春季三款食疗方养肝健脾

春季三款食疗方养肝健脾

1、木棉薏米山药瘦肉汤

广东人常受湿邪影响，脾胃弱、大便烂，因此，可选择木棉花30克、薏米15克、山药30克，加瘦肉煲汤，既健脾又利湿热。

2、参芪薏米粥

对于脾虚重者，可食用参芪薏米粥：用党参15克、北芪15克、炒薏米30克、淮山20克、大米100克煮粥。对于春湿感冒，大便糖稀，能起到健脾祛湿、补中益气的功效。

3、杞菊苓粥

用枸杞10克、菊花10克、云苓20克、大米适量煮粥。有益肝肾明目、增强免疫力、抗衰老、降血糖和血压等功效。

春季脾虚肝火旺怎么调理

春季易致脾虚肝火旺

当春天气温升高，万物生发，肝脏功能也趋向活跃，易出现肝火旺盛的情况。春天在五行中相对应的是“木”，而五行中“木克土”。与土相对应的是脾胃，春天人体的肝气比较旺，就容易发脾气。此强彼弱，而脾气则相对要虚弱一些。

日常生活中，脾虚肝火旺的人有比较明显的症状。肝火旺盛最常见的表现为，情绪波动大，易动怒，好发火;会伴有睡眠质量不佳的状况，后半夜易失眠;此外，还会出现头晕头痛、面目红赤、口干舌燥、口苦口臭等现象。脾虚的常见症状有困倦、乏力、精神不济、胃口不佳等。

养生重在疏肝健脾

春天易发脾虚肝火旺，要注意疏肝健脾，滋阴养肝。

保持心情舒畅是最简单也是最有效的养肝之道。首先学会控制情绪，做到心平气和、乐观开朗，从而使肝气正常生发、顺调。否则，容易伤及肝气，长此以往会导致肝病。而怒伤肝的临床表现多为胸胁胀痛或窜痛、胸闷、脘胀、妇女月经不调等。

老中医也说，春季养肝在饮食上，要选甘、辛、温之品。因此，“降肝火”在饮食方面要注意少吃油腻、辛辣食物，以减轻肝脏的负担。专家建议，春季人体新陈代谢加快，应多选用既升发又富营养之品，如黄豆芽、绿豆芽、豆豉、柑桔、蜂蜜之类;由于冬季新鲜蔬菜较少，摄入维生素不足，聚积一冬的内热要散发出去，所以还要多吃些新鲜蔬菜，如春笋、春韭、菠菜、香椿头等。

春季养生食物有哪些 菠菜

春季食补应以养肝护肝为先。在众多的蔬菜中，菠菜的养肝效果就很好。菠菜是餐桌常客，一年四季都可以收获，不过，春天的菠菜根红叶绿，相比其他季节“体格”更小更鲜嫩，入口就能感觉到那一份柔软。另外，菠菜中的含铁量是非常丰富的，所以如果是想要食疗补血的话，大家不妨可以选择价格低廉的菠菜，补血效果是非常好的。

几款春季养肝健脾粥的做法

春季养生注重养肝健脾，所以在饮食方面，应多吃些温补阳气的食物。今天小编就给大家介绍几款春季养肝健脾粥的做法，让你的春季养生不再迷茫。

红枣南瓜麦片粥

原料：速溶麦片1包，红枣5颗，南瓜1块，冰糖2-3颗

方法：南瓜去皮切片再切成小丁，红枣对半剖开，加入冰糖同煮，煮开后倒入麦片，用勺子搅匀，小火再煮1分钟即可。吃时加点儿超市里买来的玉米片，或者随个人喜好再加入些牛奶，搭配一个鸡蛋。

功效：南瓜性味甘、温，素有“降糖降脂佳品”之誉，患有糖尿病者，常取本品佐餐，不仅可以果腹，而且还可以降糖降脂、补中益气、清热解毒之功。红枣补血养颜，麦片低脂健康，吃时不必担心热量。

山药薏米粥

原料:山药30克、薏米30克、莲肉(去心)15克、大枣10枚、小米50～100克、白糖(冰糖)少许。

方法：将山药，薏米，莲肉，大枣与小米共煮粥，粥熟后，加白糖少许。

功效：山药补脾益气养阴，薏米清热利湿健脾。此粥健脾益气。适用于脾虚、食少纳呆、腹胀便溏、肢体无力等症。

扁豆小米粥

原料：扁豆角30克，小米50克

方法：先将扁豆角切碎，再用盐腌约半小时人味，便可与小米同时煮粥。

功效：此粥可调脾暖胃，升清降浊，除湿止泻，养肾益肠。

莲子粉粥

原料：去皮带芯的莲子肉30克，桂圆肉30克，粳米50克，

方法：先将莲子磨成粉，用水调成糊状，将粳米烧至7成熟，再将莲子糊和桂圆肉放人粥中，加入冰糖，文火煮10—15分钟即可食用。

功效：此粥能清热养血，安神固精。

鸭血鲫鱼白米粥

原料：鸭血100克，鲫鱼100克，白米100克

方法：取鸭血，鲫鱼，白米同煮粥服食。

功效：所谓补肝血食鸭血。鸭血性平，营养丰富，肝主藏血。此粥品可养肝血，辅治贫血，也可帮助肝癌患者保肝。

胡萝卜芹菜粥

粳米50克、胡萝卜10克、芹菜5克、番茄15克、猪油15克、盐2克、味精1克、香油10克

方法：番茄用来开水烫一下后剥皮去籽瓤，切成小块;胡萝卜切丝;芹菜切末;将粳米加水500毫升，先用旺火烧开，再转用文火熬煮成稀粥。加入胡萝卜丝、芹菜末、番茄块、猪油，稍煮即成，调入食盐、味精、香油。

功效：春季肝阳易动，常使人上火头痛、眩晕目赤，此病患者以及中老年人常吃些芹菜粥，可滋阴养肝、清肝明目。

决明子粥

原料：决明子10克，大米60克，冰糖少量。

方法：先将决明子加水煎煮取汁适量。然后用其汁和大米同煮，成粥后加入冰糖即成。

功效：该粥清肝、明目、通便。适用于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等。

春季饮食应以养肝为先，饮食宜少酸多甘，以免肝气生发太过，红枣、山药、黑米首当其冲。几款春季养肝健脾粥的做法，你都学会了吗?赶紧试着做一做吧。

春季吃什么水果养肝

1、春季吃什么水果养肝之香蕉

香蕉的营养价值很高,热量低,有促进肝细胞再生、提高身体免疫力还有保护肝脏的作用。而且,香蕉里面含有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A还有维生素C、膳食纤维等各种各样的营养物质,可以很好的保护自己的肝脏。

2、春季吃什么水果养肝之柠檬

柠檬具有养肝健脾、防毒解毒的功效,经常吃柠檬不但可以保护自己的肝细胞不受到自由基的破坏,而且还可以有效的促进蛋白质的合成,这样就可以加快肝细胞的修复和再生功能。所以说,多吃香蕉有加快肝细胞修复和再生的作用。

3、春季吃什么水果养肝之葡萄

葡萄里面所含的多酚类物质是天然的自由基清除剂,具有很强的抗氧化活性,可以有效的调节肝脏细胞的功能,抑制或者是减少自由基对肝细胞的伤害,可以调整肝细胞的功能。

4、春季吃什么水果养肝之荔枝

荔枝含有丰富的糖分、蛋白质、多种维生素、脂肪、柠檬酸、果胶以及磷、铁等多种微量元素,可充分补充肝病患者本身易缺乏的元素,所以春季养肝护肝易多食用荔枝。

5、春季吃什么水果养肝之红枣

红枣维生素含量较高,可补血养肝,有“天然维生素丸”的美誉。国外的一项临床研究显示:连续吃大枣的病人,健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。所以春季可多食用大枣以养肝护肝。

春季养肝健脾六款茶

三花清肝茶

菊花、金银花、茉莉花适量。将三种花放入茶壶，加入开水，5分钟后便可饮用。三花清肝茶可养肝、护肝。适度饮用可改善口苦咽干的症状。适用于时常熬夜、加班，眼睛视觉模糊，心情不畅者。

百合莲子银耳茶

莲子6粒，银耳4克，大枣4克，百合4克，糖20克，水200毫升。将所有材料用水洗净，百合、大枣、银耳泡软，备用。先煮莲子至半熟，去掉水，再放入百合、红枣加水同煮。等锅中三种材料均煮烂后，放入银耳、糖，待糖溶解后熄火，放温后即可食用。此茶有养肝和胃的作用，对促进脾胃功能与养肝有不错的作用。

枸杞茶

取枸杞10克，加热水冲泡即可。枸杞茶能滋肾、养肝、润肺、明目、强壮筋骨、改善疲劳。适于肝肾亏虚、病后体虚、老年体衰者饮用。对长期使用计算机而引起的眼睛疲劳尤为适宜。

金银花茶

取金银花10克，沸水冲泡即可。此茶清热解毒、疏利咽喉，可治疗病毒性感冒、急慢性扁桃体炎、牙周炎等病。对咽喉肿痛、感冒患者均有效。

菊花茶

菊花、冰糖(或蜂蜜)适量。将菊花洗净，放入适量清水煮沸后，加入冰糖(或蜂蜜)即可饮用。菊花具有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用，对眼睛劳损、头痛、高血压等均有一定效用，同时还能防止肝火过旺。在泡菊花茶时也可在菊花茶中加入适量的龙井茶、枸杞子或麦春等。

决明子茶

取决明子20克，以文火炒黄，加沸水冲泡，即可饮用。决明子茶能祛风、清肝明目、润肠通便。对虚火上炎、头痛、大便燥结的患者更加有效。

葱白姜汁茶

茶叶1把，生姜汁1匙，葱白适量。将葱白砸扁切细，加水烧开，放入茶叶，倒入生姜汁，混合均匀，即可趁热饮用，每日1剂。此饮可以温通阳气，清利头目，消食下气。适宜于春季保健养生。治疗感冒疗效极佳，感冒后如饮此茶后就寝，一觉醒来便可觉病情大减，体力大增。

春季养肝正当时 饮食调理养肝法

春季饮食宜多吃温补阳气的食物，如葱、蒜、韭菜，菠菜等舒肝养血的食物以及大枣等养肝健脾的食物。还应注意补充微量元素硒，多吃富含硒的动、植物食品，如海鱼、海虾、牛肉、鹌鹑蛋、芝麻、杏仁、枸杞子等，可提高人体免疫功能。

春季养肝6大食疗方

1、山楂薏米饮：取生山楂9克、薏米10克，加鸡内金10克、茯苓10克，每日一副，煎熬后分4次口服，2个月为一疗程。作用：舒肝理气、健脾养胃。

2、沙参麦冬饮：沙参9克、麦冬10克、桑葚10克、紫河车9克、圆肉6克，每日一副，煎熬后分4次口服，2个月为一疗程。作用：活血养阴、补肾益肝。

3、鸡肝大米粥：取新鲜鸡肝3副、大米100克，煮粥食用，可治中老年人肝血不足，饮食不佳，眼睛干涩或流泪。老年人肢体麻木者，也可用鸡肝5副，天麻20克，两味同蒸服，每日一次，半月便可见效。

4、食醋补肝：醋味酸而入肝，具有平肝散瘀，解毒抑菌等作用。肝阳偏亢的高血压老年患者，每日可食醋40毫升，加温水冲淡后饮服，也可用食醋泡鸡蛋或泡黄豆，疗效颇佳。平素因气闷而肝痛者，可用食醋40毫升，柴胡粉10克冲服，能迅速止痛。

5、鸭血补肝：鸭血性平，营养丰富。取鸭血100克、鲫鱼100克、白米100克同煮粥食用，可养肝血，辅助治疗贫血，这同时也是肝癌患者的保肝佳肴之一。

6、菠菜舒肝养血：菠菜是春天的应时蔬菜，具有滋阴润燥、舒肝养血等作用，对肝气不舒并发胃病的辅助治疗常有良效。