并非人人适宜醪糟的原因
并非人人适宜醪糟的原因
醪糟,就是江米酒,又称糯米酒、甜酒、甜酒酿、佬米酒,是我国民间的一种传统食品。它已有两千年的食用历史,主要原料是江米,酿制工艺简单,上佳醪糟色白汁清,蜜香浓郁,口味香甜醇美,深受人们喜爱。
首先,醪糟含有丰富的维生素、葡萄糖、氨基酸等营养成分,且含极少量酒精,所以具有中医认为的活气养血、活络通经、补血生血、滋阴补肾及润肺之功效。饮后开胃提神,能刺激消化腺的分泌,增进食欲,有助消化。具有补气、生血、活络、通经、润肺之功,夏日更兼清热解暑作用。是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。史书亦有记载,东汉医圣张仲景曾用醪糟配伍中药,为老百姓防止瘟疫(如流感)。
其次,醪糟中的B族维生素有促进乳汁分泌的作用。醪糟甘甜芳醇,能刺激消化腺分泌,增强食欲,有助消化。乳母的饮食增加,营养充足,乳汁自然会量多质优。所以醪糟是很好的“催奶剂”。我国很多地方都有产妇食用醪糟的风俗。
日本科学家还发现,醪糟中有一组对人体十分有益的酶抑制剂,可有效抑制大脑中的酶脯氮酰肽链内切酶的活性,这种酶活性过高会降低记忆力。因此认为适量饮用醪糟可以增强记忆,对防止老年痴呆症具有很大的作用。
另外,因其含有能促进女性胸部细胞丰满的天然荷尔蒙,其酒精成分也有助于改善胸部血液循环,所以有一定的丰胸功效。
糯米酒还有提神解乏、解渴消暑,促进血液循环、润肤的功效。
但是醪糟绝对不是适合于所有人食用的保健食品。众所周知,醪糟为发酵食品,所以也属于中医所说的发性食物,过多食用可以助阳化风,尤其不适合中风、冠心病、高血压、癫痫、肝炎等患者。国医大师张学文教授在长期的临床实践中就发现,中风等患者服用醪糟后,会出现阳亢阴亏愈甚的弊端,许多高血压患者也反映服食醪糟后出现头晕、头痛加重,血压增高的现象。《药酒汇编》中亦有“阴虚火旺者忌服”的描述。因此,服用醪糟一定要因人而定,切不可因其营养丰富盲目食用而适得其反。
泡温泉并非人人适宜
太饱或太饿者太饱泡温泉会引起胃抽痛;太饿泡温泉,则会因血糖低而出现头晕、心慌、虚脱等现象。过量饮酒后者过量饮酒后马上泡温泉会引起神志迷糊。
心脑血管疾病者一般来讲,温泉的温度较高,容易使人体大量出汗、心跳加快,心脏耗氧量增加。同时,由于泡温泉时人体温度升高,出水后温度下降,一热一冷,短时间内引起血管扩张和收缩,这些都是引起脑中风及心肌梗死的诱发因素。
糖尿病患者如果血糖不稳定,在温泉中容易出汗,造成脱水,引起血糖的变化。而且大多数的糖尿病患者,都伴有周围神经病变,手掌、脚掌感觉异常,易麻木,因此对温度的敏感度较差,容易因为长久浸泡造成烫伤而自己不知。
注射了胰岛素的糖尿病人,如果浸泡温泉,会使胰岛素吸收加快。而且,长时间身体过热使肌体能量消耗加大,心脏负担加重,很容易出现意外。
皮肤病患者皮肤有伤口、溃烂或有严重感染、霉菌感染的人如香港脚、湿疹的患者泡温泉不但会污染水质。还会使伤口恶化;过敏性皮肤疾病患者泡温泉会使皮肤发痒,出现红疹块状的荨麻疹。
适宜泡温泉的人,也还需慎重选择适宜的温泉,每个人的体质虚实不同,需要根据自身机体状况选择适宜的水质和水温,才能真正达到泡温泉的目的,避免不良反应。
根据水质划分,温泉一般分为中性碳酸泉、碱性碳酸氢钠泉、盐泉和硫磺泉四种。碳酸泉对防治心脏病、高血压、动脉硬化等有一定效果,但是不适宜患有肾脏病及肠胃不好的人群;硫磺泉对慢性皮肤病有缓解作用;盐泉对手脚冰冷、贫血及过敏性支气管炎等有改善作用;碳酸氢钠泉对皮肤有滋润、漂白及软化皮肤角质层作用;单纯泉比较缓和,无色无味,能够促进血液循环,对中风、神经痛等有一定舒缓功效,适合年纪稍大的人泡。
低钠盐并非人人适用
随着医学科普宣传的深入人心,人们逐步知道了限盐的重要性。于是,很多人用上了低钠盐。但是,低钠盐并非人人适用。来 自
低钠盐是以钾来代替钠,所以不是所有人都适合食用,特别是肾脏功能有问题的人,排泄钾的能力受损,要特别注意其摄取量。而且血液中含钾过高,易引起心律不齐,会有生命危险。因此患有肾脏病,尤其是肾衰竭的病人选择食用盐需相当谨慎。
如果要选择低钠盐,一定要先了解自己的身体状况。比如,对于高血压病人和老年人来说,低钠盐是很好的选择,可以减少钠盐的摄取,有控制血压的作用。无论食用普通精盐还是低钠盐,都是为了减少盐分的摄取。正常人一天所需的盐为5~10克,千万别多食而影响身体健康。
特别需要注意的是,很多人炒菜时喜欢放味精,能使原本平淡无奇的菜肴摇身一变成为可口佳肴。但是,吃过放了味精的菜肴后,有些人容易口渴。这是因为味精的主要成分是谷氨酸钠,其钠的含量大约是盐的1/3,吃了放了味精的菜等于多吃了1/3的盐,只不过咸味被遮盖了而已。经常在外面下馆子的人也会吃进大量的盐和味精,应该多加注意。
近视眼手术并非人人适宜
手术并非人人能做
三十秒钟摘下眼镜,对患有近视的人来说总是显得特别有诱惑力,但并不是所有患有近视的人均可进行准分子激光手术,它对治疗对象的选择有严格要求。专家称,部分近视眼患者往往会伴有一些眼底病或其它眼病,他们并不适合准分子激光手术。
如果勉强接受手术,术后早期视力可能也很理想,但在1至2年后就可能出现诸多并发症,如视网膜脱落、圆锥形角膜等,严重损害视力健康。如500度以上的近视患者,由于角膜薄,术后危险性较大;患沙眼以及眼部分泌物过多的近视患者手术中容易感染,术后眼部不适症状比较明显。方学军表示,医院应该严格对病人进行筛查,不适合做手术的尽量不要做。可是确实存在一些不负责任的医院,只要来病人就给做手术,完全以经济利益为首位。
甘草片并非人人适合
甘草片由甘草流浸膏、阿片粉、樟脑、八角茴香油、苯甲酸钠等成分组成。其中,甘草流浸膏为保护性镇咳祛痰剂;阿片粉为中枢性镇咳药;樟脑及八角茴香油能刺激支气管黏膜,反射性增加腺体分泌,稀释痰液,使之易于咳出;苯甲酸钠具有一定的抑菌作用。甘草片主要适用于无痰或少痰咳嗽、喉咙干痒咳嗽、轻度咽喉炎症引起的咳嗽等,多只能缓解症状。
需要注意的是,很多咳嗽不宜用甘草片。例如咳嗽且痰很多时,甘草片中的阿片粉可引起平滑肌松弛,不利于大量痰液咳出,此时应在医生指导下选择祛痰止咳药;过敏性咳嗽常在吸入刺激性气味、冷空气,运动或上呼吸道感染后诱发,这时应选择激素或抗过敏药;肺炎引起的咳嗽也不宜使用甘草片,而应遵医嘱合理用抗菌药,以免延误病情。
此外,阿片粉可导致成瘾性、呼吸抑制和水钠潴留,因此甘草片一般用7天就应停药;孕产妇禁用甘草片,哺乳期妇女、婴幼儿也应慎用;不建议高血压患者服甘草片。甘草片与强心苷、利尿剂、降压药、降糖药、水杨酸等类药存在配伍禁忌,不宜合用。
冷水澡并非人人适宜
对于大部分人来说,如果洗冷水澡的方法正确,是有利于健康的。
这是因为,刚开始洗的一两分钟,会使皮肤表皮收缩,血液流向内脏,但两三分钟后,身体适应了这种温度,血液会重新分配,回流到皮肤表皮,整个过程就像给血管做“体操”一样,不仅可以增强抵抗力,还会增强血管弹性、预防动脉硬化。 其次,用冷水洗澡,神经系统明显受到刺激,导致心跳加快、呼吸加深、血流加速,既能促进新陈代谢,还会使皮肤变得柔软、有弹性。此外,洗冷水澡还有助于增强消化功能,对慢性胃炎、胃下垂、便秘等病症有一定的辅助治疗作用。
不过,为了最大限度地“享受”洗冷水澡的好处,应采取科学、合理的方法,具体来说有以下几点:从夏天开始,一直坚持下去,循序渐进;每次洗冷水澡前先做做“热身”运动:用手揉搓皮肤数分钟,感觉发红、发热为止;洗澡时,先往四肢部位“浇”水,数分钟后再冲胸、背部,让身体有个逐渐适应的过程;水温不要过低,以5℃—25℃为宜,时间也不宜过久,10—15分钟左右即可,最长别超过半小时。另外需要注意,剧烈运动后不要洗冷水澡,因为这时体表的毛细血管扩张,如果突然“遭遇”冷水,会增加心脏负担,引发心慌、气短、头晕等不适;在洗澡过程中,如果出现皮肤持续变白、头昏等症状,要立即停止,以免发生意外。
冷水澡并非人人适宜,以下人群在洗冷水澡时就应该“悠”着点:婴幼儿及60岁以上的老人最好不要洗,女性在经期、孕期不要洗,平时水温也要避免过低;因长期持续加班或生病而导致免疫力较差的人,细菌和病毒容易趁虚而入,引起感冒、咽喉炎等疾病;对冷水敏感者也不宜洗,否则会起疹子;高血压患者洗冷水澡,会使血压升高,甚至导致脑血管出血、中风、昏迷等;心脏病患者洗冷水澡,会加重心脏负担,诱发心绞痛、急性心肌梗死甚至猝死;风湿病、坐骨神经痛患者受冷水刺激会加重局部疼痛,也不宜洗冷水澡。
并非人人适宜醪糟的原因
首先,醪糟含有丰富的维生素、葡萄糖、氨基酸等营养成分,且含极少量酒精,所以具有中医认为的活气养血、活络通经、补血生血、滋阴补肾及润肺之功效。饮后开胃提神,能刺激消化腺的分泌,增进食欲,有助消化。具有补气、生血、活络、通经、润肺之功,夏日更兼清热解暑作用。是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。史书亦有记载,东汉医圣张仲景曾用醪糟配伍中药,为老百姓防止瘟疫(如流感)。
其次,醪糟中的B族维生素有促进乳汁分泌的作用。醪糟甘甜芳醇,能刺激消化腺分泌,增强食欲,有助消化。乳母的饮食增加,营养充足,乳汁自然会量多质优。所以醪糟是很好的“催奶剂”。我国很多地方都有产妇食用醪糟的风俗。
日本科学家还发现,醪糟中有一组对人体十分有益的酶抑制剂,可有效抑制大脑中的酶脯氮酰肽链内切酶的活性,这种酶活性过高会降低记忆力。因此认为适量饮用醪糟可以增强记忆,对防止老年痴呆症具有很大的作用。
另外,因其含有能促进女性胸部细胞丰满的天然荷尔蒙,其酒精成分也有助于改善胸部血液循环,所以有一定的丰胸功效。
糯米酒还有提神解乏、解渴消暑,促进血液循环、润肤的功效。
但是醪糟绝对不是适合于所有人食用的保健食品。众所周知,醪糟为发酵食品,所以也属于中医所说的发性食物,过多食用可以助阳化风,尤其不适合中风、冠心病、高血压、癫痫、肝炎等患者。国医大师张学文教授在长期的临床实践中就发现,中风等患者服用醪糟后,会出现阳亢阴亏愈甚的弊端,许多高血压患者也反映服食醪糟后出现头晕、头痛加重,血压增高的现象。《药酒汇编》中亦有“阴虚火旺者忌服”的描述。因此,服用醪糟一定要因人而定,切不可因其营养丰富盲目食用而适得其反。
红酒护心并非人人适宜
红酒对人体的保健作用已经被大家所熟知,多项实验发现,红葡萄酒中多酚类物质具有很强的抗氧化作用,能保护心血管,从而降低心肌梗死、中风等的危险性,还能延缓皮肤等器官的老化。然而,天津营养学会名誉理事长付金如提醒说,红酒虽好,但并不适合所有人喝。
首先,患有慢性肝病的人不适合喝酒,如:慢性病毒性肝炎、酒精性肝病、药物性肝病、脂肪肝等;因为红酒中也含有一定量的酒精,这些人如果饮酒会加重病情。其次,有慢性胃病的人最好不喝红酒,酒精会对胃产生刺激作用。再次,对于已经有动脉硬化和血管狭窄的人来说,如果饮红葡萄酒过多,一则不利于供血机能,二则酒精本身会升高血脂和促进动脉硬化。
此外,“睡前喝红酒”也并不是一个好习惯。中医认为,人们晚上睡觉时,是养肝的最佳时间,此时若喝酒,会加重肝脏的负担,因为酒精大部分是在肝脏代谢的,人在休息时肝却在加班,达不到养肝的目的。喝酒时间最好是在晚饭前,这样既能养生,又不会伤及肝脏。
菠萝食用禁忌
吃菠萝禁忌
1.不要吃过量
菠萝中含草酸比较多,过量食用对肠胃有害,因此吃时应适量,不可因为好吃而一次食用太多,影响健康。其实不论任何食物吃得太多太过都不好,比较适宜的方法就是谨守“中庸之道”,掌握好尺度,方能吃得健康。
2.并非人人适宜吃
菠萝虽然好吃,但其酸味强劲且具有凉身的作用,因此并非人人适宜。患低血压、内脏下垂的人应尽量少吃菠 萝,以免加重病情;怕冷、体弱的女性朋友吃菠萝最好控制在半个以内,太瘦或想增胖者也不宜多吃。
3.浸渍盐水再吃
由于菠萝中含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶,因此应将果皮和果刺修净,将果肉切成块状,在稀盐水或糖水中浸渍,浸出甙类,然后再吃。
4.菠萝和鸡蛋不能一起吃
鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸结合,易使蛋白质凝固,影响消化
西洋参含片并非人人适宜
西洋参虽然适用人群很广,但如果药不对症,也会起到反作用。中医认为,西洋参属于凉药,宜补气养阴。如果身体有热症,比如口干烦躁、手心发热、脸色发红、身体经常疲乏无力,使用西洋参类补品可以达到调养的目的。
人们走亲访友或者看望长辈、病人时,常会买些西洋参含片。一些中年人既想进补又不想麻烦,也喜欢买些含片吃。尤其在即将参加高考的学生中,购买西洋参含片的比例大大增加,有些学生服用极不规范,甚至有不少人把它当成口香糖,随身携带,想含就含,不加节制。
对此,北京中医药大学东直门医院晏军主治医师说,西洋参虽然具有很好的滋补作用,但并非人人适宜服用,也并非一吃下去,免疫力立即就会提高,从服用到在身体内产生作用,需要一个过程。
西洋参虽然适用人群很广,但如果药不对症,也会起到反作用。中医认为,西洋参属于凉药,宜补气养阴。如果身体有热症,比如口干烦躁、手心发热、脸色发红、身体经常疲乏无力,使用西洋参类补品可以达到调养的目的。反之,若咳嗽有痰、口水多或有水肿等状态时,就应避免服用西洋参,否则就会加重病情。另外, “非虚勿补”。如果身体并无不适,不宜经常服用西洋参含片。
另外,西洋参不利于湿症,服用时还要考虑季节性。春天和夏天气候偏干,比较适合服用西洋参,不宜服用人参或红参;而秋、冬季节更适宜服用人参。
西洋参中含有一种叫人参皂苷的成分,具有提高人体抵抗力的作用。因此,体质较弱的人,如老年人、身患重病的人,时常服用西洋参都能够起到一定的增强体质作用;而一些有慢性疾病的人,如患慢性乙肝的人,服用西洋参也会有利于病情的控制和好转;对于肠热便血者,据《类聚要方》记载,西洋参与龙眼肉同蒸服用,有清肠止血之效。
晏军主治医师说,相对于人参,西洋参的补气作用温和许多,也不似人参温燥,所以对量上没有特别的要求。每天含4~6 片,相当于生药不超过5g,一般不会产生副作用。在吃法上,要注意:最好不与浓茶或咖啡一起服用,以免减轻功效;一定要多喝水;不与其他药物同时服用。另外,一些胃寒湿者也不宜服用。