吻仔鱼的营养价值 养肝明目

吻仔鱼的营养价值 养肝明目

吻仔鱼含有丰富维生素A，而维生素A可以促进视力发育，另外，吻仔鱼中所含蛋白质都是完全蛋白质，其中所含的必需氨基酸的量和比值最适合人体需要，容易被人体消化吸收，对肝脏负担较少，有利于肝脏健康。

吻仔鱼的营养价值 保护心血管系统

吻仔鱼中的镁元素，对心血管系统具有不错的保护作用，可以预防高血压、心肌梗死等心血管疾病，同时镁还具有维护神经的功能，可稳定人的情绪，安抚暴躁心理，以及协同钙元素合成，帮助人体吸收钙。

吻仔鱼粥

吻仔鱼粥是一道菜品，主料为热白饭、吻仔鱼。

中文名

吻仔鱼粥

配 料

热白饭

主 料

吻仔鱼

调 料

姜末

[原料/调料]

热白饭 1碗(或生米1/2杯)

水 5杯

吻仔鱼 50公克

红萝卜末 2大匙

高丽菜细丝 1/2杯

芹菜末 1又1/2大匙

香菜末 1又1/2大匙

姜末 1大匙

盐 1小匙

白胡椒粉 1/2小匙

香油1/2小匙

[制作流程]

(1)将白饭与水放入锅中煮约20分钟成粥状，再放入吻仔鱼、红萝卜末、高丽菜丝改中小火煮5分钟，如果喜欢吃比较烂一点的，可以一开始就与白饭同煮。

(2)续放入芹菜末、香菜末、姜末及调味料拌匀即可。

因吻仔鱼有的本身就含盐分，所以盐的份量最好先试吃过，再斟酌适当的份量。

煮粥的方式一定要先用大火再转中小火，并要用汤勺拌动以防沾锅底。

鱼干的营养价值 养肝明目

鱼干中含有丰富维生素A，维生素A有利于促进视力发育，经常适当食用可以有利于眼睛健康。加上鱼干中的蛋白质都是完全蛋白质，其中所含的必需氨基酸的量和比值最适合人体需要，容易被人体消化吸收，对肝脏负担较少，有利于肝脏健康。

深海鱼油的营养价值 明目

深海鱼油中含有维生素A，维生素A能够维持人体正常的视觉功能，促进视觉细胞内感光色素的形成，调节眼睛适应外界光线强弱的能力，预防夜盲症和视力减退。

吃鳎目鱼有什么好处

增强体质

鳎目鱼富含矿物质，尤其是含量丰富的钙、镁、磷等元素，食用可以促进骨骼的强度，并且锌元素含量也不少，可以增强新陈代谢酶的活性，促进肌肉的生长，另外，丰富的蛋白质可以为人体肌肉的合成提供原料，适当食用一些鳎目鱼可以增强自身的体质。

养肝明目

鳎目鱼含有丰富维生素A，对于视力生长发育有促进作用，另外，鳎目鱼中的蛋白质都是完全蛋白质，其中所含的必需氨基酸的量和比值最适合人体需要，容易被人体消化吸收，对肝脏负担较少，有利于肝脏健康，因此平常生活中多吃些鳎目鱼，具有一定养肝明目的作用。

健脑益智

鳎目鱼营养价值不低，富含DHA，，这种不饱和脂肪酸有益于人体健康，是神经系统细胞生长及维持的主要成分，在人体大脑皮层中含量高达20%，属于大脑发育必不可少的物质，因此日常吃鳎目鱼具有不错放入健脑益智作用，尤其适用于婴幼儿和儿童食用。

鳎目鱼的营养价值 养肝明目

鳎目鱼含有丰富维生素A，对于视力生长发育有促进作用，另外，鳎目鱼中的蛋白质都是完全蛋白质，其中所含的必需氨基酸的量和比值最适合人体需要，容易被人体消化吸收，对肝脏负担较少，有利于肝脏健康，因此平常生活中多吃些鳎目鱼，具有一定养肝明目的作用。

青鱼肝的营养价值 养肝明目

青鱼肝中含有不少维生素A，而维生素A可以促进视力发育，经常适当可以养肝明目。加上青鱼肝中的蛋白质属于完全蛋白质，并且当中所含的必需氨基酸的量和比值最适合人体需要，容易被人体消化吸收，对肝脏负担较少，有利于肝脏健康。

虱目鱼的营养价值 养肝明目

虱目鱼富含维生素A，食用有利于促进视力生长发育，另外，虱目鱼中所含蛋白质都是完全蛋白质，其中所含的必需氨基酸的量和比值最适合人体需要，容易被人体消化吸收，对肝脏负担较少，有利于肝脏健康。

明太鱼的营养价值 养肝明目

明太鱼含有不少维生素A，可以促进视力生长发育，加上明太鱼中的蛋白质都是完全蛋白质，其中所含的必需氨基酸的量和比值最适合人体需要，容易被人体消化吸收，对肝脏负担较少，有利于肝脏健康。

吻仔鱼的功效与作用 吻仔鱼的营养价值

吻仔鱼中含有丰富蛋白质，不饱和脂肪酸、以及不少维生素A，维生素E，另外，矿物质元素含量也不低，主要包括钙、铁、锰、硒、镁、铁、铜、钾、钠等，还含有多种氨基酸，牛碘酸，黄嘌呤，硫胺素、烟酸等微量元素。