吃虾的好处 吃虾剥壳不粘手妙招

吃虾的好处 吃虾剥壳不粘手妙招

借助勺子和叉子，只需3步，不粘手就能吃到完整的虾肉。

1、将叉子插入虾的背部，用勺子摁住虾头，去掉虾头；

2、用勺子去掉虾脚，再去掉虾尾；

3、最后轻松用勺子去除虾背部的壳，就好啦。

吃小龙虾最全攻略

1.分公母

吃了这么多年小龙虾，很多人应该不知道小龙虾还有公母之分，让我们一起长知识。

2.看大小

常年吃小龙虾的朋友都知道，小龙虾个头越大卖的越贵。下面就拿生活中常见的物品比较一下，带大家看看不同体重的小龙虾大概都是多大。

3.看鳃辨干净

小龙虾业内人士都知道，判断一只虾干不干净，得看虾鳃够不够白。因为鳃是小龙虾的呼吸器官，水里的杂质都要经过鳃的过滤。养在浅水区的虾因为水中杂质比较多，鳃都会发黑。而只有在深水湖中养殖的虾才会拥有干净的鳃以及干净的心灵。

4.剥虾大法

学会了这个招式，今后和朋友们一起吃虾就再也不怕吃不过瘾啦!捏住虾尾轻轻一转，虾黄虾尾就可以轻松剥出。

5.咬头吃黄

虾黄营养丰富，是虾身上最宝贵的地方，一般位于虾头位置。

6.剥虾尾

龙虾好吃，壳却难剥。来看看怎么剥：将虾尾的壳捏过后，剥起来就容易多了。

7.分辨鲜虾和冻虾

冬季小龙虾产量比较少，一些商家就会在夏天时冻一部分虾冬天卖。

8.抽虾线

大部分卖小龙虾的商家会在制作之前把虾线去掉，但是这样做的话会使虾肉松散，影响口感。虾线抽掉后背上的那块白色的皮不要扔，那可是虾身上虾青素最多的地方。虾青素具有抗氧化、抗衰老、抗肿瘤以及预防心脑血管疾病的作用。

9.吃青虾

专业吃货都知道，小龙虾分青虾和红虾。青虾活虾颜色发青，红虾比青虾颜色略深。一般只有在五月中旬以前才能吃到青虾。这个时候虾刚脱完壳，壳比较软，肉比较水嫩，营养价值较高。做熟后红色较浅，略微发黄。

小龙虾有寄生虫吗 小龙虾如何剥皮

1、剥虾捏住虾尾,轻轻一转,虾黄吓尾轻松剥出,常年吃小龙虾的朋友都知道,小龙虾个头越大卖的越贵。

2、咬头吃黄,虾黄营养丰富,是虾身上最宝贵的地方,一般位于虾头位置。

3、剥虾尾,龙虾好吃,壳却难剥。抽虾线和呼吸鳃一样都是起到过滤的作用,所以当中有很多的细菌在吃小龙虾时一定要将这些剔除干净,正确的吃法是两只手分别捏住虾黄位置的正面与背面,轻轻扯开肉质身体在中间就会出现的虾线通常是黑色,只要将它抠出来或者是拿牙签挑出来都行。

4、吃小龙虾的身体部位和尾部可以将两侧的外壳顺着纹路向下慢慢捏碎,这样的话在用手剥时能够避免受伤而且会更加容易。

吃虾吃多了有什么坏处 引起过敏症状

虾的蛋白质含量很高，吃虾吃多了，易导致蛋白质摄入量过高，从而使对高蛋白食物过敏的人群出现过敏症状。

吃了石榴可以吃虾吗 吃虾的注意事项

1.虾不适合与柿子、山楂、桃子、葡萄、茶叶等鞣酸含量丰富的食物一起食用。鞣酸会与虾中的蛋白质一起结合，生吃难以溶解的物质，影响食物的消化吸收。

2.吃虾的时候不要是虾头及虾线，这两个部位都是虾排泄的地方，带有一些脏东西，吃了之后不仅口感不好，而且还会引起肚子不舒服的症状。

3.虾不宜与啤酒一起食用。在吃虾的时候喝大量的啤酒，很容易就会在体内产生过量的尿酸，从而增加痛风的机率，危害身体健康。最好是能配葡萄酒，不仅能杀菌，还能改善虾的口感。

4.痛风患者、过敏人群最好不要吃虾。吃虾可能会引起虾身体的不适，甚至还会加重痛风及过敏的病情。

生剥皮皮虾最好的方法 方法2：剪刀剥壳法

要是在家里吃皮皮虾或是酒店有提供剪刀的，可以用剪刀剪开皮皮虾的外壳吃肉，这种方法不仅非常容易取到肉，而且还能不弄脏手，无论是生的还是熟的皮皮虾都适用于这种剥壳方法。

做法步骤

1、首先将皮皮虾的虾头、虾尾都掰掉；

2、然后用剪刀从虾尾位置开始剪虾壳，要注意的是有些虾肉与虾壳连接在一起，用剪刀在剪虾壳时候，要注意不要将虾肉也剪掉了。

3、在剪完背部的虾壳后，还需用手把皮皮虾腹节底面的壳剥掉，才能得到整个皮皮虾肉食用。

教您快速剥虾的方法

剥生虾的一般步骤

1.首先准备一盘鲜活的大虾。

2.将鲜活的大虾放入冰箱冷藏室中冷冻20分钟。

3.冷冻完成后，取出冷藏后的大虾，这时候的虾外层有少许的冰渣。

4.首先用手将虾头拧掉。

5.接下来，去掉前面的两节虾壳。

6.然后，一手抓住虾身，一手抓住虾尾，轻轻一撤。

快速剥虾的方法

小龙虾

1.剥下虾钳，沿钳末的关节扭开。

2.拔掉虾钳，吃掉钳里的虾肉。

3.一手拿着虾身，一手抓着虾头，轻轻一扭，令虾头与虾身分离。

4.再拧一拧虾尾，方便之后剥开虾壳。

5.沿虾腹剥开虾尾并扯出虾肉即可享用。

皮皮虾

1.把尾部最外面两个小脚拧断，然后捏着尾部轻轻往上一折，再拧掉。

2.用根筷子从尾部贴着虾壳插到头附近。

3.左手把壳折开，右手按筷子，两手同时反方向用力。

对虾怎么样挑选

对虾如果不新鲜，吃起来风味会大打折扣呢。不过下面已经给大家准备了5种挑选对虾的妙招，一起来看看吧。

挑选没有异味的。新鲜的虾有正常的腥味，如果有异味臭，则说明虾已变质。

挑选体形弯曲的。新鲜的虾头尾完整，头尾与身体紧密相连，虾身较挺，有一定的弹性和弯曲度。而不新鲜的虾，头与体、壳与肉相连松懈，头尾易脱落或分离，不能保持其原有的弯曲度。

挑选体表干燥的。鲜活的虾体外表洁净，用手摸有干燥感。但当虾体将近变质时，甲壳下一层分泌黏液的颗粒细胞崩解，大量黏液渗到体表，摸着就有滑腻感。如果虾壳黏手，说明虾已经变质。

挑选颜色鲜亮的。新鲜的明虾发青，如果虾头发黑就是不新鲜的虾，整只虾颜色比较黑、不亮，也说明已经变质。

挑选肉壳紧密的。新鲜的虾壳与虾肉之间黏得很紧密，新鲜虾的虾肠组织与虾肉也黏得较紧，假如出现松离现象，则表明虾不新鲜。

火龙果的吃法妙招

火龙果的吃法妙招

火龙果的吃法妙招--凉拌山药火龙果

原材料：山药100克、蒜头4粒、火龙果100克、柿子椒2个

调味料：芝麻酱3大匙、糖1大匙、盐1小匙

做法：

1、山药洗净，削皮，泡醋搓洗去黏液，切丝后，下沸水中汆烫后，捞出沥水备用;

2、火龙果去皮，用半匙盐水洗净，切块;蒜头用压泥器压泥;柿子椒切斜片备用：

3、将芝麻酱、糖、半匙盐拌匀，加山药丝、火龙果、柿子椒丝、蒜泥一起拌匀，入冰箱腌渍10分钟即可。

凉拌山药火龙果--火龙果酸奶汁

原材料：火龙果150克、酸奶1瓶、柠檬1个

做法：

1、火龙果切小块后去皮待用;

2、柠檬去皮后榨成汁;

火龙果的吃法妙招

火龙果的吃法妙招--火龙果炒虾仁

1、鲜虾(沙虾)去皮，用干布将虾地水份去掉。

2、盐腌一会，沥干水份再用干布挤掉水份。把虾放在鸡蛋清中加入干淀粉，顺一个方向搅拌。最后用色拉油抓拌(防止虾进锅后粘在一起)，静置10分钟。

3、油锅不要烧地太热，把虾放进锅中用筷子顺时针打转，颜色一变就出锅。

4、放油，细芹菜梗几条，火龙果，几粒葱花(葱花不能太多会盖过虾地鲜味)，炒两下放入虾，翻炒五下出锅。

火龙果还能当炒菜吃哦，不妨大家试试其功效吧。

吃虾发胖吗 吃虾吃多了会怎么样

虾是高嘌呤食物，吃虾吃多了会导致体内尿酸浓度过高，引发尿路结石和痛风。且虾的胆固醇含量高，吃多了易引发心血管疾病。

吃虾吃多了会怎么样 引发痛风

虾含有较高的嘌呤物质，在人体内最终转化为尿酸。吃虾吃多了，会导致尿酸过高，形成尿路结石，引发痛风。

吃小龙虾最全攻略

吃小龙虾攻略

1.分公母

吃了这么多年小龙虾，很多人应该不知道小龙虾还有公母之分，让我们一起长知识。

2.看大小

常年吃小龙虾的朋友都知道，小龙虾个头越大卖的越贵。下面就拿生活中常见的物品比较一下，带大家看看不同体重的小龙虾大概都是多大。

3.看鳃辨干净

小龙虾业内人士都知道，判断一只虾干不干净，得看虾鳃够不够白。因为鳃是小龙虾的呼吸器官，水里的杂质都要经过鳃的过滤。养在浅水区的虾因为水中杂质比较多，鳃都会发黑。而只有在深水湖中养殖的虾才会拥有干净的鳃以及干净的心灵。

4.剥虾大法

学会了这个招式，今后和朋友们一起吃虾就再也不怕吃不过瘾啦!捏住虾尾轻轻一转，虾黄虾尾就可以轻松剥出。

5.咬头吃黄

虾黄营养丰富，是虾身上最宝贵的地方，一般位于虾头位置。

6.剥虾尾

龙虾好吃，壳却难剥。来看看怎么剥：将虾尾的壳捏过后，剥起来就容易多了。

7.分辨鲜虾和冻虾

冬季小龙虾产量比较少，一些商家就会在夏天时冻一部分虾冬天卖。

8.抽虾线

大部分卖小龙虾的商家会在制作之前把虾线去掉，但是这样做的话会使虾肉松散，影响口感。虾线抽掉后背上的那块白色的皮不要扔，那可是虾身上虾青素最多的地方。虾青素具有抗氧化、抗衰老、抗肿瘤以及预防心脑血管疾病的作用。

9.吃青虾

专业吃货都知道，小龙虾分青虾和红虾。青虾活虾颜色发青，红虾比青虾颜色略深。一般只有在五月中旬以前才能吃到青虾。这个时候虾刚脱完壳，壳比较软，肉比较水嫩，营养价值较高。做熟后红色较浅，略微发黄。

濑尿虾怎么剥

方法一：节节开

顺着濑尿虾虾身，由上至下剥壳。具体做法是顺着虾壳硬刺的方向慢慢剥开，剥开一节后顺势绕虾身再剥下去，一节一节地，整个虾肉就成了出水芙蓉了。尾部的虾肉最好先用牙签剥离一下，然后再整个拔出，这样一个比较完整的虾肉就剥成了。这种吃法速度相对慢一些，但能剥出一个完整虾身子来。

方法二：一筷到顶

将濑尿虾背朝下，将筷子从虾的尾部与躯干连接处直插进去，一直抵到虾壳，再向上插到虾头处。一只手握住虾身，用筷子向上撬，虾腹就与虾壳完全剥离，你就可以痛快地享用了。这样虽然剥得比较快，且不容易扎到手，但虾肉容易被筷子捅烂，影响口感。

方法三：松骨剥壳

不停地左右晃动虾身，给它“松松身”，等虾身松动之后，咬掉虾头，从尾部开始往前剥壳。这种做法需要掌握合适的度，要多练几次才能成功。

基围虾要如何正确挑选

第一，买基围虾时，要懂得辨别其新鲜程度，越新鲜的虾就越鲜美，否则便会鲜味尽失且肉质“霉”烂。

第二，新鲜的虾，壳与肌肉之间粘得很紧密，用手剥取虾肉时，需要稍用一些力气才能剥掉虾壳，新鲜虾的虾肠组织与虾肉也粘得较紧，但冷藏虾的肠与肉粘得不太紧密，假如虾肠与虾肉出现松离现象，则表示虾只不新鲜。

第三，选购活虾时，如果虾只不时产生气泡的话，也是新鲜的表现。