平菇放久了吃会中毒吗 平菇背面长疙瘩能吃吗

平菇放久了吃会中毒吗 平菇背面长疙瘩能吃吗

若无变质、变味情况的话可以继续食用。

平菇长疙瘩可能是存放温度过低或空气湿度较大导致的，若平菇疙瘩是白色的且没有任何异味，正常食用是没有问题的，但若是平菇疙瘩已经变黑或者发黄，且有明显的酸臭味，这表明平菇内部已经滋生了大量细菌等有害物质，不宜继续食用，以免损伤健康。

平菇在冰箱里长了白毛还能吃吗

只要没有腐烂、发黄发黑，那么就是可以吃的。

平菇在冰箱里长了白毛，并不是普通食物发霉变质的表现，而是蘑菇放时间长了本身散发出的白色孢子，通常是因为蘑菇老化导致的。

但是要仔细查看平菇长了白毛的地方，如果出现软烂、腐坏的情况，就不能吃了。

平菇放了几天后长出白色的毛还可以吃吗 平菇上面有疙瘩能吃吗

看情况。

首先平菇上长疙瘩可能是因为存放温度过低或空气湿度较大导致的，而长出的疙瘩，若是白色的且没有任何异味，食用是没有问题的，并不会对自身健康有影响，若是疙瘩变黑、发黄等，且有明显的酸臭味，这时的平菇已经滋生了大量细菌等有害物质，不宜食用，以免积累体内毒素，对自身健康不利，常伴有腹痛、恶心等不适症状。

平菇长白毛还能吃吗 平菇怎么放冰箱保存

1、首先将平菇表面的杂质处理干净。

2、然后用保鲜袋将平菇装起来。

3、记住用保鲜袋装平菇的时候不要封口。

4、最后将平菇放进冰箱冷藏保存即可。

平菇怎么保存比较好 平菇长白霉了可以吗

视情况而定：

平菇是菌类食物，菌类食物在生长的时候由孢子进行繁殖，平菇上面的白色霉有可能是孢子，如果是孢子的话，这样的平菇是可以继续食用的，只要在烹饪前清洗干净即可。

如果平菇长霉是因为霉菌繁殖引起的发霉，则不建议食用，而且需要立即扔掉，以免误食对身体健康造成不利影响。

平菇在冰箱里长了白毛怎么回事

平菇味甘性温，具有较高的食用价值以及营养价值，一般情况下平菇长白毛大部分原因是因为保存的时间过长，表面滋生了菌丝导致的，是平菇老化的一种表现。

平菇放久了吃会中毒吗

放久变质是会中毒的。

平菇是日常食用菌中的一种，它质地柔软，细嫩可口，素炒或做荤菜都可以，一般吃平菇出现中毒的话基本上是由于吃了放久的变质平菇，蘑菇中含丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质等成分，在空气中暴露的过久，细菌、霉菌大量繁殖，侵蚀营养物质，如果食用了变质的平菇后，很容易出现呕吐、腹泻等食物中毒的症状，另外未煮熟的平菇也是有可能导致腹泻、腹痛等肠胃不适症状的。

平菇放久了吃会中毒吗 买回来的平菇怎么保存

冷藏的温度并非越低越好，建议冷藏温度调至3度或稍高几度的温度进行保鲜，将新鲜的平菇放入保鲜袋中密封，扎紧袋口，大约能保存7天左右。

新鲜平菇炒熟后加少许盐，放到冰箱冷冻保存，可保存1个月左右，或将平菇撕成条晒干，油炸后放入密封容器中，这种方法能保存3个月左右，若是家里有烤箱、烘干机的话，用烤箱烘干蘑菇，撒上些许盐也能存放一段时间。

平菇上面长了白色的绒绒还能吃吗

没变质就还能吃。

平菇是一种侧耳科侧耳属真菌，其菌肉色白、稍厚，质地柔软，如果平菇放置过长时间的话，其表面就会出现长白绒毛的情况，但这并不代表平菇发霉不能吃了，还可能是平菇放久了其本身散发的白色孢子，这种情况一般考虑是蘑菇老了，但不会产生有毒有害物质，只是食用口感较新鲜平菇相比有些下降。

平菇白疙瘩的防治方法

一、平菇白疙瘩发生时间

病害大部分发生在第一茬菇采收后，也有少数发生在二、三茬菇后。

二、平菇白疙瘩发病症状

病害初发时，平菇培养料表面长出少量白色小点，呈瘤状，很像未分化的平菇子实体原基，逐渐长大连成一片，后期变成褐色。该病传染性强，一旦发生，便不能正常出菇。

三、平菇白疙瘩防治措施

(一)更换品种，增强抗病能力。实践证明，在同一地区，反复种植同一品种，发病率高，最好每年更换1次新品种，特别要选育抗病能力强的品种。

(二)正确排放，防止烧菌。近几年，平菇出菇大部分采用的是墙式立体覆土，该法易管理，产量高，补水方便，但缺点是不易散温，容易烧菌，因土壤自身也带有病菌，极易发生该病。最好采取不覆土、单行排放、两头出菇的方法，层与层之间要用小竹竿或高粱秆隔开，袋与袋之间要留一定空隙，以利于降温。单排放只要补水及时、加强管理也能获得高产。如果采取覆土出菇，则要注意以下事项：一是对土壤严格灭菌，用甲醛熏闷土壤;二是要覆湿土，不要覆泥，因泥易板结，透气性差，不能满足平菇生长所需氧气，废气也不易及时排出;三是水槽中补水要适当，补水过多，培养基中含水量过多，造成菌丝缺氧，菌丝细弱，抗病能力差，易发生病害。

(三)综合防治，消除菌源。发菌期间，每10天喷一次火碱水，不但能有效灭菌，还能清除菇房的酸性物质，使菌丝生长粗壮，抗病能力强。出菇前对菇房的空间、墙壁喷洒一次1000×10E-6的多菌灵，每采收一茬菇则喷洒一次。出菇期间，一定要保持菇房内清洁，及时清理菇脚，消除隐患。出完菇后的废料要及时清除，远离菇房。菇房及时消毒灭菌，可用火碱、石灰水喷刷、硫磺点燃熏蒸等方法，如有条件也可用火烧法灭菌，为下次栽培创造优良条件。只要措施合理，完全可避免该病发生。