教你自制猕猴桃干
教你自制猕猴桃干
选料：挑选完整果实，无病虫、无破损的杨桃为原料。
清洗：用清水将其冲洗干净。
碱浸：用20%氢氧化钠溶液，在约105℃左右(微沸)浸泡1～2分钟。
中和：用1%盐酸中和，常温下30秒。
漂洗：放在流动清水中漂洗10分钟后沥干。
切片：首先切去两端片，修去残余果皮，然后将其横切成4～6毫米厚的薄片。
熏硫：每1000千克原料，用硫磺4千克，熏硫4～5小时。
烘干：烘干温度控制在65～75℃，约经20～24小时，成品含水量达到20%以下，即好。
成品：烘干后取出冷却，进行包装，即为成品。
以上就是猕猴桃干的做法，快行动起来吧。
猕猴桃的吃法做法大全 猕猴桃饼干的做法
用料：牛油60g，低筋面粉40g，高筋面粉70g，猕猴桃干15g，苏打粉4g，奶粉20g，泡打粉2g，糖粉50g，鸡蛋半个。
做法：
1、将牛油放在室温中至软化，与糖打至松软变白，然后加入蛋液拌匀。
2、将低筋面粉、高筋面粉、奶粉、苏打粉、盐过筛后加入1中，拌成粉团。
3、把猕猴桃干切成小碎丁，加入粉团搅拌均匀。
4、把面团放在不沾布上揉匀，用擀面杖擀至0.5cm厚，放入冰箱冷冻15分钟。
5、将面皮取出，用模具心形压出形状。
6、放入烤盘，送入烤箱烘烤，以上下火150℃，烘烤约8分钟。烤熟后取出放凉即可。
小贴士：
饼干要好吃，除了牛油要打发之外，粉团的翻拌和捏合过程要轻、快，否则多少会影响口感。
功效：自制饼干，无添加剂，能高效吸收猕猴桃的营养，给宝宝吃卫生健康。
猕猴桃干可以泡水喝吗 猕猴桃干泡水还能吃吗
猕猴桃干泡水后还可以继续吃。
新鲜猕猴桃的营养是非常丰富的，而猕猴桃干的营养价值虽不及鲜果猕猴桃的，但也还是具有一定的营养，将它用来泡水喝之后，猕猴桃干味道也比较软糯可口，所以说还是可以继续食用的。
如何自制猕猴桃酒
猕猴桃酒是利用新鲜的猕猴桃果发酵而成的果酒，比猕猴桃果更具保健功效，并且保留了猕猴桃果天然风味。如果是自制的猕猴桃酒更是不含防腐剂和人工色素，是纯天然健康饮品。下面我们就来看如何自制猕猴桃酒。
1、选择新鲜的猕猴桃果，晾干水汽，装在纸箱里催熟。因为熟的猕猴桃果出酒率更高，并且口感也更好一些。
2、把催熟后的猕猴桃剥去毛皮放在土坛子里自然发酵。不剥皮也可以，不过要将上面的毛毛冲洗干净，还不能久洗，并且要晾干，把两头削掉，捏破放在坛里发酵。
3、发酵坛不能装满，最多装2/3满，发酵时不能加酒、不能加水、不能放任何发酵药。因为发酵时会起泡膨胀，就象熬豆浆一样，泡子要涨满锅，所以发酵坛口不能封闭严实，以免气压升高胀暴坛子。
4、发酵3天后就能闻到满屋酒香，表面会有起泡的现象，这时加入白糖，按十斤猕猴桃加3斤白糖的比例，分2-3次加完。听到坛里咕咕响，起大泡了，就每天用竹片或木棒搅拌两次，使其发酵均匀。
5、发酵一个星期后，猕猴桃全化成了水汤，酒香扑鼻。这时候注意观察，如果里面还有硬块，那就是发酵还不彻底，再加点白糖继续发酵2至3天。发酵好的标准是，没有硬块，全是水汤，坛里没有气泡声，搅拌不起大泡，扑鼻酒香，蘸点来尝一下，酸香微甜或没有甜味。 ...
自制猕猴桃酒注意事项
在酿制猕猴桃酒的时候，我们需要格外注意一些事项，比如需要发酵多久，再比如盛装猕猴桃酒的容器什么材质的比较好等等。下面我们就总结一些自制猕猴桃酒的注意事项。
1、酿制猕猴桃酒的发酵时间是越久越好，时间越久，酒味也就越浓。不过注意要加一些糖哦。加糖了之后能够使得猕猴桃酒在发酵的过程中酒味愈发浓厚。一般猕猴桃和糖的比例是 10斤猕猴桃加2-3斤糖，白糖，冰糖都可以。
2、酿制猕猴桃酒的时候，可以适当加一些酵母，虽然说猕猴桃本身含有酵母菌，但是含量比较少，加一些酵母菌可以发酵得更快一些。
3、猕猴桃酒在发酵的过程中要注意与空气隔绝，否则容易变质。但要注意盛装猕猴桃酒的容器最好有一个排气口，避免发酵过程中产生大量的气体，导致罐内压力过大而爆缸。
4、放置猕猴桃酒的地方最好是阴凉干燥处，不能阳光直射，否则会造成发酵不均或产生霉菌。
5、一般情况下，发酵7-15天，猕猴桃基本都化成水汤，有很浓的酒香，基本没有气泡产生，用筷子攒点尝一下微甜或甜味比较淡(糖份都转化为酒份了)，这时就要注意将酒渣分离出来，剩下的酒继续发酵，至少10-20天的时间。
6、盛装猕猴桃酒的容器，最好是用玻璃或者陶瓷材质的，容量不需要太大，刚好能够酿制的猕猴桃量刚好能达到罐的1/2以上、2/3以下为最好。容器事先一定要清洗感觉并消毒，倒置晾干后才可使用。 ...
猕猴桃酒的功效与作用
猕猴桃酒采用纯猕猴桃精酿而成，其维生素含量比柑桔、苹果高几十倍，且含有人体必需的糖、 蛋白质、氨基酸等多种矿物质，是各种水果中营养最丰富、最全面的水果。猕猴桃酒的功效与作用主要有：
1、 猕猴桃有优质的膳食纤维和丰富的抗氧化物质，能够清热降火、润燥通便，对便秘和痔疮有特别疗效。其丰富的抗氧化物质还能够增强人体的免疫功能。
2、猕猴桃有抗突变成分谷胱甘肽，有利于抑制各种癌症基因突变，对多种癌细胞有一定抑制作用。
3、猕猴桃富含精氨酸， 能有效改善血液流通，阻止血栓形成，对降低冠心病、高血压、心机梗塞、动脉硬化等心血管病的发病率，治疗阳痿有特别的功效。
4、猕猴桃大量的天然糖醇类物质肌醇，对防止糖尿病和抑郁症有独特工效。
5、 猕猴桃中的多种维生素，对减肥健美、美容有独特功效。
6、 丰富的叶酸能预防胚胎发育的神经管畸形，为孕妇朋友解除后顾之忧。
猕猴桃酒一般多少钱一斤
猕猴桃酒作为一般的果酒，价格相对葡萄酒来说是低一些，与其他各种果酒持平。一般情况下，成品包装的猕猴桃酒价格多是120-150元/500ml，
这种酒一般是按瓶装算的，容量高的价格也高。
档次低一点的就会论斤了，一般也就10元左右一斤，是寻常老百姓都能买得起的。如果想尝尝鲜的完全可以买按斤算的猕猴桃酒，比较划算。
其实猕猴桃酒的价格主要还得看是否是全汁发酵。全汁发酵的一般是30元一斤，半汁或很少汁发酵的酒，就有点高了。
不过在某宝上，我们能看到猕猴桃酒的价格有高有低，百科猜想这与它们的包装和规格有很大的关系。下面我们来看一些商家的报价：
1、【沃林旗舰店】猕猴桃原汁果酒，96.00元/500ml;
2、猕猴桃酒，陕西西安杨凌特产，瓶装，63.20元/500g。
3、四川特产 二郎山野生猕猴桃酒，58.67元/500ml;
4、自酿野生猕猴桃酒，18.50元/500g;
5、农家自烧野生猕猴桃酒，16.90元/500g。
猕猴桃酒可以用来洗脸吗
猕猴桃本身具有一定的美容的功效，还可制成猕猴桃面膜外用，而由它酿制而成的猕猴桃酒同样具有美容的功效，那么是不是也可以外用呢?猕猴桃酒可以用来洗脸吗?
我们的建议是，最好不要用猕猴桃酒来洗脸。因为猕猴桃中虽然含有丰富的维生素C、B、胡萝卜素等，能有效改善肤质，但是它的维生素A含量较少，无法缓解皮肤干燥。
并且，猕猴桃酒中的酒精成分，会减少皮肤的油脂，导致皮肤脱水而出现干燥的问题，还会造成局部血管扩张。并且还有可能刺激到皮肤，或者是引起皮肤过敏的问题。
因此，想要利用猕猴桃酒洗脸的姑娘们要格外的慎重了，还是多考虑一下新鲜的猕猴桃果吧!
吃猕猴桃干会胖吗
吃猕猴桃干不会胖，但是吃多了就很难说。
猕猴桃本身的热量很低，是一种具有减肥功效的水果，但是在经过加工制成猕猴桃干之后，热量就上升的好几个阶梯，从每100克42大卡上升到每100克331大卡。吃猕猴桃干，无疑是在冒险。
当然了，偶尔吃一些猕猴桃干是没有问题的，毕竟一个成年人一天所需要的热量是1500大卡作用，而每100克的猕猴桃干所带来的热量也仅仅是五分之一，所以不必过于担忧。
因此，只需要注意控制猕猴桃干的摄入量，吃猕猴桃干是不会发胖的。
猕猴桃面膜有什么好处 猕猴桃面膜的好处
猕猴桃面膜除了有我们前面做法中的美白和祛痘功效之外，还具有保湿、和收缩毛孔的功效，在抗衰老方面也有一定的作用。
但是，猕猴桃面膜的这些功效都是基于调配后的基础上，直接使用猕猴桃敷脸对皮肤是有很大刺激作用的哦，不仅不具备护肤作用，反而会损伤肌肤。
在自制猕猴桃面膜的时候，可以如前面的加入黄瓜或者是面粉，也可以是加入蜂蜜、白醋等，不同的配方，起到的作用也不同。猕猴桃还可以与橄榄油、红糖、草莓、酸奶等物质调配制成面膜，敷在脸上，清清爽爽，很滋润哦！
为什么猕猴桃放不软 “聪明鲜”试剂处理
国家有通过一种保鲜技术，既1-甲基环丙烯保鲜技术。俗称“聪明鲜”，这种技术可以抑制猕猴桃释放乙烯，阻止猕猴桃快速变软，可以延长其保存时间。这类猕猴桃可以多放置一段时间，就会变软了。
猕猴桃能洗么 猕猴桃泡酒可以泡几年
视具体情况而定。
1、市面卖的加工的瓶装猕猴桃泡酒的保质期一般是4年到5年，超出这个保质期，猕猴桃泡酒独特的味道就会逐渐挥发掉，口感也会变差。
2、自制的猕猴桃泡酒，最好不要存放超过一年，且在存放过程中也要密封好。因为自制的猕猴桃泡酒成分比较天然，也没有加防腐剂之类的化学品，放太久的话容易出现变质的问题，所以自制猕猴桃泡酒最好是尽快喝完。
猕猴桃轻身妙法
猕猴桃是世界上公认的“水果之王”、“维C之冠”，国际营养学界堪称“脂肪杀手”!成为了水果瘦身风云榜上的佼佼者!猕猴桃营养极丰富，含大量维生素C及果酸、果糖、葡萄糖、蛋白质、维生素B1、钙、铁、磷、猕猴桃碱等，它具有利水，化痰，润肺，健脾胃、美容养颜、减肥、滋阴壮阳、和防治心血管病的疗效。中医认为，它是辅治肥胖症的果类。
猕猴桃又名杨桃、山洋桃、毛梨桃、猴仔梨、野梨、藤梨。其果皮呈棕褐色或黄绿色，披有短绒毛。果实大的如鸡蛋，小者如鸽蛋，剥去外皮后，清香扑鼻，且见悲翠绿的果实，令人食欲顿增，食之，酸甜爽口，风味奇美。它可以鲜食，亦可加工成果汁、果酒、果干、果脯、果酱、果粉等。口水流了吗?小编我教你具体怎样吃瘦身的猕猴桃，看好了哦!
1 鲜吃猕猴桃
在水果店买来猕猴桃后，去皮，即可食用。一天最少3个，3餐前吃，也可当正餐。坚持2周以上，效果会更明显。
2 猕猴桃汁
将新鲜的猕猴桃去皮，然后把入榨汁机，成汁即可。早上起床和晚上睡觉之前各1大杯。白天也可当饮料喝。配合适当的运动和饮食，坚持2周以上，会感觉自己瘦了一大圈。
如果你觉得自己做猕猴桃汁很麻烦，可在超市里面买那种超浓缩的，拿回家按照自己喜好的浓度兑就ok了。这也可圆你的减肥梦哦。
3 猕猴桃酒
喜欢喝酒的你还可选用猕猴桃酒，它清香怡人，澄清透亮、甘爽适口，绵软味长，你每天可以喝上1小杯，长期坚持，有燃烧多余脂肪，保持体型的功效。商场和超市有售。
4 猕猴桃茶
如果你想携带方便，可购买猕猴桃果干，然后每天拿出来几片来泡茶喝，常喝效果一样的明显。此果干大型商场有售。
还有一个好方法就是，如果你们老家恰好种猕猴桃，你可采集一些猕猴桃的叶子，将其洗净，蒸气杀青，揉捻，使猕猴桃叶的汁液流出，然后烘(晾)干，即制成猕猴桃干叶粗品，再和茶叶制作成猕猴桃茶。制作方法是，将猕猴桃干叶粗品与绿茶进行掺和、搅拌、碾碎及装袋，制成猕猴桃茶袋泡茶。该茶含有大量维生素C及其他营养保健物质，具有清凉、消脂、降压、抗癌、防癌等保健功效。
5 三品羹
原料： 猕猴桃250克，苹果1个，香蕉1个，白糖10克，淀粉少许。
制法：
①将猕猴桃洗净入碗内上笼蒸熟，取出晾凉后用净纱布挤出肉汁;苹果洗净去骨，切为小方丁，香蕉去皮切成小丁备用。②锅中加清水适量，入白糖、猕猴桃汁倒入锅煮沸，将香蕉丁、苹果丁相继倒入锅中再煮沸后，用水调淀粉勾芡即成。
此三品羹可做正餐，坚持2周以上，能达到减肥的目的。
猕猴桃营养表
据分析，每100克猕猴桃中含糖11克，蛋白质1.1克，类脂0.3克，抗坏血酸300毫克，硫25.5毫克，磷42.2毫克，氧26.1毫克，钠3.3毫克.钾320毫克，镁19.7毫克，钙16.1毫克，铁106毫克，类胡萝卜素250毫克，果胶13毫克，粗纤维2.72毫克，还含有维生素P18-24毫克，和18种氨基酸等营养成分，其果实酸甜适中，醇厚清香。特别值得一提的是，猕猴桃中维生素C的含量特别多。每100克可达100-400毫克，有的品种还可高达930毫克，堪称百果之冠，或称维生京C之王。而且猕猴桃中所含的维生索c在人体内的利用率高达94%。
优质猕猴桃选购常识
有关专家肯定地指出，猕猴桃大的没有小的好，消费者要慎食个头过大的猕猴桃。优质标准的猕猴桃一般单果重重只有80至120克，而使用“膨大剂”后的猕猴桃果个特大，单果重量可达到150克以上，有的甚至可以达到250克。除了看个头大小外，还有一种很简单的区分办法：未用“膨大剂”的优质猕猴桃果形规则，多为长椭圆形，呈上大下小状，果脐小而圆，向内收缩，果皮呈黄褐色且着色均匀，果毛细而不易脱落;而使用了“膨大剂”的猕猴桃果实不甚规则，果脐长而肥厚，向外突出，果皮发绿，有“阴阳脸”现象，果毛粗硬且易脱落。另外，未使用“膨大剂”的果子切开后果芯翠绿，酸甜可口;而使用了“膨大剂”的果子切开后果芯粗，果肉熟后发黄，味变淡。
自制面膜
自制去黄褐斑面膜
拥有洁白无瑕的肌肤是每一个爱美女性的追求，只是黄褐斑的出现让整个人都不好了!
1、玫瑰淡斑面膜
材料：当归、绿豆、白茯苓、桃仁、白芷、白及各等量，玫瑰精油4滴，玫瑰花水适量
做法：将以上6种中药粉各60克，混合后装瓶备用。然后取瓶中混合好的中药粉1小匙，放到碗中。加玫瑰花水适量调匀。再加玫瑰精油3滴混匀。
用法：用小刷子将自制面膜均匀地涂于脸上，半小时后洗净，每周3次。 ...
自制面膜大全
自己在家动手DIY的面膜，效果丝毫也不逊色市面上的人气面膜哦!不仅如此，自制的面膜成分安全、天然，用着也放心，对于孕期很多护肤品都不能使用的准妈们来说，自制面膜也是孕期护肤的一大选择呢!那么面膜怎么diy呢?下面为大伙介绍自制面膜大全!
NO.1、净白淡斑面膜
材料：生白芨一两、珍珠粉一两、生白芷一斤、桑白皮一百克，鲜乳适量
作法：将药材磨碎混匀，每次敷脸时取十克，徐徐加入鲜乳并搅拌均匀，待药材呈浓稠泥状，涂抹在脸上五～十分钟後洗净。 ...
自制猕猴桃面膜
喜欢吃猕猴桃的人都了解猕猴桃营养十分全面，但鲜少有人知道，猕猴桃还可以外用，用作面膜有很好的美容作用呢!不仅可以美白补水，还能起到祛斑的作用!那么猕猴桃怎么做面膜呢?下面我们就一起来看看自制猕猴桃面膜的方法。
一、猕猴桃黄瓜美白面膜
材料：猕猴桃一个，黄瓜半条
做法：1、猕猴桃去皮捣成泥状，小黄瓜去皮榨汁，后二者混合调匀。
2、彻底洁面后，先用热毛巾敷脸，再取适量该面膜直接敷在脸上。
3、敷大约20分钟后，用温水洗净脸部，并配合日常脸部按摩即可。 ...
胡萝卜汁面膜
常喝新鲜的胡萝卜汁能养颜美容。胡萝卜所含的胡萝卜素，不但在人体内能转变为维生素A，而且对肌肤也有淡化斑点、促进新陈代谢、防止老化的作用，让肌肤红润有光泽，因此是一种非常好的护肤品。既然胡萝卜对皮肤这么好，那就向大家介绍一些胡萝卜汁面膜的做法吧!
这款面膜尤其适合油性皮肤，但是对干性有皱纹的皮肤也是大有裨益的：
1、胡萝卜不尽美味，而且含有大量对皮肤有益的营养素。首先，选择两个外形漂亮的胡萝卜，仔细清洗干净。切成大块并且放到大蒸锅里，蒸到变软，然后，打成泥状。 ...
猕猴桃干的营养价值与功效
1、猕猴桃干是维C之王
猕猴桃干中含有大量的维生素C，有着维C之王的称号，而这种维生素又是人体正常工作时的必须的成分，它能消炎杀菌，也能促进身体代谢，对提高身体健康水平有很大的好处。
2、猕猴桃干膳食纤维含量高
猕猴桃干中含有大量的膳食纤维，这些物质进入人体肠道以后能加快肠道蠕动，促进大便生成与排出，经常食用对人类的便秘和痔疮有很好的预防作用，另外猕猴桃干中还含有一些天然的抗氧化成分，平时经常食用可以延缓衰老也能美容养颜。
3、猕猴桃干能预防糖尿病
猕猴桃干中含有大量天然的糖醇类物质肌醇，这种物质进入人体以后可以调节人体糖类代谢，提高胰岛功能，对预防糖尿病有很大的好处。另外猕猴桃干中的一些营养成分还能调节神经，对人类的抑郁症也有一定的预防作用。
猕猴桃干有营养吗
猕猴桃干是一种高营养、低热卡水果，清香鲜美，酸甜宜人。含有很丰富的维生素C，还有猕猴桃碱、多糖体复合物、多酚类，精氨酸、赖氢酸、纤维素、铜、铁等，具有很强的抗氧化作用。猕猴桃是各种水果中营养成份最丰富、最全面的水果。
猕猴桃干的营养价值与保健功能猕猴桃干含有优良的膳食纤维和丰富的抗氧化物质，能够起到清热降火、润燥通便的作用，可以有效地预防和治疗便秘和痔疮。猕猴桃干富含精氨酸，能有效地改善血液流动，阻止血栓的形成，对降低冠心病、高血压、心肌梗塞、动脉硬化等心血管疾病的发病率和治疗阳痿有特别功效。猕猴桃干含有大量的天然糖醇类物质肌醇，能有效地调节糖代谢，调节细胞内的激素和神经的传导效应，对防止糖尿病和抑郁症有独特功效。
猕猴桃干含有Vc、VE、VK等多种维生素，属营养和膳食纤维丰富的低脂肪食品，对减肥健美、美容有独特的功效。猕猴桃干含有丰富的叶酸，叶酸是构筑健康体魄的必需物质之一，能预防胚胎发育的神经管畸型，为孕妇朋友解除后顾之忧。