小苏打可以用什么代替

小苏打可以用什么代替

泡打粉

泡打粉的主要成分是小苏打，再添加了一些酸性的原料，以及玉米淀粉制成，在食物制作的前提下用泡打粉比小苏打的效果更好，在没有小苏打的前提下当然是可以用泡打粉代替。

巧用苏打水美容护肤

1、巧用小苏打祛痘

很多美眉还不了解，小苏打的非常神奇的美容功效在于可以帮助肌肤祛痘痘。美眉们可以在洗过脸之后取一点小苏打，加入少许的水进行调试，调成糊状即可，而后直接涂抹在面部肌肤有痘痘和痘印的地方，待糊状的小苏打风干了之后，再轻轻将其取下，用温水清洗干净面部肌肤即可，在清洗过肌肤之后，再涂抹上滋润的乳液即可。此方法可以为肌肤排毒消炎，坚持使用，可有效为肌肤去除痘痘、缓解痘印。

2、巧用小苏打去角质

小苏打不仅可以为面部肌肤去除痘痘，而且还能够清除多余的角质和死皮。取一小勺小苏打，加入少许水进行混合，而后，将调好的小苏打水在面部肌肤按摩一小会儿，美眉们便会发现面部肌肤光滑了许多，角质都被吸走了哦，按摩之后，再用清水洗净即可。每隔一个月用小苏打为肌肤去一次死皮，可以很好的光滑肌肤。同时，涂抹在手上，还可以很好的滋润手部肌肤，秋冬季节用此方法可以为手部肌肤去角质，防止手部肌肤干裂粗糙。

3、巧用小苏打美白牙齿

小苏打的另一美容功效在于它可以非常好的美白牙齿，美眉们可以用小苏打代替牙膏来刷牙，将适量的小苏打与水混合，搅拌成泥状，然后放在牙刷上用来刷牙，可以很好的美白牙齿，而且还能够改善口腔问题，保护牙龈健康。

4、巧用小苏打保养秀发

小苏打用于面部肌肤上可以很好的护理肌肤，用于头发上可以很好的保养秀发，尤其是修复受损的发质更加有效。取适量的小苏打，放入洗头发的水中，清洗头发，可以有效修复受损以及分叉的秀发，洗过之后，可令秀发干净透亮、更加柔顺丝滑。美眉们可以经常这样使用哦，小苏打的妙用非常多，只要用心发掘，到处都有美容护肤的好的选择。

车厘子一天吃一斤会怎么样 吃车厘子前要用盐水洗吗

建议用盐水洗。

用盐水清洗车厘子能起到一定的杀菌消毒作用，这样吃的时候会更放心些，操作如下：

1.将车厘子放到流动的水下冲洗掉可见的灰沙杂质，洗完放入清水中。

2.往清水中加勺盐，稍微搅匀后让车厘子泡10分钟左右，然后捞出水果。

3.将车厘子表面的盐分再次用水冲洗干净即可食用，如果没有盐也可以用小苏打代替。

提子用盐水能洗干净吗 提子没有面粉怎么洗才干净

用食用小苏打代替。

家里要是没有面粉，那么可以用食用小苏打进行代替，两者效果是差不多的，清洗之前可以先进行筛选坏掉的提子；然后把提子完整的剪下来用小苏打加水清洗；同时可以加一些食盐增强杀菌能力，浸泡3-5分钟后；用手揉搓干净，再用清水冲洗干净即可。

小苏打可以用什么代替 可以相互替代吗

可以相互替代。

在没有泡打粉或者酵母粉或者食用碱的前提下可以用小苏打代替，反之亦然，不过，不同的调味剂针对方向都不一样，为了彼此之间不冲突，建议用此的时候不用彼。

干鱿鱼怎么泡发

一、先将大张的干鱿鱼用刀切片，用清水洗净，将上面的结晶体或者其他杂技洗掉。

二、将切好并洗净的干鱿鱼片放入清水中浸泡2小时，稍微回软后捞出。

三、将浸泡回软的干鱿鱼片放入含5%左右浓度的食用碱溶液中浸泡3个小时，过程中要换水二到三次。干鱿鱼片泡发膨胀，将其从溶液中捞出。

四、用清水反复冲洗泡好的鱿鱼片，以除去残留的碱溶液，再用清水浸泡十分钟，除掉碱味，以待烹调加工。

五、没有食用碱也可以用小苏打代替，不过用量要稍微比食用碱多一些，浸泡时间也要长一些。不过用小苏打浸泡鱿鱼，取出时要记得戴手套或者用器物捞出，以免伤手。

注意事项

如果在泡发时，没有食用碱也没有小苏打，可以用香油代替，不过浸泡时间要十几个小时以上。

泡发完成后的鱿鱼，如果一次吃不完，要冷冻处理，以免腐败变质。

空心菜怎么吃比较好 空心菜怎么洗不会变色

1.淡盐水浸泡：空心菜先用清水冲洗3—6遍，然后泡入淡盐水中浸泡1小时，再用清水冲洗1遍。

2.碱洗：先在水中放入一些碱粉、碳酸钠，搅匀后再放入蔬菜，浸泡5至6分钟，再用清水漂洗干净。也可用小苏打代替，但要延长浸泡时间到15分钟左右。

3.用开水烫：空心菜下锅前最好先用开水烫一下，可清除90%的残留农药。

4.用淘米水洗：淘米水属于酸性，有机磷农药遇酸性物质就会失去毒性。把空心菜在淘米水中浸泡10分钟左右，再用清水洗干净，就能使残留的农药成分减少。

茄子去皮好还是不去皮好 茄子皮如何清洗

1、盐水浸泡：将茄子皮清洗干净后加入到有食盐的水中进行浸泡，大概20分钟后便可捞出用清水冲洗干净后便可食用。

2、碱水清洗：水中加入适量的碱粉搅拌均匀后将茄子加入其中进行浸泡，十分钟后便可捞出清水冲洗。如果用小苏打代替碱粉，则需要浸泡15分钟后再捞出清洗。

3、淘米水清洗：淘米水清洗食材是我们日常比较常用的一种清洗方法，因为淘米水呈现酸性，与茄子表皮的农药结合能很好的进行分解，所以淘米水清洗后再用清水冲洗能很好的保证茄子皮的干净度。

茄子要不要削皮 茄子皮如何清洗

1、盐水浸泡

将茄子皮清洗干净后加入到有食盐的水中进行浸泡，大概20分钟后便可捞出用清水冲洗干净后便可食用。

2、碱水清洗

水中加入适量的碱粉搅拌均匀后将茄子加入其中进行浸泡，十分钟后便可捞出清水冲洗。如果用小苏打代替碱粉，则需要浸泡15分钟后再捞出清洗。

3、淘米水清洗

淘米水清洗食材是我们日常比较常用的一种清洗方法，因为淘米水呈现酸性，与茄子表皮的农药结合能很好的进行分解，所以淘米水清洗后再用清水冲洗能很好的保证茄子皮的干净度。

苏打粉可用什么代替 淀粉可以代替小苏打吗

淀粉不能代替小苏打。

淀粉是植物生长期间以淀粉粒形式贮存于细胞中的多糖，是细胞中碳水化合物的一种最普遍的储藏形式，淀粉粒为水不溶性的半晶质，淀粉又称芡粉，因为淀粉和水加热后会产生糊化作用，所以烹饪中一般用淀粉来勾芡，但是淀粉并不能像小苏打一样能使食物蓬松，两者的化学性质也完全不一样，淀粉是不能代替小苏打的。

酵母和小苏打发酵哪个好

酵母更好。

从发酵出的成品营养以及味道口感来看，用酵母发酵的面食营养健康，经过高温以后，为面中提供了丰富的蛋白质和维生素，而且发酵效果好，不同于用小苏打发酵，加多了会有很浓的碱味，还需要添加酸性物质来中和，使用麻烦效果不好。

一般小苏打作为发酵剂使用的时候可以被酵母和泡打粉代替，但酵母发酵的食品，如馒头，不建议用小苏打代替，其发面不太暄软，用多还会发苦，发黄。

空心菜可以放冰箱吗 空心菜的清洗方法

空心菜先用清水冲洗3—6遍，然后泡入淡盐水中浸泡1小时，再用清水冲洗1遍。

先在水中放入一些碱粉、碳酸钠，搅匀后再放入蔬菜，浸泡5至6分钟，再用清水漂洗干净。也可用小苏打代替，但要延长浸泡时间到15分钟左右。

空心菜下锅前最好先用开水烫一下，可清除90%的残留农药。

淘米水属于酸性，有机磷农药遇酸性物质就会失去毒性。把空心菜在淘米水中浸泡10分钟左右，再用清水洗干净，就能使残留的农药成分减少。

小苏打放多了会中毒吗

不会。

小苏打主要的成分是碳酸氢钠，属于碱性成分，一般就算是在食物中放上比较多的小苏打，其也不会达到中毒的量，所以小苏打放多了是不会导致中毒的。

一般的情况下，部分碳酸氢钠在胃酸的作用下会代谢分解掉，人体基本能够将食物中的小苏打代谢出去的，所以一般不会出现中毒。

但是需要注意的是当小苏打摄入的量过多的话，其也是可能会出现临床小苏打中毒的现象的，其主要是导致代谢性的碱中毒，代谢性碱中毒的症状是出现呼吸浅慢，可能会伴有烦躁、谵妄等症状，建议感觉到身体有异的时候，立即就医。

做月饼的枧水没有放怎么办

1、用食用碱代替

食用碱即碳酸钠，在生活中会经常用来中和面团的酸性，pH值在12左右，和枧水相似，使用的时候直接用1份食用碱和3份水即可得到枧水。

2、用小苏打代替

小苏打又叫碳酸氢钠，经常会被用来发酵面团、制作汽水得到，水溶液在pH值在10左右，虽然和枧水的pH值相差了一点点，但是还是可以用来做月饼的。