产后怎么吃才健康 水分

产后怎么吃才健康 水分

乳汁中有高达9成是水分，因此摄取足量水分既可帮助母体新陈代谢，亦有助乳汁分泌。若产后饮用汤品时，也要留意将浮油捞除，以免摄取过多热量。

男性正确喝水可有效缓解压力

随着生活节奏不断加快，男性朋友们由于来自生活和工作各方面因素的影响，导致心理压力越来越大，使得自身的健康问题也越来越突出。近年来，男科疾病正以每年3%的速率递增，成为严重危害男性健康的“杀手”。健康学家指出，与女性相比，男性免疫力较低，耐久力较差，生命力较弱。随着男性生活工作压力的加大，越来越多的男性提早便进入更年期。

男性常常因为拼命工作，忙于应酬，染上抽烟、喝酒、暴饮暴食等坏习惯，由于平时对于生活细节并不注重，很多时候自己生病了却还没有觉察到，就算感觉身体不适了，也觉得自己身强体壮，能扛的住，因此也就听之任之。从这一角度来说，男性更需要重视自身的健康。

专家指出：男性朋友要多关系自身健康，平时应该多喝水，并且尽量饮用健康水。健康水的小分子团结构，具有内聚力大，分子间隙趋于紧密，表面张力强，与人体细胞内的水分子结构非常接近，具有很高的生物亲和力，很容易被吸收，缓解生理需求，对调整男性免疫系统、促进生长十分重要。

男性在工作之外，多半有运动的嗜好，在运动时，汗液将带走了不少无机盐，如钠、钾、镁等，这时，普通的水就不能完全满足男性的需要，就更需要多喝一些健康水，补充肌体需要，同时也可防电解质紊乱。

据世界卫生组织针对健康水提出的完整概念，健康水应该具备以下三种特质：

1、没有污染，不含致病菌、重金属和有害化学物质;

2、含有人体所需的天然矿物质和微量元素;

3、生命活力没有退化，呈弱碱性，小分子团水，活性强等。

另外，男性日常饮食中注意补充锌、铁和维生素。锌是酶的活性成分，虽然含量不多，但对促进生长十分重要，故男性多吃海产品、粗粮;适当补充维生素有助于预防冠心病，胆固醇堵塞等疾病。

核桃怎么吃健康

不吃多!

核桃仁所含的脂肪，虽然是有利于清除胆固醇的不饱和脂肪酸，但脂肪本身具有很高的热量，如果过多食用又不能被充分利用的话，就会被人体作为胆固醇储存起来，结果适得其反。一般来说，每天服用核桃仁的重量，应在40克左右，大约相当于四五个核桃。同时应该适当减少其它脂肪摄入，以避免热量摄入过高。

不要剥皮!

吃核桃仁时应少饮浓茶。有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失掉一部分营养，所以不要剥掉这层皮。

海鲜怎么吃健康

少吃蔬菜水果

一次性摄入50个中等大小的苹果,或30个梨,或10个橙子,或生吃1.5公斤以上的绿叶蔬菜,才算是大剂量地摄入维生素c。在吃虾的同时食用水果或青菜,只要不超过上述的量,是没有危险的。

吃炒熟的蔬菜

另外,如经过加热烹调过程,食物中的维生素c会大打折扣。所以,吃海鲜时最好吃炒熟的蔬菜,少吃凉拌菜。

选择维生素c含量比较低的

还可以选择维生素c含量比较低的蔬菜,如莴苣、胡萝卜、黑木耳、香菇、油菜等,不要选甜椒、花椰菜、甘蓝、苦瓜、青苋菜等含维生素c高的蔬菜。

在水果里,也最好选择苹果和梨,避免猕猴桃、橙子、柿子等含维生素c高的食物。

选择饮料

吃海鲜时最好喝一些不含酒精的饮料,比如可乐,或椰汁、杏仁露等蛋白类饮料。因为其含有的糖类和蛋白质不仅不会与海鲜生成有害身体的物质,还是海鲜营养的有益补充。

之所以不要搭配果汁、酒类饮料,是因为酒精能导致血液中尿酸水平升高,诱发痛风;而大部分果汁是水果的精华,其中含有较高的维生素c。

吃对水果给健康加分

红枣 红颜直到老

无论去询问男士或是女士，都希望自己的年龄只是雕刻在岁月里的回忆，却毫无痕迹地略过脸颊。那么怎么办呢?俗语说得好“每一颗枣，红颜直到老”。红枣突出的特点就是维生素含量最高，为百果之冠，而维生素是肌肤美丽的源泉。

营养价值

红枣在滋润肌肤、驻颜美肤方面的功效要归功于维生素c、维生素e。每100克中红枣的维生素c含量高达297毫克。维生素c被称为“皮肤最密切的伙伴”，它可促进皮肤骨胶原纤维的形成，保持皮肤的弹性。同时，它还是一种很强的抗氧化剂，可防止皱纹过早出现，并能预防色素沉着，减少黑色素的形成。维生素e具有很强的抗氧化和清除体内自由基的作用，能促进皮肤组织的血液循环。

怎么吃

吃红枣过多会伤害牙齿，每天不超过50克为宜。特别提醒的是糖尿病患者不宜食用。

紫葡萄 让衰老离远一点

葡萄的种类很多，有紫葡萄、绿葡萄、红葡萄。英国科学家对较为流行的13种果汁的抗氧化进行了科学分析，结果表明：在所测的果汁中，紫葡萄汁的抗氧化性占据榜首。可见常吃紫色的葡萄衰老就离我们远一点儿。

营养价值

紫色葡萄中富含丰富的原花青素、白藜芦醇、槲皮素、单宁、葡萄糖、多元酚等多种营养素。原花青素属于生物类黄酮，是目前国际上公认的能消除人体自由基强有效的天然抗氧化剂，抵抗自由基的能力是维生素c的20倍、维生素e的50倍。白藜芦醇也是一种优秀的抗氧化物，可以防止细胞氧化癌变，还能平衡体内自由基含量，避免老年痴呆症等脑部退化疾病。

怎么吃

葡萄的颜色越深，原花青素的含量越高，抗氧化的能力越强，建议清洗干净后，每天食用中等大小的葡萄20颗为宜。

梨清爽度金秋

梨有着青、白、黄、红等多种颜色，酸甜解渴，营养丰富，被推崇为“百果之宗”，现代人誉为“天然矿泉水”。在这燥热的秋天是再适合不过的水果佳选了。

营养价值

梨中的水分含量可达85%，此外梨中还含有丰富的钾，每100克梨中含有92毫克的钾，是高血压患者很不错的选择。

梨中含有多酚物质，可使积存在人体内的致癌物质大量排出，有防癌的功效。因吸烟或是吃烤肉而导致体内聚集的强致癌物多环芳香烃，其含量在吃梨后会显著降低。

怎么吃

梨的果皮中含有丰富的膳食纤维等营养素，建议洗净后连皮吃，特别是想减肥的人更要连皮一起吃。如果进食了肉类食物感觉到很油腻，可以吃点梨，有助于帮助分解脂类，长期腹泻者不宜食用。

香蕉和压力说byebye

是否有种水果吃了以后会让我们快乐，减少烦恼?香蕉本身能帮助人体制造“开心激素”,从而减轻紧张情绪、排解忧郁、舒缓压力。被欧洲人成为“快乐之果”

营养价值

香蕉中含有人体所需的多种营养素，如色氨酸、维生素b6、镁、钾、果胶。其中色氨酸能制造血清素。

血清素是抗忧郁的天然营养素，能消除紧张情绪，使人心情变得安宁、快乐。维生素b6参与人体色氨酸代谢，与色氨酸一起制造血清素，镁也被称为具有抗压力的营养素之一。

怎么吃

香蕉不宜过量食用，生吃以每次1到2根约150克为宜，过多的糖分会在人体内发酵，引起腹泻。变黑的香蕉最好不要食用，腹泻及消化功能不好的人要慎食。

蔬菜怎样吃健康

加热会破坏蔬菜中的一些营养成分，所以，许多蔬菜最好生吃，如白菜、黄瓜、青椒、生菜、小葱、芹菜等，可凉拌或做成沙拉。但是，并不是所有的蔬菜都适合生着吃。美国俄亥俄州立大学肿瘤医学系的内科学教授兼营养研究员史蒂文·克林顿就指出：“有一种误解认为，所有食品最好都生吃。对蔬菜和水果来说，在很多情况下，稍微烹制一下或加工一下，对人体可能更有好处。”

蔬菜中的一些营养成分加热后不会损失，而且若不处理直接生吃其中的营养不容易被吸收。这时，就需要对蔬菜进行加热烹饪处理。例如，维生素A、D、E、K以及抗氧化物质β胡萝卜素等脂溶性营养成分不会在水中流失。植物厚厚的细胞壁会在烹调过程中分解，释放出人体可以吸收的成分。因此，番茄加工制品中的番茄红素含量要高于新鲜番茄。因此我们应注意的是，西红柿不要生吃，可以炒着吃或做成西红柿汤吃。

营养专家认为，对胡萝卜、西葫芦、西兰花来说，煮着吃要比蒸、油炸或生吃更有营养，其中油炸是最不可取的，不但营养被破坏掉，而且高温时产生了不少有害物质。

香椿和菠菜，最好是用开水焯一下再吃，以分别除掉其中对人体健康有害的亚硝酸盐和草酸成分。

对于营养吸收而言，不但“怎样吃”重要，和什么一起吃也很重要。俄亥俄州立大学的研究人员发现，如果在蔬菜沙拉中加入高脂的鳄梨或全脂的调料，人体所吸收的番茄红素、叶黄素和β胡萝卜素分别是原来的4倍、7倍和18倍，因为这些营养成分都是脂溶性的。

另外，烹制和调制的方法不同，蔬菜的营养和味道也截然不同。所以，最重要的是用不同的方法吃不同的蔬菜，有的适合凉拌，有的适合焯着或煮着吃。有的可以单一吃，有的要与其他不同的蔬菜搭配着吃。如海带炖豆腐、西红柿烧茄子、红烧胡萝卜、豆芽炒韭菜、香干炒芹菜等。

科学减肥方法为你带去健康生活

科学减肥方法

科学减肥方法就是有计划、有目的性、合理的进行减肥。而不是追求过快的、以伤害身体为代价的方法进行减肥。

制定科学的减肥计划

人体的能量主要来源碳水化合物，而食用过量的脂肪就等于增加过量的体重。因此，要减肥，就首先要针对自己的具体情况，从饮食，运动等各方面着手制定科学的减肥计划。

合理饮食

1.不要随意跳过任何一餐。尤其不吃早餐不吃，对人的影响尤为严重。

2.多喝水。水可以加速新陈代谢，并增加饱腹感。

3.摆脱高热量食品饮品。长期摄入此类食物很容易累积脂肪，增加体重。

4.多吃健康水果。水果有大量的维生素和纤维素，但热量较低，对减肥有很大帮助

运动减肥

1.坚持进行慢跑等有氧运动。只有坚持进行这类运动，才能减肥。偶尔的大消耗运动只能快速减少糖分和水分，对减肥没有太大帮助。

2.平时可以用步行代替的活动，尽量少坐车。

3.可以根据需要去进行健身，瑜伽等运动。

药物调理

1.肥胖比较严重或以上方法都效果较不明显时，可以考虑辅以药物调理。

2.选择正规的机构或医院，切勿轻信市面的虚假宣传广告。

教您健康水嫩过寒冬

多吃坚果类食物

坚果中富含维生素E、维生素A、蛋白质、亚油酸等物质，具有润泽肌肤的功效。坚果中含有的铁、锌、铜等元素能够让肌肤更加光滑富有弹性，杏仁、核桃、花生、腰果等坚果都是不错的选择。

坚持纯棉内衣

不少MM冬日肌肤干燥很大程度上是由于贴身衣服含有化纤类物质。化纤类物质更容易引发静电，导致肌肤干燥，因此纯棉内衣是冬日肌肤滋润的最佳选择。

天然精油泡澡

不少MM觉得冬天洗澡很容易导致身体肌肤干燥，其实不然，只需要在洗澡时在洗澡水中滴入几滴精油，能够滋润全身肌肤，让身体放松下来。

天然精油按摩肌肤

肘部、膝盖等部位很容易干燥起皮，这个时候可以使用杏仁油、橄榄油等天然精油产品按摩易干燥部位，在洗澡后按摩，能够更好吸收。

鸡蛋怎么吃健康

蛋白质都在蛋清里

吃鸡蛋，无外乎蛋清、蛋黄两个部分。有人认为蛋黄有营养，弃蛋清只吃蛋黄;有人却害怕长胖，只吃蛋清而扔掉蛋黄。蛋黄和蛋清，到底哪个更有营养?

其实，蛋清和蛋黄各有优势，但营养成分大不同。蛋清中除了90%的水分之外，剩下10%主要是蛋白质。可别小看这10%的蛋白质，鸡蛋中的蛋白质主要都包含其中。山东大学营养与食品卫生研究所蔺新英教授也指出，鸡蛋的蛋白质仅次于母乳，在人体中利用率很高，是食物中最优质的蛋白质之一。建议免疫力低下的人，尤其是刚做完手术的人，不妨多吃蛋清补充蛋白质。

蛋黄也富含多种营养

跟蛋清比起来，蛋黄的营养成分就复杂得多。鸡蛋中的脂肪全部集中在蛋黄里，但大多是对人体有利的脂肪酸，而且含有橄榄油中的主要成分——油酸，对预防心脏病有益。此外，维生素A、D、E、K，磷、铁等矿物质也大多在蛋黄中，尽管铁的吸收率比较低，但对于不能吃肉的婴儿来说，就显得至关重要。同时，蛋黄中还有一种非常重要的物质——卵磷脂，对大脑发育格外关键，还有降低胆固醇的作用。蛋黄的颜色更蕴藏着丰富的营养密码：有预防嘴角开裂的核黄素，还有能保护眼睛的叶黄素和玉米黄素。而往往蛋黄颜色越深，这类维生素含量就越高。

有人害怕蛋黄中的胆固醇，其实这是非常错误的。人体内如果血清胆固醇太低，会造成免疫力低下，血管的强度也会受到影响，同样不利于心脑血管健康。因此，健康人一天吃一两个蛋黄是非常健康的;对于血脂已经偏高的人，每天吃半个蛋黄比较合适。

水煮的吃法最营养

在各种食物里，鸡蛋的吃法几乎是最多种多样的，致力于烹饪与营养研究的中国农业大学食品学院副教授范志红根据各种研究与实验数据，帮我们列出了3个鸡蛋吃法排行榜，最后发现，不管在哪个榜单里，“带壳水煮蛋”这种做法都排名第一。

“有益心脏排行榜”：

第一名：带壳水煮蛋。不加一滴油、烹调温度不高、蛋黄中的胆固醇也没接触氧气(胆固醇一旦被氧化，就会成为最严重的心血管健康威胁之一)，因此是对心脏最有益的吃法。

第二名：水煮荷包蛋。

第三名：蛋花汤和蒸蛋。

第四名：煎荷包蛋。

第五名：摊鸡蛋。是指用少量的油，小火煎成的蛋饼，因此蛋黄中的胆固醇氧化不多。

第六名：炒鸡蛋。鸡蛋打散后再炒，蛋黄中的胆固醇和空气接触较充分，氧化较多。鸡蛋比较吸油，用油量也较大。

“蛋白质最好消化排行榜”：

第一名：带壳水煮蛋。有研究显示，水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7%，几乎能全部被人体吸收利用。

第二名：煎荷包蛋和摊鸡蛋。这两种做法的蛋白质消化率为98%。

第三名：炒鸡蛋。蛋白质消化率为97%。

第四名：蒸鸡蛋。蛋白质消化率92.5%。

第五名：生鸡蛋。蛋白质消化率仅为30%—50%。

“维生素保存排行榜”：

第一名：带壳水煮蛋。加热温度低，营养全面保留。

第二名：蒸蛋。加热温度较低，核黄素、叶黄素等水溶性维生素损失少。

第三名：水煮荷包蛋。加热温度较低，水溶性维生素有少许损失。

第四名：煎荷包蛋。加热温度高，维生素A、D、E、K等脂溶性维生素和水溶性维生素都有损失。

第五名：摊鸡蛋。加热温度高，所有维生素都有损失。

第六名：炒鸡蛋。加热温度高，维生素损失较多。

鸡蛋煮熟后泡5分钟

光知道哪种鸡蛋做法最好还不行，如果操作不对，不但会让口感变差，更会影响营养，甚至产生有害物质。

煮鸡蛋：鸡蛋应该冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮3分钟，停火后再浸泡5分钟。这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩，蛋黄凝固又不老，蛋白变性程度最佳，也最容易消化。而煮沸时间超过10分钟的鸡蛋，不但口感变老，维生素损失大，蛋白质也会变得难消化。

煮荷包蛋：水沸时打入鸡蛋，转至小火煨熟。咸味的荷包蛋中可以加入西红柿、青菜等，甜味的还可以加上酒酿、红枣、枸杞等配料。

鸡蛋羹：不要在搅拌鸡蛋的时候放入油或盐，这样易使蛋胶质受到破坏，蒸出来的蛋羹又粗又硬。也不要用力搅拌，略搅几下，保证搅均匀就上锅蒸。另外，蒸蛋羹时加入少许牛奶，能让其口感更滑嫩，营养含量也更高。

煎荷包蛋：最好用小火，油也要少。有的人喜欢把蛋清煎得焦脆，这样不但会损失营养，还有可能产生致癌物。最好只煎一面，蛋清凝固即可。

摊鸡蛋：用油要少，最好用中火。蛋饼如果摊厚一点，更有利于保存营养。

炒鸡蛋：最好用中火，忌用大火，否则会损失大量营养，还会让鸡蛋变硬。但火太小了也不行，因为时间长了水分丢失多，摊出的鸡蛋发干，会影响质感。

减肥后皮肤松弛怎么办 保持水分

让皮肤健康水嫩又充满弹性的奥秘之一，就是多喝水。水对你的皮肤非常重要。因为当你没有摄入足够量的水分时，你的身体会将皮肤中的水分调去体内其他更重要的器官，而水分的缺失会使你的皮肤看起来皱巴巴的。但当你体内水分充足时，你全身的细胞都会活力十足。

健康水标准

pH是最重要的水质参数之一

据周力博士介绍，概括国内外水专家及权威文献的论述，健康饮用水具有三大特征：一是含有一定量的硬度(钙镁离子的总和);二是含有一定量的溶解性总固体(水中矿物质的总和)，即含有人体所需的全面而均衡的天然矿物质和微量元素;三是pH值在7.0以上，呈弱碱性。

他介绍说，水质检测标准很多，其中，pH值是最重要的水质参数之一。水的酸碱度均用pH值表达。一般天然水源的pH值为6.5～8.5。酸性物质(包括大部分的有机污染物)或酸雨的影响会使水的pH值降低到5左右。

众所周知，在一般情况下水可以发生微弱的电离，即产生一个氢离子和一个氢氧根离子。习惯上，我们把氢离子浓度的负对数值作为溶液酸碱性的指标，简写为pH。在中性溶液中pH=7，pH大于7越多，则碱性越强，小于7越少，则酸性越强。在纯净水和人工矿物质水中，由于氢离子过剩均呈现酸性，有的人工矿物质水甚至比纯净水更酸。

在一些宣传材料中，甚至在一些谈水的科普文章中，均称“正常人体的pH值应该是弱碱性”。周力博士说，我们通常讲人体pH值为7.35~7.45是指人体血液中的pH值，人体各部位及组织中的pH值是不同的。

人体为了正常进行生理活动，血液的氢离子浓度必须维持在一定的正常范围内。而氢离子浓度的正常，又必须依靠人体的调节功能，使体内的酸碱度达到动态平衡。如果过酸或过碱，都会引起血液氢离子浓度的改变，使正常的酸碱平衡发生紊乱，简称为酸碱失衡。

例如饥饿时的胃液pH值为1~2，皮肤为5.5，大肠为8.4，汗为6.0，尿为6.9等。无论哪一个部位的pH值都维持在一个恒定范围内， 哪怕是发生轻微的变化，都会引起身体的生物活性分子结构和化学功能发生剧烈的变化。机体内的缓冲体系、呼吸系统、肾脏代偿系统等共同维持着pH的平衡，才使得机体的生理功能正常运行并维持着人体的健康。

有些研究发现，每当血液中pH值下降0.1单位，胰岛素的活性就下降30%。有人认为糖尿病特别是Ⅱ型糖尿病不是因为胰岛素分泌少而是由于胰岛素的活性下降所致。糖尿病是典型的营养代谢障碍病，是碳水化合物、糖、蛋白质、脂肪代谢紊乱性疾病，这些代谢紊乱更容易产生酸性代谢物质，从而影响人体血液内pH值的稳定。

长期饮用过低硬度水不利于健康

1958年，世界卫生组织在饮用水标准中规定，pH值不得低于6.5，不得大于9.2;在1984年第一版的饮水指导准则中规定pH值为6.5~8.5;在2003年第三版的饮水指导准则中规定pH值为6.5~8.0;在2006年第三版的修订本中规定pH值为6.5~9.5。

我国的生活饮用水卫生标准中，将水的pH值定为6.5~8.5。在人类进化中，从饮用天然水、井水到近100年来的自来水，pH值均为6.5~8.5。虽然人体内具有强的pH值缓冲及调剂能力，但是饮用水的pH值保持在一定范围内是科学的，水的pH值越接近血液的pH值越好。

国内外很多生物医学和流行病调查表明，长期饮用过低硬度水，对人体生理功能有负面作用。特别是水中的镁和钙的含量可以有效地防止心脑血管病猝死的风险。在烹调食物时使用过低硬度水会使食物中矿物元素流失。

从大量的流行病学研究报告中可以看出水中的硬度与心血管等疾病的发病率呈负相关关系，也就是说，饮用水的硬度和pH值越低，发病率越高。在我国南方的许多地区，属于软水地区，水中的矿物质含量较低，pH值一般在7.0左右或以下。有些地区随着污染的增加，特别是长三角和珠三角地区属于酸雨地区，而饮用水主要来自地面降水，所以饮用水中的pH值较正常情况下低一些。近几十年这些地区的水质的pH值都有所降低。

周博士说，据目前的瓶装饮用水水质看，我们发现，凡是含有天然均衡矿物质和微量元素的饮用水，pH值都呈弱碱性，或非常接近7。而水中没有矿物质，或者人工添加矿物质的饮用水，pH值往往是酸性的。

饮用矿物质水是加工水

目前，市场十分流行的饮用矿物质水是否是高品质的健康饮用水呢?它属于天然饮用水吗?周力博士分析说，这首先需要了解矿物质水的特点，矿物质水的加工都是在纯净水的基础上添加矿物质。能否通过添加人工矿物质来解决纯净水的问题呢?事实并非想象的那么简单。

在纯净水中人工添加矿物质，制成含有钾离子、镁离子、氯离子、硫酸根离子的人工矿物质水，会使水的酸度更酸，pH值甚至可能低于6.0。而且人工添加的矿物质，其配比和成分远没有天然来源自然、稳定。最后的结果是既不能保证人体所需微量矿物质元素的正常补充，又因为pH值过低的原因而影响人体酸碱的自然平衡。

另外，由于各个厂家所添加到水中的化合物不同，给国家的产品质量监督带来了一定的难度。有一点可以肯定，添加矿物质的水质远不如优质饮用天然水(包括天然矿泉水)。在添加矿物质的时候，要适当考虑各种阴阳离子的相互的平衡和拮抗的作用，否则不仅不能给人带来健康，可能还会引起一些营养和健康方面的问题。

教你自制健康水果酒

做法一

材料：野生猕猴桃若干，白酒适量。

做法：首先，用清水把猕猴桃冲洗干净，擦去水分。切去两端后，切成小块(可以不去皮)。把切成小块的猕猴桃慢慢的放入稍微宽一点的瓶子中(口太小的放不进去)，注入白酒，酒必须没过猕猴桃。放置1个月左右即可饮用。

注意事项：要擦干水，晾干后装瓶。酒量要没过瓶内猕猴桃。

做法二

原料：野生猕猴桃、白糖。

做法：把打回来的野猕猴桃晾干水汽，装在纸箱里催熟(熟桃有60%以上的出酒率，口感好;生桃做的酒较酸，只有40—50%左右的出酒率)。把熟了的猕猴桃剥去毛皮放在土坛子里自然发酵。发酵3天即闻到满屋酒香，面上起泡，这时加进白糖，十斤猕猴桃加3斤白糖，但不要一次加完，分2—3次加完。听到坛里咕咕响，起大泡了，每天用竹片或木棒搅拌两次，使其发酵均匀。发酵一个星期后，猕猴桃全化成了水汤汤，扑鼻酒香。如果里面还有硬块，那就是发酵还不彻底，再加点白糖继续发酵2至3天，发酵好后用纱布过虑两次，注意过虑盆要干净，不要粘水。过虑出来的淡黄色酒(带皮发酵的色深，剥友的色浅，但口感更好。桃多了，我怕麻烦，就带皮发酵了)，继续装在原来发酵的坛里进行后期发酵静沉，如果甜度不够就再加点白糖发酵，白糖不能太多，多了生成的酒很醉人。

发酵期加进的白糖，加多少酵母菌吃多少，酵母菌吃桃肉和白糖生成酒。后期发酵要注意坛口用塑料膜封闭、扎紧不漏气，用一根米把长的小塑料管穿过封口的塑料膜伸进坛里，但绝不能伸到酒里，离酒面要高一点，再把小塑料管的另一头插在一个装水的大瓶(橙汁瓶或可乐瓶)里，瓶要低于酒坛，酒坛里发酵的气体通过塑料小管排出，不然要胀暴坛子。

小塑料管插在水里的目的是不进空气，不让坛里的酒进入杂菌污染，后期发酵至少要20天或一个多月，十一月做的酒，到了冬腊月，揭开坛子，轻轻地逼出面子酒，坛底有白黄色的底渣，再过滤另装瓶，一样可以吃。做好的酒晶莹剔透、闻香扑鼻。如果喜欢吃得甜点就加点糖，那个味道不摆了，商店里精包装的特级猕猴桃酒与此相比差之远也。

注意事项：猕猴桃不剥皮也可以，但要轻轻的冲洗一到，不能久洗，晾干，把两头削掉，捏破放在坛里。发酵时不能加酒、不能加水、不放任何发酵药，猕猴桃自身带有充足的酵母菌。发酵坛不能装满，最多装2/3满，发酵时要起泡膨胀，就象熬豆浆一样，泡子要涨满锅。

发酵坛口不能封闭严，谨防气压升高胀暴坛子。发酵期加入白糖不是增加甜度，主要是给酵母菌补充营养、加快发酵，白糖越多生成的酒精浓度越高。发酵好的标准是，没有硬块，全是水汤，坛里没有气泡声，搅拌不起大泡，扑鼻酒香，蘸点来尝一下，酸香微甜或没有甜味。

方法三

原料：野生猕猴桃、酵母糖液、砂糖、酒精。

做法：用清水漂洗去杂质。在破碎机内破碎成浆状，也可用木棒进行捣碎。在果浆中加入5%的酵母糖液(含糖8.5%)，搅拌混合，进行前发酵，温度控制在20~25℃，时间约5~6天。当发酵中果浆的残糖降至1%时，需进行压榨分离，浆汁液转入后发酵。按发酵到酒度为12度计算，添加一定量的砂糖(也可在前发酵时，按所需的酒度换算出所需的糖量，一次调毕)，保持温度在15~20℃，经30~35天后，进行分离。用90%以上酒精调整酒度达16度左右，然后贮藏两年以上，即为成品。

纯净水就是健康水吗

水是生命的源泉，人们的生活每天都离不开水。随着人们生活水平的提高，对饮用水的关注程度更是有了提成，都希望喝上健康的水，于是将原有的用自来水烧成开水的习惯打破，都喝上了饮水机上的瓶装纯净水，健康的水就是纯净水吗?

有人认为人体摄入矿物质和微量元素的途径主要靠食物，1公斤水中所含水量的钙抵不上一杯牛奶，这句话似乎很有道理，但仍然似是而非。如果摄入的是指吃在胃里，这话是对的，如果摄入的是指被人体所吸收，这话不对了!正如目前一句流行的广告词：“补钙，关键在吸收”。矿物质和微量元素可以从食物中得到，但食物中的矿物质和微量元素首先必须溶解于水，才能被人体所吸收，更何况有些微量元素只存在于水中，食物中是没有的。因此，食物中的矿物质和微量元素不能代替水中的矿物质和微量元素。

健康的水是有着严格的定义和标准的。许多国家的专家越来越认可美国马丁博士对世界各国饮水与健康的科研报告的分析。他认为，健康饮水应该是：水质未受污染，pH值大于7.0，略偏碱性，硬度每升170毫克左右，水中溶解性总固体每升300毫克左右。pH值是指酸碱度，硬度则是指钙和镁，也包括锌、铜、硒等的含量。北京IDM生物技术研究所教授提出了健康水的7条标准：不含有毒、有害及有异味的物质;硬度适中;人体所需的矿物质含量适中;pH值呈微碱性;水中溶解氧及二氧化碳含量适中;水分子团小;水的生理功能强。

因此，现代人不应只注重水的纯净而忽略了水的生理作用。水仅仅纯净是不够的，纯净水不等于健康水。

40岁是健康的分水岭

近日，英国《每日邮报》刊登的一项调查显示，到了40岁，近3/4的英国人开始为健康发愁，并后悔年轻时没有养成健康的生活习惯。“40岁是健康的分水岭!”中国老年保健协会心血管病委员会主任委员洪昭光强调说，40岁前，人们胡吃海喝、以命搏钱；40岁后，如果继续透支健康，最后可能真的只能“拿钱买命”。

英国的这项调查还显示，尽管有64%的人已经开始改变生活习惯，但仍有一半人担心，即使马上行动也无法弥补过去对身体造成的损害。对此，英国健康专家林德伯格直言：“没有什么比人们准备扔掉不好的生活习惯更让人惊喜，只要现在开始改变，一定可以助你活的更健康、更长寿。”

1、多吃4种食物。人到中年应尽量做到饮食均衡，除了保证规律饮食、吃饭七分饱以外，还要适当地多吃新鲜的果蔬和粗粮，少吃油炸、烧烤食品等，切忌胡吃海塞，餐餐大鱼大肉。日本一项研究发现，40岁后要多吃4种食物：豆制品提高骨密度，燕麦帮助降胆固醇，杏仁有利于控血糖，每周吃4次深海鱼，改善高血压。

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2、赶快戒烟。烟草和烟雾中含有超过250种有毒物质或致癌物质，对呼吸系统、心脑血管危害极大。什么时候戒烟都不晚!”研究显示，40岁戒烟能多活9年。另外，人到中年，事业初见起色，应酬在所难免，小酌怡情，切不可不醉不归，否则肝脏会严重受损。喝酒一定要把握量，低度白酒最多2两，中度白酒别超1两，烈性酒要控制在25毫升以内，啤酒一天最多一瓶。

3、调剂婚姻。40岁，少了恋爱和新婚时的甜蜜和浪漫，多了日复一日的琐事和趋于平淡的感情，婚姻开始出现危机。建议40岁后也要打造蜜月期，夫妻可以每年安排一次旅行，培养共同的爱好，找找恋爱时的感觉，重燃爱的火花。

龙眼怎么吃健康

龙眼是很多人都喜欢吃的一种水果，它的营养价值非常高，那么龙眼怎么吃才健康呢?下面就让小编为大家介绍一下吧!

一、龙眼的营养价值

龙眼含有多种营养物质，有补血安神，脑益智，补养心脾的功效，是健脾长智的传统食物，对失眠，心悸，神经衰弱，记忆力减退，贫血有较好的疗效。国内还有学者发表过龙眼抗衰老的有关论文，提出龙眼将成为不可多得的抗衰老食品。经过许多国家对数百种天然食物，药物进行抗癌研究，发现龙眼对于子宫癌细胞的抑制率超过90%，引起了医学家的关注。妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段。适当吃些龙眼有利健康。龙眼有补益作用，对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效。

龙眼属湿热食物，多食易滞气，有上火发炎症状的时候不宜食用。 喝柠檬泡的水多吃蔬菜，要是上火不厉害多和水就可以了。体弱，妇女最适宜食用。每天吃5颗就足够了。

二、吃龙眼的好处

1：润肺、开胃

龙眼中含有一种成分，它可以驱肠叶寄生虫及血吸虫，改善食欲、开胃健脾的作用，因此，食欲不振者，吃龙眼可以得到很好的改善。

2：安神、保健的作用

龙眼中含有大量的糖分而且还是人体可以直接吸收的葡萄糖，因此，对于贫血的人、体质虚弱的人吃龙眼是很有益处的，可以安神、治失眠等保健作用。

3：预防肿瘤、抗衰老作用

龙眼中含有的蛋白质、有机酸、粗纤维等，它可以提高抗氧化酶的活性，因此对抗衰老有一定的作用，而且还可以抑制肿瘤细胞的生长，还有提高免疫力和抵抗力的功效。

4：滋阴补肾、润肤美容

龙眼不像荔枝，荔枝性热，而龙眼性温，而且还是药物的产品，它具有滋阴补肾、润肤美容等功效。

三、龙眼吃多了会上火

因为桂圆具有一定养颜功用，鲜桂圆很受一些爱美女性的喜欢，有的女性购买桂圆的频率非常高。但是有关专家却不支持这些爱美女性的做法。

“一方水土养一方人”，北方的女性要养颜最好选择一些北方产的水果，另外吃水果要看其“属性”，平时最好多吃一些苹果、梨等凉性的果品。桂圆属于温补水果，有补血补气功用，体质较弱的人以及刚生完孩子的产妇吃点桂圆，对她们身体恢复很有好处。

但是正常女性多吃桂圆，不仅起不到养颜美容的效果，还会“攻火上身”，造成脸上长疙瘩。严重了还会“伤阴”，影响到月经等