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可通过哪些饮食预防贫血

可通过哪些饮食预防贫血

平时应多吃含铁丰富的食物,如瘦肉、猪肝、蛋黄及海带、发菜、紫菜、木耳、香茹豆类等。要注意饮食的合理配合医学教|育网,如餐后适当吃些水果,水果中含有丰富的维生素c和果酸,能促进铁的吸收。而餐后饮用浓茶,则因铁与茶中的鞣酸结合生成沉淀,影响铁的吸收。另外,用铁锅烹调食物,对预防贫血大有益处。叶酸和维生素B12也是造血必不可少的物质。新鲜的绿色蔬菜、水果、瓜类、豆类及肉食中,含有丰富的叶酸;肉类及肝、肾、心等内脏中,含有丰富的维生素B12,但经高温烹调后,可使50%以上的叶酸和10—30%的维生素B12遭到破坏。因此,生活中既要注意饮食多样化,又要讲究烹饪技术,尽量避免过度蒸煮食物。

要保护好“造血工厂”。许多化学性和物理性因素都可损伤骨髓。化学因素如苯有机砷、抗肿瘤药物、某些抗生素(如氯霉素、链霉素)、磺胺类药物、抗癫痫疾病药物、抗风湿药(如保太松、消炎痛)等;物理性因素如x线、B12、γ射线、中子等,均可损害骨髓,是造血的大敌。因此,应严格执行防护措施,遵守操作规程,尤其不可滥用对造血功能有害的药物,还应避免不必要的x光照射。

失血也是导致贫血的重要原因,因此,对各种失血性疾病,如钩虫病、痔疮、功能性子宫出血等,应积极进行治疗。

通过上述信息介绍,相信大家对于可通过哪些饮食预防贫血有了一定的了解。因此医学教育网小编建议大家,养成良好的生活习惯及饮食习惯可以帮助大家早日远离疾病的困扰。如出现身体不适,请及时到正规医院就诊,以免错过最佳治疗时期,从而导致病情恶化,对自身健康造成危害。

孕妇预防贫血吃什么食物

孕妇吃什么预防贫血?孕期贫血饮食中的主食选择,最好以面食为主,然后辅以更多的蔬菜和水果。蔬菜水果之中所含有的营养成分早就有目共睹,它们所拥有的维生素C更是人体对铁元素的吸收量的最佳助力手,所以不要顾虑,吃些不同花样的水果总没有错。其中葡萄、苹果、樱桃、草莓、西瓜、柑橘等紫色和红色的水果效果会更好些。

孕妇吃什么预防贫血之高铁食物篇:

孕妇吃什么预防贫血?铁元素是补血最重要的要补充的元素,因而在孕期贫血饮食中有意识地多吃些高铁食物是最好的选择之一。在各种各样的食物中,肉类、肝脏、鱼类、豆类、菌类、蛋类中的含铁量相对丰富,也是很多家庭都能获取到的高铁食物。

孕妇吃什么预防贫血之营养补充剂篇:

孕妇吃什么预防贫血?有些妈妈们又要开始质疑了,怀孕期间怎么能随随便便补充营养剂?它们的药物成分可是会影响我的胎儿的。其实并不是这样,只要妈妈们能够在医生的指导下适当地规范地正确地加以补充,对宝宝反而是有利的。所以小编要在妈妈们的孕期贫血饮食中推荐叶酸和口服铁剂。

孕妇吃什么可以预防贫血

孕妇吃什么预防贫血之瓜果篇:

孕妇吃什么预防贫血?孕期贫血饮食中的主食选择,最好以面食为主,然后辅以更多的蔬菜和水果。蔬菜水果之中所含有的营养成分早就有目共睹,它们所拥有的维生素C更是人体对铁元素的吸收量的最佳助力手,所以不要顾虑,吃些不同花样的水果总没有错。其中葡萄、苹果、樱桃、草莓、西瓜、柑橘等紫色和红色的水果效果会更好些。但对蔬菜的选择可就要稍加考虑了,除了深颜色的蔬菜外,菠菜、油菜等本身含铁量丰富的蔬菜,它们中草酸等各种酸的含量也相对高些,所以在烹饪上,一定要将它们彻底煮熟,以便保证彻底破坏了草酸的结构。在烹饪过程中,若是能用铁锅铁铲,并使用一些高铁含量的酱油和油,那可真是事半功倍了。

孕妇吃什么预防贫血之高铁食物篇:

孕妇吃什么预防贫血?铁元素是补血最重要的要补充的元素,因而在孕期贫血饮食中有意识地多吃些高铁食物是最好的选择之一。在各种各样的食物中,肉类、肝脏、鱼类、豆类、菌类、蛋类中的含铁量相对丰富,也是很多家庭都能获取到的高铁食物。有些妈妈们会问,我的家庭经济情况很好,有没有其他昂贵一些的高铁食物?小编回答你,答案是肯定的。若是如此,你们也可以将木耳、龙须菜、金针菜等长期列入自己的孕期贫血饮食列表之中。

预防贫血老人要如何饮食

1.调整膳食结构

一般来说,老年人膳食中动物食物摄入减少,植物性食物中铁的利用率差,因此,贫血的老年人应注意适量增加瘦肉、禽、鱼、动物血与肝的摄入。动物性食品是膳食中铁的良好来源,吸收利用率高,维生素B12含量丰富。新鲜的水果和绿叶蔬菜,可提供丰富维生素C和叶酸,促进铁吸收和细细胞合成。吃饭前后不宜饮用浓茶,以减少其中鞣酸等物质对铁吸收的干扰。

2.选用含铁的强化食物

如强化铁的酱油、强化铁的面粉和制品等。国内外研究表明,食物强化是改善人群铁缺乏和缺铁性贫血最经济、最有效的方法。

3.适当使用营养素补充剂

当无法从膳食中获得充足的营养素时,可以有选择地使用营养素补充剂,如铁、B族维生素、维生素C等。

4.增加食物摄入

贫血的老年人要增加食物摄入量,增加主食和各种副食品,保证能量、蛋白质、铁、维生素B12、叶酸的供给,提供造血的必需原料。

5.积极治疗原发病

除了膳食营养素摄入不足以外,还患有其他慢性性病,这些慢性疾病也可导致贫血。因此需要到医院查明病因积极治疗原发性疾病。

微血管病性溶血性贫血应该如何预防

微血管病性溶血性贫血的预防的关键是积极治疗原发病及预防贫血的发生,具体如下叙述

1、积极治疗原发病,防止病情发展

2、预防贫血:只要日常生活和饮食注意调整,贫血是可以预防的预防贫血,首先要为骨髓提供充足的造血物质铁是制造血红蛋白的主要原料婴幼儿需要更多的铁以适应生长发育的需要平时有意识给宝宝多吃含铁丰富的食物,如瘦肉、猪肝、蛋黄及海带、发菜、紫菜、木耳、香茹、豆类等要注意饮食的合理配合,如餐后适当吃些水果,水果中含有丰富的维生素C和果酸,能促进铁的吸收而餐后饮用浓茶,则因铁与茶中的鞣酸结合生成沉淀,影响铁的吸收而用铁锅烹调食物,对预防贫血大有益处

饮食预防多囊肾

肾病治疗专家介绍,饮食预防多囊肾:

饮食预防多囊肾:注意休息,忌吸烟,忌饮浓茶、咖啡及含乙醇饮料,忌巧克力,有高血压时低盐饮食,病程晚期推荐低蛋白饮食。当囊肿较大时,应避免剧烈的体力活动和腹部受创。

饮食预防多囊肾:大多数多囊肾患者要注意低盐低脂饮食,减少食用动物内脏、高蛋白食品、酒类饮料等。

饮食预防多囊肾:控制饮食,进食高热量、高纤维、富含维生素并低脂、低盐低优质蛋白饮食。限制植物蛋白的摄入,如花生、豆类及其制品。禁食动物内脏及脂肪,多食新鲜水果及富含粗纤的维蔬菜。

#p#饮食预防多囊肾:多饮水,多吃富含维生素与植物粗纤维饮食,保持大便通畅。积极控制高血压,及时治疗尿路感染,在用药过程中,应注意避免药物的肾毒作用。多囊肾的饮食原则强调:注意休息,忌吸烟,忌饮浓茶、咖啡及含乙醇饮料,忌巧克力,有高血压时低盐饮食,病程晚期推荐低蛋白饮食。当囊肿较大时,应避免剧烈的体力活动和腹部受创。

饮食预防多囊肾:大多数多囊肾患者要注意低盐低脂饮食,减少食用动物内脏、高蛋白食品、酒类饮料等。

如何预防贫血

1、多睡觉:不是让你白天大睡晚上不睡觉。按照正常生物钟,晚上十一点之前必须睡觉。睡觉比做任何事情都管用,可以改善很多疾病。不要熬夜,否则再怎样化妆都是脸色不好看。

2、停掉垃圾食品:薯片薯条等零食,赶紧停掉吧!长胖的垃圾食品,对身体毫无好处哇!想吃还不如自己烤土豆片吃。

3、多吃红枣:红枣的补血作用虽不是一流的,但却在日积月累中起了作用。吃总比不吃要强,熬汤煮粥,生吃做甜点都可以。当然最好的方式还是把红枣煮烂了喝那个汤是最补血的。

4、多用红糖代替其它糖类:红糖和黑糖都是可以的,做菜和什么点心的时候多放红糖,也许可能你会觉得不是很甜,适当加点白糖也是可以的。不建议直接红糖冲水,红糖杂质大比较脏,还是煮熟吃比较好。红糖大枣水就是个不错的补血饮品,建议女人只要没有糖尿病的都可以坚持喝。

5、少吃带咖啡因食物:比如咖啡、茶叶等,不是说不能喝,只是要少一点淡一点就可以,不然一边补血那边还喝浓咖啡因的东西,再如何补也无用。

6、多吃红肉:女人多吃点红肉可以补铁,而贫血一般都是缺铁引起的,所以喽补铁是关键。而且女性怕冷,多吃红肉可以保暖增加免疫力。

7、适量吃红皮花生:生吃效果最好,尤其是如果能接受单独吃那个红皮是最好的了。贫血严重的则可以用那个皮煮水喝,有点苦涩不过效果非常好。中医所开补血方大多含有花生红衣的,可见效果是多么的好,当然要坚持吃才可以哦!

准妈妈如何预防贫血

如果准妈妈患有贫血,造成身体虚弱,就会引起临产时子宫收缩无力,产程延长,会影响到宝宝的健康。如果准妈妈贫血比较严重,当血红蛋白含量低于50克/升时,在分娩过程中就会发生危险。如果整个怀孕的过程中都伴有严重的贫血,准妈妈还会患贫血性心脏病,那影响就更大了;在分娩过程中会因为用力过度,腹腔内压力增加而诱发心力衰竭,这时妈妈和宝宝的生命都会受到很大的威胁。当然,出现严重贫血的机会不是很多,但也不能忽视。

患贫血的妈妈即使安全地度过了分娩这一难关,分娩后的恢复也会成问题:如伤口愈合慢,还可能出现感染;食欲不佳,消化不良;乳汁分泌少,影响宝宝出生后的生长发育。因此,孕中、晚期的准妈妈一定要重视自己的膳食,预防贫血。

怎样预防贫血

贫血的发病率极高,最常见的是缺铁贫血,我国7岁以下小儿贫血发生率为40%。只要日常生活和饮食注意调整,贫血是可以预防的。

预防贫血,首先要为骨髓提供充足的造血物质。铁是制造血红蛋白的主要原料。婴幼儿需要更多的铁以适应生长发育的需要。平时有意识给宝宝多吃含铁丰富的食物,如瘦肉、猪肝、蛋黄及海带、发菜、紫菜、木耳、香茹、豆类等。要注意饮食的合理配合,如餐后适当吃些水果,水果中含有丰富的维生素C和果酸,能促进铁的吸收。而餐后饮用浓茶,则因铁与茶中的鞣酸结合生成沉淀,影响铁的吸收。

而用铁锅烹调食物,对预防贫血大有益处。叶酸和维生素B(12)也是造血不可少的物质。新鲜的绿色蔬菜、水果、瓜类、豆类及肉食中,含有丰富的叶酸;肉类及肝、肾、心等内脏中,含有丰富的维生素B(12),但经高温烹调后,可使50%以上的叶酸和10-30%的维生素B(12)遭到破坏。因此,生活中既要注意饮食多样化,又要讲究烹饪技术,尽量避免过度蒸煮食物。

另外还要保护好“造血工厂”。许多化学性和物理性因素都可损伤骨髓。化学因素如苯、有机砷、某些抗生素(如氯霉素、链霉素)、磺胺类药物、抗癫痫疾病药物、等;物理性因素如X线、γ射线等,均可损害骨髓,是造血的大敌。因此,不可滥用对造血功能有害的药物,还应避免不必要的X光照射和接触有害物质。

失血也是导致贫血的重要原因,因此,对各种失血性疾病如钩虫病、痔疮、鼻出血等,应积极进行治疗。

饮食预防多囊肾

饮食预防多囊肾起着重要的作用。多囊肾的饮食必须引起患者的注意,健康地生活,才能使生活变得更加健康。下面我们就来详细的了解一下饮食预防多囊肾。

肾病治疗专家介绍,饮食预防多囊肾:

饮食预防多囊肾:注意休息,忌吸烟,忌饮浓茶、咖啡及含乙醇饮料,忌巧克力,有高血压时低盐饮食,病程晚期推荐低蛋白饮食。当囊肿较大时,应避免剧烈的体力活动和腹部受创。

饮食预防多囊肾:大多数多囊肾患者要注意低盐低脂饮食,减少食用动物内脏、高蛋白食品、酒类饮料等。

饮食预防多囊肾:控制饮食,进食高热量、高纤维、富含维生素并低脂、低盐低优质蛋白饮食。限制植物蛋白的摄入,如花生、豆类及其制品。禁食动物内脏及脂肪,多食新鲜水果及富含粗纤的维蔬菜。

#p#饮食预防多囊肾:多饮水,多吃富含维生素与植物粗纤维饮食,保持大便通畅。积极控制高血压,及时治疗尿路感染,在用药过程中,应注意避免药物的肾毒作用。多囊肾的饮食原则强调:注意休息,忌吸烟,忌饮浓茶、咖啡及含乙醇饮料,忌巧克力,有高血压时低盐饮食,病程晚期推荐低蛋白饮食。当囊肿较大时,应避免剧烈的体力活动和腹部受创。

饮食预防多囊肾:大多数多囊肾患者要注意低盐低脂饮食,减少食用动物内脏、高蛋白食品、酒类饮料等。

饮食预防多囊肾:控制饮食,进食高热量、高纤维、富含维生素并低脂、低盐低优质蛋白饮食。限制植物蛋白的摄入,如花生、豆类及其制品。禁食动物内脏及脂肪,多食新鲜水果及富含粗纤的维蔬菜。推荐阅读:多囊肾要怎么预防?

胡萝卜榨汁宝宝可以喝吗 胡萝卜菠菜汁

材料:胡萝卜50克,菠菜100克,包菜2片,西芹60克。

做法:

1.菠菜,西芹洗净,去根,切段。

2.胡萝卜洗净,切块;包菜洗净,撕成块。

3.将以上所有食材倒入榨汁机中榨成蔬菜汁。

4.将榨好的蔬菜脂肪如杯中,加适量蜂蜜调味即可饮用。

好处:防止肌肤粗糙,清理血液垃圾,预防贫血,一般人均可饮用。

武昌鱼的功效与作用

武昌鱼性温,味甘,具有补虚,益脾,养血,祛风,健胃之功效,可以预防贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病。

1.脂降压

武昌鱼可以预防贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病。

2.养阴补虚

武昌鱼具有补虚损,益精气,润肺补肾,用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。适宜贫血,体虚,营养不良,不思饮食之人食用。

3、开胃健脾

武昌鱼有调治脾胃的功效,有开胃健脾、增进食欲的作用。同时,也有利于人体对营养的吸收。

4、预防动脉硬化 武昌鱼含高蛋白、低胆固醇,经常食用可预防贫血症、低血糖、高血压和动脉硬化等疾病。

贫血孕妇的饮食预防与调理

贫血也是重在预防,因为孕妇平常饮食吃的东西一般的都是供给自己就够了。现在又多了一个孩子,而且孩子不断在生长,有他自己的造血系统,同样需要很多生长血细胞的原料。如果母亲供给不足,孩子一般不会出问题,孩子不足会从母亲这里吸收这些东西,孩子吸收母体的东西,母亲就变得贫血了。另外,母亲还会因为怀孕以后为了让更多的养料氧气到孩子那里而血液稀释,血液稀释以后也是相对贫血的,母亲就会因为贫血出现很多问题。除孕期要给孩子血液之外,母亲还要准备分娩的时候出血。所以要有两项功能,因此孕期一定不能让母亲贫血就是这个道理。怀孕以后生孩子,如果孕期就贫血,生孩子的时候再出血,她将来生完孩子后就会奶水变少,对产后也有影响,产后恢复起来也很慢。这是一系列的问题,所以孕期预防就是平时多吃一些补血的东西。比如说红豆、红枣、阿胶,花生,我一般是让孕妇带红皮的花生用水煮,可以稍微放点盐或者放点糖,把水也喝掉。因为煮的时候营养已经到水里去了。这些平常我们补血的时候多吃的,还有黑芝麻,都可以吃。通过日常饮食不断的补这些东西,就不会造成贫血。如果一旦贫血的时候,到医院去,医院会给她补充一些药物,通过药物来纠正贫血。

另外,坚果类的食品多吃,坚果类的食品里面含有大量的维生素、矿物质。多吃一些青菜,青菜里面含有叶酸,叶酸是血细胞壁的原料,也是脑细胞壁的原料,多吃青菜,也可以提供造血的物质。

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预防贫血四步曲

要经常保持乐观情绪。心情愉快,性格开朗,不仅以增进机体的免疫力,而且有利于身心健康。同时还能促进体内骨骼里的骨髓造血功能旺盛起来,使得皮肤红润,面有光泽。 注意加强饮食调理。女性日常应适当多吃些富含"造血原料"的优质蛋白质、必需的微量元素(铁、铜等)、叶酸辣和维生素B12等营养食物。如动物肝脏、鱼、虾、蛋类、红枣、花生以及新鲜的蔬菜、水果等。 学会科学生活。养成现代科学健康的生活方式,如戒烟酒,不偏食,不熬夜,不吃零食,不在月经期或产褥期等特殊生理阶段同房等。保证有充足的睡眠及充沛的精力和体力,并做

怎么泡 预防贫血

用蒲公英泡水喝能够帮助预防贫血。蒲公英中含有铁元素等矿物质,用来泡水能够帮助补充身体铁质,预防缺铁性贫血,另外含有的矿物质还能够帮助改善消化系统和高血压等问题,玫瑰花中含有丰富铁元素同样以补血。

老人如何预防贫血

1、应适当增加瘦肉、禽类、鱼类、动物肝脏、动物血的摄入;主要是为了保证能量、蛋白质、铁、维生素B12、叶酸的供给,提供造血的必需原材料。 2、同时多吃新鲜的水果蔬菜,蔬果一般含丰富的维生素C和叶酸,有利于铁的吸收,同时促进红细胞的合成。 3、饭前一小时建议不喝浓茶、咖啡之类的,会干扰铁的吸收。 4、多选用含铁的强化食品,如强化酱油、强化铁的面粉等等;国内外的研究表明,食物强化是改善人群铁缺乏和缺铁性贫血的最经济、最有效的方法。 5、适当补充制剂,这是在无法通过食物获得足够的营养素时,以选择铁、B族、维生

孕妇贫血的治疗方法

如果孕期的妇女长期贫血,脑供血不足,血中含氧量不足就容易导致晕倒。同时贫血造成胎宝宝营养供应不足,轻者使胎宝宝发育缓慢,重者发生早产、胎儿宫内窘迫。因此孕期的妇女在出现贫血的症状时,还需及早到正规医院诊治, 孕妇贫血常见的治疗方法: 1、对于铁缺乏造成的贫血,工业化国家长期以来采用食物强化铁剂的方法取得了很好的效果,近年来许多发展中国家也推行食物强化铁剂解决妇女及儿童贫血,常用与强化铁剂的食物有面粉、玉米粉、酱油、糖、盐等。我国现正实施酱油中强化铁剂预防贫血。 2、改善饮食,吃富含铁的食物。动物性食物

孕期贫血的应对与预防

1、对于中度以上贫血,口服铁剂治疗是十分必要的。孕期贫血除服铁剂以外,服用小剂量的叶酸(每日400ug)不仅有利于预防贫血,还有利于预防先天性神经管畸形和先天性心脏病。 2、改善饮食,吃富含铁的食物。例如动物性肝脏、血豆腐及肉类。也要食用新鲜蔬菜,因为新鲜绿色蔬菜中含有丰富的叶酸。挑食的准妈妈应该尽快改正,有挑食习惯的准妈妈孕期贫血的几率更大一些。 3、一般来说,在孕中期以后,无论准妈妈是否存在贫血问题,医生都会给开一些铁剂来补充,这些铁剂在孕期服用是安全的。 4、准妈妈要保持良好的情绪。每天都心情愉悦,

如何补充铁质

1.食物强化铁剂 工业化国家长期以来采用食物强化铁剂的方法预防缺铁性贫血。近年来,许多发展中国家也推行食物强化铁剂纠正妇女及儿童贫血。被强化铁剂的食物有面粉、玉米粉、酱油、糖、盐等。目前我国正实施在酱油中强化铁剂预防贫血的措施。 2.改善饮食 在动物性食物中,肝脏、血豆腐及肉类中铁的含量高,吸收好。蛋黄中也含有铁。蔬菜中铁的含量较低,吸收差,但是新鲜绿色蔬菜中含有丰富的叶酸。叶酸参与血红蛋白的生成,叶酸缺乏造成大细胞贫血,也引起混合性贫血。因此既要进食一定量的肉类、肝脏、血豆腐,也要食用新鲜蔬菜。 肝

冬季预防贫血应该补充什么营养

贫血是常见的疾病之一,贫血的患者会头晕、思维混乱、没精神、全身乏力等症状,严重影响的正常的生活和工作,如何预防贫血呢?专家表示,预防贫血应该注意补充营养。冬季要特别注意补血补气,调节饮食,均衡营养。 饮食标准: 1、贫血患者为了保证营养的供应,必须使饮食规律化(1日3餐不少)和标准化(营养搭配不能忘)。主食的米或面,副食的鱼、肉类,蛋、豆腐、蔬菜等,务必每餐必备。 2、血红蛋白是由铁和球蛋白等物质结合而成。缺铁性贫血的患者为了增加血色素,就不得不充分摄取蛋白类食品。例如用韭菜炒鸡蛋,不但铁摄取高,而且蛋

孕期贫血影响母婴健康

贫血的主要疗法 铁缺乏是贫血的主要原因,因此补充铁元素是纠正贫血的主要方法。 食物强化铁剂。工业化国家长期以来采用食物强化铁剂的方法预防缺铁性贫血。近年来,许多发展中国家也推行食物强化铁剂纠正妇女及儿童贫血。被强化铁剂的食物有面粉、玉米粉、酱油、糖、盐等。目前我国正实施在酱油中强化铁剂预防贫血的措施。 孕期贫血影响母婴健康 改善饮食。在动物性食物中,肝脏、血豆腐及肉类中铁的含量高,吸收好。蛋黄中也含有铁。蔬菜中铁的含量较低,吸收差,但是新鲜绿色蔬菜中含有丰富的叶酸。叶酸参与血红蛋白的生成,叶酸缺乏造成大

孕期贫血的应对与预防

1、对于中度以上贫血,口服铁剂治疗是十分必要的。孕期贫血除服铁剂(铁之缘片)以外,服用小剂量的叶酸(每日400ug)不仅有利于预防贫血,还有利于预防先天性神经管畸形和先天性心脏病。 2、改善饮食,吃富含铁的食物。例如动物性肝脏、血豆腐及肉类。也要食用新鲜蔬菜,因为新鲜绿色蔬菜中含有丰富的叶酸。挑食的准妈妈应该尽快改正,有挑食习惯的准妈妈孕期贫血的几率更大一些。 3、一般来说,在孕中期以后,无论准妈妈是否存在贫血问题,医生都会给开一些铁剂来补充,这些铁剂在孕期服用是安全的。 4、准妈妈要保持良好的情绪。每天

贫血预防

平时应多吃含铁丰富的食物,如瘦肉、猪肝、蛋黄及海带、发菜、紫菜、木耳、香茹豆类等。要注意饮食的合理配合,如餐后适当吃些水果,水果中含有丰富的维生素C和果酸,能促进铁的吸收。而餐后饮用浓茶,则因铁与茶中的鞣酸结合生成沉淀,影响铁的吸收。另外,用铁锅烹调食物,对预防贫血大有益处。 叶酸和维生素B12也是造血必不少的物质。新鲜的绿色蔬菜、水果、瓜类、豆类及肉食中,含有丰富的叶酸,肉类及肝、肾、心等内脏中,含有丰富的维生素B12, 但经高温烹调后,使50%以上的叶酸和10—30%的维生素B12遭到破坏。 因此