吃猪腰子有什么好处 买猪腰子怎么挑选
吃猪腰子有什么好处 买猪腰子怎么挑选
新鲜猪腰表面有层膜,光泽润泽,无出血点;颜色呈鲜红色;触摸时柔软且富弹性;形体正常,又大又厚的猪腰有可能有肾红肿,可刀切开检查看皮和髓质(即白色筋丝和红色组织之间)是否模糊不清，是的话就不正常。
烤腰子的具体做法
猪腰子，味甘、咸，性平。略能补肾气，利水，作用缓和，“方药所用，借其引导而已。”(李时珍)可作为食疗辅助之品。如治肾虚腰痛，《本草权度》将本品以椒、盐腌去腥水，入杜仲末10g，用荷叶包煨食之;治肾虚久泻，《濒湖集简方》用本品掺入骨碎补末，煨熟食。
猪腰，即猪肾，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等，有健肾补腰、和肾理气之功效。
烤腰子的具体做法：
1.猪腰子去掉腰骚
2.腰子切3厘米见方的块备用
3.葱姜蒜切片备用
4.切好的腰子用盐、糖、料酒、酱油、葱姜蒜腌制入味
5.烤箱预热3分钟
6.设定烤箱温度为260度、上下火
7.将腰子放入烤盘中，烧烤至全熟即成
在上面的文章里面我们介绍了什么是猪腰子，我们知道猪腰子其实就是猪肾，经常吃猪腰子是可以起到很好的养生保健功效，猪腰子有很多种做法，上文我们为大家介绍了烤腰子的具体做法。
猪腰子里面的白色的能吃吗 吃猪腰子要注意什么
1、猪腰子含有胆固醇，血脂偏高者、高胆固醇者、患有心血管疾病者忌食。
2、《本草纲目》记载猪腰子：“肾虚有热者宜食之。若肾气虚寒者，非所宜矣。”因此肾气虚寒者忌食猪腰子。
3、《随息居饮食谱》记载猪腰子：“诸病皆忌，小儿尤不可食。”小孩子不可多吃猪腰子。
4、猪腰子不可与猪肺同食，猪腰子味甘、性平，猪肺味甘、性微寒，二者同食会加重寒性，伤脾胃。
5、猪腰子不能和黄豆同食，二者都是高蛋白质食物，人体摄入过多蛋白质不利于消化吸收。
6、猪腰子不能和海带同食，同食会引起便秘。
男人吃猪腰子有什么好处
猪腰对于很多人来说只是简单的食物，但是对于男性来说，主要就大有用处了。男人吃猪腰子有什么好处是很多女性不了解的。对于男性来说，吃猪腰是可以增强性能力的，还有补肾气作用。
1.猪腰子男性吃对性功能有好处.同时常吃鱼贝类食物,如鳗鱼,鳝鱼,虾,田鸡肉,及植物种子仁肉如松仁,核桃,芝麻,等温补食物意。还须配合食用一些固精类食品,如芡实,莲子,山药,五味子,金樱子,覆盆子等,尽量减少坐着.
2.猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。猪腰和核桃同炒食具有补肾平喘的作用，对肾虚、腰痛、遗精、盗汗、等症有一定辅助疗效。
3.猪腰与枸杞子同煮粥食适用于肾虚劳损、阴阳俱亏所致的腰脊疼痛、腰膝酸软、脚足痿弱、头晕等症。猪腰富含蛋白质、脂肪，另含碳水化合物、各种维生素、钙、磷、铁等成分，具有补肾壮阳、固精益气的作用。
4.猪腰子是有补肾的作用的，所以不少男性会经常通过它来进补，而猪腰子为什么可影响到男性的生育功能呢?主要是由于猪腰子不仅”胆固醇”高，而且还是含有一定的重金属镉，所以不宜过多的食用。不只猪腰子，其它的一些动物内脏，都不宜多吃，因为这些食物可引起精子减少，从而有可能导致不育症的发生，所以男性朋友要注意。
孕妇可以吃猪腰子吗
孕妇可以吃猪腰子吗孕妇可以吃猪腰子。
猪腰子中含有蛋白质、脂肪、胆固醇、矿物质、维生素等多种营养成分，孕妇适量食用食用是没有问题的。
孕妇吃猪腰子的好处滋补肾脏
猪腰子味甘咸、性平，入肾经，有补气、强腰、益气的作用，而孕妇在妊娠期肾脏负担会加重，适当吃一些猪腰子可以滋补肾脏，增强体质。
消积滞
孕妇在妊娠期最常见的烦恼之一就是便秘，燥热内结，肠胃积热都有可能导致便秘，而猪腰子有一个功效就是消积滞、止消渴，可以改善孕妇便秘的情况。
补充营养
猪腰子中含有蛋白质、脂肪、矿物质和多种维生素，蛋白质是人体必须的主要营养物质，可以维持人体组织和细胞的生长、更新、修复，脂肪可以提供人体所需的热量，矿物质和维生素可以参与人体新陈代谢，孕妇适当的吃一些猪腰子可以补充营养。
孕妇怎么吃猪腰子马蹄炒腰花
食材：猪腰子2个，马蹄250g，青椒半个，红椒半个，调味料适量。
做法：将猪腰子洗净，剔除脂膜，刨开剔掉白色的筋，洗净后改刀切花，加入糖、料酒、胡椒粉、生抽淀粉拌均匀腌制10分钟。然后冲洗干净，沥干水分，再次加入糖、料酒、胡椒粉、淀粉、生抽拌均匀，在开水锅中焯熟，沥干水分。将马蹄和青红椒切片，加入葱姜与腰花爆炒，出锅前加盐调味即可。
功效：可以健肾补腰、清热消渴、开胃下食。
腰花木耳汤
食材：猪腰子300g，水发木耳15g，竹笋50g，火腿30g，青蒜苗20g，大葱5g，调味品适量。
做法：将腰花洗净，提去筋膜，切成兰花片。将木耳洗净，将木耳、笋、火腿切片，青蒜苗切段。将腰花片、火腿片、笋片煮熟捞出，放在汤碗内。锅内倒入水，放入青蒜苗段、味精、胡椒粉烧开，然后浇在放腰花、笋片、火腿的碗中，淋上香油即可。
功效：可以补气益肾，益胃润肺，对肺、胃、肾诸内脏有很好的滋补作用。
孕妇吃猪腰子注意事项1、猪腰子含有脂肪和胆固醇，孕妇最好不要经常食用，应该间隔食用。偏肥胖、血脂偏高、高胆固醇、患有心血管疾病的孕妇最好不要食用猪腰子，以免病症加重。
2、在处理猪腰子时，可以看到白色纤维膜内有一个浅褐色腺体，那就是肾上腺。它富含皮质激素和髓质激素。如果孕妇误食了肾上腺，其中的皮质激素可使孕妇体内血钠增高，排水减少而诱发妊娠水肿。髓质激素可促进糖原分解，使心跳加快，诱发妊娠高血压或高血糖等疾患。同时可以出现恶心、呕吐、手足麻木、肌肉无力等中毒症状。因此，吃猪腰子时，一定要将肾上腺割除干净。
孕妇能吃猪腰吗
孕妇可以吃猪腰子吗
孕妇可以吃猪腰子。
猪腰子中含有蛋白质、脂肪、胆固醇、矿物质、维生素等多种营养成分，孕妇适量食用食用是没有问题的。
孕妇吃猪腰子的好处
滋补肾脏
猪腰子味甘咸、性平，入肾经，有补气、强腰、益气的作用，而孕妇在妊娠期肾脏负担会加重，适当吃一些猪腰子可以滋补肾脏，增强体质。
消积滞
孕妇在妊娠期最常见的烦恼之一就是便秘，燥热内结，肠胃积热都有可能导致便秘，而猪腰子有一个功效就是消积滞、止消渴，可以改善孕妇便秘的情况。
补充营养
猪腰子中含有蛋白质、脂肪、矿物质和多种维生素，蛋白质是人体必须的主要营养物质，可以维持人体组织和细胞的生长、更新、修复，脂肪可以提供人体所需的热量，矿物质和维生素可以参与人体新陈代谢，孕妇适当的吃一些猪腰子可以补充营养。
猪腰子可以经常吃吗 猪腰子的禁忌
1、《本草纲目》记载猪腰子：“肾虚有热者宜食之。若肾气虚寒者，非所宜矣。”因此肾气虚寒者忌食猪腰子。
2、《随息居饮食谱》记载猪腰子：“诸病皆忌，小儿尤不可食。”因此小孩子不可多吃猪腰子。
3、猪腰子不可与猪肺同食，猪腰子味甘、性平，猪肺味甘、性微寒，二者同食会加重寒性，伤脾胃。
4、猪腰子不能和黄豆同食，二者都是高蛋白质食物，人体摄入过多蛋白质不利于消化吸收。
5、猪腰子不能和海带同食，同食会引起便秘。
如何去猪腰子腥味
1、猪腰子对半切开并剔除其中的白色筋膜，这些白色筋膜是猪腰子有腥味的主要来源，必须要完全剔除干净才可以。
2、然后把猪腰子根据烹调需要切成片或条状，再放入清水中漂洗至无血水流出，然后在清水中倒入适量白醋和淀粉混合均匀，放入猪腰子浸泡至发白膨胀，捞出冲洗干净并沥水待用。
3、最后再把猪腰子用葱姜汁、料酒、胡椒粉和少量盐拌匀腌制10分钟左右。
经过上述三步处理后的猪腰子会变得非常干净，而且绝对不用再担心有腥味了。这种处理方法并不仅仅是适合用于猪腰子，其它如牛腰子、羊腰子等也可以用这种方法来处理。猪腰子怎么处理能彻底去腥
猪腰子的营养价值
猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。
什么人吃猪腰子好?
1、适宜肾虚之人腰酸腰痛、遗精、盗汗者食用;适宜老年人肾虚耳聋、耳鸣者食用;
2、血脂偏高者、高胆固醇者忌食。
猪腰的食用禁忌
血脂偏高者、高胆固醇者忌食。
怎样挑选猪腰?
挑选猪腰首先看表面有无出血点，有则不正常。其次看形体是否比一般猪腰大和厚，如果是又大又厚，应仔细检查是否有肾红肿。检查方法是：用刀切开猪腰，看皮质和髓质(白色筋丝与红色组织之间)是否模糊不清，模糊不清的就不正常。
孕妇能吃猪腰吗
一般情况下，孕妇是可以适量吃猪腰子的。猪腰子含有丰富的蛋白质、矿物质以及其他营养元素，孕妇适量食用对身体有好处。下面让我们具体来看看吧!
孕妇可以吃猪腰子吗
孕妇可以吃猪腰子。
猪腰子中含有蛋白质、脂肪、胆固醇、矿物质、维生素等多种营养成分，孕妇适量食用食用是没有问题的。
孕妇吃猪腰子的好处
滋补肾脏
猪腰子味甘咸、性平，入肾经，有补气、强腰、益气的作用，而孕妇在妊娠期肾脏负担会加重，适当吃一些猪腰子可以滋补肾脏，增强体质。
消积滞
孕妇在妊娠期最常见的烦恼之一就是便秘，燥热内结，肠胃积热都有可能导致便秘，而猪腰子有一个功效就是消积滞、止消渴，可以改善孕妇便秘的情况。
补充营养
猪腰子中含有蛋白质、脂肪、矿物质和多种维生素，蛋白质是人体必须的主要营养物质，可以维持人体组织和细胞的生长、更新、修复，脂肪可以提供人体所需的热量，矿物质和维生素可以参与人体新陈代谢，孕妇适当的吃一些猪腰子可以补充营养。
猪腰子的营养价值
猪腰子是猪的肾脏，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物钙、磷、铁和维生素等，有健肾补腰、和肾理气等食疗作用。
猪腰子就是猪的肾脏，其肉质鲜嫩，爽脆可口，不管是用来爆炒，还是做成猪腰子汤，都非常的美味。猪腰子不仅好吃，而且营养价值也是相当的丰富，其富含蛋白质和脂肪，是我们补充营养和体力的绝佳食材。
猪腰子还含有碳水化合物物，钙磷等丰富的矿物质，常吃猪腰子能起到很好的补肾效果。
腰子含有丰富的蛋白质，而且比例非常好。所以吃起来特别嫩，猪腰子可以对我们的肌肉起到很好的强健作用。猪腰子含有丰富的铁元素，我们对它的吸收率也是非常好。所以吃猪腰子可以达到很好的补血效果。猪腰子富含的丰富的钙质也对小孩子的骨骼发育很有帮助。
据研究发现，猪腰子汤除了补肾，使小便短黄，身体浮肿的人增加尿流量，体型回复正常以外，还有很好的清热润燥，入喉生津的作用。对于夏天容易引起的口干舌燥，嘴巴发苦，上火等症状有很好的预防和治疗效果。
猪腰子怎么洗
猪腰子，具有非常高的营养价值，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等，有健肾补腰、和肾理气之功效。相信有很多人喜欢吃猪腰子，但是洗猪腰子又是一个很大的难题，如果不洗干净就会有很难闻的味道，怎么样才能把猪腰子洗干净呢?
洗猪腰子的窍门：1、将猪腰子剥去薄膜，剖开，剔去筋，切成所需的片或花，用清水漂洗一遍，捞起沥干。2、1000克猪腰用100克烧酒拌和、捏挤，用水漂洗两三遍，再用开水烫一遍，即可去膻臭味。
具体做法：
1、清洗好外表。
2、将猪腰子平放在刀板上，用平刀将猪腰子的横截面剖开，可见到白色的细管子和周围颜色较深的组织，这些都是骚味的源头，用刀或剪刀将其去掉，
越彻底越好，然后冲洗干净，泡在水里。做菜之前，改刀后在开水里焯一下，再洗净就行了。