木瓜鲫鱼汤的做法
木瓜鲫鱼汤的做法
方法一：
材料：鲫鱼500克,木瓜500克;盐10克,料酒15克,胡椒粉2克,姜5克,大葱10克,味精2克
步骤
1、将鲫鱼宰杀洗净，在鱼两面各刻一定花刀;
2、木瓜去皮、籽，切成片，洗净;
3、锅中倒入油烧热，放入鲫鱼煎至两面出现硬皮取出;
4、锅中倒入油，加入姜片、葱段，爆出香味后，烹料酒，加鸡汤、木瓜，水沸后再加入煎好的鲫鱼，加盖用小火烧至汤色乳白;
5、去掉姜、葱，调味并加入胡椒粉即可食用。
要诀
本品需鸡汤约750克。
健康提示
1. 健脾开胃，利尿。适于久病体虚、水肿、小便不利者食用。
2. 鲫鱼含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等。
食物相克
鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。
方法二：
原料：木瓜半个，白鲫鱼一只，甜杏仁2钱(不用也可以)，盐，牛奶。
做法：
1、锅里放少许的油，放入生姜片煸一下取出。
2、将鲫鱼用小火两面煎一下，倒入1碗的水，用大火煮开后，加盐、杏仁，木瓜切成小块放入，小火煮20分钟即可。
3、在汤里再加入一些淡奶能够去鱼腥味，效果会更佳。(如果有用杏仁需要事先用水在微波炉里煮10分钟。)
特点：木瓜鲫鱼汤是一道女人为自己做的美容汤，成本不过十元，下手不算太狠，只是给自己一分呵护。木瓜、杏仁、鲫鱼都是美容佳品，这道菜味道鲜美、营养丰富，值得贤妻良母们偶尔款待一下自己。
功效：
木瓜性平味甘，具清心润肺、健胃益脾的作用，是采用未成熟的木瓜，现作润肺健胃的汤品，则采用成熟的木瓜;鲫鱼性平味甘，入脾、胃、大肠经，功能健脾，补虚。
本汤气味清甜、香润，具清心润肺、健脾益胃的功效，为秋燥季节的清润汤品，同时亦适用常见疾病的愈后滋补。一些孕妇产后奶水不足也可以用这个汤调理，有催奶的效果哦!
方法三：
材料：木瓜红枣鲫鱼汤木瓜1个，红枣6枚，生姜1片，鲫鱼1条
功效
(1)木瓜，又叫做番木瓜、万寿果。有滋养、消食、杀虫的作用;红枣有补血、养心安神的作用;生姜有温胃、散寒的作用;鲫鱼具有促进伤口愈合、补益身体、拔毒生肌的作用。所以，“木瓜鲫鱼汤”有健脾开胃、滋润养颜、补益身体的作用。
(2)如果身体虚弱，又虚不受补，稍食一些补益性的食物，即觉燥热不适，也可以煲此类汤水佐膳调补身体。
做法
先将鲫鱼一条约600克重左右，剖洗干净，去净鱼鳞、鱼鳃，用清水将鱼身血污冲洗干净，抹干鱼身后，用姜、油起镬，将鱼身煎至微黄色，以辟腥味;木瓜剥去皮、去籽，用清水冲洗干净，切成块状;红枣去核，洗干净;生姜刮去姜皮，洗干净，切一片。将以上材料一齐放入已经煲滚了的清水中，继续用中火煲两小时左右，以少许幼盐调味，即可佐膳饮用。
哺乳期催乳食谱怎么做
丝瓜鲫鱼汤的做法
原料：活鲫鱼500克、丝瓜200克、黄酒、清水、姜、葱适量。
步骤：
1、活鲫鱼500克，洗净、背上剖十字花刀。
2、将两面活鲫鱼略煎后，烹黄酒，加清水、姜、葱 等，小火焖炖20分钟。
3、丝瓜200克，洗净切片，投入鱼汤，旺火煮至汤呈乳白色后加盐，3分钟后即可起锅。
备注：丝瓜鲫鱼汤具益气健脾、清热解毒、通调乳汁之功。如根据口味和习惯 ，将丝瓜换成豆芽或通草，效果亦相仿。
清炖乌骨鸡的做法
原料：乌骨鸡肉1000克、上铺党参15克、黄芪25 克。枸杞子15克，葱、姜、盐、酒适量
做法：将乌骨鸡肉洗净切碎，与葱、姜、盐、酒等拌匀，加入上铺党参、黄芪。枸杞子，隔水蒸20分钟即可。
备注：主治产后虚弱，乳汁不足。
芪肝汤的做法
原料：猪肝500克、黄芪60克、黄酒、盐
做法：
1、将猪肝切片洗净，加黄芪，放水适量同煮。
2、烧沸后加黄酒、盐等调料。
3、用小火煮30分钟。
备注：适宜气血不足之少乳者。
花生炖猪爪的做法
原料：猪爪2个、花生200克、盐、葱、姜、黄酒适量。
做法：将猪爪洗净，用刀划口，加入花生，盐、葱、姜、黄酒适量，加清水用武火烧沸后，再用文火熬至烂熟。
备注：对阴虚少乳者有效。
母鸡炖山药的做法
原料：母鸡1只、黄芪30克、党参15克、山药15克、红枣15克、黄酒50克。
做法：洗净母鸡，将黄芪、党参、山药、红枣，置入鸡肚，浇黄酒，隔水蒸熟。
备注：1-2天内吃完。可用于脾胃虚弱少乳者。
熘炒黄花猪腰的做法
原料：猪腰子500克、黄花菜50克、姜、葱、蒜、盐、糖、生粉、味精、水适量、
做法：
1.将猪腰子剖开，去筋膜臊腺，洗净，切块。
2.起油锅，待油至九成热时放姜、葱、蒜及腰花爆炒片刻。
3.猪腰熟透变色时，加黄花菜及盐、糖适量，煸炒片刻，加水、生粉勾芡，加味精即成。
备注：有补肾通乳作用。
哺乳期饮食搭配要合理
每天饮食一般应包括：粮食500-700克，蛋类200克(4个)，肉类200-250克，豆制品50-100克，牛奶250克，汤水1000-1500毫升，蔬菜500克(其中绿叶菜不少于250克)。
产妇分娩后的食疗，也应根据生理变化特点循序渐进，不宜操之过急。尤其在刚分娩后，脾胃功能尚未恢复，乳腺开始分泌乳汁，乳腺管还不够通畅，不宜食用大量油腻催乳食品;在烹调中少用煎炸，多取易消化的带汤的炖菜;食物以偏淡为宜，遵循“产前宜清，产后宜温”的传统，少食寒凉食物;避免进食影响乳汁分泌的麦芽、麦乳精、啤酒等。
坐月子吃什么下奶多
1、木瓜鲫鱼汤
主料：青木瓜一个、鲫鱼一条
调料：食盐、料酒、鸡精、葱姜、精制油各少许
制作方法：
1、木瓜去仔削皮切块;鲫鱼洗净控干水，用油煎透煎黄。
2、锅里放水，放入煎好的鲫鱼，加入姜、食盐、料酒，煮沸后倒入木瓜一起煲，看到汤变得乳白浓稠再加入少许葱花即可。
特点：鲫鱼汤含有丰富的蛋白质，不但有催乳、下乳的作用，对母体身体恢复也有很好的补益作用;木瓜鲫鱼汤木瓜特有的木瓜酶对乳腺发育很有益处，两种食材搭配在一起催乳功效十分明显。
2、猪蹄通草汤
[原料]猪蹄1只，通草15克。
[制法]
(1)猪蹄去毛刮净，剁块。
(2)通草用纱布包好。
(3)猪蹄和通草同放在沙锅中炖汤，先用中火把汤煮开，再改用文火炖，肉烂即可。
[服法]弃药，汤肉同食。
[功效]通络、催乳。
木瓜鲫鱼汤的做法
方法一：
材料：鲫鱼500克，木瓜500克;盐10克，料酒15克，胡椒粉2克，姜5克，大葱10克，味精2克
步骤：
1、将鲫鱼宰杀洗净，在鱼两面各刻一定花刀;木瓜去皮、籽，切成片，洗净;
2、锅中倒入油烧热，放入鲫鱼煎至两面出现硬皮取出;
3、锅中倒入油，加入姜片、葱段，爆出香味后，烹料酒，加鸡汤、木瓜，水沸后再加入煎好的鲫鱼，加盖用小火烧至汤色乳白;
4、去掉姜、葱，调味并加入胡椒粉即可食用。
要诀：
本品需鸡汤约750克。
健康提示：
1.、健脾开胃，利尿。适于久病体虚、水肿、小便不利者食用。
2.、鲫鱼含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等。
方法二：
原料：木瓜半个，白鲫鱼一只，甜杏仁2钱(不用也可以)，盐，牛奶。
做法：
1、锅里放少许的油，放入生姜片煸一下取出。
2、将鲫鱼用小火两面煎一下，倒入1碗的水，用大火煮开后，加盐、杏仁，木瓜切成小块放入，小火煮20分钟即可。
3、在汤里再加入一些淡奶能够去鱼腥味，效果会更佳。(如果有用杏仁需要事先用水在微波炉里煮10分钟。)
特点：木瓜鲫鱼汤是一道女人为自己做的美容汤，成本不过十元，下手不算太狠，只是给自己一分呵护。木瓜、杏仁、鲫鱼都是美容佳品，这道菜味道鲜美、营养丰富，值得贤妻良母们偶尔款待一下自己。
功效：
木瓜性平味甘，具清心润肺、健胃益脾的作用，是采用未成熟的木瓜，现作润肺健胃的汤品，则采用成熟的木瓜;鲫鱼性平味甘，入脾、胃、大肠经，功能健脾，补虚。
产后奶水不足吃什么下奶 木瓜鲫鱼汤
原料：青木瓜一个、鲫鱼一条、食盐、料酒、鸡精、葱姜、精制油各少许。
做法：木瓜去仔削皮切块；鲫鱼洗净控干水，用油煎透煎黄。锅里放水，放入煎好的鲫鱼，加入姜、食盐、料酒，煮沸后倒入木瓜一起煲，看到汤变得乳白浓稠再加入少许葱花即可。
食用功效：鲫鱼汤含有丰富的蛋白质，不但有催乳、下乳的作用，对母体身体恢复也有很好的补益作用；木瓜鲫鱼汤木瓜特有的木瓜酶对乳腺发育很有益处，两种食材搭配在一起催乳功效十分明显。
节瓜鲫鱼汤的做法 食材
主要食材：节瓜250克。
其他食材：鲫鱼1条（350克左右），油、盐、姜适量。
木瓜鲫鱼汤的功效与作用 适宜人群
1、木瓜鲫鱼汤一般人群均可饮用。
2、木瓜鲫鱼汤有补脾暖胃的作用，适合饮食寒凉导致脾胃虚寒的人群食用；或者是本身体质虚寒，脾胃功能不佳，导致消化功能降低的人群。
3、木瓜鲫鱼汤滋补作用很强，适合体质虚弱，产后贫血等身体不适的人群食用。
节瓜鲫鱼汤的做法 功效
健脾和胃、益气通乳、生津解暑、利尿消肿、润肠通便、降脂减肥、降血压、增强免疫力。
鲫鱼汤怎么做能帮助下奶
女性在哺乳期间应该都会经常喝一些鱼汤吧，下奶的作用是很好的，特别是鲫鱼汤，也有利于产妇身体的恢复，那么大家想了解下奶鲫鱼汤的做法大全吗，我们来看看一些做鲫鱼汤的经验。
蛋奶鲫鱼汤
食品用料
鲫鱼一条、胡 椒粒5颗、蛋奶20克、姜10克 、葱10克、盐适量、鸡精适量
食品特点
1、将鲫鱼剖腹后，清洗干净待用。
2、把鲫鱼放置3成热的油中过油，以去除鲫鱼的腥味。
3、加入适量水和调料，用小火清炖40分钟。
4、起锅时加入少许蛋奶，能使汤变得白皙浓稠，口感更佳。
制作P.S
蛋奶粉在菜场能买到。如果想更方便更营养，用牛奶替换蛋奶粉也是不错的选择。
鲫鱼豆腐汤
原料：
鲫鱼500克，豆腐150克，植物油适量。
辅料：
盐4克，味精3克，料酒10克，姜片5克，葱末10克。
做法：
1、将鲫鱼去鳞、腮、内脏，洗净备用。
2、将豆腐切成长条片备用。
3、锅中放油烧 热，放入鲫鱼煎至两面微黄，放入料酒、姜片、豆腐、清水1000克，旺火烧开，撇去浮沫，再用小火煮20分钟左右，加入盐、味精，撇上葱末，盛入汤盆中即成。
需要注意的是：
1.稍为把鱼煎一下,同时放入葱,姜,蒜,辣椒等辅料。其实不煎也行，只是最后做出来的汤有点发黑，不是煎过之后再炖的乳白色.
2.小火慢炖 ;其实这一步是最重要的，决定着汤的口感。
3.炖的时间可长，可短， 没有一定的时间限制。
下奶鲫鱼汤的做法大全大家应该都知道了吧，鲫鱼汤的做法也不是很复杂的，只要掌握了一些经验也能够做出很好喝的鲫鱼汤了，如果坐月子的女性没有多少奶水的话，就可以多喝一些鲫鱼汤，可以学习一下我们介绍的鲫鱼汤的做法。
木瓜鲫鱼汤的功效与作用 促进下奶
木瓜具有下奶的作用，而木瓜鲫鱼汤又属于汤汤水水的食物，其中含有丰富的蛋白质和脂肪，这些物质都有助于奶水的分泌，因此对于一些奶水不下或者奶水分泌过少的产妇来说都可以适当地吃一些木瓜鲫鱼汤。