西红柿的9大益处 抗癌

西红柿的9大益处 抗癌

据发表在美国国家癌症研究所（NCI）杂志中的一项研究指出，食用更多西红柿有助于对抗前列腺炎。西红柿也有助于降低其他癌症风险，如胃癌、肺癌、宫颈癌、食道癌、卵巢癌等。这是因为西红柿富含抗氧化剂蕃茄红素。用橄榄油烧西红柿，西红柿的抗癌效果更好。

吃西红柿变白骗局 生吃西红柿

西红柿又叫番茄，其种类很多，有大个的蔬菜品种，还有小个的圣女果品种，颜色也十分丰富，黄的、红的、迷彩色的等，可根据自己喜好，每天生吃200克左右的西红柿，大概是大个西红柿1个，小个西红柿5—10个的量来补充维生素C，达到逐渐变白的效果。

圣女果是西红柿吗

圣女果和西红柿是同一个品种，都属于茄科，被称之为小西红柿，樱桃西红柿，是蔬菜也是水果，虽然圣女果和西红柿大小相差很大，但是两者的营养成分基本一样。如果一定要说两者有何区别，那么则是圣女果更小，西红柿比圣女果大很多。并且虽然圣女果和西红柿的营养成分一样，但是每一种的营养价值，却是圣女果更高，被逼入圣女果里面含有的维生素比一般的西红柿要高很多；圣女果的口感更甜，而西红柿口感则是酸甜味。

圣女果里面的籽是青的能吃吗 如何判断西红柿是否成熟

自然熟的西红柿，先从花蒂处红，慢慢红到西红柿柄。生的、催熟的西红柿大小都通体发红、粉，掰开瓤壁处却呈绿色。

自然熟的西红柿手感柔软，即使柄处有些绿，但红晕处仍很软。生的、催熟的西红柿手感较硬，即使是通体红了，切着也很脆硬。

自然熟的西红柿外形圆滑，并呈扁形。生的、催熟的西红柿成多面体形，带有棱，花蒂处有尖。

如何判断西红柿是否成熟

1、看颜色

自然熟的西红柿，先从花蒂处红，慢慢红到西红柿柄。没熟的、催熟的西红柿大小都通体发红、粉，掰开瓤壁处却呈绿色。

2、看手感

自然熟的西红柿手感柔软，即使柄处有些绿，但红晕处仍很软。没熟的、催熟的西红柿手感较硬，即使是通体红了，切着也很脆硬。

3、看外形

自然熟的西红柿外形圆滑，并呈扁形，底部是圆的，而且还有轻微的凹陷；没熟的西红柿成多面体形，带有棱，花蒂处有尖。

西红柿里面绿的还能吃吗 怎么挑选自然熟的西红柿

自然成熟的西红柿大小均匀、体型饱满，且颜色红润透亮，但如果是药物催熟的西红柿的话，其体型会偏大，且有些形状会比较奇怪，这种西红柿的颜色往往也会更加红。

挑西红柿的时候可以捏一下西红柿，自然成熟的西红柿捏起来肉质会比较的紧实有弹性，但如果是催熟而成的西红柿的话，捏起来手感就会偏硬。

如果是自然成熟的西红柿的话会散发出一种自然的香气，这是催熟而成放西红柿所没有的。

抗癌食物 西红柿

西红柿是男性的最爱，它有防止前列腺癌发生的功效。

这些食品虽然看起来都很普通，但却是抗癌防癌的“功能性食品”哦！

土豆排骨汤的适宜人群和禁忌人群 土豆排骨汤的做法

材料：排骨200克、土豆2个、西红柿1个、食盐5克、鸡精3克。

做法

1、排骨清洗干净，土豆去皮洗净；

2、将土豆切成小块，西红柿切成块；

3、排骨放入沸水中焯水，去掉血沫和腥味；

4、将焯好水的排骨放入锅中；

5、再放入土豆块、西红柿，大火煮开后转成小火继续煮；

6、炖煮至熟之后，加入盐、鸡精，盖上盖子焖2、3分钟即可。

消化不良吃什么食物好 西红柿

西红柿大家都是比较熟悉的，它里面含有一种特殊的成分，叫做番茄素，可以帮助我们消化、利尿，能协助胃液消化脂肪。所以如果有出现消化不良的情况，不妨多吃一点西红柿哦。

西红柿和什么煮汤好吃 西红柿的选购技巧

不同颜色的西红柿具有不同的保健功效,如红色浓重的,富含番茄红素,对预防癌症很有好处。橙色的西红柿,番茄红素含量少,但胡萝卜素含量高一些。粉红色的西红柿,含有少量番茄红素,胡萝卜素也较少。浅黄色的西红柿,含少量胡萝卜素,不含番茄红素。当西红柿成熟时,色泽会由青变红。

美味的西红柿要圆、大、有蒂,硬度适宜,富有弹性。扁圆形的果肉薄,正圆形的果肉厚。不要购买带长尖或畸形的西红柿,这样的西红柿大多是由于过量使用植物生长调节剂造成的。

在选购生吃西红柿时,还需注意不要购买着色不匀、花脸的西红柿,因为这很可能是由于西红柿病害造成的,味道和营养均很差。