白果可以天天吃吗 白果里面的皮可不可以吃

白果可以天天吃吗 白果里面的皮可不可以吃

不建议吃。

白果的外种皮、中种皮、内种皮中都含有较多的毒性物质，其中中种皮呈骨质，质地比较坚硬，而内种皮呈膜质，一端淡棕色，一端金黄色，与白果仁的贴合是比较紧密的。

在吃白果之前需要将外种皮、中种皮、内种皮都去除干净，只吃内部的白色果肉的部分，而且也要彻底煮熟之后才能吃，以免对人体健康造成不利的影响。

哺乳期吃了白果怎么办 如何避免白果中毒

1、白果含有毒性物质，种仁发育不良的不宜食用，更不能生吃白果。

2、白果种皮、白果芯都含有毒素，吃白果时一定要去掉种皮，除去果肉中的白果芯。

3、白果要炒熟煮透，即使是熟食也不宜过量。

食用白果注意事项

制作熟食白果的方法很多，有炒、蒸、煨、焖等多种方法，白果能与猪、牛、羊肉和禽蛋等相配。煮前可先将肉类食品煮到半熟，再将用清水煮熟的白果，除去果皮后倒入料内，一起煮熟，这样可以防止白果煮得过烂。

1、切忌生吃

白果的毒素遇热后，毒性会减弱，所以吃白果一定要烧熟。

2、小孩最好不吃或少吃

年龄越小越容易中毒，婴儿不能吃，3-5岁儿童不能超过5颗，成人10颗左右为宜。

3、去掉皮和胚后再吃

白果的毒素主要集中在胚和种皮内，吃前一定要去除，发芽的白果不能吃。

4、不能与阿司匹林或抗凝血药一起吃

白果有抗凝血作用，与这些同类药一起服用，可能会引起出血不止，加重病情。

5、有下列情况的人应不吃或慎吃

手术后的病人、孕妇，生理期妇女应避服银杏叶制剂。此外，对体虚的人也不宜服用。

白果营养丰富，但也要注意正确的食用方法哦。

白果一天能吃多少

白果一天能吃多少

白果好吃但有禁忌，每天不要超过七粒。

白果可以天天吃吗

白果不可天天吃。白果自古就是宫廷中的贡品，有降火养生之功效，虽好但也不能过度的吃，任何东西都讲究一个度字，过量了再好的东西都会对你有害。不能让吃生白果，一两颗，白果就有可能中毒，炒熟后的白果毒性虽然降低，但仍不能多吃，太小的孩子最好不要食用。成人一天食用也不要超过10颗。同时，白果壳有解毒作用，如食用白果出现中毒症状，家长可用白果壳煮水给孩子喝并及时就医。

如何正确吃白果

白果内含有银杏酸、银杏酚等物质，有一定毒性，主要分布在绿色的胚和种皮内，一般中毒剂量为10-50颗，进食后1-12小时就会发生中毒症状，如呕吐、头晕等。所以吃白果应注意以下几点：

1.切忌生吃。白果的毒素遇热后，毒性会减弱，所以吃白果一定要烧熟。

2.小孩最好不吃或少吃。年龄越小越容易中毒，婴儿不能吃，3-5岁儿童不能超过5颗，成人10颗左右为宜。

3.去掉皮和胚后再吃。白果的毒素主要集中在胚和种皮内，吃前一定要去除，发芽的白果不能吃。

4.不能与阿司匹林或抗凝血药一起吃。白果有抗凝血作用，与这些同类药一起服用，可能会引起出血不止，加重病情。

有这些情况的人应不吃或慎吃。3lian.com手术后的病人、孕妇，生理期妇女应避服银杏叶制剂，此外，对体虚的人也不宜服用。

哪些果蔬皮不能吃

很多瓜果的皮直接食用都会身体有好处，但是某些瓜果如果连皮吃下的话，非但不会促进身体健康，可能还将导致身体机能受损。

大部分瓜果的皮都是可以连着果肉一起食用，如黄瓜皮、苹果皮等，对调理身体血脂和高血压等问题都很有疗效。所以在平时的烹饪过程中，这类瓜果的皮最好不要削掉，连着一起吃更有营养。但是某些瓜果就不适合把皮也吃掉了，一起来看看吧。

红薯皮。红薯皮含碱过多，人体食用过多容易导致肠胃消化不良。尤其是表皮出现黑斑或者褐色斑点的情况下，更加不能食用，进食这样的红薯皮容易导致人体肝脏受损，甚至中毒。

土豆皮。土豆会滋生的一些毒素主要集中在发芽的芽尖上和发绿的部分上，如果土豆没有发芽和发绿的现象，那么土豆皮则集中了土豆的大部分毒素--配糖生物碱。这类毒素在身体内积累到了一定程度，会引起呕吐、头晕、腹泻等中毒现象。有些家庭喜欢用带皮的土豆去烹调牛肉，对身体都有潜在的健康隐患。

银杏皮。也就是我们常说的白果皮，白果皮中含有有毒物质“白果酸”、“氢化白果酸”、“氢化白果亚酸”和“白果醇”等，进入人体后会损害中枢神经系统，引起中毒。另外，即使是熟的银杏(银杏食品)肉也不宜多食。

柿子皮。鞣酸是一种会影响人体胃酸分泌，进而在体内生成沉淀物的物质，这类物质会储存毒素，对身体造成损害。柿子在没有成熟的时候，这类物质主要集中在柿子肉里面，成熟的情况下则主要集中在柿子皮的部分。所以在秋季选择柿子的时候，应该选择成熟的并且削皮食用。

荸荠皮。荸荠就是我们日常说的马蹄，常生于水田中，其皮能聚集有害有毒的生物排泄物和化学物质。另外，荸荠皮中还含有寄生虫，如果吃下未洗净的荸荠皮，会导致疾病。此外，还需要主要的是，荸荠皮中含淀粉较多，糖尿病患者应慎食。

一种人吃白果当心伤身送命

1、小孩不宜吃白果

小儿吃白果容易中毒，年龄越小越容易中毒，且中毒越严重，2岁以下幼儿不要吃白果，中毒剂量为5-50颗，中毒发生在吃白果后的1-12小时内。如果吃白果中毒不严重的话，可以用白果壳30g煎水来解毒，严重的立即送医院，有少数幼儿因为吃白果中毒比较重，抢救不及时而死亡。

2、孕妇不宜多吃白果

银杏中含有微量氢氰酸，是有毒性的，孕妇多食白果对腹中胎儿有一定影响。但是少吃几粒还是可以的。

3、过敏体质的人最好不要吃

有些人吃了大量银杏果后出现全身过敏，起了一身小豆豆，还有人听说白果有美容作用，用白果汁水搽脸导致脸部灼伤疼痛，这样的情况都要及时去医院治疗，前车之鉴，后人吸取经验，不要重蹈覆辙了。

4、普通人不宜长期食用

白果对慢性哮喘，遗尿有治疗效果，但是普通人长期服用就不好了，普通人长期服用白果会影响人体气血，气机的疏通动化功能。白果不能生吃，煮熟了以后也不要多吃，吃的时候记得去掉绿色的胚。

银杏果怎么去皮

1、银杏果(白果)洗净控干水分。

2、银杏果(白果)平铺在微波炉转盘上。

3、给白果盖一层保鲜膜。

4、微波炉高火加热1～2分钟。

5、取出白果，去掉保鲜膜。

6、加热后的白果尖端有裂口。

7、沿着白果的裂口，趁热剥掉其外层硬壳，白果里层的“内衣”也同时跟着被剥离。

8、9、10、提示：如果白果由于冷却，剥掉硬壳时里层的“内衣”难于撕掉，继续附着在白果果肉上。这时，可把已去掉硬壳的白果在热水中浸泡3～5分钟，就可轻松剥离。

11、左手拿白果，右手用一根牙签，轻轻扎在白果的尖端光滑部位，扎入半厘米左右。

12、扎的同时左手手指轻轻捏挤白果，白果里面的白色芽芯就会被挤出来。

小小的银杏果吃到嘴里可真是不容易哦，不过，有了工具就变得简单多了。

银杏果的坚硬外壳，可能让它丢掉了很大一部分的食客，殊不知，银杏果去皮还是一个技术活儿。学会了如何给银杏果去皮，吃银杏果就变得容易了很多。这样一来，你就可以尽情的享受吃银杏果的乐趣了。

吃白果会中毒吗

白果吃多了是会中毒的，特别是生吃。白果有非常好的保健功能，白果的果仁中含有淀粉淀粉62%，粗蛋白11%，粗脂肪3%，蔗糖5%。除此之外，还含有银杏酸、银杏醇以及钙、钾、磷等多种有益人体的微量元素、多种维生素等。从古到今都被大家列为食疗的佳品。糖水白果、白果甜粥能止渴生津，消暑提神。

炖食白果可作强身健身的补品;白果炖老鸭，专治尿频与遗尿症;油浸3个月的白果果桨中含有抗菌成分，对结核杆菌有一定的抑制作用。《本草纲目》载：“熟食温肺益气，定喘咳，缩小便，止白浊;生食降痰，消毒杀虫”。“然吃多(白果)则收令太过，令人气壅胪胀昏顿。”所以白果又不可多吃，尤其不可生食过多。

白果虽然有如此多的好处，但生吃或过量食用白果却可能引起食物中毒，这是因为白果果实中含有白果酸和银杏毒的缘故。中毒症状多发生在进食白果1——12小时后，先有消化道症状如恶心、呕吐、腹痛、腹泻、食欲不振;随即有神经系统症状如烦躁不安、恐惧怪叫，惊厥而肢体强直。轻微刺激能引起抽搐。严重者逐渐四肢无力、呼吸困难，甚至瘫痪。

白果中毒儿童多见，大多发生在生食或食未经熟透的白果引起，一般中毒剂量为10——50颗。幼儿生食5——10粒即可引起白果中毒。炒熟或煮熟的白果则不易中毒。

白果食用有这些禁忌

1.白果不能喝鳗鱼一起吃

大家在吃白果这种药物的时候千万不要再吃鳗鱼，鳗鱼属于海鲜品的一种，如果吃白果的时候食用鳗鱼可能会导致自身出现软风这种疾病，危害自身的肠道健康安全，后果非常严重。

2.白果不能和阿司匹林一起吃

食用白果这种药物的时候也千万不要再服用阿司匹林这种药物，这两种药物同时使用的话，可能会延长患者凝血的时间，从而导致自身出现血流不止的问题。正处于月经期间的女性朋友们也千万不要再食用白果，否则可能会导致自身出现月经紊乱的症状。

3.白果不能和胡萝卜一起吃

在使用白果这种药物的时候千万不要再食用胡萝卜，胡萝卜虽然营养价值丰富，但是胡萝卜中富含了非常丰富的分化酶，在服用白果这种药物的时候吃胡萝卜可能会降低药效，不利于疾病的治疗。

4.白果不能和啤酒一起吃

在吃白果这种药物期间也千万不要再抽烟饮酒，酒精可能会与药物发生反应，轻者可能会导致自身出现肠胃不适的症状，重者还可能会危害到自身的生命健康安全。很多朋友因为服用药物期间饮酒丢掉了性命。

白果和竹笋一起吃会怎样 哪些人不宜吃白果

因为白果的质地较硬，对肠胃来说是一种负担，而孩子的肠胃本身就比较脆弱，如果吃白果可能会对孩子的肠胃造成不好的影响，对孩子的身体是不好的。

白果在平时可以用来药用，但是是不能多吃的，因为白果具有一定的毒性，吃的多了对我们的身体并没有好处。

银杏果怎么去皮

银杏果，俗称白果，也是坚果的一种。银杏果，因为其特殊的口感，受到很多人的喜爱。但是，银杏果皮比较硬实，相对来说，不容易去除。今天，我们就学习一下怎么去除银杏果皮?

1、银杏果(白果)洗净控干水分。

2、银杏果(白果)平铺在微波炉转盘上。

3、给白果盖一层保鲜膜。

4、微波炉高火加热1～2分钟。

5、取出白果，去掉保鲜膜。

6、加热后的白果尖端有裂口。

7、沿着白果的裂口，趁热剥掉其外层硬壳，白果里层的“内衣”也同时跟着被剥离。

8、9、10、提示：如果白果由于冷却，剥掉硬壳时里层的“内衣”难于撕掉，继续附着在白果果肉上。这时，可把已去掉硬壳的白果在热水中浸泡3～5分钟，就可轻松剥离。

11、左手拿白果，右手用一根牙签，轻轻扎在白果的尖端光滑部位，扎入半厘米左右。

12、扎的同时左手手指轻轻捏挤白果，白果里面的白色芽芯就会被挤出来。

小小的银杏果吃到嘴里可真是不容易哦，不过，有了工具就变得简单多了。

白果吃多了会中毒

白果吃多了会中毒

食用白果的用量和食法不当，会引起中毒。(主要指食量过大的情况)为了预防银杏中毒，熟食、少食是其根本方法。生食(去壳、膜心)成人掌握在5~7粒，小儿根据年龄体重每次2~5粒，隔4小时后可再服用。生食一定去壳去红软膜、去心(胚芽)。若熟食，每次20~30粒为宜，如去壳、去红软膜、去胚煮食，即使剂量大一些，也是不会发生中毒的。

专家表示，白果不宜多吃，每次食用以10-20粒为宜，因为多吃可能会中毒。食用时，只要将白果的外壳用剪刀剪破，随后在微波炉内用中火转一两分钟即可。当然通过加工，可以制成各种风味食品和饮料，是老幼皆宜的保健食品，如白果鸡丁、白果炖鸡、白果粽子和白果腊八粥等。

白果为什么会中毒

白果有小毒，除含有淀粉，蛋白质，脂肪外，还含有氢氰酸，一般以绿色的胚部毒性最强。据报道，曾有小儿吃5至10粒而中毒死亡的例子。做为干果食用，白果必须熟食或制成蜜饯。入药用，熟用收歙作用强;生用清毒杀虫的作用强。但生食不可过多。古代医药书籍中曾记载：“稍食则可，再食令人气壅，多食令人颅胀昏闷，昔有服此过多而胀闷欲死者。又说：“小儿多食，昏霍发惊。昔有饥者，以白果代饭食饱，次日皆死。”据现代医学研究，白果中有一种类似鹰硷的物质，将它的溶液注入实验动物内，动物可出现抽搐，最后可因延 髓麻痹而死亡。目前医药界认为，儿童生吃7～15枚，即可引起中毒，炒熟后毒性降低，但一次食入量也不能过多。5岁以下的幼儿应禁吃白果。一般最好不要长期服用。

白果中毒，古代即有记载，亦屡有报告。大多发生在入秋白果成熟季节，因炒食或煮食过量所致。生吃白果后，中毒现象出现在服后1～12小时，症状为发热、呕吐、腹痛、泄泻、惊厥、呼吸困难，严重者可因呼吸衰竭而死亡。少数人则表现为感觉障碍、下肢瘫痪。使用白果切不可过量。服食白果制成的食品也应注意这点。刺激皮肤，白果的外种皮有毒，能刺激皮肤引起接触性皮炎、发疱。有人接触还会出现过敏性皮炎。

吃白果有什么好处

白果是一种营养价值很高的干果，其不仅营养丰富而且药用价值非常高，西方的圣诞节必备白果，而在日本，人们最爱吃的就是白果，我国是白果的原产地，人们也用白果来做成各种美食佳肴。

吃白果有什么好处_白果的功效与作用

一、美容养颜

吃白果有什么好处呢?现在我们来看看吧。白果中含有丰富的蛋白质、淀粉、维生素c、脂肪、萝卜素、钙、铁、磷、钾、镁等多种微量元素， 经常食用白果的话，可以美容养颜，抗衰老，扩张微血管，促进人体的血液循环，使人的肌肤细嫩、面部红润有光泽，精神饱满，是老少皆宜的保健食品和款待客人的美味佳肴哦 。

二、化解瘀血、增强记忆力

吃白果有什么好处很多人都不是很清楚，可你知道吃白果还有化解瘀血的作用哦。白果在化解瘀血上市食疗中是上等食材。白果中含有丰富的白果酚、白果酸、多糖、脂固醇等有效成分，它有通畅血管、增强记忆力的功效了。根据科学研究法发现，如果长期食用白果的话还能有效的预防脑供血不足和老年痴呆症等功效。建议中老年的朋友们可以经常买一些白果回来吃哦。

三、延缓衰老

由于银杏果含有丰富的维生素C、核黄素、胡萝卜素等，因此可以抗氧化，保护细胞的完整性，延缓衰老。

四、预防心脑血管疾病

含有抗血小板活化因子，可以防止血液的凝集，改善血液循环，防止血栓的形成，黄酮则能扩张血管，消除自由基，防止动脉硬化，防止心肌梗塞等，并提高人体免疫力。

五、镇咳平喘

因为白果中的维生素 D2是脂溶性的，所以连油脂一起食用，较容易被吸收，也可提高镇咳效果。治疗咳嗽以砂糖调味的水煮白果为佳，气喘则用熬煎的，每日各吃 10 粒左右即可。

六、消灭杀菌

银杏果具有抗过敏作用，消炎杀菌功能，抗肿瘤作用，对生殖系统，消化系统，泌尿系统等都有一定的作用。

重要提示：白果虽然好吃价值高，但是不要多吃，因为白果是有小毒的，吃多了会中毒，古人有在饥荒年代吃白果而中毒死亡的先例，现代也有不少人因为吃白果而中毒。吃白果一般成人十粒以下，儿童两三粒，吃的时候一定要去除里面的胚芽，因为胚芽有毒，而且必须弄熟了以后再吃。