蚝干的功效与作用 健脑益智
蚝干的功效与作用 健脑益智
生蚝干中含有一定的牛磺酸、DHA、EPA，这些物质是人体智力发育所需的重要营养素；其次生蚝干中含有一定的糖元，糖元是人体内能量的储备形式，可以提高人的体力和脑力的活动效率，具有一定健脑益智的作用。
明太鱼的功效与作用 健脑益智
明太鱼含有不少DHA，这是一种对人体非常重要的不饱和脂肪酸，是神经系统细胞生长及维持的主要成分，在人体大脑皮层中含量高达20%，是大脑发育必不可少的物质，因此日常吃明太鱼有很好的健脑益智作用，尤其适用于婴幼儿和儿童食用。
面包蟹的功效与作用 健脑益智
面包蟹一种常见的蟹类食物，其中含有不少蛋白质和不饱和脂肪酸，其不饱和脂肪酸能够穿透血脑屏障，可以活跃大脑细胞、增强记忆力，具有不错的健脑的作用。平常生活中，适量吃些面包蟹可以健脑益智。
鲫鱼的功效与作用 健脑益智
鲫鱼的头中含有丰富的卵磷脂，能够给大脑补充大量营养，起到增强记忆力的功效。
地耳的功效与作用 健脑益智
另外，地耳所含的一种成分可以抑制人大脑中的乙酰胆碱酯酶的活性，从而能对老年痴呆症产生疗效。
鱼头汤的功效与作用 健脑益智
鱼头中含有丰富的卵磷脂以及不饱和脂肪酸，对促进神经细胞，特别是神经传导和神经纤维细胞的生长发育极为重要，可以促进大脑发育、提高脑细胞的活性，还可以缓解脑力衰退，人们常食用鱼头汤可以起到很好的益智健脑的作用。
卤蛋的功效与作用 健脑益智
卤蛋的蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素Ａ、维生素Ｄ及Ｂ族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，卤蛋又是较好的健脑食品。富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力。
扇贝的功效与作用 健脑益智
扇贝中丰富的不饱和脂肪酸、维生素及钙、锌等矿质元素，具有促进脑细胞生长的作用，能提高儿童的智力发育和改善老年人的记忆力等显著功效。
石斑鱼的功效与作用 健脑益智
石斑鱼的鱼肉含蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1、卵磷脂，可增强记忆、思维和分析能力，延缓脑力衰退。
蚝油的功效与作用 健脑益智
蚝油中还含有很多的不饱和脂肪酸，这类脂肪酸对人体的大脑保健有很重要作用，尤其适合老年人食用，可起到增强记忆力、提高脑活力的效果。
草虾的功效与作用 健脑益智
草中含有丰富蛋白质，其中的不饱和脂肪酸含量也不低，食用有利于穿透血脑屏障，可以活跃大脑细胞、增强记忆力，具有不错的健脑的作用。平常生活中，适量吃些草虾可以健脑益智。
核桃的功效作用 健脑益智
核桃当中含有丰富的蛋白质以及人体所必需的不饱和脂肪酸成分，这些成分是大脑组织中细胞代谢的重要物质，食用后补充大脑所需要的营养物质，起到滋养脑细胞，增强脑功能的作用，适宜青少年以及老人进行食用。
南枣的功效与作用 健脑益智
南枣中所含的一些醇类及萜烯类物质可以作用于大脑神经，进而可以提高神经细胞的活性，加快细胞的新陈代谢，并增强神经之间传导的灵敏性，所以在日常生活中适当地吃一些南枣可以起到健脑益智的作用。
核桃的功效与作用 健脑益智
核桃含有丰富的亚油酸及DHA，是大脑和视觉功能发育所必须的营养成份；其含有的微量元素锌、锰等都是大脑中脑垂体的重要成分。经常食用核桃能够补充大脑所需的营养，起到健脑益智的作用。