香菇怎么有股农药味
香菇怎么有股农药味
新鲜香菇应当没有农药的味道。可能嗅到的是香菇本身的一种气味，或许尝了一下，口感的味道是不舒服的。因为，鲜香菇含有麦角固醇，它有特殊的气味，一般的昆虫、蛞蝓甚至老鼠等都不吃它，因此栽培香菇是不用使用农药的。栽培香菇的材料段木，农药的残留也不微乎其微。因此，新鲜香菇上不是农药的味道。
香菇怎么有股农药味 香菇怎么切片
用剪刀沿着香菇蒂头的顶端剪除蒂头部分。去蒂后的整朵香菇适合用来炖汤。
香菇伞面朝上，沿着如图的虚线，刀口以倾斜45度的方式切成斜片状。切斜片适合于炒制。
蟹味菇发苦
可能是蟹味菇不够新鲜
蟹味菇本身的味道是有一股独特的蟹香味，是不会出现发苦味道的。如果出现了这种情况，可能是蟹味菇不够新鲜，因此，应该挑选菇型大小均匀，菇盖上有明显大理石斑纹的蟹味菇。
可能上面残留有少量的农药
蟹味菇上面如果存留有少量的农药，也会引起蟹味菇发苦，因此，在烹调的时候，建议先用淘米水先浸泡30分钟，再进行烹调。蟹味菇发苦的原因不一，如果出现了这种情况，建议不要食用。
洗好的菌类放冰箱第二天能吃吗 香菇要洗多少遍才能吃
一般轻轻淘洗2-3遍即可食用。
目前市面上可以买到的鲜香菇都是养殖为主，如野生香菇可能灰尘、沙土残留较多一些，但由于香菇对生长环境较为严苛，其表面不会有农药残留等有害物质，只需轻轻淘洗2-3遍就很干净，不要过度清洗，以免营养流失，另外对于干香菇的话，需要提前浸泡涨发到鲜品大小，然后采取冲洗的方式，洗2-3遍基本就不会有尘沙可以放心吃了。
吃西瓜嘴麻是有农药吗
如果确定是吃西瓜引起的嘴麻，则考虑是吃到了问题西瓜，例如：有农药残留的西瓜。
西瓜味甜、口感清爽，一般情况下，吃再多西瓜都不会觉得嘴麻，顶多是肚子撑而已，吃西瓜嘴麻则考虑此瓜有问题，在新闻报导中有吃西瓜嘴麻中毒的事件，原因就是吃了有农药残留的西瓜而引起的，所以，吃西瓜嘴麻可能是有农药残留。
闻了农药味会中毒吗
闻了一点点农药味是不会引起中毒的，离开剂量谈毒性都是耍流氓，农药引起中毒一般是长时间待在有农药的环境中，比如喷洒农药的工人，长时间的闻农药是有可能引起中毒的。
香菇怎么有股农药味 干香菇怎么保存
香菇烘干后，如果不妥善贮藏，很容易反潮。香菇烤干后，要迅速分等级装入塑料袋中。为了防止潮气侵入，可在塑料袋中放入一小包无机氯化钠，以免菇体内的糖分渗出而变色，同时防止麦蛾等产卵和孵化。为了防止香菇蛾等虫害，也可在贮藏前用二硫化碳将贮藏室熏蒸24小时，等排除余气后再行贮藏。
1、干燥贮存：香菇吸水性强，含水量高时容易氧化变质，也会发生霉变发黑。因此，香菇必须干燥后才能进行贮存。贮存容器内必须放入适量的块状石灰或干木炭等吸湿剂，以防反潮。
2、低温贮存：香菇必须在低温通风处贮存，有条件的可把装香菇的容器密封后置于冰箱或冷库中贮存。
3、避光贮存：光线中的红外线会使香菇升温，紫外线会引发光化作用，从而加速香菇变质。因此，必须避免在强光下贮存香菇，同时也要避免用透光材料包装。
4、密封贮存：氧化反应是香菇质变的必经过程，如果切断供氧则可抑制其氧化变质。可用铁罐、陶瓷缸等可密封的容器装贮香菇，容器应内衬食品袋。要尽量少开容器口，封口时要排出衬袋内的空气，有条件的可用抽氧充氮袋装贮。
5、单独贮存：香菇具有极强的吸附性，必须单独贮存，即装贮香菇的容器不得混装其他物品，贮存香菇的库房不宜混贮其他物资。另外，不得用有气味挥发的容器或吸附有异味的容器装贮香菇。
干的香菇可以放多久 新鲜香菇为什么有股农药味道
保鲜剂的味道，洗泡。
因为，鲜香菇含有麦角固醇，它有特殊的气味，一般的昆虫、蛞蝓甚至老鼠等都不吃它，因此栽培香菇是不用使用农药的。栽培香菇的材料段木，农药的残留也不微乎其微。因此，新鲜香菇上不是农药的味道。
仲景香菇酱
仲景香菇酱选用优质西峡香菇，利用独创菇类酱制技术采用食品非热杀菌工艺，完整保留了其原始营养成分，酱香浓厚，菇香宜人，粒粒韧爽，多味俱全，可拌饭、可炒菜、可蘸食，带之方便，食之开胃，是你身边不可多得的佐餐佳品。
“西峡香菇”是中华人民共和国地理标志保护产品、无公害农产品。由于生长环境优良，采用天然有机质、无农药栽培，全程质量监控，其内在成分与日本原木菇相近，被誉为“菇中珍品”。
香菇酱选料西峡香菇、大豆油、蚕豆、大豆、小麦粉、食盐、谷氨酸钠、成味核苷酸二钠、山梨酸钾
食用方法
拌面、拌饭、蘸食、炒菜等;密封、冷藏更佳
口味分类
● 原味香菇酱：以大粒香菇、蚕豆、大豆等制成。菇香浓厚，鲜香微辣，粒粒香菇有嚼劲。
● 香辣香菇酱：以大粒香菇、蚕豆、辣椒制成。香辣尽享，开胃更佳，粒粒香菇有嚼劲。
● 原味菇松酱：以松软菇松、番茄、大豆等制成。松软细腻，鲜香适口，抹、蘸更方便。
● 新奥尔良酱：以大粒香菇、泡椒、胡萝卜等制成，甜辣鲜香，风味时尚，更受年轻人的喜爱。
●辣皇上香菇酱：以大粒香菇、蚕豆、辣椒等制成。香得过瘾，辣得爽快，喜辣人士的最爱。
● 麻辣香菇酱：以大粒香菇、花椒、辣椒等制成、鲜香麻辣，麻得过瘾，辣得痛快，粒粒有嚼劲。
茄子不去皮有农药吗
不一定。
茄子之所以会有农药，大多数原因是在生长的过程中被打了农药，但这些农药是可以通过清洗来洗掉的，并不会对人体健康造成太大影响，其次，随着科学技术的不断进步，现在很多食物已经不使用农药了，所以茄子不去皮不一定就会有农药，要根据具体的情况而定。
香菇怎么有股农药味
新鲜香菇应当没有农药的味道。可能嗅到的是香菇本身的一种气味，或许尝了一下，口感的味道是不舒服的。因为，鲜香菇含有麦角固醇，它有特殊的气味，一般的 昆虫、蛞蝓甚至老鼠等都不吃它，因此栽培香菇是不用使用农药的。栽培香菇的材料段木，农药的残留也不微乎其微。因此，新鲜香菇上不是农药的味道。