茶树菇长霉了可以吃吗 茶树菇怎么保存最好

茶树菇长霉了可以吃吗 茶树菇怎么保存最好

新鲜茶树菇：新鲜的茶树菇短期保存只需要用干净的盘子装好，放进冰箱中冷藏即可，注意：不能沾水，不能用保鲜膜覆盖和包裹。若是比较多还可以风干保存。

干制茶树菇：干制的茶树菇建议在晒干后的第二天密封保存，也可以放在通风低温干燥处保存，也可以包装好之后放在冰箱中冷藏，注意：做好防潮措施。

茶树菇的适用人群

一般人都适合食用茶树菇，尤其适合高血压、心血管、肥胖症患者和骨质疏松、久病体虚人群适宜食用。

高血压患者适宜食用。茶树菇是一种高钾低钠的食物，每百克茶树菇中含钾4713.9毫克，含钠186.6毫克。钾元素可以帮助减低血压，而钠元素则可能会让高血压患者发病。因此，高钾低钠的食物，符合高血压群体的饮食原则。

肥胖症患者适宜食用。每百克茶树菇中含有的热量非常低，几乎没什么热量。而且茶树菇含有的蛋白质和氨基酸还比普通蔬菜多很多，所以，吃茶树菇能和吃肉类食物一样有很强的饱腹感。因此，多吃茶树菇能够让人减肥、保持苗条的身材。

茶树菇坏了有什么特征 茶树菇怎么保存方法

茶树菇不管是用来炒肉还是煲汤，营养价值都非常高，糖尿病患者，高血压患者就是很好的食材，想要保存好茶树菇就可以把它晒干以后保存，一定不能够放在潮湿的环境中，用纸巾包裹住，放到密封袋里面保存，也可以直接装到塑料袋里面装起来，放到冰箱里面冷藏，很多食物都可以和茶树菇搭配，很多美食爱好者也非常喜欢吃茶树菇，但是干的茶树菇保存的时间比较短，只有放到冰箱冷藏比较好，放在冰箱里面也不能保存太长的时间，否则口感就会受到影响，放到冰箱里面保存的时候，温度一定要控制好，一定不要让它受潮，否则就会腐烂，如果受潮就会霉变，产生有毒物质，吃完以后对身体健康是有很大影响的。

茶树菇不适宜人群

过敏者不适宜吃茶树菇。

对茶树菇过敏者不适宜吃茶树菇，而且茶树菇属于发性食物，容易引起体质虚弱者过敏，或者过敏体质者过敏的现象，因此有蘑菇过敏史的人应特别注意不要吃茶树菇，以免诱发肌肤红疹、瘙痒等过敏现象。

若是初次食用茶树菇，建议先少量试吃，等12个小时以后，若无过敏不适现象，在加量吃，以防过敏不适。

茶树菇搭配什么煲汤好 茶树菇什么人不能吃

过敏者不适宜吃茶树菇，茶树菇属于发性食物，容易引起体质虚弱者过敏，或者过敏体质者过敏的现象，因此有蘑菇过敏史的人应特别注意不要吃茶树菇。

茶树菇虽然营养丰富，富含人体所需的各种营养物质，但是久病体虚的人最好不要食用茶树菇。

茶树菇孕妇可以吃吗 孕妇吃茶树菇的注意事项

1.孕妇吃茶树菇一定要保证茶树菇的质量，有霉味的不能吃，有硫磺味的也不能吃。

2.孕妇吃茶树菇需要注意浸泡充分，清洗干净。

3.孕妇吃茶树菇应该吃清炒，减少刺激性调味品。

茶树菇的挑选方法

一、买茶树菇主要看两点

1、是茶树菇的形状

形状的话，最好不要太粗，也不要太碎。太粗的茶树菇多少有点老，吃起来有点塞牙。而因为茶树菇需要去掉根部的蒂，太碎的话就真的吃不到什么东西了。

在挑选茶树菇的时候还容易忽略一点，就是茶树菇的粗细、大小是否一致。

假如所挑选的茶树菇大小不统一的话，就意味着这些茶树菇不是一个生长期的，也就是说，这里面掺有陈年的茶树菇了。

粗大的、杆色比较淡、白的也不行。稍微有些些棕色比较好

2、是茶树菇的香味

另外挑选的重点就是茶树菇是否清香。

好的茶树菇明显香味比较浓、比较自然。闻起来有霉味的茶树菇是绝对不可以买的。用温水把茶树菇泡上10分钟。这样泡一泡，主要是为了把伞茎里面的杂质去除的更干净。

茶树菇泡够10分钟以后，就可以洗净改刀了。相比其他菌类，茶树菇的柄质脆嫩，而且它还是茶树菇中最香的部分呢，所以只有茶树菇的柄是可以入菜的。

二、茶树菇的存储

先包一层纸，再放入塑料袋，置于阴凉通风干燥处保存即可，冰箱冷藏的话，要注意经常拿出来通通风，否则容易霉变。如果是茶树菇干，则可以保存数月。

结语：在日常的生活中大家对于一些偏向的病症可以可以适当的吃茶树菇来进行一些调节，茶树菇对于人体是很有益处的，对于很多人来说茶树菇的药效可能没有那么的快，其实不是的，茶树菇对于人体的健康来说起着很重要的功效，对于身体的健康是很有益的。

孕妇可以吃茶树菇吗

那么，在怀孕的时候能不能吃茶树菇呢?很多妈妈都认为茶树菇很有营养，吃了身体会健康点，对宝宝也会有益处，但是又不敢乱吃。那么，现在就在这里解释一下，到底孕妇能不能吃茶树菇。

茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%，是一种集高蛋白、低脂肪、低糖份、保健食疗于一身的食材。但是孕妇可以吃茶树菇吗?孕妇吃茶树菇可以缓解产前忧郁症和帮助补充铁元素。

孕妇能吃茶树菇，茶树菇中的高蛋白、多种矿物质等营养物质可以提高孕妇的免疫力，此外，还可以缓解孕妇下肢水肿的症状。

妊娠反应比较重的孕妇，很容易出现食欲不振的情况，这样会大大减少了营养物质的吸收，影响孕妇和胎儿的健康。茶树菇味道鲜美，有健脾开胃的功效，可以让孕妇胃口大开，提高孕妇的食欲。

茶树菇能吸取到符合人体需要的的天门冬氨酸、谷氨酸等多种氨基酸，以及多种矿物质，能够增强孕妇的免疫力。此外，随着胎儿的生长发育，子宫对孕妇器官的压力慢慢的在增大，这会影响到孕妇全身的血脉流动，容易出现下肢水肿。这时候，孕妈妈除了通过物理治疗外，在做汤的时候，放点茶树菇下去，也可以起到帮助减轻下肢水肿的作用。

还有啊，茶树菇富含蛋白质，除了可以提高孕妇的免疫力外，还可以缓解孕妇忧虑的情绪和帮助补充铁元素。所以啊，怀孕期间，吃点茶树菇还是很有好处的，能提高免疫力等，对妈妈和宝宝都有好处呢。

产妇能吃茶树菇吗

茶树菇美味可口，无论是用来煲汤，还是用来素炒都适宜，那么产妇可以吃茶树菇吗?

一般情况下，产妇能吃茶树菇。产妇手术后身体比较虚弱，茶树菇和土鸡一起煮汤，有助于身体的恢复，起到补血的作用。

茶树菇含有丰富的纤维素，可以促进消化，帮助产妇预防便秘。

茶树菇含有大量的蛋白质，摄取高蛋白不但利于产妇的身体恢复，而且奶水质量也会大大提高，利于宝宝的生长和发育。

茶树菇发苦是怎么回事 茶树菇的功效与作用

1、首先茶树菇是能够起到防癌抗癌功效的，特别是在茶树菇中还含有大量的抗癌多糖，这已经能够有很好的抗癌作用，对我们健康来是非常有好处的。

2、同时大家吃茶树菇还可以起到一个很不错的抗衰老功效，主要是因为茶树菇能够帮助我们起到补肾滋阴、健脾胃的功效，同时还可以利用茶树菇来帮助我们有效的提高人体免疫力，是我们增强人体防病能力的好选择。在平时我们经常吃茶树菇还可以起到抗衰老、美容等作用，对我们健康是很有意义的。

3、茶树菇对于缓解小儿尿床问题的，主要是因为茶树菇是能对肾虚尿频、水肿、气喘等问题起到解决作用的，特别是可以利用茶树菇来帮助解决小儿低热尿床的问题，疗效还是非常独特的。

4、茶树菇对于我们增强免疫力也是非常有意义的，特别是选择把茶树菇与猪骨或鸡肉搭配在一起吃，这样就能够具有增强免疫的作用。对我们健康是非常有意义的。所以在平时大家是应该经常吃些茶树菇的。

茶树菇什么人群不能吃

除了上述的过敏人群不能吃茶树菇以外，以下人群也不适合吃茶树菇，如：

如果自身患有肠胃疾病的话，是不宜吃茶树菇的，因为茶树菇相对于其他食物来说，不大好消化，反而会增加肠胃负担，影响病情康复。

茶树菇属于菌类发物，而发物是指富有营养或者是有刺激性，特别容易诱发某些疾病，尤其是旧病宿积或者是加重已发疾病的食物，如果有医嘱说不能吃发物，那就不能吃茶树菇，以免对病情不利。