芹菜空心了还能吃吗

芹菜空心了还能吃吗

芹菜空心还可以吃。

芹菜空心是组织老化的一种现象，一般发生在植株生长的中后期。空心的芹菜叶柄髓部和疏导组织细胞老化，细胞液胶质化失去活力，细胞膜发生空隙。一般空心现象从叶柄基部向上延伸，同一植株外叶先于内叶，叶基到第一节间发生较早。空心的芹菜表示已经长太老了，或者水分流失太严重了，不如嫩嫩的那样美味了。

空心菜怎么炒好吃 清洗空心菜的小窍门

先用清水冲洗3—6遍，然后泡入淡盐水中浸泡1小时，再用清水冲洗1遍。而对包心类蔬菜，可先切开，放入清水中浸泡2小时，再用清水冲洗，以清除残留农药。

先在水中放入一些碱粉、碳酸钠，搅匀后再放入空心菜，浸泡5至6分钟，再用清水漂洗干净。也可用小苏打代替，但要延长浸泡时间到15分钟左右。

在做青椒、菜花、豆角、芹菜、空心菜时，可先用开水烫一下，焯下水，可清除90%的残留农药，同时焯水还可减少空心菜的草酸含量和避免寄生虫感染等，很有好处的。

淘米水属于酸性，有机磷农药遇酸性物质就会失去毒性。因此，把空心菜放在淘米水中浸泡10分钟左右，再用清水洗干净，可以使残留的农药成分减少哦。

纯牛奶不能和什么一起吃 纯牛奶不能和草酸食物一起吃

纯牛奶中含有大量的钙质，这是纯牛奶的主要营养价值之一，而很多食物中含有一定的草酸，草酸和钙质会相结合，生成难以消化吸收的草酸钙，以前食用会降低纯牛奶的营养价值。

含草酸高的食物：菠菜、韭菜、甜菜、芹菜、青椒、苋菜、空心菜、荠菜等。

土豆和芹菜怎么炒好吃 芹菜不能和什么一起吃

因为芹菜富含淀粉，本身不宜多吃，因此不建议与富含纤维的食物大量同吃，以免加重肠胃负担，不利于消化吸收，还可能影响肠胃健康。

常见的高纤维素食物：包菜、空心菜、花菜、苹果、白菜、梨等。

芹菜性质寒凉，性味较偏，不建议与性味相克的热性食物同吃，以免刺激肠胃，一般来说，正常人群稍微吃点不会有太大影响，但若是一些脾胃虚弱的人群食用，可能会腹泻、腹痛等不适。

常见的热性食物：辣椒、生姜、榴莲、烧烤、大葱、油炸食品等。

马齿苋和芹菜一起吃的好处 吃马齿苋和芹菜要注意什么

芹菜性寒，吃多了会加重体内的寒凉程度，更加不适宜与同样寒凉的食物同吃，尤其是脾胃虚寒的人群，食用容易引起不适反应，因此，芹菜最好不要和寒性食物一起食用，并且也不能食用过多。

芹菜富含纤维素，本身不宜多吃，也不适宜与富含纤维的食物一起大量同吃，会加重肠胃负担，不利于肠胃消化吸收，容易影响肠胃健康。

常见的高纤维素食物：苹果、包菜、空心菜、花菜、白菜、梨等。

补钙的蔬菜有哪些 卷心菜

因为很多蔬菜中虽然含钙，但也都含有草酸，降低了钙的吸收。比如茭白、竹笋、菠菜、空心菜、苋菜、芹菜等。所以这类蔬菜在烹饪前最好用开水焯一下，以除去其中大部分草酸。

怎么洗菜干净 叶菜类怎么洗

买回来的白菜、空心菜、芹菜等菜叶类蔬菜，农药播撒后会顺着菜叶流到根部，所以菜叶的根部要洗干净。

掰开叶子一片片，再用清水浸泡或者盐水浸泡均可，最后漂洗干净。

空心菜与芹菜能一起吃吗

能一起吃。

空心菜又称蓊菜、藤藤菜等，含有大量的纤维素及矿物质，除了可以当蔬菜食用，还可以入药，其性寒、味甘，具有凉血止血、清热利湿的功效，而芹菜中富含碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、膳食纤维及钙、磷、铁、钠等微量元素，营养丰富，还有凉血止血、清肠利便等作用，两者所含成分及药效均不冲突，可以一起食用。

芹菜中含挥发性芳香油脂，香味浓郁，常搭配肉类炒食，有去腥膻、提香增味等作用，而空心菜味道较淡，更适合清炒，或者与大蒜、辣椒等一起炒，这样口感更好。

痔疮患者饮食上宜吃的食物

1、主食及豆类的选择多吃些粗杂粮，如小米、高粱米、红薯、玉米、杂豆等。肉蛋奶的选择猪瘦肉、猪大肠、鸭肉、甲鱼、海参、及牛奶和豆制品;便血较多时可选用黄鳝、 黑鱼等具有止血作用的食物。

2、蔬菜的选择芹菜、韭菜、冬瓜、丝瓜、菠菜、空心菜、茄子、白菜、萝卜、黄花菜、荸荠等;便血时可以吃黑木耳、鲜藕等以养血止血。