隔夜的枸杞红枣乌鸡汤还能不能吃
隔夜的枸杞红枣乌鸡汤还能不能吃
1、隔夜的枸杞红枣乌鸡汤还是能喝的,这主要是看存放的环境,如果是在夏天,最好不要喝了,即使还没变味,但也不能保证还没被细菌感染过。如果像现在是冬天,温度相对比较低,晚上已经煮开过了,到第二天是可以喝的,但在喝之前最好先煮开。
2、隔夜汤要注意保存方法。首先在汤刚做好的时候要用干净的没有污染过的勺子盛出,然后再放调味料。喝不完的,应该选择用瓦罐、玻璃或陶瓷器皿乘着放进冰箱,尤其不能使用铝锅和不锈钢锅保存,否则容易产生化学反应,不利于身体健康。
3、把枸杞红枣乌鸡汤放冰箱保存是最明智的方法,但第2天从冰箱拿出来喝之前最好是加热煮开后再喝,因为冰箱内的食物比人体胃内温度要低20-30℃,过冷的食物可导致胃粘膜血管急剧收缩、痉挛,造成胃粘膜严重缺血。
4、当然最好是当天的食物当天吃完,有些人会担心枸杞红枣乌鸡汤滋补的效果会丧失,这可放心,此汤中的主要营养物质就是蛋白质以及氨基酸的,而这些东西在冰箱的低温中是不会破坏的,也不会被空气中的氧气氧化掉,当然最好是在2-3天内把它喝了。
哪些乌鸡食谱不利于身体健康
红枣乌鸡汤
材料:枸杞,红枣,生姜,乌鸡。 做法:
一、将乌鸡洗净,放入沸水中滚5分钟,捞起,用水洗净,沥干。
二、杞子、红枣和生姜用水洗净。红枣去核;刮去姜皮,切2片。
三、煲内加入清水,猛火烧开,然后放入以上材料,再开,改用中火煲2到3小时即可。
红枣自古以来是补血佳品,而乌鸡更能益气、滋阴,特别适合女性朋友,对于月经紊乱有一定疗效,经常食用还能美容。
木耳金针乌鸡汤
将乌骨鸡剖净,去内脏,洗净斩块;黑木耳、金针菜用清水浸软洗净,与乌骨鸡一齐放入炖盅内,加清水适量,文火隔水炖3小时,木耳金针炖乌鸡汤即成。
枸杞红枣乌鸡汤
将乌鸡洗净,去毛、去内脏,放入沸水中滚5分钟,捞起沥干水。杞子用温水浸透、红枣和生姜用水洗净。瓦煲内加入清水烧开,然后放入以上材料,水再开,改用中火煲3小时即可。
杞子红枣乌鸡汤有补血养颜、益精明目的作用。
人参乌鸡汤
将干人参用温水浸泡软后洗净切段,放入沙锅中,加上高汤上屉蒸30分钟左右捞出。将乌鸡从脊背处劈开,入沸水锅中略焯一下取出。把蒸过的人参放入鸡腹中,再将蒸制人参的原汤烧开,撇去浮沫倒在沙锅中,放入乌鸡,加料酒、精盐、味精、葱段、姜片、冬菇、火腿、冬笋片及熟猪油,盖严沙锅盖,旺火烧开后,改用小火煨烧2小时左右即成。
枸杞红枣乌鸡汤的功效与作用 改善贫血
乌鸡和红枣都是含铁元素丰富的食物,枸杞含有丰富的B族维生素,钙,磷,铁和多种氨基酸成分,枸杞中的枸杞多糖能保护白细胞,促进机体造血功能恢复,经常食用枸杞红枣乌鸡汤,有很好的补血作用,可以改善缺铁性贫血症状。
枸杞红枣乌鸡汤的功效与作用 安神定惊
红枣性温,有暖胃安神的作用,乌鸡中含有丰富的镁和卵磷脂,补充这些元素对于缓解抑郁,改善焦躁情绪有好的效果,枸杞亦有宁心安神,镇静助眠的作用,所以食用枸杞红枣乌鸡汤能起到安神定惊,改善心悸失眠,多梦,烦躁抑郁,身体倦怠乏力人群食用。
乌鸡怎样吃能够补血抗衰老
一. 枸杞红枣乌鸡汤
材料:乌骨鸡、大葱、陈皮、高良姜、草果、枸杞、红枣、料酒
做法:
1、将乌骨鸡清洗干净,剁成块。
2、将大葱切段;把陈皮、高良姜、草果用纱布包起来。
3、砂锅内放上水,将纱布包和鸡块放进去,加料酒、葱、枸杞、红枣同煮。
4、旺火煮沸后改用中小火炖熟、炖烂,然后捞出纱布包和葱段即可。
二. 乌鸡汤
材料: 乌雄鸡1只,陈皮3克,良姜3克,胡椒6克,苹果2枚,盐、葱、姜、豉、料酒适量
做法:
1、将乌鸡宰杀,去毛、内脏、脚爪,放入沸水中,焯去血水洗净,切成块。
2、将陈皮等4味用纱布包扎,和鸡块同入锅,加水共炖。
3、同时放入葱、姜、料酒等,至鸡块熟烂即可。
三.滋补乌鸡汤
材料:乌鸡一只,枸杞,黄酒,葱,姜,盐,胡椒粉
做法:
1、材料备用。
2、把乌鸡洗净,放入砂锅加入纯净水。
3、加入葱姜,枸杞,黄酒。
4、大火烧开,撇去浮沫。
5、改小火炖约1小时汤浓肉烂即可加入盐,胡椒粉调味。
6、盛出即可食用,喜欢葱末的味道可以适当加入。
烹饪小贴士:
1.乌鸡一般都是仔鸡比较好熟,40分钟--1小时都可以。
2.调料可以以自己的喜好调味。
枸杞红枣乌鸡汤的功效
从前是上班族或者现在也是上班族的人儿,可以都试过用枸杞、红枣泡水喝哦,味道甜甜的,比喝开水好多了!如果不懒的话也煲汤喝过吧。冬至也过了,今晚就是平安夜,不知道大家伙的节目安排好了没,如果没有的话,炖点枸杞红枣乌鸡汤吧,也是很应景的,符合圣诞节红红火火的旋律。
话说枸杞红枣乌鸡汤有什么功效呢?喝了不会胖吧?不会上火?会变美?月经不调吃了好?一次过满足大家的好奇欲望吧,下面一起细数枸杞红枣乌鸡汤的功效,搬凳子长知识吧!
补血养颜,做个安静的美男子
红枣补血哦,妈妈再也不用担心我贫血了!血气足了脸色红润哦,可以安静的做个美男子了!以后圣诞节可以收到一波波礼物的节奏呢!
抗衰老,hold住苹果肌
小笼包版神雕侠侣也是醉了,男主苹果肌大家羡慕嫉妒么。枸杞除了能清肝明目之外,还可以抗衰老哦。抗衰老要加上乌鸡哦,虽然长得黑不溜秋了点,但是抗衰老就是杠杠的。
治疗月经不调,再也不怕大姨妈报到了
大姨妈不正常,整个人都不好了,吃乌鸡能治疗月经不调呢,终于能和大姨妈做对好朋友了。而且经期过后喝点枸杞红枣乌鸡汤还能补血哦,把流走的补回来!
变机智,人生又有希望了
乌鸡中含有DHA和EPA物质哦,吃了能变机智,效果怎样?谁吃谁知道,但是也要悠着点吃哦。
女子月经期的菜谱有哪些
1、枸杞红枣乌鸡汤
材料为枸杞、红枣、乌鸡和生姜。枸杞红枣乌鸡汤的具体做法如下:第一步,将乌鸡处理干净后,焯一下水。第二步,将适量的清水倒入锅中,并大火煮开,然后将乌鸡、枸杞、红枣、生姜片等放入锅中,待火再次煮开后,转中小火慢炖即可。
2、猪肝粥
猪肝粥的材料为猪肝、大米、生姜、葱、食盐。具体做法如下:第一步,先将猪肝处理干净,然后切成小块。第二步,准备适量的大米,淘洗干净后入锅,并加入适量的清水,大火煮开。第三步,加入猪肝、生姜、食盐,中火慢炖。第四步,出锅前撒上适量的葱花即可。
3、菠菜粥
菠菜粥的材料为菠菜和大米。具体做法如下:第一步,先将菠菜摘洗干净,然后切成段状。第二步,将洗好的大米入锅,加入适量的清水后,大火煮开,再转中小火慢炖至米粒熟烂。第三步,加入适量的菠菜,待菠菜煮熟后,可加入适量的食盐调味,即可食用。
乌鸡的做法大全
1、红豆乌鸡汤
原料:红豆200克,黄精50克,陈皮1角,乌骨鸡1只。
做法:
1.将所有材料洗净,一齐放入已经煲滚了的水中。
2.继续用中火煲三小时左右,以少许幼盐调味即可。
2、红枣乌鸡汤
原料:枸杞,红枣,生姜,乌鸡。
做法:
1.将乌鸡洗净,放入沸水中滚5分钟,捞起,用水洗净,沥干。
2.杞子、红枣和生姜用水洗净。红枣去核;刮去姜皮,切2片。
3.煲内加入清水,猛火烧开,然后放入以上材料,再开,改用中火煲2到3小时即可。
3、木耳金针乌鸡汤
原料:乌骨鸡、黑木耳、金针菜。
做法:
1.将乌骨鸡剖净,去内脏,洗净斩块。
2.黑木耳、金针菜用清水浸软洗净,与乌骨鸡一齐放入炖盅内。
3.加清水适量,文火隔水炖3小时,木耳金针炖乌鸡汤即成。
春食乌鸡汤最养肝
乌鸡汤的做法大全
第一款:枸杞红枣乌鸡汤
原料:枸杞40克,红枣20枚,生姜2片,乌鸡1只。
做法:
1、将乌鸡洗净,去毛、去内脏,放入沸水中滚5分钟,捞起,用水洗净,沥干水。枸杞用温水浸透,用水洗净,沥干水。
2、红枣和生姜用水洗净。红枣去核;刮去姜皮,切2片。
3、瓦煲内加入清水,先用猛火对水开,然后放入以上原料,等水再开,改用中火煲3小时。
功效:补血养颜,益精明目。适合身体虚弱或者皮肤干燥者食用。
第二款:山药乌鸡汤
原料:乌鸡、火腿、珍珠香菇、枸杞、红枣、八角、葱、姜。
做法:
1、将乌鸡的爪尖、鸡尾剪掉,冲净表面和内膛后,放在冷水锅中大火煮开,捞出。
2、另备一砂锅加水至砂锅的一半量,煮至水热,将焯过的乌鸡、火腿、泡发过的珍珠香菇、枸杞、红枣、八角、葱、姜一起放入,大火煮开后改微火炖约一个半小时。
3、再将洗净去皮的山药切成大块,放进锅中再炖半个小时至酥烂,加适量盐调味儿即可。
小诀窍:乌鸡事先焯一下是为了去除血沫,让汤质更清澈,如果嫌麻烦,放入砂锅里直接用冷水炖也行,等煮开了用勺子也能撇去血沫,但是水量要稍微多加一些。鸡汤一定要事先加好足量的水,中途加水口味会大打折扣。处理过山药的手会发痒,用醋倒在手里多揉搓一会儿再洗掉能大大解决这个问题。
功效:山药乌鸡汤具有很好的补中、益气、养血作用,特别适合手脚发凉症患者。
第三款:猴头菇银耳乌鸡汤
原料:乌鸡半只、猴头菇2朵、银耳1大朵、枸杞、红枣、葱、姜。
做法:
1、将猴头菇洗净,放在清水中浸泡2小时,然后把猴头菇中间的硬芯剪掉。
2、将泡过的猴头菇用40度的温水反复搓洗挤压,把猴头菇的黄色洗净;乌鸡洗净,焯水,银耳泡开,洗净。
3、将乌鸡冷水下锅,放入猴头菇、红枣、银耳、葱、姜片,大火煮沸后,改中火炖2个小时,然后放入枸杞煮十分钟调味即可。
功效:猴头菇炖乌鸡汤味道鲜美,营养丰富,润肺生津,活血、滋阴补阳,嫩肤美容,延年益寿,抗癌之功效。可谓是最适合女人的一道纯正滋补鸡汤。