简单易学的6道紫薯做法 酸奶紫薯泥
简单易学的6道紫薯做法 酸奶紫薯泥
材料
紫薯、酸奶、炼奶、蜂蜜、干果、巧克力。
做法
1、紫薯洗净放锅里蒸10分钟，去皮，切小块；
2、紫薯里加炼奶和蜂蜜捣成泥；
3、干果切碎，把碎干果和葡萄干放紫薯泥里搅拌均匀；
4、放入冰箱冷藏，淋上酸奶即可。
紫薯煮多久 紫薯可以做什么甜品
材料
紫薯、酸奶、炼奶、蜂蜜、干果、巧克力。
做法
1、紫薯洗净放锅里蒸10分钟，去皮，切小块；
2、紫薯里加炼奶和蜂蜜捣成泥；
3、干果切碎，把碎干果和葡萄干放紫薯泥里搅拌均匀；
4、放入冰箱冷藏，淋上酸奶即可。
材料
紫薯、芋头西米、冰糖、炼乳。
做法
1、将紫薯块和香芋块同放入汤锅中，加入适量纯净水；
2、放入适量冰糖，盖好盖子，中火煮沸转小火；
3、西米提前放水里煮好，放入凉水里浸泡待用；
4、待紫薯和香芋接近软糯时，倒入煮好的西米，轻微搅拌同煮两分钟；
5、起锅后，根据自己的口味倒入适量的炼乳，轻微搅拌均匀即可。
自己在家怎么做紫薯 酸奶紫薯泥
材料：紫薯、酸奶、炼奶、蜂蜜、干果、巧克力。
做法
1、紫薯洗净放锅里蒸10分钟，去皮，切小块；
2、紫薯里加炼奶和蜂蜜捣成泥；
3、干果切碎，把碎干果和葡萄干放紫薯泥里搅拌均匀；
4、放入冰箱冷藏，淋上酸奶即可。
紫薯怎么吃最简单 紫薯牛奶糕
原料
紫薯、牛奶、面粉、白糖。
做法
1、把紫薯洗净，切成块状，放入锅中蒸熟；
2、将紫薯放入料理机中，加入牛奶，打碎成糊；
3、加适量糖，搅拌至糖融化；
4、加面粉搅拌均匀，做成糕，蒸熟即可。
紫薯的做法都有哪些
桂花紫薯粥
材料
番薯，大米，水晶冰糖几颗，干桂花
桂花紫薯粥的做法
1.好简单地，把去皮的番薯切成大拇指关节大小的粒，一次加够熬粥的水，用大火把番薯煮开后，放入淘洗好的大米，搅拌一下防沾，撒如几颗水晶冰糖，就不要再去动了.
2.再次开锅的时候转中小火，锅盖用筷子架起来，使锅内保持小滚又不扑溢为度.
3.30分钟左右，一锅香气扑鼻的紫薯粥就熬好了.冰糖加在水中而不是快关火时候加，是先生的秘籍.说不然粥就懈了，会出水.
4.再撒上干桂花，真的，我从来没有喝过这么香甜味醇的甜粥!
紫薯牛奶糕
不用功夫也能做出的甜点。给小孩吃最好了，营养又健康。
材料
紫薯150g，鲜奶360g，砂糖50g，鱼胶粉12g
紫薯牛奶糕的做法
1、鱼胶粉先用一点水浸泡变软。
2、紫薯去皮切块蒸熟后，放入搅拌机搅拌，再加入200g的鲜奶加以搅拌(搅拌到变成紫薯泥浆)
3、锅里倒入剩下的160g的鲜奶，加入砂糖，鱼胶粉搅拌至融化。
4、加入紫薯泥浆煮滚，再以小火继续搅拌五分钟。过程要不断搅拌避免粘锅烧焦。
5、倒入容器里让它冷却，放入冰箱直至凝固。冰的更好吃。
紫薯泥沙拉
材料
紫薯、牛奶、沙拉酱
紫薯泥沙拉的做法
1、紫薯蒸熟去皮，加入适量牛奶压成泥;
2、将压好的紫薯泥装入装有菊花嘴的裱花袋，挤入盘子里面。可挤到绿的菜叶上，装饰一下更漂亮;
3、沙拉酱装入裱花袋，剪个小口，挤在紫薯泥上面即可。
小诀窍
1、 沙拉酱的口味随个人喜欢吧，喜欢什么口味就用什么口味吧;
2、紫薯泥比较干，加牛奶是为了更细软些，口感也更好。
如何自制饮料 紫薯冰激凌
准备材料：淡奶油400克，紫薯两个约200克，纯牛奶200克，白糖50克，柠檬汁数滴。
制作过程：
1、紫薯蒸熟，去皮，切块。
2、料理机内放入牛奶、紫薯，挤几滴柠檬汁打成泥。
3、淡奶油加白糖，打成六七成发。
4、把紫薯泥放入奶油中，搅拌均匀，放冰箱冷冻，每隔半小时搅拌一次，搅拌三到五次即可。
天气热，冰激凌可是最好的解暑降温佳品了，挖一勺冰激凌，随着丝丝的滑滑的奶香，从嘴里爽到全身。
紫红薯怎么吃
紫薯酸奶球，
1.将紫薯蒸至九分熟
2.用勺子(好使力的那种)将紫薯碾压成泥状，差不多都碾压过
3.加入牛奶
4.用手将薯泥捏一小团揉搓成球状装在盘子里，将酸奶用勺子淋在紫薯球上
5.最后与其他水果拼盘。
紫薯泥，
1.紫薯洗净，上蒸锅蒸熟2.葡萄干用水洗净、泡软3.蒸熟的紫薯剥皮，用勺子碾成泥4.葡萄干切碎5.将葡萄干加入紫薯泥6.椰粉加入紫薯泥，搅拌均匀7.用碗或模具整形，并用叉子整出花纹8.最后用草莓做装饰即可
紫薯粥，
1.紫薯两个(后来只用了一个)，燕麦小半碗(紫薯和燕麦比例差不多2：1)2.紫薯先切厚片再切条最后切小丁(洗切一分钟)3.紫薯丁加水两碗先煮软(三分钟)4.加入燕麦滚一分钟即可
蒸紫薯，
最简单的方法，在煮饭时将洗净的紫薯放在饭上，蒸至松软，又方便又营养。
1.紫薯打成泥加水与面粉揉匀
2.然后切成长方形，入蒸锅蒸熟即可
1.将大米与紫薯丁一起放入豆浆机中;
2。加入紫薯2倍左右的水，榨汁机便会自动打磨，完成后煮熟加入适量糖调味即可。
晚餐吃紫薯能减肥吗 紫薯怎样吃才能减肥
原料
紫薯，大米，冰糖，干桂花。
做法
1、紫薯去皮，切成粒状，大米洗淘干净；
2、煮锅中放入紫薯、大米，加够熬粥的水；
3、用大火煮开，搅拌一下，转中小火熬粥；
4、撒几颗冰糖，放入干桂花，即可。
原料
紫薯、酸奶。
做法
1、紫薯洗净，去皮切小块，放锅里蒸10分钟；
2、将蒸熟的紫薯捣成泥，倒入酸奶；
3、搅拌均匀，即可食用；
紫薯和酸奶一起吃能减肥吗 紫薯和酸奶怎样一起吃
原料
紫薯、酸奶、杏仁、蔓越莓干。
做法
1、将紫薯洗净，切成块状，蒸熟；
2、将蒸熟的紫薯放入碗中，搅拌成泥；
3、倒入适量酸奶，撒上杏仁、蔓越莓干，即可食用。
原料
紫薯、酸奶。
1、紫薯去皮，切成块状，放入蒸锅蒸熟；
2、将蒸熟的紫薯放入料理机中，倒入酸奶；
3、搅拌均匀，倒入杯中，即可。
紫薯吃了会长胖吗 紫薯减肥怎么做好吃
主料：牛奶3盒、菌粉1包。
辅料：紫薯100g、核桃2个。
做法：
1.把少量的牛奶倒入消毒好的酸奶桶中。
2.再倒入菌粉拌匀。
3.最后倒入全部的牛奶拌匀。
4.放入酸奶机中制作8小时，取出放入冰箱冷藏一下。
5.准备紫薯泥和核桃仁，150克酸奶(一人量)。
6.把紫薯泥用饼干模具刻出花型，撒上酸奶和核桃碎。
7.或者直接把紫薯泥、核桃仁放入酸奶中拌匀，想要甜一点的再加点蜂蜜。
主料：南瓜150g、紫薯50g。
辅料：细砂糖适量、枸杞适量、红枣适量、炼乳适量。
步骤：
1.准备好食材，南瓜，紫薯，白砂糖枸杞和红枣。
2.南瓜去皮，上锅蒸熟。
3.蒸熟的南瓜捣烂成泥。
4.紫薯同样去皮蒸加入少许糖熟捣烂成泥。
5.南瓜泥放入模具中，压成型。
6.依次压好的南瓜泥。
7.紫薯泥用模具压好用放在盘子中间。
8.在南瓜泥上散入枸杞点缀，红枣切片，扭成花状放于紫薯泥上。
9.食用时可以在表面上加入少许炼乳，奶香甜糯的紫薯南瓜泥就做好了。
简单易学的6道紫薯做法 紫薯山药糕
材料
山药100克、紫薯100克、绵白糖15克、食用油1勺。
做法
1、山药洗净蒸熟去皮，趁热碾成泥，加入适量白糖和少许食用油；
2、紫薯洗净煮熟，去皮后过筛成泥，加入适量白糖和少许食用油；
3、将山药泥和紫薯泥等分成相同大小并搓成圆球，先用模具压入山药球，再压入紫薯球，脱模即可食用。
紫薯山药汁
山药有健脾、除湿、补气、益肺、固肾、益精的功效，山药含有可溶性纤维，能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖升高。还能助消化、降血糖。用于糖尿病脾虚泄泻，小便频数。
紫薯纤维素含量高，可促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。
山药榨汁前需要蒸熟，鲜山药榨汁容易引起过敏不适，我用的是铁棍山药，非常粉面，这种山药生的时候不容易去皮，但蒸熟后反而很容易用手一撕就去掉皮了。 ...
紫薯山药饼
山药的营养价值咱就不多说列，现在这个季节正是吃山药的好时节，做法很多。
紫薯山药饼不仅口感美味，还有很高的营养价值，紫薯富含硒元素和花青素，而山药又有益肾固精、健脾养胃等功效，做出的紫薯山药饼甜而不腻，绵软香酥，吃上一口让人唇齿留香。
紫薯山药卷
紫薯山药饼是山药类的一款甜品，做法并不复杂，用材也非常简单。紫薯华丽厚重的紫色以及清甜绵软的口感让人欲罢不能，还有绵软细腻的山药，再加上浓浓的奶香，做出的紫薯山药饼不仅外观好看，入口清甜即化，很受欢迎。
此菜制作时没有加任何调味品，纯正自然味道，可以根据食客需要搭配白糖、桂花酱，很多客人一尝这道菜，就爱上了它自然醇正的味道。 诀窍：很多厨师虽然常用紫薯泥做菜，但是对于紫薯的正确处理方式却不知道，大都拿去蒸制，这样做出来紫薯效果都很“水”，很软，用起来可能要加淀粉。我却将紫薯放入烤箱烤制，这样不仅紫薯不会含水很多，而且烤出来的紫薯味道很香。 ...
紫薯山药泥
作为养生的好食品来说，紫薯和山药都是受到大家热捧的食物。紫薯中锌、铁、铜、锰、钙、硒均为天然，并且铁、钙含量特高。山药是防治腹泻好帮手。山药为补中益气药，具有补益脾胃的作用。
大家平时都会把紫薯和山药拿去蒸熟分开吃，可是这样吃法又太单调了而且口感也不是那么的好，所以我们就把紫薯和山药结合在一起，为了让小孩子和老人家能更好的吃，我们会把紫薯和山药打成泥，这样就可以更好的吃了!而且吃法还有很多种!
紫薯山药糕
紫薯山药糕含紫薯495大卡、山药280大卡、红糖155.6大卡、蜂蜜64.2大卡 、牛奶27大卡，热量比普通的蛋糕要低很多。以下是其详细做法。
材料：紫薯1斤，山药1根，红糖2大勺，蜂蜜2大勺，牛奶50ml，鱼胶粉1大勺。
做法：
1、紫薯，山药去皮放少量水煮烂。紫薯比较容易烂，先放山药。
2、捞出煮烂的紫薯和山药分别在两个容器里捣成泥。紫薯里拌入红糖，山药拌入蜂蜜和牛奶。
3、原来煮紫薯山药的水(只留了50ml)左右，化开鱼胶粉，分两半倒入紫薯泥和山药泥中，这是山药泥会变成淡紫色。 ...
紫薯山药粥的做法
山药和紫薯可谓是益寿延年的好食材，难怪受到知名老中医的推崇。紫薯山药粥简单易做，只要您用心搭配，就会发现很多粥的创意新做法，口感很新鲜，营养也不会打折扣。
材料：紫薯1个，山药1段(半尺长左右)，大米1杯，冰糖适量。
做法：1、煮粥前大米先用水泡15-20分钟。
2、山药流水中去皮切滚刀块，紫薯去皮切滚刀块备用。 (图譹〇)
3、大米放入电饭锅，加适量水，米粥熬到20分钟时，放入紫薯和山药，一共熬1小时左右，最后15分钟放入几颗冰糖即可。 ...
紫红薯的营养价值
紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。当今，各国育成了不少紫红薯良种。紫薯不仅具有普通红薯的营养成分，还具有特殊的保健功能。其含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。其中铁和硒含量丰富。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。
紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。
紫薯含有大量药用价值高的花青素，法国科学家马斯魁勒博士发现花青素是天然强效自由基清除剂。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。花青素是目前发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂，其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。花青素具有小分子结构，是惟一能透过血脑屏障清除自由基保护大脑细胞的物质，同时能减少抗生素给人体带来的危害。
有人说，吃山芋会使人发胖，这种说法是没有科学根据的。实际上山芋不仅不会使人发胖，而且是一种理想的减肥食品，它所含的热量非常低，比一般米饭低得多，所以食用后不仅不用担心会发胖，反而起到减肥作用。紫薯中还含有一种类似雌性激素的物质，对保护皮肤、延缓衰老有一定的作用，国外许多女性把紫薯当作驻颜美容食品。
近年来，紫薯在国际、国内市场十分走俏，发展前景广阔。紫薯不仅可以提取价格昂贵的天然色素——花青素，还可去皮烘干粉碎后加工成全粉，色泽美观，营养丰富，是极好的食品加工原料，可作为各种糕点、糖果、乳品等的主料和配料。如紫薯蛋挞、紫薯面包、紫薯饼干、紫薯粥、紫薯奶、紫薯酸奶、紫薯冰淇淋等。另外，以紫红薯为原料制作的炸薯片、冷冻薯饼和粉丝等，营养丰富，口感好，颇受市场青睐。目前韩国每年要从我国进口紫色红薯全粉500吨左右。