用高压锅做饭有好也有坏
用高压锅做饭有好也有坏
许多人喜欢用高压锅炖肉、炖排骨，高压烹调对肉类的营养会有什么影响呢?研究发现，和其他烹调方法相比，用高压锅炖肉基本不会造成蛋白质减少，同时能保护脂肪不被氧化。中国农业大学营养研究室发现，高压锅烹调鱼肉比常压烹调更能保护脂肪，同时，肉中的不饱和脂肪酸的保存率也更高。这主要是由于高压锅烹调形成了一个类似真空的环境，减少了肉类与氧气的接触，这样就较好地减少了脂肪氧化，更减少了脂肪氧化时一些聚合物等有害物质的产生，对健康有十分重要的意义。
人们也常用高压锅来烹调粗粮和豆类，这也有不少好处。首先，高压锅烹调利于保护维生素。研究发现，用高压锅烹调粗粮杂豆等，虽然温度从100℃升高到110℃，增加了高温的损失，但烹调时间从60分钟缩短到30分钟，又减少了损失。两者相抵，并不会增加B族维生素的损失。
其次，高压锅烹调利于保护抗氧化成分。高压锅烹调能避免食物接触过多氧气，对于保存粗粮中宝贵的抗氧化成分，如多酚类物质是非常有利的。国外研究发现，蒸煮会让豆子的抗氧化能力有所下降，如绿豌豆常温下煮90分钟之后，氧自由基吸收能力(即抵抗氧化的能力)损失44%。然而，用高压锅来烹调豆子，在相同软烂程度下，都能减少抗氧化性的损失。比如绿豌豆高压煮15分钟后，氧自由基吸收能力不仅没有下降，反而有所提升，达到原来的224%。
最后，高压锅烹调有利消化。中国农业大学营养研究室发现，用高压锅烹调山药、芡实、莲子、薏米及红小豆等比较硬的保健食材时，高压20分钟后，这几种食材的消化速度明显加快。因此，对于消化不良的人及老人、小孩等肠胃比较虚弱的人来说，用高压锅烹调能帮助消化，减轻肠胃负担。所以，不论煮粥还是熬汤，高压锅都是健康的好选择。
不过，高压锅也不是全能的，它确实会造成维生素C的损失。维生素C非常娇贵，基本所有的烹调方法都会造成它的损失。但是，维生素C一般只在蔬菜和水果中才比较多，而我们几乎不需要用高压锅烹调水果和蔬菜。
煮粥用高压锅还是普通锅
高压锅和普通锅做普通米饭粥区别不大，但是做粗粮的粥，高压锅更容易熟，味道更好。
使用高压锅，熬制粗粮粥，特别是含有杂豆的粥时可选用高压锅，以免烹调时接触过多氧气，有利于保存粗粮中宝贵的抗氧化成分，如多酚类物质。
煮饭蒸汽水能缓解宝宝嘴唇干红
气候干燥，空调下失水多，如果喝水又不多，或吃了上火的食物，宝宝的嘴唇很容易上火，变得又干又红，现在，就教你一种简单的小窍门吧。
方法很简单，就是用电饭煲或高压锅盖子上的蒸汽水给宝宝涂抹嘴唇。别看这种方法简便，但很灵验，如果上火不重，一般一两天就能好;如果上火比较严重，一 天多有好转，三五天也就痊愈了。
上火越重，涂抹蒸汽水的次数要越多一些。蒸汽水很容易取得，不管是用高压锅还是电饭煲做饭，都是会有蒸汽水凝结在盖子上 的。
鲜海参怎么吃对身体比较好
把海参从腹部纵向剖开，去掉海参前端牙状物也就是沙嘴。所有海参处理完毕后，将海参用清水清洗干净，多洗几次没有坏处。
将清洗干净的海参捞出，沥净水分，然后放入高压锅内压15分钟，高压锅内切忌不要放水，因为海参体内含有大量水分，预热后会出很多水，每次高压锅能处理的鲜海参量以不超过高压锅容积的1/2为宜，多了会产生 特别多的沫子;
将高压锅气压卸掉后，打开锅盖，捞出海参，进行清洗，这时海参的体积已经大大缩小，清洗是要注意，一般至少清洗10遍以上，确保洗海参的水无色，这时，捞出海参，放入盆中用矿泉水浸泡24小时，期间换水2-3次发好后即可食用。
红辣椒剁碎。
把水发过的海参放入开水煮，煮开了以后盛入盘中，加入加入盐、红辣椒、味精，香油拌匀即可食用。
怎么煮米饭不粘锅
用高压锅做米饭，易粘锅。现在已找到了解决办法。米饭做熟后，锅内存有大量蒸汽。如果让这些蒸汽慢慢自然放出，再拿掉限压阀，打开锅盖，米饭就不会粘锅。如果急着要吃饭，不等蒸汽自然放完就拔掉限压阀让蒸汽一下子全喷出来，此时立即打开锅盖，便会有一层米饭粘在锅底，很难铲掉。所以只要在盛第一次饭后把锅盖再盖严，不加限压阀，待到第二次盛饭时再打开锅盖，粘在锅底的米饭就很容易铲掉了。
用压力锅做饭要不粘锅底说来很简单：先不加阀，冲出热气后再加上阀，等有声立即熄火，待压力消失后即可开锅食用，既省火又不粘锅底，用火得当连锅巴都没有。有两点须注意：一是根据米的性质，水要加得适当，饭粒就软硬适度;二是熄火后要保留锅内压力，不要急于放气和强制冷却。因此，最好先做饭后做菜，菜好了饭也得了。
用几两米做两三口人的米饭，有可能一半粘在锅上。经实践，找到简便方法：米饭做熟后马上将压力锅坐在事先准备好的凉水盆里，两三秒钟端出即可。
高压锅煮饭如何不粘锅
方法一
用高压锅做米饭，易粘锅。我现在已找到了解决办法。米饭做熟后，锅内存有大量蒸汽。如果让这些蒸汽慢慢自然放出，再拿掉限压阀，打开锅盖，米饭就不会粘锅。如果急着要吃饭，不等蒸汽自然放完就拔掉限压阀让蒸汽一下子全喷出来，此时立即打开锅盖(注意：一定要等蒸汽出完才能打开锅盖，否则容易引起爆炸。)，便会有一层米饭粘在锅底，很难铲掉。所以只要在盛第一次饭后把锅盖再盖严，不加限压阀，待到第二次盛饭时再打开锅盖，粘在锅底的米饭就很容易铲掉了。
方法二
我用压力锅做饭有20年历史，要不粘锅底说来很简单：先不加阀，冲出热气后再加上阀，等有声立即熄火，待压力消失后即可开锅食用，既省火又不粘锅底，用火得当连锅巴都没有。有两点须注意：一是根据米的性质，水要加得适当，饭粒就软硬适度;二是熄火后要保留锅内压力，不要急于放气和强制冷却。因此，最好先做饭后做菜，菜好了饭也得了。
方法三
用几两米做两三口人的米饭，几乎一半粘在锅上，我曾为此伤过脑筋。经实践，找到简便方法：米饭做熟后马上将压力锅坐在事先准备好的凉水盆里，两三秒钟端出即可。
如何吃腊八粥
先将莲子去衣去心放入碗中加水浸没，再放入蒸笼，用旺火蒸约1小时，蒸熟取出备用。
将桂圆去掉皮、核，只要肉;将栗子剥掉壳及衣。
锅内放入适量的水，然后把秫米、红小豆、花生米、小红枣洗干净倒入锅内煮，煮成半熟。
将大米、黄小米、粘黄米、糯米洗干净倒入锅内一起煮，待锅开后，再用微火煮。
5将粥煮熬到七八成熟时，把蒸熟的莲子倒入粥内搅拌均匀，开锅后再煮一会移下火来。
6盛入清洁消毒的锅内，撒上白糖。
好吃的腊八粥就做好了，十分简单易行。
由于腊八粥食材复杂，一般为品五谷之香，不可放素火腿、香菇之类作为配料。
用高压锅做腊八粥时可将八宝一并放入锅中煮熟，省时省力，但切记不可放入小米，否则会堵阀。
如果一定要用高压锅做腊八粥并要放入小米，就不要盖高压锅的盖子。
用高压锅做腊八粥只需闷20分钟时长，但口味不如用铁锅先大火、再微火慢炖出来的香甜。
幼儿多汗有好也有坏
好处：出汗有利于体温恒定 避免中暑
当人体处于高温环境时，便通过生理调节大量出汗，而汗液的蒸发则带走体表的热量，使体温不至于因外界的高温而升高，从而保持了体温的恒定，避免中暑。因此，出汗是人体为适应外界高温环境而出现的保护性反应。此外，汗液还可以使皮肤角质柔软，有滋润皮肤的作用。汗液还可以排泄代谢废物。
坏处：多出汗易缺水缺微量元素
出汗多的宝宝容易丢失更多的水分、盐和微量元素。可能引起缺锌，从而导致血锌降低。锌是人体必需的微量元素，它与儿童的生长发育、免疫功能、视觉以及性发育密切相关。儿童在生长发育的过程中，对于锌的需求量比较大。爸爸妈妈可以给宝宝增加一些富含锌的食物，如牡蛎、瘦肉、动物内脏等，也可适当补充一些锌剂，如葡萄糖酸锌、甘草锌等。另外，宝宝出汗多时家长要多给孩子喝水，保证代谢的需要。
为什么电饭煲做蛋糕不蓬松 压力锅做蛋糕要排气吗
也有一部分人用压力锅做蛋糕，而用压力锅做蛋糕要不要排气是很多人疑惑的问题，其实制作过程中不需要放气，最后出锅前放气就行。
一般建议蛋糕放进高压锅后，盖上盖子，要把闸门复原，否则里面的水容易蒸发了。到时候后也不要立即把盖子打开，此时气压高，以免压力喷出影响自身健康，建议等气压降下来了再打开放气。
小麦红豆粥怎么做 做法步骤
1.小麦和玉米片、还有红豆洗净
2.大米洗净
3.放在高压锅里压15他钟就OK，出锅做早餐，很美味哟
酒精消毒手机好吗
有好也有坏。
酒精消毒的好处就是酒精具有一定的消毒作用，用来消毒手机可以帮助更好的起到杀菌的作用，但由于酒精具有一定的腐蚀性，长期用来消毒，容易导致手机失灵，或者损坏手机的零件，因此，酒精消毒有好也有不好，要辩证的看待。