厨房做饭要注意什么 做饭时不摘戒指

厨房做饭要注意什么 做饭时不摘戒指

有时即使你做饭前洗手，一些其他的因素也会影响食物的卫生。调查显示，28%的人不经常剪指甲，做饭前不摘掉戒指、手链等饰物，这都会将暗藏的细菌带到食物里。

厨房做饭要注意什么 几个菜连着炒

炒完菜剩下的锅垢等残留物经过反复的煎炸炒后，会产生苯并芘等致癌物，尤其是刚刚炸过食物的锅。每炒完一道菜，应该立刻刷锅，不给致癌物留机会。

厨房做饭要注意什么 剩饭剩菜冷藏不及时

饭菜冷却的过程中，食物温度如果处在4℃—60℃，在不到20分钟的时间里，细菌就会增加1倍，因此剩饭剩菜应该及时放入冰箱快速冷却。

油烟对皮肤的伤害有哪些

当然有啊 所以做饭后 最好洗洗脸 那些油烟沾到脸上 同样会堵塞毛孔的

厨房的油烟对人的伤害相当大，能引起基因突变、染色体损伤、 DNA损伤等，而且油烟还是导致鼻咽癌、肺癌和食管癌发生的可疑因子。调查显示，经常下厨的女性，患肺癌的危险性会骤增，女性长期在厨房做饭时接触高温油烟，会使患肺癌的危险性增加 2— 3倍。

厨房做饭要注意什么 不注意冰箱温度

冰箱的内部温度通常在冰箱门外侧都有显示，一般情况下冷藏温度为4℃、冷冻温度为-18℃最好。如果冰箱没有温度显示功能，最好将温度计放入一杯水中，置于冰箱中间的架子上，以便随时测控冰箱温度，保证食品安全。

手癣患者是不是能下厨房呢

专家告诉我们，手癣是由于真菌感染而导致的，本病具有一定的传染性，特别是在手癣的发展阶段皮疹非常活跃，可表现为红斑、丘疹、水疱以及脱屑等病变，真菌生长繁殖也很快，而且也具有较强的传染性。

一般来说，进行期的手癣的真菌随时可随皮屑散布出来，因此人们如果用患病的手去接触了食物的话，那么食物也可被污染。手癣的传染大多是通过直接接触如握手等进行传播的，而不是通过食物来传染的。因为食物大多是要经过高温蒸煮后才食用，这个时候真菌已被消灭，因而不会危害人的健康。

不过即便手癣患者下厨房做饭也不会导致传染，但是人们为了保证食用者身体的健康，患有手癣的人是不准从事厨房工作的。在家中做家务的人，比如家庭主妇患了手癣之后，要即时医治，一定要做饭的话在做饭之前要尽量把手洗净，而且要避免用患手癣的手接触凉拌食品，减少真菌污染食物的机会。

山茶油和橄榄油哪个好

山茶油更好，理由如下：

一般厨房油温在200摄氏度左右，而山茶油烟点达220摄氏度，厨房做饭时产生的高油烟和汽车尾气一样是对人体有毒的烟雾，如果不使用抽油烟机而长期受油烟的渲染，会对人体刺激眼睛和咽喉产生刺激，严重会损伤呼吸体统细胞组织，对人体健康造成很大威胁。

一款健康的食用油的判定依据是单不饱和脂肪酸的含量多少，因为单不饱和脂肪酸能维持人体心血管健康，山茶油中的不饱和脂肪酸含量高达80%-90%，是目前食用油中最高的。

山茶油富含人体所需的硒、锌、铁等多种微量元素和其他一些活性物质，比如山茶苷、茶多酚、角鲨烯和黄酮类物质，其中茶多酚有很好的抗氧化作用，而角鲨烯有消炎功效。

厨房里面有异味怎么去除 清洁桌台

厨房做饭后，我们的桌台会因为放过一些食品，出现异味残留，建议定期用洗洁精全部的擦洗一次，每次做饭后都要清理桌台，这样可以有效的降低厨房异味。

油烟对人体的危害有哪些呢

大量研究表明，烹调油烟中存在着能使染色体损伤、NDA损伤等不同生物学效应的细胞遗传毒性物质，具有致突变性。其遗传毒性与食物成份及食用油种类、烹调温度有关，温度升高其致突变性也相应增强。烹调油烟中的一些致突变物同时也具有致癌性，其中苯并芘、挥发性亚硝酸胺、杂环胺类化合物等是已知的致癌物。

目前尚无人体油烟接触致癌的直接证据。但一些流行病学调查结果表明，油烟是鼻咽癌、肺癌发生的可疑因子。在加拿大、英国、美国和丹麦等病例对照研究中发现，餐饮业厨师患肺癌、鼻咽癌和食管癌的危险性较大。

此外，女性肺癌骤增可能与长期接触高温油烟有关。上海中医药大学何裕民教授领衔的“肺癌”课题组研究表明，中青年女性长期在厨房做饭时接触高温油烟，会使其患肺癌的危险性增加2~3倍。由于厨房做饭时高温油烟产生有毒烟雾，使局部环境恶化，有毒烟雾长期刺激眼和咽喉，损伤呼吸系统细胞组织，如果不加以保护，很容易使肺癌高发。而上海市肿瘤研究所公布的恶性肿瘤发病率调查数据显示，肺癌已成为上海市人群发病率和死亡率均占第一位的恶性肿瘤，女性肿瘤患者中肺癌发病率仅次于乳腺癌占第二位，死亡率同样占第一位。

孩子不爱吃菜到底怎么办

1，不要当着孩子的面说某种菜好吃，某种菜不好吃，而是应该把每种菜的优点说给孩子听。

2，不要在家准备太多的零食，否则孩子平常吃太多的零食就会不太爱吃正餐。

3，家里要少买些甜点，一方面可以防止孩子蛀牙的发生，另一方面还可能由于孩子吃太多甜食会不爱吃蔬菜及正餐。

4.做饭时，大人应该做到不偏食，不应按着爸爸或妈妈的品味做饭，要尽量按着孩子的口味做饭。

5.家长做菜要尽量多变幻些花样，也要注意菜颜色的搭配，让菜变的秀色可餐。

油烟对孕妇的伤害有什么

厨房里燃烧的煤气、液化气等释放出的有害气体，煤烟里含有的致癌物质，煎炒食物产生的油烟等，均不利于孕妇的健康及胎儿的发育。建议在厨房安装抽油烟机，保持良好的通风换气，以减轻有害气体对孕妇及胎儿的侵害，此外，孕妇应该少进厨房，尽可能缩短在厨房停留的时间。油烟味可能会影响孕妇的食欲，进而影响胎儿的健康。

孕妇做饭时应注意以下几点：

1、做饭时不应弯腰或蹲着，以免腹部受压，影响胎儿血液循环，不利胎儿的生长发育。烹任过程中注意不要让锅台直接压迫肚子，以保护胎儿。

2、厨房里由于燃烧的煤气，液化气可释放出有害气体，煤碳燃烧过程中释放大量的二氧化硫、二氧化氮、一氧化碳，同时释放大量粉尘，煤烟里还含有致癌物质苯并芘。煎炒食物产生的油烟等对孕妇及胎儿也很不利。故厨房应安装抽油烟机，可减轻有害气体对孕妇及胎儿的损害，有条件的孕妇应少进厨房，并尽可能把停留在厨房里的时间缩短，厨房里应保持良好的通风换气。

3、在洗菜、刷洗碗碟时尽量不要把手直接浸入冷水里，因过凉受寒有诱发流产的可能。

4、早孕反应严重的，尽量避免到厨房去，因厨房的油烟和气味会加重恶心呕吐。

建议如果怀孕三个月之后了，只要上边的条件做好了，孕妇下厨房也没有太大危害。烧木头的烟，考肉的烟，油烟都含有很多的一氧化碳(煤气)对胎儿的影响程度与中毒的程度有关，如果当时中毒较重，对妈妈的中枢神经系统有抑制，所以对胎儿也会有一定的影响。如果中毒的程度较轻，抢救及时，对孩子的影响较小。建议定期观察胎儿的宫内生长发育情况。

孕妇下厨煎炒食物产生的油烟等对孕妇及胎儿很不利。故厨房应安装抽油烟机，可减轻有害气体,所以建议孕妇最好少进厨房。能不自己做还是不要自己做。孕妇做饭时应注意：做饭时不应弯腰或蹲着，以免腹部受压，影响胎儿血液循环。孕妇可以做饭，但不要让油烟呛到。

换句话说的话，其实像是有一些比较不健康的空气的质量，就拿油烟来说的话，如果是一个正常人长期的呆在里面的时候也会是对于健康造成了一定的威胁的，而对于孕妇来说的话就更加的容易会受到影响了，而在上文的内容中也是介绍到了油烟对于孕妇的伤害的，也希望广大的孕妇群体也是需要多加的留意上文所提到的一些注意的问题，给胎儿营造一个健康的环境。

厨房有臭味怎么办

1.厨房里面的异味最多的是厨房里面的垃圾，尤其是夏季的时候，建议及时清理，每天的垃圾都要拿出去倒掉，同时要清洗一下垃圾桶，这样可以比较好的去除厨房异味。

2.垃圾桶里面的垃圾放置时间长会留下异味，不容易去除，可以先倒一些温水在垃圾桶中，然后倒入一些白醋或者是陈醋，仔细的把垃圾桶擦拭一次，异味很快就消失了。

3.厨房做饭的时候要注意通风，如果长期不注意通风，不止厨房，整个家里面都会出现异味，建议：做饭的时候打开油烟机，做完饭以后打开厨房的窗户，同时关闭厨房门，通风一小时为宜。

4.厨房做饭后，我们的桌台会因为放过一些食品，出现异味残留，建议定期用洗洁精全部的擦洗一次，每次做饭后都要清理桌台，这样可以有效的降低厨房异味。

厨房做饭要注意什么 冰箱食物塞太满

冰箱里的食物塞得过满，不仅会影响冰箱工作，还会使食物间细菌交叉感染的几率大大增加。存放时，生肉应该放在最下层，并保证与即食食物和其他果蔬分开，以防污染其他食物。每种食物间最好有一定距离，防止细菌通过接触传播。

厨房做饭要注意什么 菜板拿来就用

菜板、菜刀要经常洗烫、消毒。然而，生活中懒得做的大有人在，有的只是用抹布一抹了事，这样做很不卫生。

厨房做饭要注意什么 做饭前不擦台面

做饭前要先给厨房操作台面进行消毒，菜板及厨具也要重新冲洗一遍；做饭过程中，接触生肉的用具应该及时用温水洗净；做完饭后应立即将台面、墙面、厨具擦洗干净。抹布应经常更换，每天使用后最好用开水消毒5—10分钟。