淮山药熬粥的注意事项
淮山药熬粥的注意事项
不能加入猪肝
淮山药中含有丰富的维生素C，而猪肝中含有丰富的铜、铁、锌等金属元素，如果淮山药粥中加入猪肝的话，两者相遇会使得金属离子被氧化，从而降低其营养价值。因此在熬淮山药粥时，一定记得不要放猪肝。
不宜食用金属锅具
在熬制山药粥时，最好使用砂锅或者是不锈钢锅，尽量不要选择铁锅或者是铝制锅具。因为淮山药很容易与金属离子发生氧化反应，从而会使得淮山药颜色变黑，而且还可能会生成对人体有害的物质。
选用新鲜淮山药
淮山药在保存不当的情况下很容易坏掉，因此熬淮山药粥的时候一定要检查淮山药的新鲜度，确保其没有出现发霉变质的情况。另外一定要将淮山药的外皮削掉，因为淮山药的外皮中含有皂角素成分，如果不去皮食用的话很容易引起身体不适。
淮山药熬粥的功效 补血养血
山药粥含有丰富的营养，本身是一种补气养血作用很好的食物，且日常生活中大家在熬制山药粥的时候还喜欢加入一些红枣，桂圆等食材。这样更能增加其补血养血的功效。
煮粥用新鲜山药好还是干山药好
都可以。
熬粥的时候用新鲜山药或者干山药都是可以的，两者都具有很高的营养价值，只是新鲜山药煮粥营养成分保留可能会更多，且熬出来的粥会更加粘稠，因为新鲜山药中含有大量的粘液物质。而干山药熬粥同样能起到健脾益气、滋补脾胃的作用，且质地会更加软绵细腻，两者都是不错的选择，建议根据自己的口味喜好来选择。
莲子山药粥不适合什么人喝 莲子山药粥的做法窍门
1、莲子：莲子一般是采用干莲子，最好是先浸泡一段时间再熬粥，这样莲子才比较容易煮烂。
2、山药：山药没有处理干净的话，容易出现麻口的情况，所以使用山药熬粥一定要将其皮部全部削干净，并且清洗干净。
孕妇能不能吃淮山
养血安神淮山红枣汤：淮山30克，大枣30克。淮山洗净，蒸熟后去皮;红枣洗净，加水浸泡;淮山与红枣加水共煮。此汤可补脾益肾、养血安神。睡前服用，能有效缓解失眠的症状。红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能。淮山与红枣共煮，更能起到养血安神的作用，特别适合失眠的孕妇食用。
大枣淮山粥：红枣15个，鲜淮山100克，糯米100克，白糖适量。将红枣洗净，用清水浸泡月2小时，捞出沥干;淮山去皮洗净，切成小块;糯米淘洗干净，用清水浸泡约1小时。 把红枣、糯米一起放入锅内，倒入适量清水，用大火煮沸后，加入淮山块，再改用小火煮成稀粥，加入白糖调好口味，即可食用。养血安神，补虚健身，是贫血、体虚乏力、腰酸腿软、小儿软骨病等患者的康复食品。 孕妇睡眠不好可以喝大枣淮山粥补中益气、养血安神。淮山煮粥或者用冰糖煨熟后服用，对身体差、肠炎、肾亏等慢性病均有疗效。
淮山芡实粥：淮淮山、芡实各50克、粳米100克、猪油、精盐各适量。将粳米洗净，用少许清盐腌拌，放入沸水中先熬;把淮淮山、芡实用水稍浸过，去杂质洗净;将粳米、淮淮山、芡实放入锅内同煮，待粥成时，加猪油、精盐调味即可。补益脾胃、养心安神，对孕妇心悸、失眠多梦、面色萎黄、记忆力减退、注意力不集中等症有显著功效。
淮山药熬粥的功效
补脾益气
淮山药具有很好的补脾益气功效，将其与大米一起熬成粥的话就更适合哪些脾胃虚弱的人群食用，同时，这样会更有利于其营养物质的吸收。
预防心血管疾病
淮山药中含有大量的粘液成分，而这种粘液其实是一种多糖类蛋白质，其具有维持血管弹性，预防脂肪沉积的作用，所以适量食用一点淮山药粥还能够起到预防心血管疾病的作用。
补血养血
山药粥含有丰富的营养，本身是一种补气养血作用很好的食物，且日常生活中大家在熬制山药粥的时候还喜欢加入一些红枣，桂圆等食材。这样更能增加其补血养血的功效。
滋补肠胃
山药粥不仅营养丰富，同时其食用后不会给肠胃带来负担，比较好消化，且山药粥中的活性酶类成分还能够起到滋补肠胃的作用。
小儿厌食的种类有哪些
比较常见的是脾胃虚弱，主要症状是胃纳差，食后腹胀，或便溏、泄泻，面色淡黄，四肢乏力等。对这种症状的治疗和调养，可用三种便捷的熬粥来调节微生态失衡。山药芡实苡米粥，就是用山药、芡实，苡米，加入小米或大米，共熬粥温服。淮山内金粥效果也很好，即是淮山药，鸡内金，小米或大米，共熬粥加白糖服用。还有一种淮山粟米糊，是用等量粟米和淮山药炒黄，再研成细末，温火煮成糊状，加入白糖即可。这三种粥对胃纳不佳，食后腹胀，以及肠胃病的治疗效果较好。
另一种是胃津不足，主要症状是消瘦，进食少，大便秘结，喜食酸物或喜饮水。最简单的方法是服番茄汁或梨粥。番茄汁就是用新鲜的西红柿，洗净挤汁服用;梨粥就是用鸭梨切成小块，然后与粳米共熬粥。还可用冰糖话梅，就是用话梅熬煮，煮熟后捞出果核与果肉，取汁加冰糖服用。
有些验方也很有效，如葡萄干、山楂、鸡内金，都具有补气健胃，消食化积的作用，可以根据实际情况选用。还要养成定时进食的习惯，少吃零食，特别是甜食，饭前不宜喝水和饮料。
小孩盗汗吃什么好
适用：脾胃虚寒引起的体虚多汗。
做法：用山药熬粥或者是炖汤即可。
功效：山药具有健脾补虚，滋肾养胃等功效，宝宝服用后脾胃功能得到改善，身体越来越强壮，所以虚汗多的毛病也能够有所改善。
功效：有益中气、补脾阴、止虚汗的作用。
做法：孩儿参10克，莲子15粒，放在碗内用沸水泡。去皮和芯后，将莲肉与参同放碗内，加冰糖和水适量，放在蒸锅内隔水蒸炖1小时。每天1剂，连服15天为一个疗程。
功效：适用于病后体虚、自汗、怕寒的孩子，尤适于病后胃纳不佳的孩子。注意，感冒的孩子勿服食。
做法：浮小麦50克、大枣6枚、糯米60克，水适量，熬粥即可。
功效：主治脾虚盗汗。
做法：核桃30克，莲子肉30克，黑豆15克，淮山药15克。把以上四味焙干研成细粉，每次按小儿食量，取粉煮成糊吃。可调成成味或甜味。煮时也可加适量大米或面粉，使汁更黏稠。
功效：能止盗汗(病后或肺结核后)。
做法：糯稻根30克，泥鳅90克。先把泥鳅宰杀洗净，用食油煎至金黄。用清水2碗(约1千克)煮糯稻根，煮至l碗时，放进泥鳅鱼煮汤。吃时调好味，连汤带鱼同吃。