为什么打好的豆浆有很多泡沫

为什么打好的豆浆有很多泡沫

正常现象。

1.豆子中含有一定的皂苷成分，在打豆浆时这种成分会像肥皂一样产生泡沫，但这种成分不耐高温，只要将豆浆加热到100度，泡沫就会消失。

2.豆浆机内旋转速度过高，豆浆经过旋转震动后也会产生泡沫，只要将榨汁机关掉，这些泡沫就会慢慢的消失。

黑豆和黄豆可以一起打豆浆吗 黑豆和黄豆一起打豆浆怎么做

准备黑豆30克、黄豆40克，也可以准备点花生和核桃。

1.将黑豆和黄豆洗净，用适量清水提前浸泡一夜，约12小时。

2.将浸泡好的豆子清洗干净-，加入豆浆机中。再倒入1200毫升的清水。

3.可以少加一点花生或核桃，可以增香，也可以增加润滑度。

4.选择豆浆选项，打大约20分钟，豆浆机停止即可。

5.将打好的豆浆过筛，除去大的残渣，加入少量蜂蜜调味。

6.就可以享受香喷喷的豆浆了。

打好的豆浆有沫是咋回事

1.大豆中含有大量的皂苷成分，而这种成分具有一定的起泡性，所以用生豆子在榨豆浆的时候就会容易出现气泡。但只要将豆浆进行加热，泡沫就会消失。

2.在榨豆浆的时候豆浆机会进行高速的旋转，这样在旋转的过程中豆浆也会产生大量的泡沫。只要将豆浆放置一会，泡沫就会慢慢消失。

蜂王浆豆浆怎么做 做法步骤

1.将黄豆用冷水浸泡一夜。

2.用豆浆机将黄豆打成豆浆。

3.将打好的豆浆放入锅中煮开，放置片刻。

4.当豆浆转为温热后，放入口服蜂王浆调味即成。

花生豆浆

花生豆浆浓郁香纯，味道好极了!那你知道花生豆浆是怎么做的呢?以下是学习啦小编精心推荐的有关花生豆浆的做法，一起来学习下吧!

花生豆浆的食材准备

花生豆浆的做法步骤

1.将黄豆和花生泡上一夜。

2.第二日清洗干净。

3.将豆类放入豆浆机，并加水到最高水位线。

4.启动纯香豆浆档。

5.到时间后，将打好的豆浆进行过滤。

6.过滤的豆渣可以炒着吃，也可以做馒，还可以做点心，金条豆渣杏仁酥。

7.成品图：过滤后的香浓豆浆。

花生豆浆的做法小贴士

1.黄豆和花生一定要泡透。

2.坏的黄豆和花生一定要捡出，否则影响整个浆的质量。

喝豆浆的禁忌

1、忌喝未煮熟的豆浆

没有熟的豆浆对人体是有害的，加热时看到泡沫涌上时并非煮沸，这是里面的有机物质受热膨胀形成的气泡。记得把豆浆在100℃的高温下煮沸，就可安心饮用了。

2、忌在豆浆里打鸡蛋

这种方法是不科学的，因为鸡蛋中的蛋白容易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质，大大降低了人体对营养的吸收。

3、忌冲红糖

豆浆中加红糖喝起来味甜香，但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合後，可产生变性沉淀物，大大破坏了营养成分。

4、忌喝超量

一次喝过多的豆浆，容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀丶腹泻等不适症状。

豆浆什么时候喝最好 生黄豆和熟黄豆打豆浆哪个好

熟黄豆打豆浆会更加方便一些。

生黄豆中含有一定的皂毒素及抗胰蛋白酶，对人体来说具有一定的毒性，所以即使是用生黄豆来打豆浆，打好之后也是需要煮熟才能饮用的。

一般需要将升豆浆加热至沸腾之后出现泡沫，再煮2-3分钟就可以了，而将黄豆先煮熟之后再用来打豆浆的话，那么打好的豆浆是可以直接过滤饮用的，会更加方便一些。

豆浆要煮多久才能喝

15分钟才会好。

一般是开锅后调低火苗，等待沸度下降了，再大火煮沸，如此一共三次，每次一分钟左右即可食用。至于泡沫，制作的豆浆泡沫消失很快，如果不用急火加热，起的泡沫并不多。

怎么判断豆浆是否煮熟

1、没有煮熟的豆浆，泡泡比较大，比较透亮。煮熟后的豆浆泡泡比较小。

2、依靠味道能闻出来。一般煮熟的豆浆会比较香。没有煮熟的豆浆会有生黄豆味。

豆腐脑和蜂蜜一起吃吗 红糖豆腐脑怎么做

用料

黄豆150g水2升豆腐内脂（葡萄糖内脂）3g红糖适量

做法步骤

1、干黄豆于头天晚上泡水，150克是三个人的量，两个人100克就可以了。

2、将泡好的黄豆装入豆浆机，加2升水清水（根据自家豆浆机规格）不超过水位线

3、盖上豆浆机头，设定在果蔬汁档开机，不到1分钟就打好了

4、将豆浆滤到大点的容器中，豆渣倒回豆浆机加入清水，再设定到果蔬汁档打一次，然后滤到刚才滤出的豆浆里，豆渣全部倒出榨尽（最好倒在纱布中包好用手挤干净）

5、再用滤网过滤到煮锅里（PS：经过再次过滤豆浆才会润滑细腻，做出的豆腐脑才光滑有弹性。）大火烧到锅边冒泡，改小火慢慢烧开，撇去泡沫还要让豆浆继续沸滚5分钟以上才可以关火哦！

6、准备容器将3克葡萄糖内脂加少许凉开水化开，倒入有盖的大容器内，并将煮熟的豆浆快速倒入有葡萄糖内脂溶液的大容器中，快速顺一个方向搅匀盖上盖子静置15分钟PS：中间不要开盖，也不要用勺子去搅。

红豆薏米可以用豆浆机打吗 豆浆机打好红豆薏米还需要煮吗

有自动加热作用的豆浆机打成的红豆薏米不需要煮了，但是没有自动加热功能的豆浆机打好的红豆薏米还需要煮一次。

因为红豆中含有大量的大豆皂苷和胰蛋白酶抑制剂，未经煮沸容易刺激肠胃，有些人群甚至会出现过敏的情况，但是煮沸之后活性失去，所以不加热的豆浆机打成的米糊需要打好之后再加热。

暖宫汤有哪些 杞米豆浆

食材：黄豆40g、小米20g、枸杞10g、冰糖适量

做法：

1、准备所需材料，黄豆提前泡软；

2、将泡软的黄豆洗净，倒入豆浆机内；

3、小米洗净加入豆浆机内；

4、加入枸杞，再添加适量的清水；

5、启动豆浆机的豆浆功能；

6、将打好的豆浆倒出滤渣；

7、最后加入适量的冰糖调至溶化即可饮用。

喝豆浆加糖好还是不加糖好 喝豆浆要不要滤渣

不需要滤。

豆浆里面的滤渣是打豆浆时没有完全打碎的豆渣，是可以使用的，这些豆渣也含有营养成分，所以在喝的时候不需要将其过滤掉，这样才能更加全面的吸收豆浆的营养价值。但如果是不喜欢这些豆渣的口感的话，可以将打好的豆浆先在杯中静置一段时间再喝，这样豆浆中的豆渣就会沉到杯中低下去。

核桃仁一天吃多少 核桃仁豆浆怎么做

1.准备适量的黄豆，冷水泡一晚上，要泡到豆子全部展开。

2.在准备核桃仁、花生米、红枣备用。

3.把红枣去核切碎。

4.把泡好的黄豆放到料理机里。

5.在把核桃仁放进料理机里。

6.在加入准备好的花生米。

7.最后加入切碎的红枣在里。

8.往料理机里加入适量的水。

9.插上电源，开始榨豆浆，一分钟左右就好了。

10.豆浆打好后，倒入锅中开始煮豆浆了。

11.要不停的搅拌，防止泡沫溢出来。

12.等锅中的泡沫下去了就差不多了。

13.在加入适量的白糖，边加边搅拌。

14.再煮开，这样一碗浓稠味香的豆浆就做好了。