冠心病食疗的养生食谱有哪些
冠心病食疗的养生食谱有哪些
1、绿豆粥
【原料】绿豆适量北粳米100克
【制作】先将绿豆洗净，后以温水浸泡2小时，然后与粳米同入砂锅内，加水1000克，煮至豆烂米开汤稠。
【用法】每日2～3次顿服，夏季可当冷饮频食之。
【宜忌】脾胃虚寒腹泻者不宜食用，一般不宜冬季食用。
2、玉米粉粥
【原料】玉米粉粳米各适量
【制作】将玉米粉加适量冷水调和，将粳米粥煮沸后入玉米粉同煮为粥。
【用法】可供早晚餐温热服。
3、豆浆粥
【原料】豆浆汁500克粳米50克砂糖或细盐适量
【制作】将豆浆汁、粳米同入砂锅内煮至粥稠，以表面有粥油为度，加入砂糖或细盐即可食用。
【用法】每日早晚餐温热食。
4、蜜饯山楂
【原料】生山楂500克蜂蜜250克
【制作】将生山楂洗净，去果柄、果核，放在铝锅内，加水适量，煎煮至七成熟烂、水将耗干时加入蜂蜜，再以小火煮熟透收汁即可。待冷，放入瓶罐中贮存备用。
【用法】每日3次，每次15～30克。
5、菊花山楂茶
【原料】菊花生山楂各15～20克
【制作】水煎或开水冲浸。
【用法】每日1剂，代茶饮用。
6、天麻甲鱼汤
【用料】甲鱼1只(约250～500克)，天麻10克，熟火腿20克，盐适量。A料：姜、黄酒、高汤各适量。
【制作】甲鱼去除内脏，剁去头和脚爪，洗净后斩成6块，放入锅里。加水适量，用大火煮沸后，再煮2～3分钟捞出，除去表面衣膜，洗净，再放入大碗中。加入天麻、火腿和A料，上笼用大火蒸90分钟，直至甲鱼肉酥烂。拣去姜片，加盐调味即可。
【食用】1～2天内分次食完。不可连续大量食用，尤其是一次食用过多，会影响肠胃的消化功能而导致伤食。
7、银杏蜜枣汁
【用料】五味子250克，银杏叶250克，蜂蜜1000克，红枣250克，冰糖50克。
【制作】将五味子、银杏叶、红枣洗净，银杏叶切碎，红枣皮肉撕开，加水浸泡2小时。用中火煎沸后改用小火煎约1小时，滤出药汁，加水再煎第二次，去渣取汁，合并药液用小火先煎30分钟，使药液变浓，再加入蜂蜜和冰糖，不加盖熬炼30分钟，离火，冷却后装瓶，备用。
【食用】日服2次，每次服20克，饮时用温开水调服，3个月一个疗程。
补气养血三款食疗养生食谱
一、腐竹风鸡煲
材料：熟风鸡块150克，腐竹75克
调味料：色拉油，鲜汤，味精，盐，黄酒，姜片，葱段
做法：
1、用开水将腐竹泡软，然后切成3cm的长短备用;
2、锅倒油烧热，放入姜片、葱段、腐竹煸炒一下，然后倒入风鸡块、黄酒、鲜汤;
3、煮开后撇去浮沫，加盐和味精，搅匀，然后将姜片和葱段拣掉，倒入碗里即可。
功效：补气养血，滋补五脏。
二、沿淮烧鸡煲
材料：仔鸡1只，干辣椒4个，大葱段100克
调味料：色拉油，葱花，姜末，盐，味精，黄酒，八角，白糖，酱油，鲜汤，胡椒粉
做法：
1、仔鸡清理干净，切块，过沸水汆烫，捞出洗净沥干;
2、油锅烧热，放八角、葱姜、鸡肉煸炒一下，然后加入鲜汤、白糖、酱油、黄酒、大葱段、干辣椒;
3、烧开，盖上盖子，再烧2分钟，最后撒上胡椒粉即可。
功效：补气养血，补脾胃，气血阴阳亏虚者可以多吃。
三、参芪乌鸡煲
材料：党参30克，黄芪30克乌鸡1只，红枣7个，猪瘦肉100克
调味料：黄酒、姜汁、盐
做法：
1、将所有材料洗净，乌鸡、瘦肉切块，放进沸水里煮5分钟，再洗净备用;
2、去砂锅，倒入适量清水、所有材料，加黄酒、姜汁，大火烧开，小火炖2小时半，最后加盐调味即可。
功效：补气养血，养肾强体，外感发热者不适宜食用。
上面为大家介绍了补气血三款食疗养生食谱，女人想要脸色红润就一定要注意补气血，少吃些垃圾食物，多吃健康养生食物，除了上面介绍的补气血食疗方，大家在日常中可以多吃红枣、黑米、糯米等食物。
冠心病食疗偏方
1) 绿豆粥
【原料】绿豆适量北粳米100克
【制作】先将绿豆洗净，后以温水浸泡2小时，然后与粳米同入砂锅内，加水1000克，煮至豆烂米开汤稠。
【用法】每日2～3次顿服，夏季可当冷饮频食之。
【宜忌】脾胃虚寒腹泻者不宜食用，一般不宜冬季食用。
2) 玉米粉粥
【原料】玉米粉粳米各适量
【制作】将玉米粉加适量冷水调和，将粳米粥煮沸后入玉米粉同煮为粥。
【用法】可供早晚餐温热服。
3) 豆腐浆粥
【原料】豆浆汁500克 粳米50克 砂糖或细盐适量
【制作】将豆浆汁、粳米同入砂锅内，煮至粥稠，以表面有粥油为度，加入砂糖或细盐即可食用。
【用法】每日早晚餐，温热食。
4) 蜜饯山楂
【原料】生山楂500克 蜂蜜250克
【制作】将生山楂洗净，去果柄、果核，放在铝锅内，加水适量，煎煮至七成熟烂、水将耗干时加入蜂蜜，再以小火煮熟透收汁即可。待冷，放入瓶罐中贮存备用。
【用法】每日3次，每次15～30克。
5) 菊花山楂茶
【原料】菊花生山楂各15～20克
【制作】水煎或开水冲浸。
【用法】每日1剂，代茶饮用。
6) 天麻甲鱼汤
[ 用料 ] 甲鱼 1 只(约 250～500 克)，天麻 10 克，熟火腿 20 克，盐适量。 A 料：姜、黄酒、高汤各适量。
[ 制作 ] 甲鱼去除内脏，剁去头和脚爪，洗净后斩成 6 块，放入锅里。加水适量，用大火煮沸后，再煮 2～3 分钟捞出，除去表面衣膜，洗净，再放入大碗中。加入天麻、火腿和 A 料，上笼用大火蒸 90 分钟，直至甲鱼肉酥烂。拣去姜片，加盐调味即可。
[ 食用 ] 1～2 天内分次食完。不可连续大量食用，尤其是一次食用过多，会影响肠胃的消化功能而导致伤食。
7) 银杏蜜枣汁
[ 用料 ] 五味子 250 克，银杏叶 250 克，蜂蜜 1000 克，红枣 250 克，冰糖 50 克。
[ 食用 ] 日服 2 次，每次服 20 克，饮时用温开水调服， 3 个月一个疗程。
冠心病食疗保健
要适当控制饮食并降低总热量的摄入，减少饱和脂肪酸的摄入。限制食盐的摄入，每日以10克(2钱)以下为宜。膳食中限钠的同时，应多吃含钾的食物，例如五谷杂粮、豆类、肉类、蔬菜和水果均含有一定量的钾。节制饭量，控制体重。
冠心病的药膳
1，萎薤白酒：
[原料]瓜蒌30 g，薤白20 g，糯米酒150 g。
[制法]将瓜萎捣碎后与薤白同入沙锅内，加清水放入糯米酒和水适量，煮取150 mL，去渣。
[功效]化痰通脉。开痹涤浊。用于痰浊阻脉症而出现胸闷痛胀满，口黏乏味，纳呆脘胀，恶心呕吐，痰多且稠，头痛身困等症。此方可改善心肌缺血缺氧，是治疗冠心病心绞痛的重要药方。
[服法]发作时即服药50 mL。平时1剂/d，每日分3次饭前服用，连服1周以上。
2，橘枳生姜汤：
[原料]橘皮15 g，枳实30 g，生姜10 g。
[制法]将橘皮、枳实洗干净，切成丝;生姜洗净，切成片，同放入锅中，加清水适量，连煮2次，去渣，合并2次煎液，取180 mL。
[功效]行气化痰，通脉开痹。用于痰瘀阻滞心脉之心绞痛。对受寒冷刺激诱发的心绞痛也适宜。
[服法]发作时即饮，平时每日可服1剂。
3，丹参蜜洒：
[原料]丹参100 g，蜂蜜50 g，白酒500 g。
[制法]丹参、蜂蜜泡入低度白酒500 mL中，平时多摇动，以促进有效成分溶解，1周后即可饮用。
[功效]化瘀通脉，活血通络。用于心胸疼痛如刺如绞，面或口舌青紫，瘀滞血脉引起的心绞痛。
[服法]发作时饮30～50 mL，平时早、晚空腹各饮1次，500 mL/d分多口咽下。
4，桃红柠檬饮：
[原料]柠檬2个，桃仁15 g，红花10 g，蜂蜜20 g，白洒50 g。
[制法]将鲜柠檬压取果汁;桃仁、红花另加清水煎熬，取药汁200 mL，将果汁、药液、蜂蜜、白酒同入瓶中摇匀，置于冰箱中备用。
[功效]化瘀通脉，芳香通窍。用于心胸疼痛如刺如绞，面色、口舌青紫，瘀滞血脉型的心绞痛。
[服法]发作时饮50～100 mL，平时早、晚各服药1次，可预防心绞痛发作。
5，清蒸人参鸡：
[原料]红参10 g，子母鸡1只，香菇15 g，玉兰片10 g，火腿10 g。
[制法]将鸡宰杀后去内脏、去毛，洗干净，将火腿、香菇、玉兰片、葱、姜均切成片和段，将人参切碎用温开水泡，单独上笼蒸30分钟，将鸡、配料、调料一齐放入盆中，加水适量，蒸后的人参连汤倒入，上笼再蒸至鸡烂熟即成。
[功效]补养心气，强心益脑。用于心胸隐痛，气短心闷，动则气喘，心悸心慌，倦怠乏力，懒言自汗，面色苍白等症，因心气虚引起的心绞痛。
[服法]可用作佐餐，1剂分多次吃完，每周可吃1～2剂。
6，芪参烧活鱼：
[原料]黄芪30 g，党参30 g，活鲤鱼1条(约1000g)。
[制法]将鲤鱼剖去内脏，去鳞、腮、鳍，洗净，油炸成金黄色捞出;将炸鱼放入锅中，加黄芪、党参片及清水适量同煮，沸后改小火煨至汤浓，去党参、黄芪，加入调料烧开即可。
[功效]补益心气。用于心气虚引起的心绞痛。本方还能降低胆固醇，减轻动脉粥样硬化，本疗是治疗心气虚的冠心病的良方。
[服法]可作佐餐食用，1剂分多次服，每周服1剂。
7，玉竹心子：
[原料]玉竹50 g，猪心1个。
[制法]将玉竹切成节放入沙锅，加水3 000 mL，煎取药液1 500mL，将猪心剖开。洗净血水，放入锅中，加药液、姜、葱、糖等调料，同煮至猪心熟软，取出猪心放凉，切成片即可。
[功效]滋补心阴，生津养阴。用于因心阴虚引起的冠心病心绞痛。本方有强心作用。能改善心肌缺血。
[服法]可佐餐吃，或当零食吃，每周2剂，长期服用。因配有姜、葱，故不必担心胆固醇增高。
8，木耳鱼片：
[原料]黑木耳15 g，草鱼200 g。
[制法]黑木耳用温水泡发，草鱼剖开洗净切成鱼片，用大豆粉上浆;锅中加入适量花生油烧至六成熟时，下上浆鱼片。炒散后加料酒、木耳、姜、葱、酱油炒熟即可。
[功效]滋养心肾。活血化瘀。用于因心肾阴虚引起的心绞痛。
[服法]佐餐食用。每周吃2～3剂。
9，灵桂羊肉汤：
[原料]仙灵脾30 g，肉桂10 g，羊肉100 g。
[制法]先将仙灵脾、肉桂去杂质后放入沙锅，用水煎熬2次，共取煎液l 000 mL;将羊肉切成条加药液同煮，沸后加入姜、葱、食盐煮熟即成。
[功效]温阳活血，益补心阳。用于遇冷则心痛加剧，怯冷畏寒，四肢欠温等心阳虚之症。此方是药膳治疗心阳虚证冠心病的理想之剂。
[服法]吃肉喝汤，隔日1剂，直至症状明显改善。
10，姜烧狗肉：
[原料]生姜60 g，狗肉250 g。
[制法]把狗肉洗净后焯水，切成块，加入生姜和料酒，放入沙锅中煎熬，快熟时加入大蒜，再用小火煨至狗肉烂熟为止，加入酱油、葱、精盐少许即可。
[功效]温阳散寒，补益心阳。用于遇冷则心痛加剧，怯冷畏寒，四肢不温等心阳虚引起的心绞痛。
[服法]吃肉喝汤，隔日1剂，5剂为1个疗程。
11，橘皮粥：
[原料]橘皮15～20 g，粳米50 g。
[制法]先煎熬橘皮。去渣取药汁与粳米煮成粥，或将橘皮研末。6 g/次，调入煮沸的稀粥中，再同煮成粥即可。
[功效]顺气化痰，宽胸开痹。用于痰浊阻滞的冠心病引起的心绞痛患者平时吃用。
[服法]患冠心病者可以常服，有预防冠心病发作的效果。
12，山楂粥：
[原料]生山楂30 g，粳米50 g，红砂糖适量。
[制法]先煎山楂取药液与梗米、红砂糖煮成粥即可。
[功效]消食积，化瘀血。用于血脂异常、瘀血阻脉之冠心病。
[服法]可供早、晚餐食用。可经常食用。
13，桃仁粥：
[原料]桃仁15 g，粳米50 g。
[制法]先将桃仁加清水煎熬汁，去渣，再与粳米一并放入沙锅中煮成粥。
[功效]活血化瘀。用于瘀阻心脉之冠心病患者。
[服法]早、晚趁热服用，1剂/d，根据症状可长期服用。
14，萝卜粥：
[原料]生白萝卜100 g，粳米50 g。
[制法]先将萝卜洗干净。切成片，把粳米淘净，一同放入锅中煮成粥即可。
[功效]化痰降浊。用于血脂异常，痰浊阻脉之冠心病患者。
[服法]可作早、晚餐食用，根据病情可连服用1个月以上。
15，二白粥：
[原料]薤自10～15 g，葱白6 g。粳米50 g。
[制法]先将薤白、葱白洗净，切成碎粒，加水煮沸后加粳米，煮成粥即成。去渣，将滤液浓缩，加炼蜜250 g，收膏。
[功效]活血化瘀，通脉止痛。用于瘀阻心脉之冠心病心绞痛患者。
[服法] 15 g/次，用白开水冲服，3次/d，可长期服用。
22，双耳汤：
[原料]黑木耳10 g，银耳10 g，冰糖15 g。
[制法]先将双耳用温水泡涨，放入碗内，加冰糖及清水适量，置笼中蒸至熟烂;或在锅中小火煨至烂熟。
[功效]滋阴通淋。用于心阴虚的冠心病心绞痛患者。
[服法]早、晚空腹饮食，连服半个月。
23，羊肉萝卜：
[原料]羊肉100 g，白萝卜300 g，肉桂6 g。
[制法]将羊肉洗净后，切成块，萝卜洗净切成块同煮，羊肉熟后加入肉桂末及生姜、香菜、胡椒、精盐适量即可。
[功效]温心阳，通心脉。用于心阳虚之冠心病。
[服法]早、晚空腹服用，1次/d，隔日1剂，连服半个月。
24，人参银耳汤：
[原料]人参5 g，银耳10 g，冰糖10 g。
[制法]先将银耳用温水发涨，人参切成薄片，与冰糖同放入锅，加清水适量，小火煎熬2小时以上即可。
[功效]益气养阴，通心脉。用于气阴两虚的冠心病患者。
[服法]早、晚空腹，分数次服用。
25，泽泻芥菜汤：
[原料]泽泻50 g，芥菜10 g，白萝卜100 g。
[制法]先将泽泻、芥菜洗净，用水煎熬2次，去渣，取混合液200 mL，萝卜切片与煎液煮成汤。加姜、葱花、精盐少许即可。
[功效]益气养阴，化痰涤浊。用于痰浊痹阻心脉之冠心病心绞痛患者。
[服法]可佐餐食用，吃萝卜喝汤。隔日1次。
26，生地红花肉丝：
[原料]生地黄20 g，红花10 g。白酒250 g，猪瘦肉200 g，青椒4个，胡萝卜1根。
[制法]将生地黄、红花泡入白酒中备用;将瘦肉、青椒、胡萝卜切成丝;葱、姜切成米粒大小。将锅烧热。放适量玉米油，加葱、姜炒出香味时，下肉丝迅速翻炒，肉变色时加生地黄，红花酒30 mL、青椒丝、胡萝卜丝、酱油炒匀即起锅。
[功效]养阴活血。用于心阴虚的冠心病患者。
[服法]佐餐食用，隔日1次。
补肾养精三款食疗养生食谱
一、黄灵鸽蛋汤
材料：鸽蛋12个，去核红枣24个，灵芝15克，黄芪30克
调味料：蜂蜜、白砂糖
做法：
1、将红枣、灵芝、黄芪过水洗一下，鸽蛋放锅里煮熟，剥壳，最好保持完整不要弄坏;
2、取砂锅，倒入适量清水，加鸽蛋、红枣、灵芝、黄芪和适量白砂糖，用大火烧开，撇去浮沫，小火炖1.5个小时，直到灵芝出味，炖好后加蜂蜜调味即可(注意不可太热的时候加蜂蜜，等稍微凉一些再加蜂蜜)。
功效：补肾养精，补血抗衰老，阴虚阳盛者、痰湿中满者不宜食用。
二、参芪鹌鹑煲
材料：去核大枣12个，鹌鹑4只，枸杞子15克，党参30克
调味料：清汤，葱姜，黄酒，盐
做法：
1、大枣、枸杞、党参过水洗;
2、鹑宰杀后清理干净，切块，放沸水汆烫，捞出，洗净，沥干;
3、取砂锅，倒入鹌鹑、葱姜、黄酒和适量清水，大火烧开，撇去浮沫，再倒入枸杞、大枣、党参，煮沸后用小火慢炖2小时，拣掉葱姜，加盐调味即可。
功效：补肾养精，强身健体，补益脾气，虚火潮红者不宜食用。
三、鸽肉土豆汤
材料：土豆200克，鸽子2只
调味料：色拉油，清汤，味精，盐，黄酒，姜片，葱段
做法：
1、鸽子宰杀清洗干净，切块，沸水汆烫;土豆去皮洗净，焯熟后浸凉备用;
2、锅到色拉油，烧热，放姜片、葱段、鸽肉，煸炒出香味，倒入清汤，加黄酒，煮沸后撇去浮沫，改用小火将鸽肉焖到酥烂，然后倒入土豆，加盐、味精，炒匀，拣掉葱姜即可。
功效：补肾养精，老少妇幼都可以食用。
冬季进补三款食疗养生食谱
一、当归生姜羊肉汤
材料：羊肉250克，全当归10克，生姜10克
做法：羊肉清洗干净后切小块，生姜也洗净，所有材料都放进炖盅里，再倒入2碗清水，用文火煮3个小时就可以了。
功效：这款汤对男女阳虚胃寒、夜尿频繁、四肢冰凉都有良效，尤其适合在冬季食用，可以每周食用2-3次，如果血压正常，还可以适量加些酒来调味。
二、十全大补汤
材料：鸡一只，红枣3颗，生姜3片，川芎、炙甘草各3克，桂枝6克，白术和白芍、茯苓、当归各10克，熟地12克，黄芪和党参各15克。
做法：将鸡宰杀清洗干净后切块，与其他药材一起放入锅里，倒入适量清水，文火钝刀肌肉烂熟即可食用。
功效：这款汤能温补气血，对面色萎黄、精神怠倦、气血不足、没有食欲、女性月经过多都有很好的治疗效果。
三、莲子猪肚汤
材料：莲子30颗，猪肚1个，生姜3片，胡椒适量
做法：莲子去心、猪肚洗净，莲子、生姜和胡椒都放入猪肚里，放锅里、加水，煲熟，加盐调味。
功效：这款汤适合全家人食用，它可以健脾益胃，能够改善脾胃虚弱症状，还具有暖胃功效，改善虚寒性胃痛。
上面为大家介绍了冬季进补三款食谱，冬季是适宜进补，但是要注意进补食物不能吃太多，吃多了不容易消化反而有害健康
冠心病食疗偏方
冠心病食疗偏方
(1)韭白粥
韭白30克，粳米100克韭白洗净，粳米淘净韭白、粳米放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮至米烂成粥每日两次，早、晚餐食用。
(2)玉米粉粥
玉米粉50克，粳米100克粳米洗净，玉米粉放入大碗内，加冷水调稀粳米放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮至米九成熟，将玉米粉糊倒入，边倒边搅，继续用文火煮至玉米烂成粥每日两次，早、晚餐食用。
(3)木耳烧豆腐
取15克的黑木耳以及60克的豆腐，并且将两者进行清洗干净。然而将食用油倒入锅中进行加热，油热后先加入豆腐，待豆腐煎制十几分钟之后再加入木耳，最后加入一些所需要的调味料进行调味即可。
冠心病食疗偏方
(4) 芹菜红枣汤
芹菜根5个，红枣10个，水煎服，食枣饮汤每日2次。
(5)山楂玉面粥
红山楂5个，去核切碎，用蜂蜜1匙调匀，加在玉米面粥中服食每日服1～2次。
(6) 海带粥
水发海带25克，与粳米同煮粥，加盐、味精、麻油适量，调味服食每日早晨服食。
(7) 菊花山楂饮
先取出菊花以及生山楂15克，之后将两者一同放入杯中用沸水进行浸泡，泡好之后就可以饮用。记住，每一剂，每天服用两次。
(8)柠檬玉面粥
柠檬1个，切成片，用蜂蜜3匙渍透，每次5片，加入玉米面粥内服食。
(9) 海藻黄豆汤
昆布、海藻各30克，黄豆150～200克，煮汤后加适量调味品服食，适用于冠心病并高脂血症、高血压者食用。
(10)大蒜粥
紫皮蒜30克，臵沸水中煮1分钟后捞出蒜瓣，再将粳米100克煮粥，待粥煮好后，将蒜再放入粥中略煮可早晚食用。
适合冠心病患者的十大食物
冠心病食疗偏方
1、杏仁
包含植物胆固醇，长期食用可降低坏胆固醇，减少患心脏病的风险。
2、番茄
丰富的番茄红素对心血管具有保护作用，有助减少心脏病发作。番茄中的尼克酸，能维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。
3、蘑菇
含酪氨酸酶，有降血压、降血脂作用，适合肥胖者和老人食用。对抗癌也具食疗作用。
4、黑豆
微量元素如锌、铜、镁、硒等的含量都很高，对降低血液黏稠度或延缓衰老等非常重要，每天吃把黑豆，可减低心脏病患病几率。
5、黑木耳
含抗血小板凝结物质，对动脉硬化、冠心病及阻塞性中风具保健效果。
6、红薯
是一种碱性食品，含高纤维素，滑肠通便，还可中和人体内所累积过多的酸性，所包含的胶原及黏液多糖类物质，可预防动脉血管硬化与保持血管弹性。
7、菠菜
包含叶黄素抗氧化物，可预防血管阻塞，所含有的维生素可强化骨密度。
8、萝卜
荷兰曾针对萝卜进行研究，发现β胡萝卜素能降低中老年人罹患心脏病的机会，其茄红素也可预防心血管疾病。
9、梅子
含丰富的膳食纤维，包括水溶性纤维，可减缓消化速度和快速排泄坏胆固醇，帮助血液中的血糖和胆固醇控制在最理想水平。
10、酸奶
诺贝尔奖得主、俄国食品专家梅契尼柯夫研究结果证明，酸奶含有一种生长活性因子能增加免疫能力，降低血清胆固醇的浓度。
冬季养生食谱有哪些？
冬季养生食谱有哪些?寒冬时节，天气寒冷，总是想吃些热乎的饭菜暖暖胃，那么滋补又暖身的食物都有哪些呢?冬季养生食谱有哪些呢?下面和小编一起来看看暖胃食谱大盘点。一、避风塘双椒……
冬季养生食谱有哪些?寒冬时节，天气寒冷，总是想吃些热乎的饭菜暖暖胃，那么滋补又暖身的食物都有哪些呢?冬季养生食谱有哪些呢?下面和小编一起来看看暖胃食谱大盘点。
一、避风塘双椒蟹
材料：梭子蟹一只，蒜头三两，黑胡椒两勺，花椒1勺，指天椒2个，鱼露少许，油适量。
做法：
1、蒜头剁成蒜蓉，指天椒切小块，黑胡椒打碎，花椒打碎。
2、梭子蟹斩块，用布擦干，扑少许生粉待用。
3、油锅烧热后将蟹块倒入，炸到表面干水后捞起，沥干油。
4、在油锅里倒入蒜蓉和指天椒碎，黑胡椒花椒碎，翻炒至蒜蓉成金黄色，倒入炸好的蟹块，兜匀，加鱼露少许吊味，即可。
5、炸蟹要先用布或者厨房用纸将螃蟹擦干，然后再扑少许生粉，可以让蟹表面迅速干身，而保持里面肉的滑嫩。
二、白胡椒白贝萝卜汤
材料：白胡椒一茶匙，白贝一斤，白萝卜一个，生姜一块，料酒适量，盐适量，油适量。
做法：
1、白贝养半天，吐尽泥沙后，沥干水待用。
2、用刀稍微拍一下白胡椒，待用。
3、萝卜切片，待用。
4、铁锅烧热油，倒入白贝，姜块，翻炒片刻，攒料酒，加水，放入拍过的白胡椒煮沸，捞起白贝，在汤里加入萝卜片煮十分钟后倒入白贝即可。
5、白贝要先用油爆一下，汤才会更鲜美，但是白贝很容易煮熟，开口后就要先捞起来，等白萝卜煮熟了一起再放在锅里滚一下就可以了。要不然白贝就会很老，无法吃了。
三、胡椒虾仁小云吞
材料：新鲜大虾适量，云吞皮适量，胡椒粉少许，盐少许。
做法：
1、新鲜大虾剥壳取虾仁，用刀背拍烂，与少许胡椒粉，盐搅拌成云吞馅。
2、虾头稍微用油爆香放水煮开，成为上汤。
3、将包好的云吞煮熟放到上汤里即可。
4、少许胡椒粉更能带出虾仁的甜美清新。