油桃的优良性状

油桃的优良性状

1、表面光丽迷人。其它任何桃的表面都是有毛的，但是油桃因其表面光滑如油、无毛，与苹果、李子的表面一样光滑故称其为油桃。其它桃的果面只有部分呈红色，但油桃的整个果面都呈鲜红色，跟樱桃一样，因此油桃以其果皮无毛、果色鲜红迷人、光彩夺目的外观深受市场的欢迎。它是目前国际市场上风行的一种新兴水果，专家预测油桃将逐渐取代其它桃而一统天下，二十一世纪是油桃的时代。

2、风味特佳，香、甜、脆一应俱全。油桃风味浓甜(含糖极高)，十分适合中国人喜甜的饮食习惯;香味浓郁，清香可口;肉质细脆，爽口异常。

3、耐贮运。油桃的部分品种成熟后果实脆硬，极耐长途运输，其耐贮运性能大大超过水蜜桃。

油桃不能和什么一起吃

1.油桃+李子

油桃和李子都是属于温性类水果，过量食用容易引起上火的症状，两者同食的话容易加重体内的火气，更容易出现上火，甚至是便血的情况。

2.油桃+甲鱼

油桃吃得过多容易导致腹胀、上火，而甲鱼是不容易消化的补品，两者一起食用不仅容易容易出现上火发炎、肠胃不适的现象，还可能降低两者的营养价值。

3.油桃+白酒

喝白酒时，不能同时吃油桃，因为两者都属于比较燥热的食物，一起吃容易流鼻血。

4.油桃+萝卜

油桃中含有丰富的维生素C，而萝卜中则是含有维生素C酵酶，两者同食的话，可能会影响维生素C的吸收，降低其营养价值。

5.油桃+海鲜

油桃中的维生素C含量是比较高的，而像虾、蟹等海鲜食物中含有五价砷化合物，维生素C的强氧化性，可能会将五价砷化物氧化为三价砷，产物即平时说的砒霜，是具有毒性的，所以两者是不宜一起食用的。

油桃的基本介绍

油桃是从欧美引进来的，味道比较酸。由于不太适合东方人的口味，所以中国种植的比较晚。因此在生产种植上的影响有限，也给人们留下了“油桃是酸的”的印象。

果实近圆形，纵径5.75厘米，横径5.60厘米，侧径5.62厘米。平均单果重145克，大果重183克。果顶圆，缝合线浅，两侧对称，果形整齐。果皮底色淡绿或黄白，果面1/2至全面着紫红或玫瑰红色点或

油桃晕，不易剥离。含可溶性固形物9.5%～11.0%，可溶性糖8.0652%，可滴定酸0.5806%，维生素C9.8600毫克/100克。北京地区7月13～20日成熟。树势中等，树冠较小。复花芽较多，占60%。

油桃的果肉是黄白色的，果肉很细腻，也有甜的也有酸的。油桃的学名叫桃驳李。油桃(是普通桃的变种，是一种果实作为水果的落叶小乔木。

花芽起始节位1～2节。各类果枝均能结果，丰产性好，盛果期树亩产可达2000千克以上。北京地区4月初萌芽，4月16～23日盛花，花期1周。果实7月中旬采收，果实发育期90天左右。落叶期为10月下旬，年生育期210天左右。树姿半开张，一年生枝绿色，阳面红褐色。

叶长椭圆披针形，叶面平展，叶基楔形，叶尖渐尖，深绿色，具光泽，蜜腺肾形，2～5个。花为蔷薇形，雌蕊略高于雄蕊，花粉多。该品种为优良的早中熟油桃品种，果个大，果面红，肉质硬，风味浓，丰产。不足之处是果面光泽度不够。

油桃表皮是无毛而光滑的、发亮的、颜色比较鲜艳，好象涂了一层油;普通的油桃表皮有绒毛，颜色发红或微黄，无亮光。

在我国的西北地区有野生的油桃，当地称为"李光桃"，它对土壤、气候的适应性和栽培技术跟普通桃基本一样。

基于过往错误的认识，“桃驳李”被认为是一种把桃嫁接至同属的李树后所结的果子，又或者是桃和李的杂交种，“所以”外表像李子一样光滑，但味道和口感都跟油桃相似。

油桃的肉质是脆的，水分相对少些;普通的油桃生的时候是脆的，熟了就是软的，水分很多。

油桃上市早些，普通的油桃上市略晚些。但由于不同品种的普通油桃成熟时间也不同，所以能够从初夏一直卖到秋末。

其它任何桃的表面都是有毛的，但是油桃因其表面光滑如油、无毛，与苹果、李子的表面一样光滑故称其为油桃。

其它桃的果面只有部分呈红色，但油桃的整个果面都呈鲜红色，跟樱桃一样，因此油桃以其果皮无毛、果色鲜红迷人、光彩夺目的外观深受市场的欢迎。

它是国际市场上风行的一种新兴水果，专家预测油桃将逐渐取代其它桃而一统天下，二十一世纪是油桃的时代。

香、甜、脆一应俱全。油桃风味浓甜(含糖极高)，十分适合中国人喜甜的饮食习惯;香味浓郁，清香可口;肉质细脆，爽口异常。

重庆林果所和龙泉园艺所推广的十几个品种均极丰产，经济效益显著。以四年生树为例，一般亩产3500-4000公斤，盛产期可超过6600公斤，而且稳产，连续结果力强。

油桃的部分品种成熟后果实脆硬，不易腐坏极耐长途运输。

油桃在中国是跨世纪的新兴果品，华光、曙光、艳光的育成，使中国的油桃品种跃上了一个新台阶，必将有力地推动我中国油桃生产的发展，也为当前正在进行的农村种植业结构调整提供了一项理想选择。

据不完全统计，至少有三个油桃品种已推广至全国除台湾、西藏、海南、广东以外的二十多个省、市、自治区，发展面积约31.8万亩，经济效益显著。油桃以其果皮光滑无毛、色泽艳丽、风味浓甜，而深受人们的喜爱。

产妇可以吃桃子吗

产妇可以吃桃子吗

桃子是蔷薇科植物成熟的果实，原产自中国的甘肃、陕西一带。现在分布比较广泛，产区很多，主要是山东、北京、陕西、山西、河南、甘肃、浙江等。

根据分布地区和性状特征，可分为北方品种群、南方品种群、黄肉桃品种群、蟠桃品种群和油桃品种群。

北方的桃子顶部有突出的地方。果肉脆或柔软多汁。南边品种群果实顶端圆，果肉柔软多汁。黄肉桃品种群的果肉为黄色。蟠桃品种群的果实扁平形，油桃品种群果面润滑。

坐月子期间桃子可以适用食用的，不用完全禁口，注意不要食用寒性水果。

桃子的功效

养阴补虚

补虚损，益精气，润肺补肾，用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。

生津止渴

润喉去燥，使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。

抗凝血作用

桃仁提取物有抗凝血作用，并能抑制咳嗽中枢而止咳，同时能使血压下降，可用于高血压病人的辅助治疗。

转基因大米和杂交水稻的区别

转基因大米是通过在现有的稻子基因中，转入其他生物具有特定功能的基因片段，使其拥有更好性状的一种稻子结出来的大米。转基因大米具有高产、抗盐、抗水涝、抗旱、抗虫害等性质。

杂交水稻指选用两个在遗传上有一定差异，同时它们的优良性状又能互补的水稻品种，进行杂交，生产具有杂种优势的第一代杂交种，用于生产，这就是杂交水稻。通过杂交，将品种B的控制优良性状的基因传到品种A上，从而获得优良性状的后代。

在广义上来说，杂交和转基因都是通过获得优良基因进行遗传改良，同样在后代引入了新的DNA和所需的农艺性状。但二者相比较，具有以下明显区别：

一是杂交育种技术一般只能在同一物种内实现基因转移，而转基因技术可打破生物界不同物种隔离的屏障，可以将基因在不同生物间转移。

二是杂交的操作对象是整个基因组，不可能准确地操作和选择具体基因，所以要大批量地在田间筛选新的后代带有新的DNA和所需的农艺性状，而转基因技术可以更精确、更容易控制、更高效地引入所需的农艺性状。

三是目前的杂交技术尽管也有人为因素在内，但所起的作用类似于“牵线搭桥”，总体上还是依靠生物界的自然杂交。而转基因技术的人工操作就比较明显。

当然，还有一个非常重要的区别，目前我国对转基因水稻新品种的审定非常严格，门槛非常高，没有省级或省级以下品种审定。而杂交水稻新品种则可以由省级审定完成。

油桃一个大概多少克

50-100克不等。

由于油桃品种及生长环境等因素差异，其重量大小也相差较大，一般买一斤油桃大约有5-10个左右，因此计算下来一个大约是50-100克。

通常普通的油桃个头较小，但嫁接的如黄油桃品种优良，个头偏大，主要种植地分布在我国的北京、山东、河南、河北、湖北等地，南方地区6-8月的油桃受病虫害较严重，建议选择7月份以前成熟的早熟和特早熟油桃品种食用。

油桃的营养

简介

上世纪80年代之后，我国的桃育种家利用从国外引进的油桃品种与我国的普通桃品种进行杂交，培育出了一系列风味甜，适应我国环境气候条件的油桃品种，在生产得到大面积的推广，特别是在一些新兴的桃产区，发展面积大大超过普通桃。目前，我国桃生产仍以普通桃为主，而油桃由于具有果面光洁无毛，采摘、食用比较方便，外观艳丽美观等优点，受到种植者和消费者的欢迎，在生产上处在快速上升阶段，有望在未来桃生产中占据更大的比例。

与普通桃的区别

1.油桃的表皮是无毛而光滑的、发亮的、颜色比较鲜艳，好象涂了一层油;普通的桃子表皮有绒毛，颜色发红或微黄，无亮光。

2.油桃的皮不好剥;普通的桃子熟了时，皮是可以剥的。

3.油桃的肉质是脆的，水分相对少些;普通的桃子生的时候是脆的，熟了就是软的，水分很多。

4.油桃上市早些;普通的桃子上市略晚些。但由于不同品种的普通桃子成熟时间也不同，所以能够从初夏一直卖到秋末。

优良性状

①表面光丽迷人

其它任何桃的表面都是有毛的，但是油桃因其表面光滑如油、无毛，与苹果、李子的表面一样光滑故称其为油桃。其它桃的果面只有部分呈红色，但油桃的整个果面都呈鲜红色，跟樱桃一样，因此油桃以其果皮无毛、果色鲜红迷人、光彩夺目的外观深受市场的欢迎。它是目前国际市场上风行的一种新兴水果，专家预测油桃将逐渐取代其它桃而一统天下，二十一世纪是油桃的时代。

②风味特佳

香、甜、脆一应俱全。油桃风味浓甜(含糖极高)，十分适合中国人喜甜的饮食习惯;香味浓郁，清香可口;肉质细脆，爽口异常。

③丰产性能极好

重庆林果所和龙泉园艺所推广的十几个品种均极丰产，经济效益显著。以四年生树为例，一般亩产3500-4000公斤，盛产期可超过6500公斤，而且稳产，连续结果力强。

④耐贮运

油桃的部分品种成熟后果实脆硬，极耐长途运输，油桃的耐贮运性能大大超过水蜜桃。

桃的品种分类

桃 -品种分类 重要变种桃较重要的变种有：油桃、蟠桃、寿星桃、碧桃。其中油桃和蟠桃都作果树栽培，寿星桃和碧桃主要供观赏，寿星桃还可作桃的矮化砧。树高4～5米。一年生枝条红褐色。叶多呈披针形，叶缘有锯齿，叶柄基部常生蜜腺。花型有蔷薇型和铃型两种。核果除蟠桃外，多为圆形或长圆形，果面除油桃外，均布有茸毛。果肉白、黄色或夹红晕，少数呈红色;肉质柔软、脆硬或密韧;核表面具不同沟点纹路，均为种和品种群的重要分类依据。食用类群

离核毛桃

离核毛桃(学名：Amygdalus persicaL. var.aganopersicaReich. Fl. Germ. Excurs)果皮被短柔毛;果肉与核分离。

粘核毛桃

粘核毛桃(学名：Amygdalus persicaL. var.scleropersica(Reich.) Yu et Lu, comb. nov)：果皮被短柔毛;果肉与核不分离。

粘核光桃

粘核光桃(学名：Amygdalus persicaL. var.scleronucipersica(Schiibler & Martens) Yu et Lu, comb. nov)：果皮被短柔毛;果肉与核不分离。

蟠桃

蟠桃(学名：Amygdalus persicaL. var.compressa(Loud.) Yu et Lu, comb. nov.)：果实扁平;核小，圆形，有深沟纹。[2] 五品种群桃久经栽培，在食用类群中已培育出很多优良品种，根据果实和结果习性等征状，我国桃

左上(油桃)左下(桃)右上(黄桃)右下(蟠桃)的品种可划分为五个品种群，简述如下：

1.北方桃品种群果实顶端尖而突起，缝合线较深;树形较直;中、短果枝比例较大。耐旱抗寒，从5-12月陆续采收。主要分布于华北、西北和华中一带。

2.南方桃品种群果实顶端圆钝，果肉柔软多汁;树冠开展;通常长枝结果;花芽多为复芽。抗旱及耐寒力较北方品种群稍弱。主要分布于华东、西南和华南等地。

3.黄肉桃品种群果皮和果肉均金黄色，肉质较紧密强韧，适于加工和制罐头。我国西北、西南地区栽培较多，华北和华东较少。

4.蟠桃品种群果实扁平形，两端凹入;树冠开展，枝条短密;花多，丰产。江苏和浙江栽培最多，华北和西北较少。

5.油桃品种群果实外面无毛。产于西北各省区，尤以新疆、甘肃栽植较多。

蟠桃果的品种和营养价值

1.瑞蟠2号：果实在黄淮地区7月底成熟，果形扁圆，平均单果重156克。果皮底色乳白，可溶性固形物含量为14.5%，耐贮耐运。2.瑞蟠3号：

蟠桃果实在黄淮地区7月底成熟，平均单果重200克。果形扁圆，果皮底色乳白，面着玫瑰红色。可溶性固形物含量为14.5%，口感脆甜。早果丰产，耐贮运。3.瑞蟠5号：果实在黄淮地区7月下旬成熟，平均单果重200克。果形扁圆，果皮着玫瑰红晕。可溶性固形物含量为15%。4.紫蟠：果实在黄淮地区7月中旬成熟，平均单果重195克。果形扁圆，果皮底色黄白，着紫红色。可溶性固形物含量为14.5%，脆甜。5.燕蟠：果实在黄淮地区7月中旬成熟，平均单果重148克。果形扁圆，果皮底色黄白，着深红色。可溶性固形物含量为15%，味甜。6.美国大红蟠：系从美国引进的大果型蟠桃新品种，果实在黄淮地区7月底成熟，平均单果重220克。果形扁圆，果面鲜红色，可溶性固形物含量为14.5%，味甜。

中晚熟蟠桃优良品种

1.蟠桃4号：是瑞蟠系列中成熟期最晚的品种。果实在黄淮地区9月初成熟，果个大，平均单果重221克。可溶性固形物含量为16%，味浓甜。早果丰产，耐贮运。2.仲秋蟠：属中国传统的优良晚熟蟠桃品种，果实在黄淮地区9月底成熟，正赶上中秋节上市。果实扁圆端正，平均单果重175克，果面着红晕。可溶性固形物含量为16.8%，味浓甜。从9月中旬到10月中旬可陆续采收。3.巨蟠：属特大果型蟠桃品种，鲜果在黄淮地区8月中旬成熟上市，平均单果重320克。果皮底色黄白，果面着鲜红色，可溶性固形物含量为14.5%，味甜，香味浓。

早熟蟠桃优良品种

1.早露蟠：果实在黄淮地区6月初成熟，果形扁圆，平均单果重140克，最大果重216克，在早熟蟠桃中果个较大。果皮黄白色，着玫瑰红晕。果肉乳白色，可溶性固形物的含量为12%，比同期成熟的普通早熟桃要甜。该品种当年栽培次年株产可达6～8公斤，效益佳。生产上要强化疏果，确保果个均匀、硕大。2.早硕蜜：果实在黄淮地区5月底成熟，比早露蟠早3～4天，平均单果重95克。果皮黄白色，着玫瑰红色。果肉乳白，可溶性固形物含量为11%，味甜。该品种在生产上一般与早露蟠搭配栽培，互为授粉树。3.早油蟠：系从国外引进的油蟠桃品种，在黄淮地区6月中旬成熟。果形扁圆，平均单果重96克，果皮全面着鲜红色。果肉黄色，可溶性固形物含量为12%。4.瑞蟠1号：属大果型早熟蟠桃品种，在黄淮地区6月底成熟，平均单果重150克，最大果重220克。果形扁圆，果皮底色黄白，果面着玫瑰红晕。果肉乳白，硬溶质，可溶性固形物含量为14%，味香甜。76-2-19蟠桃

(一)品种来源

蟠桃陕西省果树研究所于1976年以撒花红蟠桃为母本、新端阳为父本杂交选育而成。

(二)植物学特征

树姿较开张，1年生枝红褐色，有光泽，节间平均长2.28厘米，叶片长15.38厘米，宽3.71厘米，蜜腺肾形，2～4个，叶柄长1.20厘米。花为蔷薇型，花冠大，冠径4.32厘米，深粉红色，花粉能育、量多;雌蕊比雄蕊稍低，萼筒内壁淡黄色。

(三)生物学特性

1.生长结果习性。树势强健，6年生树高3.35米，冠径3.38～3.42米，萌芽力强，发枝量多，长果枝占总果枝数14.19%，中果枝占10.81%，短果枝占47.30%，花束状果枝占23.65%，长、中、短果枝均可结果，以长果枝结果为主，复花芽居多，单花芽与复花芽之比为1：2.2，花芽起始节位第5节，坐果率39.99%，丰产性能好。2.物候期。在河南郑州，2月25日叶芽膨大，3月23日萌芽，4月4日始花，4月5～6日盛花，4月7日末花，4月9日展叶，4月22日枝条开始生长，6月19日果实成熟，果实生育期 75天。10月30日大量落叶，11月14日落叶终止，年生育期262天。需寒量750小时。

(四)果实性状

平均果重65.9克，最大果重114.0克。果形扁平，两半部对称，果顶圆平凹入，缝合线中深，梗洼浅而广。果皮底色浅绿白，果顶有紫红色斑点或晕，覆盖面占50%～70%，外观美，茸毛密，厚度中等，易剥离。果肉乳白色，近核处亦同色，软溶质，纤维少，香气中等，甜味浓，可溶性固形物11.3%，可溶性糖8.88%，可滴定酸0.29%，维生素C12.32毫克/100克。核半离、极小、扁平。

(五)发展概况与前景

76--2-19蟠桃为早熟优良蟠桃新品系，外观美，风味甜，品质优，丰产，易于栽培管理。在目前缺乏早熟蟠桃情况下，具有较强的竞争力，深受消费者和生产者的欢迎，可在各地发展。