韭菜是发物吗

韭菜是发物吗

韭菜是发物。

“生发类发物”指具有生发性的食物，如韭菜、春笋、香椿、香菇、香菜等，韭菜食用以后对于容易过敏的人群来说会导致皮肤瘙痒或者是湿疹的情况出现，所以说这类人群一定要少吃韭菜。

发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病宿疾)或加重已发疾病的食物。发物的食物食用以后会导致一些疾病的发生，而且也会出现副作用或者是身体不适，所以一定在日常生活中要注意。

炒熟的韭菜是不是发物

是的。

韭菜是常见发物之一，将其炒熟后也不会发生改变，发物并没有较明确的说法，常指可以诱发或加重疾病的食物，如羊肉、牛肉、春笋、香菇、芥菜、香菜、菠菜、香椿等，对于易过敏人群而言，大量食用可能会引起皮肤瘙痒、红肿等，因此，这类人群要尽量少吃。

苋菜是发物吗

苋菜是发物。发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病宿疾)或加重已发疾病的食物，在通常情况下发物也是食物，适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适，只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。苋菜部分人群大量进食后又照日光可诱发日光性皮炎，所以苋菜是发物。

发物的致病原因

苋菜原产中国、印度及东南亚等地，我国自古就作为野菜食用，具有极高的食用价值，作为蔬菜栽培以中国与印度居多，我国南方又比北方多，在我国的南方各地均有一些品质优、营养高的苋菜品种，下面我们就一起来看一看苋菜是不是发物吧!

1、某些动物性食品中含有某些激素，会促使人体内的某些机能亢进或代谢紊乱，如糖皮质类固醇超过生理剂量时可以诱发感染扩散、溃疡出血、癫痫发作等，引起旧病复发。

2、某些食物所含的异性蛋白成为过敏源，引起变态反应性疾病复发。如海鱼虾蟹往往引起皮肤过敏者荨麻疹、湿疹、神经性皮炎、脓疱疮、牛皮癣等顽固性皮肤病的发作。

3、一些刺激性较强的食物，如酒类、葱蒜等辛辣刺激性食品对炎性感染病灶，极易引起炎症扩散、疔毒走黄，这就是中医所说热证实证忌吃辛辣刺激性发物的道理。

蕨菜是发物吗

是一种发物。

中医认为，发物是指的富于营养或有刺激性，特别容易诱发或加重某些疾病（特别是旧病宿疾）的食物，而蕨菜味甘涩，性质寒凉，周身覆有细细的绒毛，大多数人群均可适量食用，但是有的人食用后容易诱发过敏性疾病的发作，如：荨麻疹、湿疹、皮炎等皮肤疾病或者哮喘、咳嗽、咽痒等呼吸道疾病。

泡菜是发物吗

泡菜古称葅，是指为了利于长时间存放而经过发酵的蔬菜。一般来说，只要是纤维丰富的蔬菜或水果，都可以被制成泡菜;像是卷心菜、大白菜、红萝卜、白萝卜、大蒜、青葱、小黄瓜、洋葱、高丽菜等。蔬菜在经过腌渍及调味之后，有种特殊的风味，很多人会当作是一种常见的配菜食用。所以现代人在食材取得无虞的生活环境中，还是会制做泡菜。

泡菜主要是靠乳酸菌的发酵生成大量乳酸而不是靠盐的渗透压来抑制腐败微生物的。泡菜使用低浓度的盐水，或用少量食盐来腌渍各种鲜嫩的蔬菜，再经乳酸菌发酵，制成一种带酸味的腌制品，只要乳酸含量达到一定的浓度，并使产品隔绝空气，就可以达到久贮的目的。泡菜中的食盐含量为2%到4%，是一种低盐食品。

1、食用菌类 主要有蘑菇、香菇等，过食这类食物易致动风升阳，触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。

2、海腥类 主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品，这类食品大多咸寒而腥，对于体质过敏者，易诱发过敏性疾病发作如哮喘、荨麻疹症，同时，也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。

3、禽畜类 主要有公鸡、鸡头、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅蛋、鸭蛋等，这类食物主动而性升浮，食之易动风升阳，触发肝阳头痛、肝风脑晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。鸡蛋不宜多吃，一般一天不宜超过2个，尤其是肝炎、过敏、高血脂、高热、肾脏病、腹泻病人，更不宜多吃。

4、果品类 主要有桃子、杏、银杏、花生、芒果、杨梅、樱桃、荔枝、甜瓜等，前人曾指出，多食桃易生热，发痈、疮、疽、疖、虫疳诸患，多食杏生痈疖，伤筋骨。

5、蔬菜类 主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等，这类食物易诱发皮肤疮疡肿毒。

泡菜是发物吗这一问题的解答就是以上这些了，希望大家在了解了这些以后，可以正确的认识到食物的性质。同时我们也要认识到一些常见的中性食物，以便更加有效的饮食。还是就是我们在饮食的时候，最好就要多多的了解一下食物的性质和卡路里。最后也希望我们大家能够健康饮食!

香菜是不是发物 香菜是发物菜吗

香菜属于发物。

一般来说，含有丰富的营养物质，或者具有刺激性，容易诱发疾病的食物称为发物。香菜性温、味辛，含有维生素、胡萝卜素、碳水化合物、矿物质等营养成分，有温热、辛香升散的作用，和韭菜、芋头、魔芋等食物，被列为民间长期实用结论性发物。

紫菜是发物吗

紫菜含有的钙、钾、胆固醇、维生素、胡萝卜素、磷都是非常多的，尤其是它含有的胡萝卜素更是很多，对紫菜的选择完全可以放心，吃这类食品对身体没有任何的损害，那紫菜在吃法上也是比较多，常见就是紫菜汤，这样的吃法受到很多人喜爱，那紫菜是发物吗?

很多人对紫菜是发物吗并不是很清楚，在选择这样食物的时候，也是要先对它进行一些了解，使得对它是不是发物有着认识，如果是的话，这样食物在特殊情况下是不能选择的。

紫菜是发物吗 ：

不是

紫菜为藻类植物红毛菜科坛紫菜(Porphyra haitanensis T.J.chang et B.F.Zheng.)、条斑紫菜(P. yezoensis Ueda.)、同紫菜(P. suborbiculata Kjellm. )、甘紫菜(P. tenera Kjellm.) 等多种野生紫菜的藻体。藻体紫色，一般高12—30 厘米，养殖的坛紫菜最长达4 米以上。

所谓发物，是指特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病宿疾)或加重已发疾病的食物。发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义。在通常情况下，发物也是食物，适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适，只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。

发物中如鸡、蛋类、猪头肉等对人体而言为异体蛋白，这种异体蛋白就可构成过敏源而导致人体发病。鱼、虾、蟹类本身就含组织胺，而组织胺可使血管通透性增高、微血管扩张、充血、血浆渗出、水肿、腺体分泌亢进及嗜酸性白细胞增高等，从而导致了机体变态反应，即过敏反应，诱发皮肤病，如出现红斑、丘疹、水疱、发热等。有的高敏病人，甚至对大米、小麦、玉米等都可产生过敏反应。酒、葱、蒜等可通过酒精或挥发刺激物质直接引起皮肤毛细血管扩张、血流加速，使原有的皮肤病病情加重或病情迁延。现代临床研究还证实，忌食发物对于外科手术后减少创口感染和促进创口愈合也具有重要意义。

以上就是对紫菜是发物详细介绍，紫菜不是发物，所以吃紫菜的时候，可以根据自己的喜爱进行，紫菜在吃的时候，也是要注意，它的营养价值比较公安，而且对人体各方面调理也是有着一些帮助，所以吃它的时候要适量进行。

生菜是发物吗

生菜是不属于发物的。

对于生菜很多人都喜欢生吃，口感是比较清脆的。生菜中的营养价值是非常丰富的，其中的维生素很丰富，可以维持皮肤的弹性，但是却不属于发物，不会影响到我们的身体健康。