浆糊的制作原料
浆糊的制作原料
1、淀粉
是从植物中所取出来的，如米、麦、粟、番薯、菱藕等中的含量很多，它白色微有光泽，无味，含有部分水，加热到100摄氏度则水尽行逸去，但如仍露置于空气中，日久仍能渐次吸收空气中的水份而回复原状。它不溶于水、酒精及醚中，但如与水共热至50度左右，其细胞膜即破裂，膨胀长透明浆糊状物，如加热至160 度以上时即变为糊精。制浆糊所用的淀粉，以小麦淀粉及大米淀淡化为最佳，因为这两种的粘着力较其它种淀粉为强。
2、液体石碳酸
即将九份固体石碳酸放在水浴上加热使其全部熔融后，再加入一份蒸馏水，随加随拌至全部均匀即成。石碳酸为无色细长的针状结晶，有特殊臭味，如露置于空气中，日久后能吸收水份而京戏成玫瑰红色，其腐蚀性极强，皮肤触及即被腐蚀变为白色。
是将四份水置容器中，然后将一份的浓硫酸徐徐滴入即成。制取稀硫酸或使用硫酸时均必须严格注意到，必须将硫酸慢慢注入水中，否则，如以水注入硫酸中必致发生巨量的热能而发生爆烈声，往往溅及皮肤至蒙其害，有时甚至于因容器受热不住而致于爆炸。纯硫酸是无色油状的液体，曾因绿矾蒸馏而取得，故称为矾油。完全无水的硫酸如遇冷却起结晶，市售的硫酸都不是纯的，普通都含有5-7%的水，还含有各种杂质，如氢氧化合物、砷、铅等，故均呈暗褐色，而非无色。硫酸吸收水份能力甚强，与水混合即起巨量的热，故千万不能将水滴入浓硫浆糊酸中而致爆裂。硫酸的用途极广，为一切酸类之冠，不仅为实验室中重要试剂，且为化学工业的原料，如硝酸、盐酸、炸药、颜料等的制造，以及石油的精炼等工业中，均需应用硫酸。
4、甘油为三价的洒精
常与高难度级脂酸混合而存于动物界中。甘油是制造肥皂时的副产品，将此项副产品提炼出后再蒸馏使浓，加入骨炭使脱色即成市售的甘油。纯甘油为无色、澄明的浓稠液体，无臭、味甘，与水及洒精交能任意混和，但不溶于醚、氯仿及二氧化碳中，置空气中能吸收水份而不发生任何化学变化，也不蒸发，如加热则成黄褐色的烟雾而飞散，不再有固体物质存留。甘油能溶解皮肤色质，故用以制化妆品以保肤，工业上用以制造防腐剂、药品、油墨以及炸药等。
5、糊精
是淀粉的分解产物，依理只要将淀粉加热至160度以上即可得，但工业上均应用淀粉加酸热法制取，其方法即是取淀粉10 份，加1份10%的稀硝酸调匀、晒干，然后置油浴上加热至140度至150度左右，取其一部分入水使成水溶液，然后取碘溶液少许加入，如已呈葡萄酒似的红色即可取出，筛出应用。在此温度下制成的颜色洁白即白色糊精，如再继续加热或时间加长或温度加高，则所制成的即变为黄色而成黄色糊精，糊精即为白色或黄色无晶形的干燥粉末，能溶于等量的水中，粘着力极强。
营养堪比豆浆的5款早餐粥
一、南瓜米糊
原料：南瓜300g、大米100g。
做法：南瓜去皮切成小块;大米清洗干净。将原料倒入豆浆机，倒入适量水，选择米糊键即可。
二、红豆红枣薏米糊
原料：大米2/3杯、红豆+薏米(约1杯半)、红枣6颗。
做法：红豆、薏米、大米洗净，加水浸泡一夜;红枣去核，撕碎。将浸泡过的红豆、薏米、大米、红枣碎加入豆浆机中，加水，制成米糊。浓香米糊就是豆浆机的功劳。
三、黑芝麻米糊
原料：芝麻30克、糯米50克、大米50克。
做法：所有材料洗净，加水浸泡一夜，第二天用豆浆机制成米糊即可。
四、紫薯米糊
原料：紫薯150克、大米80克。
做法：紫薯去皮切碎，和洗净的大米一起浸泡一夜。将浸泡过的紫薯、大米、水加入豆浆机中，制成米糊。
五、红薯杂粮米糊
原料：红薯200克、麦仁30克、糙米30克、玉米片30克。
做法：麦仁、糙米用清水浸泡15分钟洗净;红薯去皮切小块，倒入豆浆机中。加入玉米片、麦仁、糙米，所需量的清水，加盖按下米香豆浆键即可。
关于浆糊的存放时间问题
刚制作的浆糊不能马上使用，这是业内的常识。但究竟存放多少时间才能使用?清代周二学在《赏延素心录》中要求:"夏裱制糊十日之前，春秋制糊一月之前。" 当今著述中也都强调制糊一个星期后方可使用。笔者认为这仅是理论上的概念。如果在高温季节(包括春末和秋初)所制作的浆糊，纵是天天换水浸泡，七天以后也难免不发酵变质，更谈不上存放十日或一个月了。实践证明，浆糊制作后的第三天即可使用，而对裱件的质量并无大碍 。
浆糊的包装可以比较随便，但如用瓶包装，为便利用户起见，每瓶附上一支用塑料或细竹作管的涂抹笔直更佳。制浆糊如能依据科学方法，可使它不易干燥，不易发臭发霉。制作香糊，就是在原料中加入甘油，使之保持湿润;加入明矾及液体石碳酸，用以杀菌、防止腐变。其粘性好又经久不坏、气味芳香、应用极广。
生抽和酱油的区别 成分区别
普通酱油的制作原料简单，主要是用大豆，食盐，小麦酿制而成，而生抽是在酱油的基础上制作的，其制作原料包括水，脱脂大豆，黄豆，小麦粉，食用盐，谷氨酸钠，白砂糖，酵母抽提物，5'-肌苷酸二钠，5'-鸟苷酸二钠，苯甲酸钠，甘草酸铵，三氯蔗糖，其中多出了很多添加剂成分。
伏特加酒的制作原料
伏特加酒创始于1992年的Skyy一直引领着伏特加领域的改革先锋。四次蒸馏，三次过滤，加上自身独特而先进的酿制工艺使得它成为了世界上伏特加品牌中最纯的酒精饮料。
伏特加的传统酿造法是：伏特加酒的原料首先以马铃薯或玉米、大麦、黑麦为原料，用精馏法蒸馏出酒度高达96%的酒精液，再使酒精液流经盛有大量木炭的容器，以吸附酒液中的 杂质(每10升蒸馏液用1.5千克木炭连续过滤不得少于8小时，40小时后至少要换掉10%的木炭)，最后用蒸馏水稀释至酒度40-50%而成的。此酒不用陈酿即可出售、饮用，也有少量的如香型伏特加在稀释后还要经串香程序，使其具有芳香味道。
伏特加的饮用方法是：服务标准用量为每人42毫升，用利口杯或用古典杯服侍，可作佐餐酒或餐后酒。纯饮时，备一杯凉水，以常温服侍，快饮(干杯)是其主要饮用方式。许多人喜欢冰镇后干饮，仿佛冰溶化于口中，进而转化成一股火焰般的清热。伏特加作基酒来调制鸡尾酒，比较著名的有：黑俄罗斯(Black Russian)、镙丝钻 (Screw Driver)、血腥玛丽(Bloody Mary)。
早晨喝这些胜过豆浆
每天清晨用豆浆机做豆浆时间长了有没有觉得腻了?买来的豆浆机只能做豆浆吗?当然不是，除了豆浆，豆浆机还能做出多种健康又营养的米糊呢!↑米糊是啥?米糊是一种具有一定粘度和稠度的半固态物质，是由各种谷物经机械粉碎和水煮糊化后得到的。米糊更容易被人体消化吸收，可迅速为身体提供能量;各种谷类混合的米糊含有更丰富的营养和保健作用;谷物香气释放充分，增进感官享受，促进食欲。它的做法也非常简单，只要有原料和豆浆机就好啦!下面就为您介绍几种营养米糊的做法，愿你的早餐健康满满、不再单调!
营养早餐黑芝麻糊
原料：芝麻30克、糯米50克、大米50克。 做法：
所有材料洗净，加水浸泡一夜，第二天用豆浆机制成米糊即可。
红薯杂粮米糊
原料：红薯200克、麦仁30克、糙米30克、玉米片30克
做法：
1. 麦仁、糙米用清水浸泡15分钟洗净;红薯去皮切小块，倒入豆浆机中。
2. 加入玉米片、麦仁、糙米，所需量的清水，加盖按下米香豆浆键即可。
紫薯米糊
原料：紫薯150克、大米80克
做法：
1. 紫薯去皮切碎，和洗净的大米一起浸泡一夜。
2. 将浸泡过的紫薯、大米、水加入豆浆机中，制成米糊。
南瓜米糊
原料：南瓜300g、大米100g
做法：
1. 南瓜去皮切成小块;大米清洗干净。
2. 将原料倒入豆浆机，倒入适量水，选择米糊键即可。
核桃花生米米糊
原料：核桃、花生、大米
做法：
1. 将核桃、花生和米泡在清水里一个晚上。
2. 泡好的材料放入豆浆机里打磨即可。
南瓜栗子米糊
原料：南瓜1块、熟栗子7-8个、大米
做法：
1. 南瓜切碎，和洗净的大米混合，加适量水浸泡上;栗子剥壳，将栗子肉切小块。
2. 将浸泡过的南瓜碎、大米、栗子倒入豆浆机，加入适量水，制成米糊即可。
山药红薯米糊
原料：地瓜70克、山药70克、米饭70克、黑芝麻粉2茶匙、白糖5克
做法：
1. 山药和红薯切片，放到微波炉中，加2茶匙水，高火4分钟。
2. 把山药和红薯放到搅拌机中，加入黑芝麻粉、米饭、白糖，添加没过食材的开水，搅碎即可。
米糊用多少温度的水泡好 米糊可以天天吃吗
可以适量天天吃。
米糊是一种具有一定粘度和稠度的半固态物质，是由各种谷物经机械粉碎和水煮糊化后得到的。米糊的制作原料较丰富，有各类米、杂粮还有薯类。其次米糊可迅速为人体所吸收，可促进食欲。但是米糊制作也存在弊端，谷物量的控制不当容易出现夹生的情况。
六个月宝宝食谱做法大全
一、鱼泥需要材料：去骨鲜鱼肉30克、清水250ml、生姜、葱适量，六个月宝宝做鱼汤不建议加入调味料制作方法：将去骨的鱼肉、姜片，水放入锅内煮沸后调至小火，然后煮10到15分钟关火，用勺子压碎鱼肉即可。
二、鸡肉泥需要材料：鸡肉30克、水1杯、姜适量。
制作方法：将鸡肉、姜片、水加入锅中煮熟后，捞起鸡肉放入搅拌机当中搅拌成泥即可。
制作技巧：要注意避免煮的时间过久导致鸡肉口感下降。同样方法可以用于制作牛肉泥、瘦肉泥等等。制作好的肉泥还可以放入米糊、米粉当中使用。一岁内的宝宝不建议加入调味料。
三、芝麻糯米粥制作原料：黑芝麻20-40g、大米20-50g、糯米25g。
制作方法：黑芝麻制作前要注意磨碎，避免宝宝误吸或者难以消化。黑芝麻放入烤箱内烤熟后用碾钵钵碾碎，待用。锅中放适量清水，放入大米，糯米共同煮粥。粥将成时放入碾好的黑芝麻，再煮2~3分钟，加白糖调味，即可。
制作技巧：糯米可以令粥的口感更好，但是糯米为难消化的食物，要注意避免加入过多。一岁内宝宝食用不建议加入调味料。
四、红枣泥制作材料：红枣80-120g，水适量。
制作方法：将红枣清洗干净后放进锅里，加适量水文火煮20分钟至红枣煮烂为止。去掉红枣皮、核，搅拌均匀后即可喂食。注意红枣在制作时要去净皮和核。
制作技巧：红枣泥可以补充身体的铁质，预防宝宝贫血，适合6个月以上的宝宝五、核桃米糊制作原料：核桃仁20g、大米、水适量制作方法：将大米，核桃仁清洗干净后以2:1的比例混合磨成粉状，然后放入锅内加入适量水煮熟即可。
制作技巧：核桃含油脂多，如果宝宝处于腹泻的状态下是不适宜食用的。而身体健康的宝宝一次也不能吃太多，以免损伤脾胃功能。
六、三文鱼番茄泥制作原料：三文鱼50-120g，番茄50g，菜汤。
制作方法：先将鱼肉清洗干净后去掉鱼皮然后切成鱼末。再把番茄放在火上烤一些方便去皮，除去番茄外皮后切成番茄碎。将准备好的菜汤倒入锅里，加入鱼肉后稍煮一会儿，再加入切碎的番茄、盐，用小火一直煮至糊状即成。
制作技巧：三文鱼肉当中富含不饱和脂肪酸以及Ω-3脂肪酸。其中后者更是宝宝脑部、视网膜及神经系统发育的必须物质。这款宝宝食谱做出后颜色红白，味道鲜美，但一定要选择新鲜的鱼，建议7个月以上的宝宝食用。
竹叶青酒的制作原料
配制竹叶青酒的部分中药材及其功效介绍：
栀子
性能：苦，寒。清热利湿，凉血散瘀。
主治：急性黄胆性肝炎，肝热目赤，鼻衄，尿血，吐血，热毒疮毒
砂仁
性能：辛、温。理气，化湿。
主治：胸膈胀满，食积气滞，呕吐腹泻及脾寒泄泻。
公丁香
性能：辛、温。暖胃降逆，止痛。
主治：脾胃虚寒，呃逆，哎哕，吐泻，脘腹疼痛，阳痿，疝痛。
竹叶
性能：甘，淡，寒。清热除烦，利小便。
主治：热病心烦口渴，咽喉炎，口腔炎，牙龈肿痛，尿少黄色。
白菊花
性能：甘、苦，微寒。疏风清热，平肝明目。
主治：外感风热，眩晕头痛，暑热头晕，目赤肿痛，羞明多泪，目昏明， 疔疮痛肿，斑疹，高血压症。
广木香
性能：苦、辛，温。行气止痛，温中和胃。
主治：胸腹胀痛，哎吐，腹泻，痢疾，里急后重。