西红柿对前列腺的作用有哪些
西红柿对前列腺的作用有哪些
番茄对男性前列腺保护很大，番茄红素可清除前列腺中的自由基，保护前列腺组织。
这种天然类胡萝卜素主要存在于番茄、西瓜、葡萄柚等红色食品中，一个成年人每天食用100―200克番茄，就能满足身体对番茄红素的需要，而熟番茄更容易被人体充分吸收。
哈佛大学在1995年曾发表了一份针对4.7万人长期追踪的报告。
番茄对男性前列腺保护很大，报告中指出，每周吃10份以上番茄的人，患前列腺癌的几率比一般人少了45%。所以，每天至少吃一个番茄是男人不错的选择。
在全世界范围内，前列腺疾病正成为越来越多男性的“大敌”。为什么说番茄红素是前列腺的“守护者”呢?番茄红素这种高效抗氧化剂，主要存在于西红柿、西瓜、葡萄柚等红色食品中，它在体内含量的高低对前列腺尤为敏感。哈佛大学及加拿大的研究人员发现，中年男性前列腺组织中番茄红素的含量逐渐降低，这个现象与男性前列腺肥大有非常重要的关联，并发现补给适当剂量的番茄红素，可以帮助减缓前列腺肥大及发生癌变。
成年男性每天吃100—200克番茄，就能满足身体对番茄红素的需要。但生吃西红柿并不利于番茄红素的吸收，因为它具有脂溶性，需要与油脂混合后，才能更易于被人体充分吸收。因此，多吃做熟的番茄或含有番茄红素的营养补充剂，都是不错的选择。
复合B族维生素：对抗压力
人体内有复杂的机制抵抗压力的侵袭，而B族维生素更是其中重要的一员。B族维生素都是水溶性的，多余的不会贮藏于体内，而会完全排出体外，所以必须每天补充。
其中维生素B1对于维持正常的食欲、胃肠蠕动和消化液分泌起重要作用，缺乏有可能导致疲倦、烦躁、头痛、食欲不振及工作能力下降等;维生素B2对维持正常的物质代谢和能量代谢有重要作用;烟酸有降低胆固醇和扩张血管的作用，对延缓脑部老化也有一定作用;除此之外，还有维生素B6、维生素B12等各司其职，保障人体这台复杂机器的正常运转。此外，B族维生素之间有“协同作用” ——也就是说，一次摄取多种B族维生素，要比分别摄取效果更好。
千万不要小看了这个西红柿的作用和功效，对男性的前列腺的好处多多，而男性经常吃西红柿的话，对生育功能还特别的好，因为西红柿里面有丰富的微量元素，男性吃了之后就可以改善男性的精液的质量，如果体内没有足够的锌元素的话，那么也是可以多吃西红柿来给自己补充的。
哪些食物可以延长性爱时间
一、西红柿--前列腺的“保护伞”
有大量的研究证明，西红柿是预防和降低男性患前列腺疾病最好的食物，这是因为番茄中含有的番茄红素可以清除细胞的代谢产物，使肌体抗氧化能力增 强，从而促使前列腺癌细胞体积缩小，并抑制肿瘤细胞增殖转移。另外还有一些研究中表明经常吃西红柿还能改善精子浓度和活力，当然精子质量并不等同于 “壮阳”，并以此认为吃西红柿能“壮阳”。
尽管不能“壮阳”，但西红柿对预防男性前列腺疾病是不容置疑的。男性不妨每天都吃一餐西红柿，最好熟吃。因为茄红素是脂溶性物质，熟吃更容易吸收，同时，在餐桌上还不要忽视了番茄酱，尤其是新疆生产的番茄酱，其番茄红素含量甚至比西红柿中的还要高。
二、韭菜：男性的“起阳草”
韭菜富含维生素C、胡萝卜素及丰富的微量元素，如钾、钙、镁、硒、铁等，韭菜能温肾补虚，行气活血，散淤解毒，调和五脏。韭菜不仅是常用蔬菜， 而且具有药用价值，比如可以降低血脂，缓解便秘，防止肥胖，糖尿病，心血管病，及癌症等。中医讲韭菜温补肝肾、助阳固精的作用也很突出，因此在药典上有 “起阳草”之称。
三、枸杞子：最廉价的“水果VIAGRA”
现代生活压力的增大和城市环境的恶化，使很多男性越来越疲惫不堪，而吃枸杞就非常适合用来消除疲劳。中医认为，枸杞性味甘平，能够滋补肝肾、益 精明目和养血。现代医学也证明，枸杞可以降低胆固醇、兴奋大脑神经、增强免疫功能、抗衰老和美容等，对人体健康起到非常有益的作用。
四、牡蛎：有利于精子生成的绝佳食物
牡蛎含有大量的肝糖元可以提高肝功能，恢复疲劳，增强体力。在牡蛎中所含有的牛磺酸可以促进胆汁分泌，排除堆积在肝脏中的中性脂肪，提高肝脏的
解毒作用。另外所含的DHA,EPA还有强脑、健脑的功效。除此之外，牡蛎体内含有大量制造精子所不可缺少的精氨酸、与微量元素锌。精氨酸是制 造精子的主 要成分，锌促进荷尔蒙的分泌。特别要注意的是，男子每次射精都会失去1~2mg的锌，如果锌不足，精子数量就会减少，性功能也会随之下降。
五、大蒜：是天然的VIAGRA吗?
引起勃起功能障碍的因素很多，血液就是在在勃起的产生及维持中扮演着重要的作用，血液健康也是影响勃起的重要因素。事实上，现代人生活不规律，
常吃增加血液胆固醇含量较高的高脂食物，另外甜饮料的泛滥，可乐的钟爱等，从某种程度上讲也是使勃起功能障碍患者数量不断增加的原因;另外控制 勃起功能障碍的一个方法就是增加体内一氧化氮的含量。增加血流量、降低胆固醇含量可促进血液健康，而VIAGRA具备这方面的作用。大蒜刚好可以增加一氧化氮生 成，还可以帮 助调节血脂浓度，降低血脂，恢复健康。
英国谢菲尔德大学的艾伦•帕西博士和营养学专家菲奥纳。福特也曾做了一项关于大蒜对治疗勃起功能障碍的研究，他们在7位有勃起障碍并正在节食的男性每日饮食中增加了大蒜。实验三周后，发现有4位男士勃起功能有改善，一位男士有晨勃的现象，这是他多年来的第一次。
男人秋季养生壮阳补精食疗
秋季应多吃黏滑食物
凡此类有胶性的黏滑食物，均含胶原蛋白及精氨酸，都有滋阴壮阳作用。常见如鱼贝类：黄蟮、甲鱼、泥鳅、鲫鱼、牡蛎、海贝、黄鱼、墨鱼等。
此外，按照中医“以形补形”的原理，男士可适当补充动物的鞭(如鹿鞭、狗鞭、马鞭、牛鞭等各种动物的生殖器官)，以及鸡子、羊睾、猪肾、鹿肾、鹿血等。还有蚕蛹、蜂蛹、蛇、田鸡等也是不错的食疗补品。
应多吃含锌食品
含锌食品有利男性健康。因为锌能提高精子质量，并与男性新陈代谢、生长发育以及其它多种生理功能关系极为密切。在男性精液里含有大量的锌，体内锌不足，会影响精子的数量与品质。多吃富含锌的食品(牡蛎、虾、蟹、海鱼、牛肉、豆制品)，还有助于预防前列腺问题。
多吃含西红柿红素食品
研究表明西红柿红素是男性最需要的营养素之一，它主要能让前列腺更健康。诸多专家都对这类食物元素十分推崇。这种天然类胡萝卜素主要存在于西红柿、西瓜、葡萄柚等红色食品中，可以清除前列腺中的自由基，保护前列腺组织。因此，多吃西红柿的男性等于给自己添加了前列腺“保护网”。一个成年人每天食用100至200克西红柿，能满足身体对西红柿红素的需要。西红柿红素需要经过加热和油脂烹调后，才能更易于人体充分吸收，因此吃熟西红柿才能起到作用。
怎样才算是合理膳食
一是，每日一袋牛奶(补钙、长寿、长高)，坚持，豆浆也行，各有所长;
二是，每日6～8两主食(碳水化合物，常喝汤不肥胖);
三是，每日三份高蛋白(一份为一个鸡蛋，或一两瘦肉，或二两豆腐，或二两鱼或虾，或二两鸡或鸭肉，或半两黄豆);
四是，有粗有细有甜有成(多餐，8分饱，低热量膳食能长寿);
五是，每日一斤蔬菜加水果(前8后2，可防癌);
红是，每日一个西红柿(前列腺癌减一半)，要热吃，加少许红葡萄酒，或红辣椒更好;
黄是，每日要吃维生素A多的胡萝卜，或西瓜，或红薯、玉米、南瓜、蔬菜;
绿是，多喝茶，可抗氧化自由基，延缓老化、防癌、益寿;
白是，燕麦片，降脂、降糖、减肥、通便;
黑是，黑木耳，降血黏度、防脑血栓、防冠心病。
西红柿有益前列腺
西红柿的确对男性有好处，特别是对前列腺有保护作用，这是因为西红柿中的番茄红素能防止前列腺发生病变，有研究认为它能预防前列腺癌。西红柿还能改善精子活力和浓度，这得益于西红柿中富含维生素A，维生素A的主要功能是促进蛋白质合成，维生素A缺乏时可以影响睾丸组织产生精母细胞。
但是，提高精子质量、生育能力并不等于“壮阳”。“壮阳”是针对中医肾虚病症的一种治法，从中医学理论而言，西红柿、韭菜、牛鞭等食物的确能起到温肾助阳的作用，但是并不意味着能增强性能力。专家建议，西红柿熟吃比生吃好，但别用高温大火猛煮，每周吃3～4次对男性生殖健康有很好的保健作用。
西红柿预防男性前列腺癌
调查表明，一些地中海国家，男人们前列腺痛发病率低，且性能力多半维持到60岁以上，推测是因为当地盛产西红柿，而男人们又喜欢吃的缘故。
研究还发现，男性一周吃5-10次西红柿，其患前列腺癌的可能性减少一半。
男科专家解释，在所有蔬菜水果中，西红柿中红色素含量最高。人体内西红柿红色素最高的部位集中在睾丸、前列腺、肾上腺等处，这些部位都与雄激素的分泌密切相关，而雄激素分泌量的多少直接影响男人的性能力。因此，多吃西红柿，有助于维持中老年男士们的性功能，也有助于防止前列腺癌。
相信大家已经对西红柿的好处有了一定的了解，合理饮食让你远离前列腺癌。
水果帮助男士告别肾虚
一、西红柿--前列腺的“保护伞”
有大量的研究证明，西红柿是预防和降低男性患前列腺疾病最好的食物，这是因为番茄中含有的番茄红素可以清除细胞的代谢产物，使肌体抗氧化能力增强，从而促使前列腺癌细胞体积缩小，并抑制肿瘤细胞增殖转移。另外还有一些研究中表明经常吃西红柿还能改善精子浓度和活力，当然精子质量并不等同于 “壮阳”，并以此认为吃西红柿能“壮阳”。
二、韭菜：男性的“起阳草”
韭菜富含维生素C、胡萝卜素及丰富的微量元素，如钾、钙、镁、硒、铁等，韭菜能温肾补虚，行气活血，散淤解毒，调和五脏。韭菜不仅是常用蔬菜，而且具有药用价值，比如可以降低血脂，缓解便秘，防止肥胖，糖尿病，心血管病，及癌症等。中医讲韭菜温补肝肾、助阳固精的作用也很突出，因此在药典上有 “起阳草”之称。
三、枸杞子：最廉价的“水果VIAGRA”
现代生活压力的增大和城市环境的恶化，使很多男性越来越疲惫不堪，而吃枸杞就非常适合用来消除疲劳。中医认为，枸杞性味甘平，能够滋补肝肾、益精明目和养血。现代医学也证明，枸杞可以降低胆固醇、兴奋大脑神经、增强免疫功能、抗衰老和美容等，对人体健康起到非常有益的作用。
前列腺肥大患者相关护理事项
一、多吃西红柿：前列腺增生的日常护理要多吃西红柿，研究人员发现吃烹调过的西红柿产品最多的人得前列腺增生的比例最低。所谓“最多”的意思是一星期十份。听起来好像很多，不过1/2杯的西红柿酱就是一份了--而且可能你倒在意大利面上的分量还远远超过一份呢。
二、摄取豆类食品：日本男人死于前列腺增生的比率比美国男人低5倍。一般认为是由于他们的饮食多是低脂肪、高纤维食品。豆类食品在日本食物中十分普遍，豆腐、黄豆粉、豆浆，都是能有效遏止前列腺增生的食品。
三、到阳光下做运动：生活压力会增加前列腺患病肿大的机会，当生活压力减缓时，前列腺症状会得到舒缓，所以前列腺增生的日常护理要尽量保持放松的状态。赶紧和他一起到户外做运动吧，适度地进行体育活动有助于增强机体抵抗力，并可以改善前列腺局部的血液循环。
四、规律性事：前列腺增生的日常护理要注意规律行事，短时间内多次性交者，发生急性前列腺增生的比率高达89。7%。相反，节制性欲，致前列腺分泌大量“囤积”，时间长了导致前列腺过度扩张与充血，也可引发炎症。此外，体外排精、性交中断等，同样可使前列腺充血肿胀而引起炎症。
什么食物是天然的壮阳药
什么食物是天然的壮阳药
一、西红柿--前列腺的“保护伞”
有大量的研究证明，西红柿是预防和降低男性患前列腺疾病最好的食物，这是因为番茄中含有的番茄红素可以清除细胞的代谢产物，使肌体抗氧化能力增强，从而促使前列腺癌细胞体积缩小，并抑制肿瘤细胞增殖转移。另外还有一些研究中表明经常吃西红柿还能改善精子浓度和活力，当然精子质量并不等同于 “壮阳”，并以此认为吃西红柿能“壮阳”。
尽管不能“壮阳”，但西红柿对预防男性前列腺疾病是不容置疑的。男性不妨每天都吃一餐西红柿，最好熟吃。因为茄红素是脂溶性物质，熟吃更容易吸收，同时，在餐桌上还不要忽视了番茄酱，尤其是新疆生产的番茄酱，其番茄红素含量甚至比西红柿中的还要高。
二、韭菜：男性的“起阳草”
韭菜富含维生素c、胡萝卜素及丰富的微量元素，如钾、钙、镁、硒、铁等，韭菜能温肾补虚，行气活血，散淤解毒，调和五脏。韭菜不仅是常用蔬菜，而且具有药用价值，比如可以降低血脂，缓解便秘，防止肥胖，糖尿病，心血管病，及癌症等。中医讲韭菜温补肝肾、助阳固精的作用也很突出，因此在药典上有 “起阳草”之称。
三、枸杞子：最廉价的“水果VIAGRA”
现代生活压力的增大和城市环境的恶化，使很多男性越来越疲惫不堪，而吃枸杞就非常适合用来消除疲劳。中医认为，枸杞性味甘平，能够滋补肝肾、益精明目和养血。现代医学也证明，枸杞可以降低胆固醇、兴奋大脑神经、增强免疫功能、抗衰老和美容等，对人体健康起到非常有益的作用。不仅如此，枸杞也已悄然走进国外的超市，原先对枸杞一无所知的西方人逐渐了解到，枸杞中的维生素c含量比橙子高，β-胡萝卜素含量比胡萝卜高，铁含量比牛排还高。更吸引人的一点是，枸杞所起到的壮阳功能令西方人喜出望外，于是精明的英国商家索性将枸杞称为“水果VIAGRA”，被称为最廉价的绝佳保健品。
四、牡蛎：有利于精子生成的绝佳食物
牡蛎含有大量的肝糖元可以提高肝功能，恢复疲劳，增强体力。在牡蛎中所含有的牛磺酸可以促进胆汁分泌，排除堆积在肝脏中的中性脂肪，提高肝脏的解毒作用。另外所含的dha，epa还有强脑、健脑的功效。除此之外，牡蛎体内含有大量制造精子所不可缺少的精氨酸、与微量元素锌。精氨酸是制造精子的主要成分，锌促进荷尔蒙的分泌。特别要注意的是，男子每次射精都会失去1~2mg的锌，如果锌不足，精子数量就会减少，性功能也会随之下降。另外，硒也是制造精子所不可缺的微量元素。另外性功能下降、阳痿、前列腺肿大、性器官发育不全等男性疾病，在很多情况下都是因为锌不足而引起的。牡蛎则是补充这些营养素的最佳天然食物。
五、大蒜：是天然的VIAGRA吗?
引起勃起功能障碍的因素很多，血液就是在在勃起的产生及维持中扮演着重要的作用，血液健康也是影响勃起的重要因素。事实上，现代人生活不规律，常吃增加血液胆固醇含量较高的高脂食物，另外甜饮料的泛滥，可乐的钟爱等，从某种程度上讲也是使勃起功能障碍患者数量不断增加的原因;另外控制勃起功能障碍的一个方法就是增加体内一氧化氮的含量。增加血流量、降低胆固醇含量可促进血液健康，而VIAGRA具备这方面的作用。大蒜刚好可以增加一氧化氮生成，还可以帮助调节血脂浓度，降低血脂，恢复健康。
什么食物是天然的壮阳药
一、西红柿--前列腺的“保护伞”
有大量的研究证明，西红柿是预防和降低男性患前列腺疾病最好的食物，这是因为番茄中含有的番茄红素可以清除细胞的代谢产物，使肌体抗氧化能力增强，从而促使前列腺癌细胞体积缩小，并抑制肿瘤细胞增殖转移。另外还有一些研究中表明经常吃西红柿还能改善精子浓度和活力，当然精子质量并不等同于 “壮阳”，并以此认为吃西红柿能“壮阳”。
尽管不能“壮阳”，但西红柿对预防男性前列腺疾病是不容置疑的。男性不妨每天都吃一餐西红柿，最好熟吃。因为茄红素是脂溶性物质，熟吃更容易吸收，同时，在餐桌上还不要忽视了番茄酱，尤其是新疆生产的番茄酱，其番茄红素含量甚至比西红柿中的还要高。
二、韭菜：男性的“起阳草”
韭菜富含维生素c、胡萝卜素及丰富的微量元素，如钾、钙、镁、硒、铁等，韭菜能温肾补虚，行气活血，散淤解毒，调和五脏。韭菜不仅是常用蔬菜，而且具有药用价值，比如可以降低血脂，缓解便秘，防止肥胖，糖尿病，心血管病，及癌症等。中医讲韭菜温补肝肾、助阳固精的作用也很突出，因此在药典上有 “起阳草”之称。
三、枸杞子：最廉价的“水果VIAGRA”
现代生活压力的增大和城市环境的恶化，使很多男性越来越疲惫不堪，而吃枸杞就非常适合用来消除疲劳。中医认为，枸杞性味甘平，能够滋补肝肾、益精明目和养血。现代医学也证明，枸杞可以降低胆固醇、兴奋大脑神经、增强免疫功能、抗衰老和美容等，对人体健康起到非常有益的作用。不仅如此，枸杞也已悄然走进国外的超市，原先对枸杞一无所知的西方人逐渐了解到，枸杞中的维生素c含量比橙子高，β-胡萝卜素含量比胡萝卜高，铁含量比牛排还高。更吸引人的一点是，枸杞所起到的壮阳功能令西方人喜出望外，于是精明的英国商家索性将枸杞称为“水果VIAGRA”，被称为最廉价的绝佳保健品。
四、牡蛎：有利于精子生成的绝佳食物
牡蛎含有大量的肝糖元可以提高肝功能，恢复疲劳，增强体力。在牡蛎中所含有的牛磺酸可以促进胆汁分泌，排除堆积在肝脏中的中性脂肪，提高肝脏的解毒作用。另外所含的dha，epa还有强脑、健脑的功效。除此之外，牡蛎体内含有大量制造精子所不可缺少的精氨酸、与微量元素锌。精氨酸是制造精子的主要成分，锌促进荷尔蒙的分泌。特别要注意的是，男子每次射精都会失去1~2mg的锌，如果锌不足，精子数量就会减少，性功能也会随之下降。另外，硒也是制造精子所不可缺的微量元素。另外性功能下降、阳痿、前列腺肿大、性器官发育不全等男性疾病，在很多情况下都是因为锌不足而引起的。牡蛎则是补充这些营养素的最佳天然食物。
西红柿可降低患前列腺癌的风险
前列腺癌是全球男性第二大癌症杀手，仅英国每年就新增约3.5万病例。此前研究发现，发达国家前列腺癌发病率较高，可能与“西式”饮食及生活习惯有关。
英国布里斯托尔大学、牛津大学等机构的研究人员考察了近2万名英国男性的饮食和生活习惯，他们的年龄在50至59岁之间，其中约1800人患有前列腺癌。
研究结果发现，将吸烟、运动习惯等因素考虑进去，多吃西红柿防癌效果最为明显。一周摄取西红柿或西红柿汁等超过10次，每次不低于80克，可将前列腺癌风险降低约18%。如果遵循英国卫生部门的健康建议，即每天摄入的水果蔬菜不少于5种，每种不低于80克，则前列腺癌患病风险也可降低约24%。
研究人员认为，这可能是西红柿中大量的抗氧化剂“番茄红素”起到了作用。这种物质可对抗人体中的毒素，使细胞免于受损。多吃西红柿有助于预防前列腺癌，不过除了西红柿，还应该摄取多种果蔬，并且适当锻炼、保持体重，这些都有助于预防癌症。
无惧前列腺癌西红柿轻松预防
预防前列腺癌吃西红柿是可以的，这种说法是有依据的，因为西红柿中含有番茄红素是能帮助防癌抗癌的，还能激活淋巴细胞对癌细胞的溶解作用，所以吃西红柿是可以预防前列腺癌。一些男性在平时的时候可以适量吃些西红柿，能有效降低患有前列腺癌的可能。
西红柿本身的营养价值是很高的，含有的营养物质很多，比如有丰富的维生素，胡罗卜素等的，还有一些微量元素，都是满足人体所需，每天吃些西红柿也能帮助抗衰老，还有养阴生津，健脾养胃的作用，吃的话还能清热解毒，养血补血，加强免疫力，在平时的时候前列腺癌患者也可以吃些西红柿的，对患者的身体也是有帮助的。
其实除了西红柿还有许多的食物也能预防前列腺癌的，男性朋友都要知道在平时的时候就可以吃些的，比如橘子，橘子中含有红桔素，维生素C 等的，都能降低前列腺癌的可能，还有大豆，都能减少癌细胞的生长，西瓜也是能预防的，西瓜中也含有大量的番茄红素，甚至比西红柿的效果也要好，在平时的时候就要多注意自己的饮食才可以。
前列腺患者多吃西红柿
我年事已高，又罹患前列腺炎、性功能障碍，有人说我这样的人多吃西红柿好，是这样吗
答复：
根据你现在的病情，你不妨多吃西红柿(番茄)。新近科学家研究发现，多吃西红柿有助于男士预防前列腺癌，并增强性能力。调查表明，一些地中海国家，男人们前列腺痛发病率低，且性能力多半维持到60岁以上，推测是因为当地盛产西红柿，而男人们又喜欢吃的缘故，一些研究提示，男性一周吃5~10次西红柿，其患前列腺癌的可能性减少一半。
在蔬菜水果中，西红柿中红色素含量最高。而人体内西红柿红色素最高的部位集中在睾丸、前列腺、肾上腺等处，这些部位都与雄激素的分泌密切相关，而雄激素分泌量的多少直接影响男人的性能力。因此，多吃西红柿，有助于维持中老年男士们的性功能，也有助于防止前列腺癌。
西红柿是不是越红越防癌
营养大揭秘：西红柿是不是越红越防癌
目前，对于癌症尚无十分有效的治疗方法，所以人们往往会“谈癌色变”。近年来，各种所谓能防癌、抗癌的产品越来越多，在众多世界性组织推荐的防癌或保健食品中，西红柿总是位居前列。在大量的流行病调查和动物实验中发现，西红柿在防癌抗癌中的优异表现，主要源于其中的番茄红素。
番茄红素是如何防癌、抗癌的呢?
第一，通过一系列的生化作用，番茄红素能促进癌细胞分化(向良性方向转化)，抑制癌细胞增殖。
第二，可增强人体免疫功能。番茄红素能促进一些具有防癌、抗癌作用的细胞素分泌，如白细胞介素-ⅱ，激活淋巴细胞对癌细胞的溶解作用;被激活的淋巴细胞又能释放细胞素如肿瘤坏死因子等，对肿瘤细胞具有杀伤作用。
第三，番茄红素具有较强的抗氧化作用。细胞的老化、损伤和dna突变都和自由基作用有关，而抗氧化剂(如番茄红素等)在有效清除自由基，从而发挥全身保健作用，其中便包括在防癌作用中扮演重要角色。
流行病学研究表明，人体中番茄红素的血浆浓度的高低与某些癌症的发生风险存在着非常密切的联系。例如，美国进行的大量人群前瞻性研究发现，番茄红素和α-胡萝卜素等都能降低非吸烟人群的肺癌发病风险，但对吸烟人群番茄红素能降低肺癌发病风险。因此，对吸烟人群来说，补充番茄红素具有十分重要的防癌意义。
那么，西红柿是不是越红越防癌?
越红的西红柿越好，说明番茄红素越多。加工过的西红柿比新鲜的西红柿更好，因为番茄红素更易被吸收。研究显示，富含番茄红素的膳食能减少膀胱、肺部、前列腺、皮肤和胃部的癌症以及肠道疾病，并有助于延缓皮肤衰老。
西红柿与什么食物搭配有助防癌?
伊利诺大学和哥伦布思大学的科技工作者在动物实验的过程中，对西红柿和芥蓝共食可抑止前列腺癌发展的问题，提出了许多令人信服的证据。他们在206只雄性大鼠的后腹肋部皮下注射了相同数量的前列腺癌细胞，然后将它们分组，连续22周观察前列腺癌细胞在大鼠身上发展的情况。他们在第一组大鼠的饮食中加进10%番茄，第二组中加10%芥蓝，第三组中加10%番茄和10%芥蓝。
每天吃西红柿的好处
调整胃肠功能西红柿含有多种有机酸、纤维素及糖类，这些物质可以增加消化液分泌，促进胃肠蠕动，提升胃肠道的吸收消化功能，每天食用对胃肠道有益处。
降低前列腺发生率西红柿中有丰富的番茄红素，这种物质对前列腺有很强的保护作用，每天食用西红柿，能补充所需的番茄红素，从而降低前列腺疾病的发生率。
美容养颜西红柿中的维生素C及番茄红素等物质具有抗氧化作用，能清除人体内有害的自由基，调节皮肤内的色素代谢，促进胶原蛋白的生成，每天吃能达到一定美容养颜的效果。