儿童常吃汉堡易患哮喘

儿童常吃汉堡易患哮喘

哮喘是儿童最常见的慢性疾病。

通常是因灰尘和过敏引发，从而使患者的肺部呼吸道发炎。这种疾病的症状包括哮喘、胸痛和呼吸收缩。据世界卫生组织报道，全球有3亿多人饱受哮喘折磨，并且每年约有25万人因此丧命。

由于某些不明原因，过去25年来哮喘病患不断增加，尤其是在富国。

德国乌尔姆大学的研究人员为了评估饮食造成哮喘的可能性有多大，对5万名8至12岁儿童的健康资料进行了调查，这些资料是在1995至2005年间、从全球20个富国和穷国搜集而来。

研究人员询问了家长有关孩子日常饮食以及是否被诊断为患有哮喘的问题。研究发现，饮食并不像草、花粉和开花树木等其他诱发喷嚏的过敏原一样会增加敏感性。

不过饮食确实和气喘及哮喘的发病有关。每周吃3个以上汉堡、搭配富含糖分汽水的儿童，患哮喘的概率要比其他孩子大得多。

不过，研究人员指出，吃太多汉堡可能不是导致哮喘的直接因素，而是一种由许多易引起这种疾病的复杂因素构成的生活方式的一个指标。这可以在一定程度上解释为什么穷国的人也常吃汉堡，但他们患哮喘的概率却比富国要低。

哮喘病会不会遗传

哮喘与遗传有一定的关系，而过敏性疾病常常具有家族遗传性，哮喘患儿有家族性哮喘史是常见的。但父母是哮喘病人，其子女不一定都患有哮喘，只是比别的孩子更容易患哮喘，或者说得哮喘的机会多一些。一些研究显示，如果父母都有哮喘，其子女患哮喘的机会可高达60%;如果父母中有一人患有哮喘，子女患哮喘的机会则降至20%;如父母都没有哮喘，子女患哮喘的机会只有6%左右。同时，在近亲中患哮喘病的人越多，下一代也容易患有哮喘。这一方面说明哮喘可能与遗传有关，另一方面也不排除父母与子女生活在同样的环境中，与没有哮喘的病人的家庭的生活环境不一样。即遗传与环境因素可能是引起哮喘的主要原因。一个人是否会患哮喘，与过敏体质和环境中的变应原及诱发因素有关。特异体质的内因和刺激因子的外因起决定作用。

哮喘可发生在婴幼儿、儿童、成年人或任何年龄，但以儿童多发，别人不会把哮喘传给您。各种族的人都有可能患哮喘，平均哮喘患病率为0.3%9.2%，各地间有些差别。

西式快餐易对儿童的危害

哮喘是常见的儿童慢性病之一。全世界约有1.5亿患者，发病率增长很快。科学家对沙特儿童的饮食习惯和哮喘发病率进行研究，将100个哮喘患儿与200名普通儿童相比，结果发现，蔬菜、牛奶、维生素E和矿物质摄入不足的孩子，哮喘发病率比其他孩子高出2-3倍。

调查表明，经常吃西式快餐的城市孩子发病率高，而保持传统饮食习惯的农村孩子发病率低。沙特传统饮食包括牛羊肉、米饭、蔬菜、水果等。

此外，过去30年来苏格兰儿童哮喘发病率急剧增加，经研究发现，与快餐食品吃得太多、新鲜水果和蔬菜摄入量减少有关。

哮喘是儿童常见多发病。据调查全世界约有1.5亿患哮喘的儿童。随着西式快餐纷纷进入我国，尤其是汉堡包和油炸鸡大腿是儿童喜爱追求的一道美味佳品。最近英国和沙特阿拉伯科学家对儿童饮食习惯和哮喘进行了研究和发现：常吃西餐快餐的孩子与不吃西餐的孩子哮喘发病率将高出3倍。原因是西式快餐营养素结构不合理，其中脂肪过多，而碳水化合物，纤维素和维生素B6摄入不足，胆固醇含量偏高，出现营养失衡，使体内血液中血红蛋白释放氧减慢，细胞缺氧而出现哮喘。

除了容易导致哮喘外，方便快捷深受孩子喜爱的快餐还有其他危害。

“三高”、“三低”营养失衡

西式快餐具有“三高”(高脂肪、高热量、高蛋白质)和“三低”(低维生素、低矿物质、低纤维)的特点，被营养学家称为“能量炸弹”和“垃圾食品”。

导致肥胖和性早熟

氢化油导致慢性病

西式快餐使用的氢化油，因为含一些自然界本不存在的反式脂肪酸，而反式脂肪酸会影响人类内分泌系统，危害健康。

损害少年儿童智力

儿童营养专家强调：儿童应少吃西式快餐，因为中国人的胃肠纳食能力是受我国传统食俗习惯影响，以植物性食物为主，动物性食物为辅。通常每餐饭是以植物性食物垫底，少量进食些荤菜及蛋白质营养食物，如过多吃西餐，不但易患成人病，还会增加心血管疾病的危险性。更值得一提的是，汉堡包，油炸鸡大腿不宜与炸土豆和可口可乐等配食，应多吃新鲜水果和蔬菜，保持饮食营养的均衡。

小儿哮喘不能吃什么

1、忌食的食物：

鲜米类、鱼、虾、蟹、贝类、羊肉、牛肉、公鸡肉、鸡蛋、巧克力、蜂蜜、黄花菜、海带等。

2、限食的食物：

盐、白糖、味精及过酸的食物。

3、加重病情的食物：

葱、蒜、韭菜、胡椒、芥末、肥肉、黄鱼、带鱼、大豆、红薯、马铃薯、南瓜、米糟、汽水、咖啡、可可、浓茶等。

4、西式快餐：

随着西式快餐的流行，尤其是汉堡包、油炸薯条、油炸鸡腿等，是儿童喜爱的食品。最近国外的研究发现，常吃西式快餐的孩子比不吃的孩子哮喘发病率高出3倍，原因是膳食营养失衡。

5、含有人造奶油的食品：

对于哮喘儿童，建议家长少给或不要给他们吃含有人造奶油的食品，比如某些蛋糕、冰激凌等。已有研究表明，哮喘儿童一次摄入含人造奶油的食品过多，有可能诱发哮喘的急性发作。

哪些儿童易患哮喘呢

哮喘是儿科常见的呼吸道疾病，据统计其国内患病率在0.5%-2.5%之间，多见于学龄前及学龄儿童。我们根据哮喘的临床流行病症调查认为具有以下几点为易患支气管哮喘的高危人群：

1.家族过敏史：其父母曾患有哮喘或其他过敏性疾病如慢性荨麻疹或过敏性鼻炎。

2.个人过敏史：早期婴幼儿患有湿疹、过敏性鼻炎，药物过敏者。

3.气道呈高反应性的儿童。

4.3岁以前反复患呼吸道病毒性感染者。

5.被动吸烟，尤其是患儿的母亲吸烟和出生后长期生活在烟雾弥漫的环境中。

6.出生后为低体重的新生儿更易发生气道狭窄，早期出现呼吸道症状发生过敏和哮喘

7.出生后非母乳喂养者，因为母乳尤其是初乳中含有大量的分泌型IgA，它可以保护婴儿的肠道和呼吸道增强其抗感染能力。而牛乳中则含有大量的异体蛋白，婴儿摄入后可透过肠壁易产生过敏体质为今后患哮喘埋下了"隐患"。

严重偏食儿童，许多哮喘患儿存在着严重的偏食现象，食谱单一。饮食中缺乏抗氧化剂的维生素A、维生素C的食物如：新鲜蔬菜和水果，从而失去食物对人体的天然防御保护作用。

西式快餐可致儿童哮喘

现在流行西式快餐，像是两大品牌西方快餐代表业，一般在小孩里没有不吃的吧。家长知道不好可是不能总是制止，所以总是一次一次接着吃下去。但一项新的研究显示，吃太多涂有许多果酱和佐料的汉堡不仅会造成动脉阻塞，还可能会增加患气喘和哮喘的风险，尤其是儿童。近年来，哮喘成为儿童最常见的慢性疾病。过去25年来哮喘病患不断增加。

哮喘通常是因灰尘和过敏引发，从而使患者的肺部呼吸道发炎。这种疾病的症状包括哮喘、胸痛和呼吸收缩。据世界卫生组织报道，全球有3亿多人饱受哮喘折磨，并且每年约有25万人因此丧命。

德国乌尔姆大学的研究人员为了评估饮食造成哮喘的可能性有多大，对5万名8至12岁儿童的健康资料进行了调查，这些资料是在1995至2005年间、从全球20个富国和穷国搜集而来。研究人员询问了家长有关孩子日常饮食以及是否被诊断为患有哮喘的问题。研究发现，饮食并不像草、花粉和开花树木等其他诱发喷嚏的过敏原一样会增加敏感性。

饮食确实和气喘及哮喘的发病有关。每周吃3个以上汉堡、搭配富含糖分汽水的儿童，患哮喘的概率要比其他孩子大得多。研究人员指出，吃太多汉堡可能不是导致哮喘的直接因素，而是一种由许多易引起这种疾病的复杂因素构成的生活方式的一个指标。这可以在一定程度上解释为什么穷国的人也常吃汉堡，但他们患哮喘的概率却比富国要低。

国外相关专家进行多年的调研，发言表示西式快餐使孩子发生哮喘的几率大大增加，家长应该在孩子面前做一个很好的表率，不吃就是不吃，告诉孩子西式快餐不能吃的原因，然孩子自己从心里愿意放弃西式快餐。

小孩吃汉堡太多易患哮喘

现在全世界哮喘患者的数量是非常多的，并且哮喘造成的死亡率也不小，在过去哮喘患者数量在富国不断增加，这种增加原因仍未明确。但国外最新的研究发现，儿童经常吃涂有果酱和其它作料的汉堡不仅会增加患动脉阻塞的危险，还可能会增加患哮喘和气喘的风险。孩子为什么会患上哮喘引来了家长们的高度重视。

一、试验评估饮食对哮喘的影响

国外研究人员为评估饮食诱发哮喘的可能性有多大，从全球20个富国和穷国搜集了1995至2005年间5万名8至12岁儿童的健康资料并进行了调查。经过询问研究发现，饮食不像花粉和开花树木等诱发喷嚏的过敏原一样会增加患儿的敏感性，但饮食确实和儿童哮喘的发病有关。每周吃3个以上汉堡，并喝富含糖分汽水的儿童，患哮喘的危险要比其它孩子大的多。

但研究人员也指出，导致哮喘的直接诱因不一定是食用了过多汉堡，吃太多汉堡是复杂生活方式中构成危险因素的一个指标。这可以理解为同样是吃汉堡，为什么富国国民的患病率会高于穷国。

二、现已明确的儿童哮喘病因

孩子为什么会患上哮喘，目前这一问题的答案主要有两点：遗传、过敏原。

1、遗传

临床诊断发现，儿童尤其是婴幼儿患哮喘大都与家族遗传有关，而且男孩的患病率要普遍高于女孩。

2、过敏原

临床将导致儿童哮喘的过敏原分为三类：

(1)诱发呼吸道感染的病毒，常见的有流感、扁桃体炎、鼻窦炎等。

(2)可以吸入的过敏物，如花粉、冷空气、化学物质等。

(3)食物，比如现实生活中有儿童对海鲜、奶类、蛋类等食物过敏。

上面分析了几种导致哮喘发生的因素，现在小编就给大家做下介绍，在生活中除遗传和过敏原外，饮食不注意也是间接诱发疾病的重要原因，所以家长要尽量控制孩子对汉堡的食用量。

吃汉堡会导致儿童哮喘

哮喘是儿童最常见的慢性疾病。通常是因灰尘和过敏引发，从而使患者的肺部呼吸道发炎。这种疾病的症状包括哮喘、胸痛和呼吸收缩。据世界卫生组织报道，全球有3亿多人饱受哮喘折磨，并且每年约有25万人因此丧命。由于某些不明原因，过去25年来哮喘病患不断增加，尤其是在富国。

德国乌尔姆大学的研究人员为了评估饮食造成哮喘的可能性有多大，对5万名8至12岁儿童的健康资料进行了调查，这些资料是在1995至2005年间、从全球20个富国和穷国搜集而来。研究人员询问了家长有关孩子日常饮食以及是否被诊断为患有哮喘的问题。研究发现，饮食并不像草、花粉和开花树木等其他诱发喷嚏的过敏原一样会增加敏感性。不过饮食确实和气喘及哮喘的发病有关。每周吃3个以上汉堡、搭配富含糖分汽水的儿童，患哮喘的概率要比其他孩子大得多。

不过，研究人员指出，吃太多汉堡可能不是导致哮喘的直接因素，而是一种由许多易引起这种疾病的复杂因素构成的生活方式的一个指标。这可以在一定程度上解释为什么穷国的人也常吃汉堡，但他们患哮喘的概率却比富国要低。

儿童哮喘护理措施都有哪些呢

儿童哮喘护理措施?什么是儿童哮喘，儿童哮喘易发人群有哪些，儿童哮喘患者要怎么护理，这都是很多过儿童患者和家属们关心的问题。每年都有很多儿童受儿童哮喘的困扰，为何儿童哮喘患者越来越多，日常生活中要怎么照顾儿童哮喘。

儿童哮喘护理措施怎么样做?

1、改善居住环境.儿童哮喘的护理要求患者居住的环境要保持干燥,避免潮湿、发霉的屋子,室内要注意通风;患者的被褥、枕头等填充物最好不要使用羽毛填充物;患者居住的环境要避免摆放花草及饲养猫狗等宠物.

2、衣着.患者的衣着要注意柔软,内衣以棉织品为好.哮喘的护理要避免穿一些化学纤维及皮毛衣服.衣服不宜过紧,衣领更应注意宽松,不要勒到脖子.贴身衬衫最好不要选择毛类衣物.

3、饮食.护理儿童哮喘患者的饮食要注意能够引起过敏的食物,考虑引起自身病情发作的食物尽量少吃,像鱼虾、牛奶等都可能诱发过敏,如果进食后出现病情加重的情况,要注意作好记录,避免再次接触.

4、心理.患者的情绪波动过大,也会引起病情的复发,因此生活中儿童哮喘的护理要注意调节自身的情绪,可以通过一些有意义的体育活动来改善自己的情绪.

儿童儿童哮喘患者近几年逐渐增加，这也引起很多专家和家长们的关注，怎么照顾儿童哮喘患者也成为很多家长们重视的问题，生活中好的儿童哮喘护理措施对哮喘患者的病情控制帮助是很大的，所以建议家长们要多了解一些儿童哮喘患者注意事项，对孩子的病情有帮助。

高脂食物易引发哮喘

所谓“高脂饮食”是指食用汉堡、薯饼等高脂食物，热量达1000卡，其中包括60克脂肪。这也就意味着餐点中50%的热量来自脂肪。美国心脏协会建议，正常饮食中，脂肪热量比例应只占25%-35%。研究人员设计的低脂饮食含低脂优格，总热量大约200卡，含13%油脂。

澳大利亚研究人员通过对哮喘患者摄入高脂和低脂食物进行比较研究后发现，他们摄入高脂食物后，身体发炎反应更剧烈，肺功能也会变得很差，所以应尽量少碰汉堡、薯条、薯饼等高脂肪食物。澳大利亚杭特医学研究所的研究人员对46名成年哮喘患者进行了研究，其中16人有肥胖问题，另外30位患者则没有肥胖困扰。

研究人员在患者餐前、餐后四小时收集唾液样本，并检查患者的肺功能。研究结果显示，食用高脂食物的患者呼吸道发炎明显加剧，使用哮喘吸入剂药物后，肺功能也仅改善了1%。与此相比，如果患者食用低脂食物，用药后肺功能会提高4.5%。研究人员指出，如果哮喘患者每天都吃这些高脂食物，一天当中呼吸道发炎可能持续好几小时，对病情影响很大。高脂肪食物还会影响哮喘用药疗效，哮喘病情更加难以控制，如果后续研究确认高脂食物真的会使哮喘病情加重，就会建议患者减少脂肪的摄取量。

相关阅读：孕妇不宜食用高脂肪食品

长期食用高脂肪“垃圾食品”可能诱发多种慢性疾病已为人知，而英国研究人员近期发现：短期内密集食用高热量食物可能影响脑力。在这里特别要别强调的是孕妇不宜不宜长期食用高脂肪食物。长期摄入高脂肪膳食不仅会堵塞动脉血管，还会损害大脑的功能，更容易造成听觉损害而导致听力减退。

孕妇在妊娠期能量消耗较多，而糖的贮备减少，这对分解脂肪不利，因而常因氧化不足而产生酮体，容易引发酮血症，孕妇可出现尿中酮体、严重脱水、唇红、头昏、恶心、呕吐等症状。医学家指出，脂肪本身虽不会致癌，但长期多吃高脂肪食物，会使大肠内的胆酸和中性胆固醇浓度增加，这些物质的蓄积能诱发结肠癌。同时，高脂肪食物能增加催乳激素的合成，促使发生乳腺癌，不利于母婴健康。最新研究还发现，男性若想做父亲，不仅要戒烟戒酒还要少吃男子高脂肪的食品，比如牛排、汉堡和红烧肉等，以提高精子质量

儿童哮喘不能吃什么 加重病情的食物

葱、蒜、韭菜、胡椒、芥末、肥肉、黄鱼、带鱼、大豆、红薯、马铃薯、南瓜、米糟、汽水、咖啡、可可、浓茶等。随着西式快餐的流行，尤其是汉堡包、油炸薯条、油炸鸡腿等，是儿童喜爱的食品。最近国外的研究发现，常吃西式快餐的孩子比不吃的孩子哮喘发病率高出3倍，原因是膳食营养失衡。

哮喘吃什么好

儿童哮喘饮食原则：

1、食物不宜过咸、不宜过甜、不宜过腻、不宜过于刺激。具体视个人过敏情况而定。

2、镁、钙有减少过敏的作用。可多食海带、芝麻、花生、核桃、豆制品、绿叶蔬菜等含镁、钙丰富的食品。

3、补充足够的优质蛋白质，以满足炎症修复及营养补充，如蛋类、牛奶、瘦肉、鱼等。脂肪类食品不宜进食过多。

4、增加含维生素多的食品，维生素A可以增强机体抗病能力，维生素B和C可促进肺部炎症吸收。各种新鲜水果、蔬菜，像大白菜、小白菜、萝卜、西红柿、山药、莲子、橘子、蛋黄、奶油等都可以让孩子多吃。

5、儿童哮喘患儿平时要多吃补肺、健脾、培肾的食物，如杏仁、核桃仁、罗汉果、豆腐、枸杞子、茯苓、动物肺、脾、胰等。

5、哮喘发作时出汗多，进食少，使患儿失去较多的水分。所以患儿要多饮水，还有利于稀释痰液，使痰易排出。

6、患儿可多吃一些润肺化痰的食物如百合、白木耳、柑橘、萝卜、梨、藕、蜂蜜、猕猴桃等。

7、儿童哮喘患者要禁食海腥发物，如海虾、蟹、鱼等，刺激性食物和冰冷食物也不宜多吃。

此外，家长还要注意，给孩子准备的饮食要清淡，不宜过饱、过咸、过甜，不宜让孩子进食肥腻之物。最好让孩子少食多餐，不要过分进食。如果发现孩子进食某些食物后引发哮喘，此后应禁止让孩子再吃这些食物。

哮喘易感人群有你么

哮喘与遗传有一定的关系，而过敏性疾病常常具有家族遗传性，哮喘患儿有家族性哮喘史是常见的。但父母是哮喘病人，其子女不一定都患有哮喘，只是比别的孩子更容易患哮喘，或者说得哮喘的机会多一些。

一些研究显示，如果父母都有哮喘，其子女患哮喘的机会可高达60%;如果父母中有一人患有哮喘，子女患哮喘的机会则降至20%;如父母都没有哮喘，子女患哮喘的机会只有6%左右。同时，在近亲中患哮喘病的人越多，下一代也容易患有哮喘。这一方面说明哮喘可能与遗传有关，另一方面也不排除父母与子女生活在同样的环境中，与没有哮喘的病人的家庭的生活环境不一样。即遗传与环境因素可能是引起哮喘的主要原因。

一个人是否会患哮喘，与过敏体质和环境中的变应原及诱发因素有关。特异体质的内因和刺激因子的外因起决定作用。

哮喘儿童在身体素质上有两个特点：

第一，他们的气道很敏感，外接很小的刺激就可引起气道狭窄，比如特殊气体、冷空气等。

第二，大多数哮喘患儿受变应原的影响。有的父母本身虽然没有哮喘，但是他们可能有其他的过敏性疾病，如皮肤过敏或过敏性鼻炎等，这些过敏倾向也会传给下一代，使他们较容易患上哮喘。