒后，坛里如果还有剩下的酒，一定要再密封。

否则，酒的质量会大大降低，如果密封好了，放的时间越长，酒的质量越好。

做法二

天然发酵梅子酒

材料

7成熟青梅10斤，蜂农现打梅花蜜10斤，白糖5斤，过滤水5斤，煅牡蛎原个2两或者碳酸钙40克。

操作

1、青梅用清水轻柔漂洗1次。然后装上竹筛，阴凉通风处放置8成熟(约3-4天)

2、装进干净泡菜坛，底部先放置煅牡蛎，然后放入梅子，蜂蜜，过滤水 。

3、常温30度左右发酵4-5天，加入第一次白糖2斤。

4、继续发酵1周后加第二次白糖2斤。

5、再发酵2周后加入白糖1斤。

6、转入室内30度以下继续发酵陈酿3个月即可开盖装瓶饮用。

5斤桑葚泡几斤白酒多少糖

5斤桑葚泡10斤白酒一斤糖是比较合适的。

桑葚和白酒的比例一般是1：2，也就是说5斤桑葚浸泡在10斤白酒里面是比较合适的，在桑葚泡酒里面，冰糖是可放可不放的，如果放了冰糖，会让桑葚酒的味道更为甜口，不过桑葚中本身就有一些糖分，桑葚泡酒本身就是甜味的，因此，桑葚泡酒即使是放糖的话，也不会放太多，太甜了也会不好喝的。