黑鱼豆腐汤的做法 食材
黑鱼豆腐汤的做法 食材
主要食材：黑鱼2条
其他食材：豆腐300克、花菇4个、葱（分葱段和葱花），火腿150克，姜、盐、料酒、胡椒粉。
香菜鲫鱼豆腐汤的做法 哪些人不能吃香菜鲫鱼汤
鲫鱼、豆腐都是嘌呤含量较高的食物，因此痛风患者不宜食用香菜鲫鱼豆腐汤，以免加重病情。
香菜鲫鱼豆腐汤中含有大量的蛋白质，而且香菜辛香升散，因此感冒发烧者不宜食用，以免导致身体不适。
香菜性温、味辛，而鲫鱼豆腐汤营养丰富，能滋补身体，上火的人不适宜吃，以免加重病情。
鲫鱼豆腐汤的禁忌
鲫鱼豆腐汤如此美味营养，一般来说，所有人都合适吃，但是遇到一些特殊体质或者特殊情况，吃的时候有很多注意事项，这些也就是鲫鱼豆腐汤的禁忌：
1、鲫鱼豆腐汤的主料之一豆腐，性凉，对活血有影响，体质较差的孕妇过多食用鲫鱼豆腐汤，会有流产危险。
2、鲫鱼豆腐汤中的鲫鱼子和猪肝相克，忌同食。鲫鱼含有多种生物活性物质，和猪肝同时食用会降低猪肝的营养价值.并轻易智慧导致腹痛、腹泻。所以，在食用鲫鱼豆腐汤的同时，不要食用猪肝相关菜肴。
3、感冒发热期间不宜多吃鲫鱼豆腐汤，因为感冒咳嗽等病是要避开海鲜鱼腥的。
4、吃鲫鱼豆腐汤前后，不宜喝茶。因为蛋白质喝茶碱发生反映会在人体内产生碱状物，最容易产生的部位是肾，也就是常说的肾结石。
5、鲫鱼和芥菜不能同食，鲫鱼的食物药性属干温，其功能之一是消水肿，解热毒。如与芥菜同食，反而发水肿。
6、除上面禁忌外，鲫鱼还不宜和大蒜、砂糖、沙参、蜂蜜、冬瓜、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴等过多的量一同食用。
上火能吃鱼头豆腐汤吗 鱼头豆腐汤什么人不能吃
1、过敏的人：鱼头豆腐汤中蛋白质的含量比较多，因此对鱼、豆腐以及蛋白质等汤中含有的切物质过敏的人群来说，不建议食用鱼头豆腐汤，食用后容易导致过敏症状，引起身体不适。
2、婴幼儿：主要是因为婴幼儿的发育不够完全，肠胃功能也比较弱，对于滋补类的汤品并不能那么快速地消化。
3、孕期人群：主要是因为鱼头豆腐汤中的营养物质含量丰富，处于孕期的人群过量食用的话，滋补过强，可能会导致胎儿过大等，不利于生产。
鲫鱼豆腐汤加不加牛奶 鲫鱼豆腐汤还能加什么
鲫鱼豆腐汤没有严格的食物相克禁忌，可以与多种食材一同煮，根据自己的喜好添加即可，常见的有以下几种：
1、酸菜：酸菜味道酸爽，口感脆嫩，加入鲫鱼豆腐汤中不仅可以增强其口感，还有提高食欲，促进食物消化的作用。
2、白萝卜丝：白萝卜味道甘甜，其中含有多种营养成分，加入鲫鱼豆腐汤中可以使其口感更加甘甜，还可以增强其营养价值。
3、绿叶青菜：如：小白菜、茼蒿、上海青等，这类青菜不仅含有丰富的维生素、纤维素等成分，可以增强鲫鱼汤的营养，它还可以帮助吸附油腻，缓解油腻。
鲢鱼怎么吃更营养
鲢鱼本身营养就很丰富了呢，低蛋白、低脂肪，而且胆固醇还比较低呢，想吃肉又不想长肉肉的筒子吃点鲢鱼十分不错哦。不过鲢鱼怎样吃更加营养呢?结合现在的天气哦，3月份比较潮湿，给大家推荐一道祛湿汤哦，鲢鱼豆腐薏米汤。不加薏米也是OK的，直接鲢鱼豆腐汤哦。鲢鱼+豆腐，等于给身体补充了双份的蛋白质呢。
【鲢鱼豆腐汤】
食材：花鲢鱼、豆腐、姜片、葱、香菇。
步骤：
1、鲢鱼洗净，切成块，或者保留整条，然后用纸巾蘸干鱼头表面的水分。嫩豆腐切成1cm厚的大块。香菇用温水浸泡5分钟后，去蒂洗净。
2、煎锅中倒入油，待7成热时，放入鲢鱼用中火双面煎黄。将鱼头摆在锅的一边，用锅中的油爆香大葱段和姜片后，倒入足量开水没鲢鱼。
3、再放入香菇，盖上盖子，炖煮50分钟。
4、调入盐，放入豆腐继续煮3分钟即可。
减肥期间可以喝鱼头豆腐汤吗
可以适当的食用。
鱼头豆腐汤食材简单，主要是鱼头和豆腐，但是营养成分却很是丰富，减肥期间也可以适当的食用一些鱼头豆腐汤，不过，鱼头中含有较多的脂肪，因此，减肥期间不宜过量的食用鱼头豆腐汤，以免引起负面的功效。
为什么吃黑鱼不能要头 黑鱼豆腐汤
材料：黑鱼1条、豆腐1块、葱、姜、油、盐、胡椒粉、料酒、鸡精适量。
做法：
1、黑鱼去鳞、内脏洗净，剔去鱼头和骨，肉切成片，用胡椒粉、盐、淀粉抓匀腌制20分钟；
2、豆腐切小块；葱切小段、姜切片备用；
3、起锅烧油，油热放葱、姜、鱼骨和鱼头煸炒数分钟，放料酒；
4、放4-5碗开水，下入豆腐块焖煮10分钟；
5、下入鱼片，等待鱼片变色，放盐和鸡精调味；
6、出锅，撒上葱花即可。
鲫鱼豆腐汤能丰胸吗 什么人不能喝鲫鱼豆腐汤
鲫鱼豆腐汤中含有丰富的蛋白质成分，嘌呤含量高，痛风患者若是食用过多鲫鱼豆腐汤可能会导致体内的血尿酸水平升高，从而可能会加重痛风症状。
鲫鱼豆腐汤中含有丰富的蛋白质成分，对蛋白质过敏者应慎喝，以免引起瘙痒、长红疹、腹痛、腹泻等过敏反应，严重者甚至可能会出现喉头水肿、呼吸困难等不适。
如：过敏性紫癜、血小板减少、血友病等，鲫鱼豆腐汤中含有二十碳五稀酸的成分，它具有抑制血小板凝聚、抗血栓的作用，食用过多可能会加重出血症状。