红心芭乐的食用禁忌

养生健康

红心芭乐的食用禁忌

红心芭乐的味道比较酸，其中含有较多的有机酸成分，而且还含有较多的纤维素，食用后可以刺激人体胃酸的分泌，具有健胃消食的作用，因此对于一些本身胃酸分泌过多以及患有胃炎、胃溃疡的人群来说，建议最好是少吃或不吃。

从中医的角度上来看，红心芭乐味甘、涩，对于人体来说具有收敛的作用，因此对于一些腹痛腹泻的人群来说，平时可以适当地吃一些芭乐来涩肠止泻，但是如果本身排便困难的话，那么就不建议再吃红心芭乐了，以免加重便秘的症状。

红心芭乐中含有较多的果籽，食用后容易出现被呛到的情况，因此对于一些吞咽能力不是很好的老人、小孩以及患有支气管疾病的人群来说，是不建议单独食用的，以免呛到气管出现一些意外的情况。

红心芭乐是桃金娘科植物番石榴的成熟果实，其中含有多种天然成分，食用后可能会激发人体的免疫细胞，出现过敏的症状，所以对于一些过敏体质的人群来说，在吃芭乐之前最好是先做好过敏源测试，确定不过敏之后方可继续食用，如果过敏的话就不建议再吃了。

芭乐软的好还是硬的好

市场上买的芭乐基本上硬的比较好，易于保存，不过得注意有可能是未熟，需要放置一段时间吃口感更甘甜。

人们食用芭乐一般是直接生食，若是硬的口感酸可能带有苦涩，基本上没人喜欢这个口感，而软的基本上是成熟的，清洗干净后不用削皮，直接切开吃或是榨汁口感都比硬的好。另外，红心芭乐的口感也比白心芭乐好，尤其是一些女性喜欢，但是价格上红心芭乐就比白心芭乐价格贵了。

如何挑选红心番石榴

夏天“吃软不吃硬”的水果,那就是红心芭乐,宜兰县员山乡大枕山地区是全台湾红心芭乐的主要产地,今年少了台风破坏,加上有雨水滋润,红心芭乐供不应求,假日到枕山走走,吃红心芭乐正是时候。

去年台风来袭,把芭乐树摇死一些,今年风调雨顺,红心芭乐质好量多,甜度也跟着升级,许多外地游客找上门,指定要吃红心芭乐,批发商也络绎不绝,红心芭乐很抢手,供不应求。

红心芭乐夏天果心软软的,果粒较大,产量多,秋冬的红心芭乐产量少,果粒较小,也较硬,现在吃最是时候,想吃好吃的红心芭乐动作要快。

红心芭乐除了生吃,还可以加工做为冰淇淋、枝仔冰、果冻、馒头、芭乐干、芭乐茶、芭乐果汁等,红心芭乐香味浓郁,风味口感均佳,且红心芭乐含有维生素C、茄红素,抗氧化能力更是维生素E

的10倍,老少咸宜。

挑选红心芭乐，从外观来看，果皮由绿转黄且略带红色斑点的便属于上选。

芭乐白心和红心的区别红心芭乐为什么不甜

一方面红心芭乐本身糖分不高，食用起来相对于西瓜、哈密瓜、榴莲等高糖水果来说，味道并没有特别甜；另一方面红心芭乐要等到果实完全成熟后才会比较甘甜，如果吃的是不怎么成熟的果子，那基本甜的不高，还可能带有酸味；再一方面红心芭乐过了果实生长期，植物营养会更多的输送给树干，此时结的果子后期也不会很甜了。

红心芭乐的皮能吃吗

可以吃。

红心芭乐的皮比较脆薄，吃起来对口感没有什么影响，而且红心芭乐的皮中含有丰富的维生素、纤维素、蛋白质等营养成分，食用对人体也有一定的好处，所以红心芭乐的皮是可以吃的。

芭乐是红心的好还是白心的好

根据个人喜好决定。

1、红心的芭乐果肉为粉红色，白心芭乐果肉为白色，两者外观上红心芭乐更好看诱人一些。

2、红心芭乐中的花青素、番茄红素含量也高于白心芭乐，而花青素、番茄红素是一种广泛存在于植物中的水溶性天然色素，其具有一定的抗氧化作用，能清除对身体有害的自由基，延缓衰老，提高身体的免疫功能，因此在营养上，红心芭乐更高。

3、红心芭乐保留了土生芭乐那种和榴莲一般浓郁的果香味，尤其是完全成熟的红心芭乐，其气味更加浓郁，而白心芭乐的果香味明显要比红心芭乐更淡一些。

4、在味道上红心芭乐味道偏酸一些，白心芭乐熟透后则是软糯香甜的味道。