为什么应该多吃洋葱

为什么应该多吃洋葱

为什么你应该多吃洋葱?

洋葱虽然早已成为我们餐桌上的家常便饭，但追根溯源，它可是地地道道的“外国移民”，它和它的亲戚大蒜，从古埃及时代开始，就一直是健康饮食和天然药物的重要组成部分。而洋葱的一些独特药效，还让它在第二次世界大战期间，在战场上屡立战功，被用来做为俄罗斯和英国军队中给士兵治疗伤口的药物使用。迄今为止，对于洋葱的营养价值和药用价值的研究一直没有停止，在欧美的很多国家，洋葱均被誉为“蔬菜皇后”!

能被称之为“蔬菜皇后”，洋葱中的营养成分自然是相当丰富，不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素，更有两种特殊的营养物质——槲皮素和前列腺素A。这两种特殊营养物质，令洋葱具有了很多其他食物不可替代的健康功效：

预防癌症

在这个谈癌色变的社会里，有一种食物能够预防癌症，这真是一个天大的喜讯!更何况，科研人员经研究还发现，洋葱和其家族成员可以帮助预防和控制各种癌症。是“各种”哦!在法国，一个针对女性所做的研究发现，那些摄取较多洋葱和大蒜的女性，其罹患乳腺癌的几率较低。相信你读完这篇文章之后一定会在自己的菜单上加上洋葱的名字吧!

洋葱的防癌功效来自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一种抗氧化剂，能刺激人体免疫反应，从而抑制癌细胞的分裂和生长，同时还可降低致癌物的毒性。而槲皮素则能抑制致癌细胞活性，阻止癌细胞生长。一份调查显示，常吃洋葱比不吃的人患胃癌的几率少25%，因胃癌致死者少30%。

维护心血管健康

洋葱是目前所知惟一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成的作用。洋葱中含量丰富的槲皮素，其生物的可利用率很高，科学家研究报告指出，槲皮素可能有助于防止低密度脂蛋白(LDL)的氧化，对于动脉粥样硬化，能提供重要的保护作用。

刺激食欲，帮助消化

洋葱含有葱蒜辣素，有浓郁的香气，加工时因气味刺鼻而常使人流泪。正是这特殊气味可刺激胃酸分泌，增进食欲。动物实验也证明，洋葱能提高胃肠道张力，促进胃肠蠕动，从而起到开胃作用，对萎缩性胃炎、胃动力不足、消化不良等引起的食欲不振有明显效果。当然，如果你正在进行节食瘦身，那么洋葱的这项功效，显然不太适合你!

杀菌、抗感冒

洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，有很强的杀菌能力，能有效抵御流感病毒、预防感冒。这种植物杀菌素经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时，能刺激这些位置的细胞管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、发汗以及抑菌防腐等作用。

Tips：紫皮洋葱营养成分更高

根据皮色，洋葱可分为白皮、黄皮和紫皮三种。从营养价值的角度评估，紫皮洋葱的营养更好一些。这是因为紫皮洋葱相对于其他两个品种的洋葱味道更辛辣，这就意味着其含有更多的蒜素。此外，紫皮洋葱的紫皮部分含有更多的槲皮素。

洋葱能减肥、防胃癌，应该多吃吗

洋葱含水量达90%左右，又富含膳食纤维，确实能增加饱腹感，减少能量摄入。但只靠吃洋葱来减肥是不行的，日常饮食应合理搭配，平衡膳食。健康的减肥是“管住嘴+迈开腿+良好的生活习惯”。洋葱的确含有一些抗氧化和抑制癌细胞的物质，但食物不等于药物，科学健康的生活习惯更为重要。洋葱、大蒜、西兰花、红薯等都是对人身体有益的蔬菜，如果多吃洋葱，而忽视其他食物，也会因营养不平衡而付出健康代价。

吃生洋葱真的好吗

洋葱生吃是洋葱的常见吃法，除跟饮食习惯有很大关系外，背后还往往隐藏洋葱的不同吃法的功效和作用。将由于洋葱中和具有学长扩张作用的前列腺素A，具有心血管疾病、对高血压、高血脂的防治的功效和作用，而生吃洋葱避免了以为烹饪高热环境导致前列腺素A的流失。虽然生吃洋葱对中老年朋友有好多，但单纯依靠某一种食物在实现疾病防治方面势必有些单薄，所以控油、盐、适当锻炼非常重要。

产妇能吃洋葱吗

产妇是能吃洋葱的。洋葱不仅营养丰富，还能有不少保健的功能。洋葱在中医中属于温补的食物，对于产后出现腰膝酸软、畏寒惧冷、下肢冷痛、头晕耳鸣、尿意频数等症状的妈妈都可以多吃用，能起到一定的改善作用。产妇往往因为生产消耗过大，可能会导致身体免疫力下降，洋葱有较强的杀菌作用，能起到预防疾病的作用。

能坚固牙齿的食物

现在其实有些人是不喜欢吃洋葱的,但是洋葱里的硫化合物是强有力的抗菌成份,多吃洋葱,可以大大减少我们口腔当中的细菌滋生,杀死包括造成我们蛀牙的变形链球菌。洋葱中还含有一定的钙质,近年来,瑞士科学家发现常吃洋葱能提高骨密度,有助于防治骨质疏松症;相信大家都知道,我们牙齿主要的成分是钙,所以多吃洋葱,对于我们牙齿美白和保健是百利而无一害的。

相信大部分的人都知道乳制品的重要来源是钙质,多吃乳制品对于牙齿的美白健康起到很好的保护作用。乳酪当中所含有的钙质和磷酸盐可以平衡口腔当中的酸碱值,避免你的口腔成为细菌的“大本营”,使你有效回避牙齿发黑,蛀牙的情形。经常食用乳酪还能够增强牙齿表面的钙质,有助于强化及重建牙齿的珐琅质,使牙齿比以前更加坚固。

绿茶中富含大量的氟,氟可以和牙齿当中的磷灰石结合,从而起到抗酸防蛀牙的功效。据研究表明,绿茶当中的儿茶素能够减少在口腔中造成蛀牙的变形链球菌,同时也可去除难闻口臭,也做到了牙齿美白与保健。

吃洋葱要注意什么

1、不能多吃

洋葱辛辣刺激，性温，如果食用过多，会加重体内热气，刺激脾胃，容易导致人出现上火等身体不适现象，建议每天吃洋葱50—100克为宜。

2、眼疾患者忌食

由于洋葱属于辛辣刺激性食物，无论是处理洋葱还是食用洋葱，都会对眼睛造成不同程度的影响，尤其是本身就患有眼疾的人群，最好不吃洋葱为好。

3、上火忌食

洋葱性热，上火期间应该吃些性寒凉的食物来降火，如果吃洋葱，反而会加重上火症状，影响身体康复。

4、生洋葱不宜与蜂蜜同食

因为蜂蜜中的有机酸、酶类遇上生洋葱的含硫氨基酸，会在人体内产生反应，使人腹泻，因此不宜同吃。

吃什么清理肠胃 洋葱

肠道中益生菌和致病菌共存，当致病菌打败益生菌时，肠道菌群的平衡就被打破，可能导致便秘、腹泻等多种问题。为了给肠道内的益生菌补充养分，刺激其增长，要多吃富含低聚糖的食物，洋葱则是优质选择之一。此外，吃洋葱还可以预防癌症、降低胆固醇、增强血管弹性。研究发现，生吃洋葱保健效果最好，可以凉拌或加入沙拉中，吃牛羊肉等味重油腻的食物时，搭配生洋葱能解油腻。

洋葱怎么吃减肥 吃洋葱减肥要注意什么

1.胃炎、胃溃疡患者食用醋泡洋葱，其中的醋酸和大蒜素，会对胃黏膜造成刺激，加重溃疡症状，所以不宜食用洋葱进行减肥。

2.洋葱性温，味辛、甘，对于内热较重的人群，如肺热燥咳，胃热呕吐、口臭，痔疮出血的人，要少吃或不吃洋葱，否则会加重不适状况。

3.洋葱性温，味辛、甘，阴虚体质需要滋阴，如果食用洋葱，会加重阴虚阳旺的症状，造成身体更为不适。

4.洋葱醋饮中用的醋会影响身体钙元素的平衡，不利于骨质疏松的恢复，因此骨质疏松人群应该少吃或不吃洋葱醋饮。

5.洋葱有刺激性，多吃目糊、易上火，有眼疾的人群最好不要多吃洋葱，且千万不要将洋葱汁弄到眼睛中，刺激性很大，会红肿，灼痛。

长痘要多吃洋葱

美国预防医学专家马克·海曼博士表示，对于某些身体不适来说，新鲜食物是最有效的“药物”。美国《健康》杂志载文，刊出可用食物解决的八大健康难题。

1、长青春痘：多吃洋葱

美国马萨诸塞州皮肤病学专家瓦洛里·特里罗尔表示，洋葱、韭菜和大葱等富含硫的蔬菜可以遏制导致痤疮的炎症。这类食物最好生吃或者稍微炒一下。

2、浮肿：吃芹菜

《食物与情绪》一书作者伊丽莎白·索默尔博士表示，吃盐过多会使体内水分失衡，导致浮肿。黄瓜、芹菜等食物有助于冲走体内多余的钠，进而缓解浮肿。

3、腹胀：吃木瓜

胀气可能是肠道功能紊乱的信号。《食物医药》一书作者达尔玛·辛格·卡萨博士表示，饭后胀气可以吃木瓜。木瓜中的消化酶有助分解蛋白质，其纤维素还能促进消化。每周吃几次木瓜可有效调节肠胃功能。

4、脾气大：及时吃早餐

索默尔博士表示，早起后1~2小时内吃早餐的人情绪更稳定，工作效率更高。不吃早餐的人记忆力较差，不到中午就疲倦困乏。早餐应包括全谷食物、蛋白质和1~2种果蔬。此外，研究发现，饮食中缺硒的女性更容易抑郁、焦虑。硒的日推荐量为55毫克，可以从金枪鱼、鸡蛋等食物中获取。

5、倒时差：飞行时只喝水

时差综合征是指在短时间横越多个时区所引发的身体变化，如头痛、耳鸣、心悸、恶心、腹痛、腹泻、生物钟紊乱等。美国阿贡国家实验室戴维·鲍拉克博士建议，跨时区飞行时，除了喝水外，最好别吃太多东西。禁食有助于身体耗费能量储存，次日早晨正常就餐能让你神清气爽。

6、失眠：晚上稍微吃点东西

我们都知道睡前不要进食。然而，绝对禁食可能会导致夜间睡眠问题，例如饥饿会让人急躁。美国睡眠医学会发言人、美国西北大学神经病学专家凯利·格兰泽·巴伦博士表示，放松身心才能安然入睡，饥肠辘辘则容易让人半夜惊醒。建议睡前30分钟至1小时适当吃点东西，如一小块全麦饼干、一把杏仁或一根香蕉等。

此外，睡前1~2小时喝一杯8盎司(约合227毫升)的樱桃汁可明显改善长期失眠问题。无论是新鲜的、干果或榨汁，樱桃都能抗炎，它还富含褪黑激素，可调节睡眠。

7、经前综合征：吃菠菜

研究发现，缺铁女性更易患经前期综合征(表现为烦躁易怒、失眠、头痛、乳房胀痛等)。每天摄入20毫克铁的女性比摄入不足10毫克的女性患经前期综合征的危险低40%。专家建议可以吃些富含铁的食物，如动物肝脏、菠菜、木耳等。

8、容易晒伤：多吃胡萝卜

通过调节饮食可以增强皮肤防晒能力，由内而外防止晒伤。德国海因里希海涅大学生物化学教授威廉·斯塔尔博士表示，多摄入富含类胡萝卜素的食物(如胡萝卜、菠菜、南瓜等)，有助于防止紫外线伤害。需要提醒的是，这些食物需要吃10~12周才能发挥其防晒功效。

10种食物有害健康要少吃或不吃

1、松花蛋

制作过程中要用铅黄，铅对健康不利，常吃会引起缺钙。

2、臭豆腐

臭豆腐在发酵过程中很容易被污染，还会有大量挥发性盐基氨以及硫化氢等，这些都是蛋白质分解的腐化物质，吃多了对健康无益。

3、味精

过多摄入会使血液中谷氨酸含量升高，造成短时间头痛、心跳、恶心等症状。

4、方便面

市场上出售的方便面，为了久贮，厂家常在面粉中加进防腐剂和色素，这些物质对人体有害。此外，方便面缺乏营养，长期吃方便面，会使人营养失调。

5、葵花籽

含大量不饱和脂肪酸，常吃葵花籽会消耗体内大量的胆碱，使体内脂肪新陈代谢发生障碍，有损肝细胞功能。

6、猪肝

含大量的胆固醇，多吃或经常吃，会使人体内胆固醇含量升高，容易诱发动脉硬化，引发高血压及冠心病等心脑血管病。

7、烤牛羊肉

在熏烤过程中会产生如苯并芘这样的有害物质，是诱发癌症的物质。

8、腌菜

常含有致癌物质亚硝酸胺。

9、果脯、话梅和蜜饯类食物

这类食物含有亚硝酸盐，在人体内可结合胺形成潜在的致癌物质亚硝酸胺;含有香精等添加剂可能损害肝脏等脏器;含有较高盐分可能导致血压升高和肾脏负担加重。

10、冷冻甜点

冷冻甜点包括冰激凌、雪糕等。这类食品有三大问题：因奶油含量较高，易导致肥胖;因糖分含量高，可降低食欲;还可能因为温度低而刺激胃肠道。

吃洋葱会长痘吗

吃洋葱不会长痘，长痘的原因有很多，吃洋葱是不会引起长痘的，而且洋葱中还含有二烯丙基硫化物，有预防血管硬化、降低血脂的功能。在洋葱中还能测到含槲皮质类物质，在黄醇酮诱导下所形成的配糖体有利尿消肿作用，这些对肥胖、高血脂、动脉硬化等症的预防有益，与洋葱的燥湿解毒功能是一致的。

洋葱能防胃癌应该多吃吗

洋葱含水量达90%左右，又富含膳食纤维，确实能增加饱腹感，减少能量摄入。但只靠吃洋葱来减肥是不行的，日常饮食应合理搭配，平衡膳食。健康的减肥是“管住嘴+迈开腿+良好的生活习惯”。

洋葱的确含有一些抗氧化和抑制癌细胞的物质，但食物不等于药物，科学健康的生活习惯更为重要。洋葱、大蒜、西兰花、红薯等都是对人身体有益的蔬菜，如果多吃洋葱，而忽视其他食物，也会因营养不平衡而付出健康代价。

糖尿病吃花生可以吗 吃洋葱降血糖效果好

其实说到降低血糖最好的食物给大家最好的建议就是洋葱，主要原因是洋葱含有一种能够刺激胰岛素分泌的物质，多吃洋葱能够很好地控制血糖，最终起到降低血糖的目的，另外多吃洋葱还能够预防动脉硬化、调节血脂、扩大血管的作用，这样大家就不是那么容易患上心脑血管疾病了。